ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិចាត់ទុកទីក្រុង Hoi An ជាទីក្រុងទាក់ទាញបំផុតនៅវៀតណាម។

នៅលើទំព័រ Evening Standard អ្នកនិពន្ធ Sabrina Russello បាននិយាយថា ទីក្រុង Hoi An គឺជាទីក្រុង ធ្វើម្ហូប ដ៏រស់រវើក ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទ និងមនុស្សរួសរាយរាក់ទាក់។

ផ្ទះរបស់ជាងកាត់ដេរលំដាប់ថ្នាក់ ពិភពលោក ហាង Banh mi ដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងពិធីបុណ្យបង្ហោះគោមប្រចាំខែដ៏ប្រណិត ទីក្រុងបុរាណ Hoi An គឺជាគោលដៅដែលគួរស្នាក់នៅ - អ្នកនិពន្ធ Sabrina Russello បានបង្ហាញពីចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់នាងនៅពេលមកដល់ Hoi An (វៀតណាម)

រូបថតគំនូរ។ ប្រភព៖ Anantara Resort and Spa Hoi An

មកទីក្រុង Hoi An ភ្ញៀវទេសចរអាចទិញអ្វីទាំងអស់នៅទីនេះ ចាប់ពីគ្រឿងទេសក្នុងស្រុក រហូតដល់ស្បែកជើង និងអំណោយធ្វើដោយដៃ។

អ្នកនិពន្ធបានសរសេរថា "សង្កាត់ចាស់ពោរពេញដោយហាងកាហ្វេដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ កាហ្វេវៀតណាមពិតជាមិនគួរសាកល្បង ឬទៅទស្សនាវត្ត Hoi An។ នៅតាមដងផ្លូវសំខាន់ៗមានកង់ និងរទេះអាហារជាច្រើន ឬបត់ចូលទៅក្នុងផ្លូវតូចៗ វាក៏មានរបស់ជាច្រើនគួរ ស្វែងរក ផងដែរ"។

រមណីយដ្ឋាន Anantara Hoi An

កន្លែងឈប់របស់អ្នកនិពន្ធ Sabrina Russello គឺរមណីយដ្ឋាន Anantara Hoi An ។ រមណីយដ្ឋាន Anantara Hoi An ស្ថិតនៅលើច្រាំងទន្លេដ៏ស្រស់ស្អាតនៃទន្លេ Thu Bon រមណីយដ្ឋាន Anantara Hoi An គឺជារមណីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុង Hoi An ដែលផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវបទពិសោធន៍សម្រាកលំហែដ៏អស្ចារ្យនៅមាត់ទន្លេ។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធ ស្ថាបត្យកម្មរបស់អាណាន់តារ៉ាហូយអាន ឆ្លុះបញ្ចាំងពីឥទ្ធិពលអាស៊ី និងបារាំង ជាមួយនឹងទេសភាពខាងក្រៅ។ រមណីយដ្ឋាននេះមានជម្រើសបន្ទប់ចំនួន 4 ចាប់ពីបន្ទប់យ៉រដ៏ប្រណិត រហូតដល់បន្ទប់ទិដ្ឋភាពមាត់ទន្លេ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមជ្រើសរើសបន្ទប់ដែលប្រណិតជាងនេះ ឬជ្រើសរើសឈុតទិដ្ឋភាពមាត់ទន្លេដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលមានការរចនាប្លង់បើកចំហជាមួយនឹងកន្លែងរស់នៅធំទូលាយ បន្ទប់គេង និងបន្ទប់ទឹក។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃបន្ទប់រក្សាបាននូវការរចនារចនាប័ទ្មបែបបារាំង ជាមួយនឹងទ្វាររអិលពីរជាន់ ពិដានខ្ពស់ និងបន្ទប់ទឹកធ្វើពីក្បឿង mosaic ។

អ្នកនិពន្ធរៀបរាប់ថា៖ «ខណៈដែលផ្កាពណ៌ផ្កាឈូករស់រវើកតម្រង់ជួរលើដំបូលរបស់រមណីយដ្ឋាន ដើមត្នោត និងរុក្ខជាតិបៃតងផ្សេងទៀតបន្តបំពេញចន្លោះរវាងអគារពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក និងផ្កាថ្ម ដែលបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ព្រៃឈើស្រស់ស្អាត»។

បន្ទប់ និងឈុតប្រមាណ 94 ត្រូវបានរៀបចំនៅលើជាន់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ដែលជាការសង្កត់សំឡេងទំនើបនៅក្នុងរចនាប័ទ្មឥណ្ឌូចិន។

អ្នកនិពន្ធបានបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសរបស់គាត់ចំពោះកន្លែងកម្សាន្តថា "ចំណុចលេចធ្លោនៃរមណីយដ្ឋានគឺ ផើងផ្កាឈូក អំពូលភ្លើង ប្រព័ន្ធបំភ្លឺផ្លូវ និងសសរពណ៌ក្រែមគ្របដណ្តប់លើផ្លូវដើរភាគច្រើននៃផ្ទះ"។

