នាំយកម្ហូបពិសេសៗរបស់ខេត្តក្វាងណាមទៅកាន់ទស្សនិកជនកាន់តែទូលំទូលាយ។

DNO - នៅដើមឆ្នាំថ្មី លោក Truong Van An សហស្ថាបនិក CaThi Food (សង្កាត់ Hoi An Tay) បានអញ្ជើញភ្ញៀវឱ្យរីករាយជាមួយចានតែដែលមានរសជាតិសម្បូរបែប និងប្លែកពីគេរបស់ខេត្ត Quang Nam ដោយបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នារបស់លោកក្នុងការនាំយកផលិតផលនេះទៅអនាគត។

Báo Đà Nẵng•17/02/2026

លោក ទ្រឿង វ៉ាន់ អាន (Truong Van An) ណែនាំផលិតផលមី និងបង្អែមរហ័ស Quang របស់ CaThi Food។ រូបថត៖ សួនសើន (Xuan Son)។

CaThi Food គឺជាក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មវ័យក្មេងមួយមកពីទីក្រុង ដាណាំង ។ ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលក្នុងស្រុក ក្រុមយុវជនមកពីខេត្តក្វាងណាមនេះកំពុងខិតខំបង្កើតមីកញ្ចប់បែបក្វាងណាម និងបង្អែមកំប៉ុងដែលមានរសជាតិប្លែក។

ពីរសជាតិនៃផ្ទះ

កើត និងធំធាត់នៅក្នុងទីក្រុងបុរាណហូយអាន លោក ទ្រឿង វ៉ាន់អាន ស្គាល់រសជាតិ និងរឿងរ៉ាវនៃ "ឆេ ស៊ី ម៉ា" (ស៊ុបផ្អែមមួយប្រភេទ) - ម្ហូបមួយដែលដើរតាមជនជាតិចិនចូលទៅក្នុងជីវិតទីក្រុងនៃទីក្រុងហូយអាន។ ក្នុងអំឡុងពេលរស់នៅទីក្រុង ហូជីមិញ យុវជនម្នាក់មកពីខេត្តក្វាងណាម បានរកឃើញរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ឡើងវិញនៅក្នុងសហគមន៍ចិននៅភាគខាងត្បូង។

លោក អាន បានរៀបរាប់ថា «ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ប្រជាប្រិយភាពនៃស៊ុបផ្អែមវៀតណាមមួយប្រភេទឈ្មោះ 'chè xí mà' ភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់ចំពោះសហគមន៍ជាក់លាក់មួយ។ រូបមន្តនេះមិនត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយទេ ហើយដំណើរការចម្អិនអាហារគឺពិបាកជាងស៊ុបផ្អែមប្រភេទផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលយើងមានគំនិតសម្រាប់ម្ហូបកំប៉ុងពិសេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់បរិភោគ យើងបានស្រាវជ្រាវ និងរកឃើញវិធីដើម្បី «យកឈ្នះ» ស៊ុប 'chè xí mà' ជាមុនសិន»។

អ្នកទេសចររីករាយនឹងផលិតផលបង្អែមសណ្តែកបាយ និងសណ្តែកក្រហមដែលផលិតរួចភ្លាមៗពីហាង Cathi Food។ រូបថត៖ សួន សឺន

vlcsnap-00018(2).jpg — ផលិតផលតែធ្វើភ្លាមៗមានរសជាតិពិសេសរបស់ខេត្តក្វាងណាម។ រូបថត៖ សួនសើន។

ផលិតផលតែធ្វើភ្លាមៗមានរសជាតិពិសេសរបស់ខេត្តក្វាងណាម។ រូបថត៖ សួនសើន។

ក្នុងអំឡុងពេលដែលលោកនៅឆ្ងាយពីស្រុកកំណើត លោកអាន ពេលខ្លះនឹករលឹករសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់លោកយ៉ាងខ្លាំង។ លោកបាននិយាយថា "ប្រទេសដូចជាប្រទេសថៃ និងសិង្ហបុរី ផ្សព្វផ្សាយម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកជាច្រើនសម្រាប់អ្នកទេសចរទិញជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍។ ជាពិសេសទីក្រុងហូយអាន និងខេត្តក្វាងណាំជាទូទៅ ក៏មានផលិតផលស្រដៀងគ្នាជាច្រើនដែរ ដូចជាតែក្វាងណាំ និងមីក្វាងណាំ។ ហេតុអ្វីមិនរកវិធីផ្សព្វផ្សាយវាឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយ?"

