ទេសចរណ៍ Sapa ដើម្បីស្វែងយល់ពីប្រពៃណី Tet របស់ជនជាតិ H'Mong

ក្នុងចំណោមគោលដៅទេសចរណ៍ជាច្រើននៅសាប៉ាក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណីខ្មែរ មានជ្រុងមួយនៅលើមេឃដែលសំឡេងផាសផាយនៅតែបន្លឺឡើងនៅពេលអ័ព្ទពេលព្រឹកព្រលឹម ដែលសំពត់អាវធំចម្រុះពណ៌វិលក្នុងរបាំបុរាណ ហើយពេលវេលាហាក់ដូចជាឈប់ធ្វើឱ្យមានកន្លែងសម្រាប់តម្លៃវប្បធម៌ដើមបំផុតដែលត្រូវបានរក្សាទុករាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ Sapa ដើម្បីចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ H'Mong មិនត្រឹមតែជាដំណើរស្វែងរកធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសដើម្បីប៉ះតម្លៃវប្បធម៌ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលគ្រប់ដង្ហើម រាល់ការរាំ និងសំឡេងទាំងអស់បានបញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកនៃព្រលឹងនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។

Việt Nam•05/11/2024

ចំពេលបរិយាកាសដ៏ត្រជាក់នៃភ្នំ និងព្រៃឈើភាគពាយ័ព្យ ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ ទីក្រុង Sapa ទីក្រុង Lao Cai កាន់តែពិសេសជាងពេលណាៗទាំងអស់ នៅពេលដែលអ្នកជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងបរិយាកាស Tet ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ H'Mong។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាថ្ងៃបុណ្យនោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាពេលវេលាដ៏ពិសិដ្ឋបំផុតនៃឆ្នាំផងដែរ ដែលតម្លៃវប្បធម៌ ជំនឿ និងការស្រលាញ់គ្រួសារទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជូនតាមរយៈពិធីនីមួយៗ និងទំនៀមទម្លាប់នីមួយៗ។

1. តើពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ H'Mong ធ្វើឡើងនៅពេលណា?

បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ H'Mong ឬហៅថា Nao Pe Chau (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Hmong ដែលគេស្គាល់ថា Nao Pe Chau ជាធម្មតាត្រូវបានប្រារព្ធនៅប្រហែលថ្ងៃទី 30 នៃខែទី 11 តាមច័ន្ទគតិ នៅពេលដែលដំណាំបានប្រមូលផលពេញលេញ។ ពេលវេលានេះត្រូវបានជ្រើសរើសមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាជាពេលវេលាដែលមនុស្សមានពេលទំនេរបន្ទាប់ពីរយៈពេលមួយឆ្នាំនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងធ្វើស្រែចម្ការប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែវាមានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅខាងវិញ្ញាណផងដែរ។ យោងទៅតាមជនជាតិ Hmong នេះគឺជាពេលវេលាដ៏ពិសិដ្ឋមួយដើម្បីអរព្រះគុណដល់ព្រះ និងបុព្វការីជន ដែលបានប្រសិទ្ធិពរជ័យឱ្យដំណាំមានការច្រូតកាត់ដ៏ច្រើន និងសេចក្តីសុខក្នុងគ្រួសារ។

បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិមានរយៈពេល 3 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែមួយខែមុននេះ នៅទូទាំងភូមិខាងលើ និងខាងក្រោមនៃឃុំខ្ពស់នៃខេត្ត Son La ជនជាតិ Hmong មានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងបរិយាកាសនៃការស្វាគមន៍និទាឃរដូវ។ ការធ្វើដំណើរទៅសាប៉ា ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនេះ ភ្ញៀវទេសចរនឹងបានឃើញនូវបរិយាកាសដ៏អ៊ូអរ និងសប្បាយរីករាយពេញភូមិ។ ចាប់ពីថ្ងៃដំបូងនៃខែមក ជនជាតិខ្មែរចាប់ផ្ដើមរៀបចំនំអន្សម ស្រា និងដង្វាយដល់ដូនតា។ សម្លេងដ៏ពិរោះរបស់ខេន និងខ្លុយបន្ទរពេញភ្នំ និងព្រៃឈើ លាយឡំជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់នៃតំបន់ខ្ពង់រាប បង្កើតរូបភាពវប្បធម៌ពិសេសនៃភ្នំភាគពាយ័ព្យ។

2. តើតេតជនជាតិ H'Mong មានអ្វីពិសេស?