ម្ហូប

អ្នកនិពន្ធជឿជាក់ថា អាហារនៅរមណីយដ្ឋាន Anantara Hoi An ក៏សម្បូរណាស់ដែរ រួមទាំងម្ហូបអន្តរជាតិ និងម្ហូបវៀតណាមជាច្រើន។ ជាពិសេស មុខម្ហូបដូចជា ផូវៀតណាម និងនំចៀន មានលក្ខណៈប្រចាំតំបន់។

កន្លែងទទួលទានអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកនិពន្ធបានទៅគឺភោជនីយដ្ឋាន Hoi An Riverside ។

"នៅពេលល្ងាច ខ្ញុំអាចរីករាយនឹងអាហារនៅខាងក្រៅ ពេលរីករាយជាមួយម្ហូបប្រពៃណីនៅភោជនីយដ្ឋាន Hoi An Riverside។ ភ្ញៀវអាចអង្គុយលើកៅអីត្បាញនៅខាងក្រៅ ហើយមើលទឹកដ៏ស្រស់បំព្រង។ ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានរួមមានអាហារតាមអាឡឺម៉ង់ ឬឈុតគ្រួសារ ដែលទាំងពីរមុខនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវម្ហូបវៀតណាមទំនើប និងទំនើប។ ខ្ញុំសូមណែនាំយ៉ាងខ្ពស់គឺ សាឡាត់ស្វាយបៃតងជាមួយសាច់គោស្ងួត ប្រហិតទាអាំង និងទឹកម្ទេស។ អ្នកឧបត្ថម្ភមិនអាចនឹកនំដូណាត់ Eton ត្រូពិច ឬក្រែមម្នាស់ទេ” អ្នកនិពន្ធសរសេរ។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើការផ្គូផ្គងស្រាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះ មានស្រាប្រហែល 100 ដែលត្រូវជ្រើសរើស។ ក្នុងឆ្នាំ 2020 ភោជនីយដ្ឋាន Hoi An Riverside បានឈ្នះពានរង្វាន់ឧត្តមភាពពី UK Wine Spectator Awards ដែលជាភោជនីយដ្ឋានតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុងដែលសម្រេចបានពានរង្វាន់នេះ។

លើសពីនេះ អ្នកនិពន្ធក៏បានបង្ហាញពីចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសនៅពេលរកឃើញការបញ្ចូលគ្នានៃសិល្បៈ និងការទទួលទានអាហារប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៅ Art Space Hoi An។ នេះគឺជាវិចិត្រសាលសិល្បៈថ្មីបំផុតមួយរួមជាមួយកន្លែងទទួលទានអាហារនៅទីក្រុង Hoi An។ នៅទីនេះ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយម្ហូបបូព៌ា-ខាងលិចទំនើប ជាពិសេសអាហារសមុទ្រដែលចាប់បានក្នុងស្រុក និងបង្អែមបោះពុម្ព 3D ។

អ្នកនិពន្ធបានអត្ថាធិប្បាយថា "ភោជនីយដ្ឋាននេះបង្ហាញនូវស្នាដៃសិល្បៈដែលរៀបចំដោយវិចិត្រករអន្តរជាតិដែលមានដើមកំណើតវៀតណាម ដែលនាំមកនូវភាពរីករាយ និងភាពកក់ក្តៅដល់ទីអវកាស។ អាហារសម្រន់រួមមានភីហ្សាក្តៅៗពីឡដុតឈើ។ ពិសាកាហ្វេ ស្រា និងស្រាក្រឡុកចម្រុះថ្មីៗ ខណៈពេលដែលកោតសរសើរស្នាដៃសិល្បៈក្នុងស្រុក និងល្បីល្បាញ និងការតាំងពិពណ៌តាមរដូវកាល"។

លើសពីនេះ បើតាមអ្នកនិពន្ធ ទីក្រុងទេសចរណ៍ Hoi An ក៏ផ្តល់នូវរបកគំហើញវប្បធម៌ពិសេសនៃតំបន់ផងដែរ។ នៅទីនេះ ថ្នាក់រៀនអំពីវប្បធម៌វៀតណាម រួមទាំងប្រធានបទដូចជា ការច្នៃចង្កៀង ការគូរគំនូរ និងការចម្អិនអាហារ សុទ្ធតែបំពេញតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវទេសចរ។

អ្នកនិពន្ធ Sabrina Russello បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ការចូលរួមក្នុងដំណើរទេសចរណ៍អាហារក្នុងស្រុកគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចងចាំបំផុតមួយដែលខ្ញុំមាននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម" ។

ប្រភព