"
«យើងប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការចាប់ផ្តើម និងដំណើរការអាជីវកម្មរបស់យើងដោយផ្អែកលើតម្លៃវប្បធម៌ ដោយអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដើម្បីបង្កើតផលិតផល ធ្វើម្ហូប ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នៅពីក្រោយផលិតផលនីមួយៗគឺជារឿងរ៉ាវនៃវប្បធម៌ និងជីវិតរបស់ខេត្តក្វាងណាម ដែលកំពុងត្រូវបានអភិរក្ស»។
លោក ទ្រឿង វ៉ាន់ អាន សហស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន CaThi Food

បញ្ហាប្រឈមនៅក្នុងដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលសម្រាប់ CaThi Food ស្ថិតនៅលើកត្តាវប្បធម៌ រសជាតិប្លែក និងស្តង់ដារគុណភាព និងសុវត្ថិភាពអាហារ។

បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវមួយរយៈពេលអំពីរូបមន្ត បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម ការសម្លាប់មេរោគ និងការវិនិយោគលើឧបករណ៍ និងការវេចខ្ចប់ ផលិតផលតែកំប៉ុងដំបូងរបស់រោងចក្រនេះត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅដើមឆ្នាំ ២០២៤។ មិនដូចផលិតផលតែវេចខ្ចប់ជាច្រើនក្នុងទម្រង់ជាម្សៅដែលលាយជាមួយទឹកក្តៅទេ តែសណ្តែកក្រហមរបស់ CaThi Food គឺស្ទើរតែដូចជាតែស្រស់ - រួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបើកប្រអប់។

កូនប្រុស01313.jpg — លោក អាន (ខាងឆ្វេង) នៅក្បែរឡធ្វើតែទំនើបមួយ។ រូបថត៖ សួន សុន

ដំបូងឡើយ សមាជិកនៃ CaThi Food បានអញ្ជើញប្រជាជនក្នុងតំបន់ឱ្យមកទទួលយកបទពិសោធន៍ផលិតផល និងផ្តល់មតិយោបល់ដោយសមហេតុផល។ ការទទួលបានមតិយោបល់វិជ្ជមានពីសហគមន៍ Old Quarter និងតំបន់ជុំវិញបានជំរុញទឹកចិត្តយុវជនឱ្យកែលម្អផលិតផលបន្ថែមទៀត។

មុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ឆ្នាំ២០២៦ ក្រុមហ៊ុន Cathi Food បានដាក់ចេញផលិតផលមីរហ័ស Quang ដំបូងគេនៅលើទីផ្សារ ដែលមានត្រីពស់ពិតៗ និងសាច់ពិតៗ។ តាមលោក ផលិតផលទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនបន្តស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលមីរហ័សថ្មីៗនាពេលអនាគត ដូចជា Cao Lau ឬបាយមាន់ ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសល្បីរបស់ទីក្រុង Hoi An។

ណែនាំផលិតផលកសិកម្មជនបទធម្មតា

ផលិតផលដែលអាចបរិភោគរួចរបស់ CaThi Food កំពុងមានភាពប្រសើរឡើងជាលំដាប់ទាំងគុណភាព និងការរចនា ដោយក្លាយជាជម្រើសអំណោយដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អតិថិជនជាច្រើនតាមរយៈបណ្តាញចែកចាយសំខាន់ៗចំនួនបី៖ ចំណុចលក់សម្រាប់អ្នកទេសចរដែលអនុវត្តតាមគំរូ "ការនាំចេញក្នុងស្រុក" ការចែកចាយនៅតាមតំបន់នានាទូទាំងប្រទេស និងបណ្តាញអនឡាញរបស់ក្រុមហ៊ុនជាមួយហាងពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

យោងតាមលោក អាន ទីក្រុងដាណាំងខ្វះផលិតផលទេសចរណ៍ក្នុងស្រុកជាច្រើនសម្រាប់អ្នកទេសចរទិញ និងទទួលបានបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ។ ទីផ្សារភាគច្រើនមានអាហារស្ងួត និងកែច្នៃតិចតួចបំផុត ខណៈដែលផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅស្ទើរតែមិនមាន។ នេះគឺជា «ចន្លោះប្រហោង» សម្រាប់អាជីវកម្មវ័យក្មេងដូចជា CaThi Food ដើម្បីស្វែងរកទិសដៅសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។