តេត នៅភូមិម៉ុង (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ជនជាតិហុងរៀបចំបុណ្យតេតមុនថ្ងៃទី ៣០ នៃថ្ងៃទី ១១ តាមច័ន្ទគតិ ដោយជួសជុលជំនួសអាសនៈ និងធ្វើថ្ងៃបិណ្ឌ (ជំនួសឲ្យបុណ្យបិណ្ឌ ដែលជនជាតិគីញធ្វើ)។ មុនពេលធ្វើពិធីបូជាដូនតា ត្រកូលនីមួយៗក្នុងភូមិចាត់យុវជនម្នាក់ឱ្យកាប់ដើមឈើខ្ពស់មួយដើម ហើយយកវាមកតាំងនៅខាងចុងភូមិ ដែលមានទីធ្លាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ត្រកូលទាំងមូលប្រមូលផ្តុំគ្នាត្បាញស្មៅដូងជាពីរខ្សែវែង ដើម្បីតុបតែងជារង្វង់នៅលើដើមឈើ។ ពិធីនេះគេហៅថា ពិធីសូត្រមន្តដែលប្រារព្ធឡើងនៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែ១២។

ក្នុងពិធី “ស៊ូស៊ូ” អាចារ្យកាន់មាន់ធំមួយក្បាលក្នុងដៃមួយ និងបាច់ស្លឹកឬស្សី (បន្ទាប់ពីបោសសម្អាតវិញ្ញាណអាក្រក់ចេញពីគ្រួសារនិមួយៗ) ចងខ្សែក្រហមមួយដៃ ម្ខាងទៀតឈរថ្វាយបង្គំក្រោមដើមឈើដោយអត្ថន័យ៖ បណ្តេញគ្រោះអាក្រក់ពីឆ្នាំចាស់ និងបួងសួងឱ្យឆ្នាំថ្មី នាំមកនូវសេចក្តីសុខគ្រប់ប្រការ។ បន្ទាប់ពីថ្វាយបង្គំហើយ ព្រះគ្រូចៅអធិការ នាំក្រុមគ្រួសារទាំងមូល ដើរជុំវិញដើមឈើធំ រហូតទាល់តែបានប្រាំជុំទៅមុខ និងបួនជុំត្រឡប់មកវិញ រួចឈប់។ ពេលនោះខ្មោចមាន់ក៏កាត់កមាន់ ហើយទម្លាក់វាទៅដី ដើម្បីឲ្យឈាមវាហូរជុំវិញដើមឈើខ្ពស់ដែលគេបានសង់រួច។

ពិធី "ស៊ូស៊ូ" ត្រូវតែធ្វើឡើងមុនពេលថ្ងៃលិច។ ក្រោយពីធ្វើពិធីរួច យុវជនពីរបីនាក់ក្នុងគ្រួសារត្រូវបានចាត់ឲ្យកាប់ដើមឈើ និងកាប់ដើមទំពាំងបាយជូរ ហើយបោះចោលនៅចុងភូមិ។ បន្ទាប់មក គ្រប់ៗគ្នាក៏ត្រឡប់ទៅផ្ទះដើម្បីសំលាប់មាន់មួយ និងរៀបចំពងមាន់ឆៅសម្រាប់ម្នាក់ៗ ដើម្បីឧទ្ទិសបួងសួងដល់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល “ហៅព្រលឹង និងវិញ្ញាណក្ខន្ធទាំងអស់ត្រឡប់ទៅធ្វើបុណ្យ Tet” មុនពេលបូជាដូនតានៅផ្ទះ ស្រដៀងនឹងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរបស់ជនជាតិ Kinh ។

បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិខ្មែរ ក៏ជាឱកាសសម្រាប់គូស្នេហ៍វ័យក្មេងបានស្គាល់គ្នាផងដែរ។ ក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំថ្មី យុវជន យុវនារី ស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ថ្មី និងគ្រឿងអលង្ការស្អាតៗបំផុត រៀបចំជាក្រុមដើម្បីបោះ “ប៉ោប៉ូ” (បាល់) លេង “ដាវទូលូ” (បាល់បោះ) លេង “ដាវទីកៃ” (កន្ត្រកធ្វើពីរោមមាន់)។ ហើយច្រៀង "Cự xia" (ju xia) និង "Lù tau" (lu tau) ។

3. តើសាប៉ានៅនិទាឃរដូវមានភាពស្រស់ស្អាតយ៉ាងណា?

