តាមខ្ញុំឃើញអត់មានផ្លែឪឡឹកណាថោកដូចផ្លែត្របែកទេ (នៅខាងជើងគេហៅឪឡឹក)។ ហើយប្រហែលជា cantaloupe ក៏មានតម្លៃថោកបំផុតក្នុងចំណោមផ្លែឈើទាំងអស់។ កាលយើងនៅក្មេង ផ្លែស្វាយជារបស់មួយក្នុងចំណោមរបស់មួយចំនួនដែលបងប្រុសខ្ញុំអាចញ៉ាំបានដោយសេរី។ ព្រោះវាថោកណាស់។ ព្រោះវាងាយលូតលាស់ ហើយមានសត្វល្អិត ឬជំងឺតិចតួច។ ដីនេះក្រីក្រ ហើយគ្មានអ្វីអាចដាំដុះបានទេ ដូច្នេះហើយបានជាយើងទម្លាក់គ្រាប់កាតាលូបពីរបីគ្រាប់។ ពួកវាដុះលូតលាស់យ៉ាងរឹងមាំ វល្លិដុះលឿនពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ហើយមិនយូរប៉ុន្មានក៏មានផ្លែឈើសម្រាប់បរិភោគ។ សម័យនោះ មនុស្សភាគច្រើនដាំវាដើម្បីសប្បាយ ទុកជូនសាច់ញាតិ ហើយលក់តាមតែបានផលល្អ ។
អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ដែលផ្លែ cantaloupe បានកំពុងទុំយ៉ាងត្រចះត្រចង់នៅតាមវាលស្រែស្ងួត។ រាល់រដូវក្តៅឆ្លងកាត់ Hoa Da ឃុំ An My ស្រុក Tuy An ( Phu Yen ) ខ្ញុំនៅតែឃើញផ្លែត្រសក់ផ្អែមលក់តាមដងផ្លូវ។ បើទោះជាមានពន្លឺថ្ងៃខ្លាំង និងកម្តៅដែលសាយភាយចេញពីផ្លូវក្រាលកៅស៊ូ ផ្លូវជាតិលេខ១។ នៅក្រោមជម្រកបណ្ដោះអាសន្ន ទាំងប្រុសទាំងស្រី នៅតែតស៊ូលក់ផ្លែត្រសក់ផ្អែម ឪឡឹក... ដែលទើបតែប្រមូលផលពីចំការក្បែរនោះ។ នៅពេលដែល cantaloupe ទុំ ស្បែកប្រេះយ៉ាងលឿន។ បើមិនលក់ទាន់ពេលទេ សល់តែប៉ុណ្ណឹងត្រូវបោះចោល។
Melon អាចកែច្នៃជាម្ហូបឆ្ងាញ់ និងត្រជាក់ជាច្រើនមុខ។
តម្លៃផ្លែត្របែកនៅពេលនេះមានតម្លៃតែប៉ុន្មានពាន់ដុងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយគីឡូ។ ទិញពីរបីម៉ឺនអ្នកនឹងមានផ្លែ cantaloupe សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលញ៉ាំក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វិធីញ៉ាំលឿនបំផុតគឺបំបែកផ្លែត្របែកទុំជាដុំៗ។ រសជាតិគឺឆើតឆាយ, ក្រអូប, សម្បូរបែប, និងផ្អែមបន្តិច។ ប្រសិនបើកុមារចូលចិត្តវា ជ្រលក់ស្ករបន្តិច។ ភាពល្អិតល្អន់បន្តិចទៀតគឺកិនផ្លែឪឡឹក បន្ថែមស្ករក្រួសបន្តិច ហើយញ៉ាំមួយចានពេញ (ឬកែវធំ) ឱ្យឆ្អែត និងត្រជាក់។ ភាពច្នៃប្រឌិតជាងនេះទៅទៀតនោះ គឺការយកកែវកាតាលូបជាមួយទឹកដោះគោ ឬលាយវាចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ កំដៅខាងក្រៅនិងកំដៅខាងក្នុងបាត់ភ្លាមៗ។ បើផ្លែត្របែកទុំពេក អ្នកអាចលាយជាមួយស្ករបន្តិច (ឬគ្មានស្ករ) ចែកជាដុំៗ រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ធ្វើការ៉េមញ៉ាំបណ្តើរ...
វានិយាយអំពីការបរិភោគផ្លែឪឡឹកទុំ។ ចំណែកផ្លែឪឡឹកវិញ អ្នកអាចធ្វើជាបន្តបន្ទាប់នៃម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងប្លែក។ នោះគឺទឹកផ្លែឪឡឹកលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំ សណ្តែកដីលីង ទឹកត្រី ខ្ទឹមស ម្ទេស ក្រូចឆ្មា និងស្ករ ហើយបើចូលចិត្តបន្ថែមសាច់ជ្រូកពោះពីរបីចំណិត។ នោះជាផ្លែឪឡឹកហាន់ស្តើងៗលាយជាមួយទឹកអន្លក់ជ្រលក់យ៉ាងឈ្ងុយឈ្ងប់ ភ្ញោចរសជាតិ និងលាងចាន។ នោះគឺ Melon pickled, Melon stew with pork, Melon stew with Tuna, Melon stir-fried with pork belly... គ្រាន់តែលឺក៏ធ្វើអោយព្រលឹងអ្នកភ្លែត។
ថ្មីៗនេះ Melon មានហាងកាន់តែច្រើនឡើង នៅពេលដែលគ្រឹះស្ថាន និងផ្សារទំនើបមួយចំនួនបានចាប់ផ្តើមផលិត និងចែកចាយនំបុ័ង Melon, Melon Crepes ជាដើម។ ដូច្នេះ Melon បានដើរលេងកម្សាន្តជាបន្តបន្ទាប់រាប់មិនអស់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-dua-gang-an-cho-mat-long-185250121183054247.htm
Kommentar (0)