កូនប្រុស01342.jpg — ផលិតផលពិសេសរហ័សជាច្រើនប្រភេទរបស់ CaThi Food។ រូបថត៖ XUAN SON

ក្រៅពីរឿងរ៉ាវនៃមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក កត្តាសំខាន់ដែលលោក អាន និងសហការីរបស់គាត់ចង់បានគឺភាពងាយស្រួល និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផលិតផល។ ចានស៊ុបផ្អែមបែបក្វាង និងមីបែបក្វាងដែលវេចខ្ចប់រួចអាចរៀបចំ កំដៅ និងទទួលទានភ្លាមៗក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។ ផលិតផលទាំងអស់មិនមានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុកទេ។ វត្ថុធាតុដើមក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកស្អាតផងដែរ។

បបរល្ងខ្មៅ និងពោតលីងរហ័សរបស់ក្រុមហ៊ុន CaThi Food ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តក្វាងណាម (បច្ចុប្បន្នជាទីក្រុងដាណាំង) ជាផលិតផលកសិកម្មជនបទធម្មតាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០២៥។

មីរហ័សបែបក្វាងជាមួយបង្គា សាច់ និងស៊ុតក្នុងកំប៉ុង និងមីរហ័សបែបក្វាងជាមួយត្រីពស់ក្នុងកំប៉ុង ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលកសិកម្មជនបទធម្មតារបស់ទីក្រុងដាណាំងក្នុងឆ្នាំ ២០២៥។ រូបភាពនៃផលិតផលទាំងនេះក៏បានបង្ហាញខ្លួនក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ទេសចរណ៍ និងវប្បធម៌ជាច្រើនរបស់ទីក្រុងដាណាំងផងដែរ។

នៅក្នុងរឿងរបស់គាត់ លោក An បានរៀបរាប់អំពីមី Quang ច្រើនដង។ យោងតាមលោក មី Quang បន្ទាន់ដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺស្រដៀងនឹងមីបន្ទាន់ដែរ ដែលផលិតពីម្សៅស្រូវសាលី ផ្ទុយពីលក្ខណៈរបស់មី Quang ដែលផលិតពីម្សៅអង្ករ។

ដោយសារមានសញ្ញាវិជ្ជមាននៃទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលមីកំប៉ុង Quang របស់លោក លោករំពឹងថានឹងផ្គត់ផ្គង់អាហារដល់អាជីវកម្មទេសចរណ៍ និងភោជនីយដ្ឋាន។

និយាយអំពីផែនការនាពេលអនាគត លោក អាន សង្ឃឹមថានឹងទទួលបានដើមទុនបន្ថែមទៀតដើម្បីកែលម្អប្រព័ន្ធផលិតកម្មនៅរោងចក្ររបស់លោក អភិវឌ្ឍប្រភពវត្ថុធាតុដើមដែលអាចទុកចិត្តបាន ដែលអាចទប់ទល់នឹងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ និងចុងក្រោយ ពង្រីកទីផ្សាររបស់លោក។

ផលិតផលរបស់ CaThi Food ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ក្នុងស្រុក និងទីក្រុងជាច្រើន។ រូបថត៖ XUAN SON

លោក អាន បានចែករំលែកថា «ការត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលកសិកម្មជនបទធម្មតាមួយផ្តល់ឱ្យយើងនូវឱកាសកាន់តែច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ និងការគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាល ដើម្បីជួយផលិតផលរបស់យើងឱ្យទៅដល់ទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាផលិតផលរបស់យើងនឹងរួមចំណែកតំណាងឱ្យទីក្រុងដាណាំងដ៏ស្វាហាប់ ទំនើប និងកំពុងអភិវឌ្ឍ ដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយផ្អែកលើបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ក្នុងស្រុករបស់ខ្លួន»។

"
ក្តីស្រមៃរបស់ខ្ញុំគឺថាថ្ងៃណាមួយ មីក្វាងអាចត្រូវបានបម្រើដល់អ្នកទេសចរនៅលើជើងហោះហើរទៅកាន់ទីក្រុងដាណាំង។ ក្រៅពីនេះ ខ្ញុំមានគោលបំណងកែលម្អគុណភាពផលិតផល ដោយបំពេញតាមស្តង់ដារខ្ពស់សម្រាប់ការនាំចេញ ដើម្បីឱ្យប្រជាជនមកពីខេត្តក្វាងណាម មិនថាពួកគេនៅទីណាក្នុងពិភពលោកទេ អាចរីករាយជាមួយមីក្វាងស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេមួយចាន។
លោក ទ្រឿង វ៉ាន់ អាន សហស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន CaThi Food

[វីដេអូ] - នាំយកម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកទៅកាន់ទស្សនិកជនកាន់តែទូលំទូលាយដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា៖

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/dua-dac-san-xu-quang-vuon-xa-3324789.html