ក្មេងស្រីជនជាតិម៉ុង និងពណ៌និទាឃរដូវនៅតំបន់ខ្ពង់រាប (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ការធ្វើដំណើរទៅសាប៉ាក្នុងកំឡុងតេត ភ្ញៀវទេសចរនឹងបានជ្រួតជ្រាបនូវរូបភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃតំបន់ខ្ពង់រាប។ ជ្រលង Muong Hoa ហាក់បីដូចជាកំពុងពាក់អាវថ្មីជាមួយនឹងវាលរាបស្មើដែលគ្របដណ្តប់ដោយអ័ព្ទនៅពេលព្រឹកព្រលឹម។ ផ្កា Peach និង plum blossoms រីកពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌សនៅលើភ្នំ បង្កើតជាទេសភាពដូចទេពអប្សរនៅភាគពាយ័ព្យ។

កំពូលភ្នំ Fansipan ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងអ័ព្ទពេលព្រឹកព្រលឹម ជួរភ្នំដែលត្រួតលើគ្នាលាក់ខ្លួននៅក្នុងពពក ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតរូបភាពធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលអាចឱ្យអ្នកកោតសរសើរនៅក្នុងទីក្រុងសាប៉ា។ ភូមិ H'Mong ដូចជា Cat Cat, Ta Van, Lao Chai កាន់តែរស់រវើកជាមួយនឹងដំបូលដ៏សាមញ្ញលាក់ខ្លួនក្នុងអ័ព្ទ ផ្សែងផ្ទះបាយដែលសាយភាយក្នុងបរិយាកាសដ៏ត្រជាក់នៃថ្ងៃនិទាឃរដូវ។

4. តើអ្វីជាអាហារពិសេសរបស់សាប៉ានៅនិទាឃរដូវ?

បុណ្យតេតប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ H'Mong គឺជាឱកាសមួយដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសរបស់តំបន់ខ្ពង់រាប។ អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ - ម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើថាសត្រកួន - ត្រូវបានចម្អិនពីអង្ករដំណើប និងស្លឹកឈើធម្មជាតិ បង្កើតជាពណ៌ប្រាំពណ៌តំណាងឱ្យធាតុទាំងប្រាំ មានន័យថា សំណាង និងភាពរុងរឿង។

Thang Co ជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ពីសាច់ និងសរីរាង្គសត្វជាច្រើនប្រភេទ ដែលស្ងោរជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសជាង 20 មុខនៃតំបន់ខ្ពង់រាប។ សាច់ជ្រូកដែលដឹកដោយក្លៀកត្រូវបានគេចិញ្ចឹមដោយសេរីក្នុងព្រៃ ពេលដុតវាផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេដែលមិនអាចច្រឡំជាមួយសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀត។

ស្រាពោត និងស្រាផ្លែប៉ោមត្រូវបានបង្កាត់តាមរូបមន្តសម្ងាត់របស់ជនជាតិ H'Mong ដែលនាំមកនូវរសជាតិធម្មតានៃភ្នំភាគពាយ័ព្យ។ ផ្សិតព្រៃដ៏កម្រដូចជាផ្សិត shiitake ផ្សិតផ្សិតខ្មៅ រួមជាមួយនឹងបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗពីសួនច្បាររបស់ប្រជាជន H'Mong បង្កើននូវពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។

ការធ្វើដំណើរទៅ Sapa ក្នុងឱកាស បុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ H'Mong មិនត្រឹមតែជាដំណើរស្វែងរកភាពស្រស់ស្អាតនៃធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ និងអភិរក្សនូវតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏មានតម្លៃរបស់ជនជាតិ H'Mong ផងដែរ។ ពិធីនិមួយៗ ទំនៀមទម្លាប់ និងមុខម្ហូបនីមួយៗ បង្កប់នូវរឿងរ៉ាវនៃវប្បធម៌ពិសេសមួយ ដែលធ្លាប់មាន និងអភិវឌ្ឍន៍រាប់រយឆ្នាំមកហើយ នៅតំបន់ភ្នំភាគពាយ័ព្យនេះ។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx