នាំយក «ត្បូងនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ» ហួសពីទីរហោស្ថានដ៏ធំទូលាយ។

TPO - ពីគ្រាប់ស្រូវខ្ពង់រាបដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយជនជាតិ Ca Dong នៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៃឃុំ Son Tay (ខេត្ត Quang Ngai) អស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ និស្សិតពីរនាក់បានបង្កើតផលិតផលជាច្រើនដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ពិសេសរបស់ពួកគេ ដូចជានំខេកបោះពុម្ព តែអង្ករអាំង និងម្សៅអាហារូបត្ថម្ភ។ ផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ឋានៈនៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដំណើរនេះក៏បើកឱកាសឱ្យពួកគេថែរក្សា និងនាំយករសជាតិនៃភ្នំទៅកាន់ទស្សនិកជនកាន់តែទូលំទូលាយផងដែរ។

Báo Tiền Phong•01/06/2026

ថែរក្សាស្មារតីនៃការដាំដុះស្រូវខ្ពង់រាប។

តាំងពីបុរាណកាលមក តំបន់ខ្ពង់រាប ក្វាងង៉ាយ មានប្រពៃណីដាំដុះស្រូវខ្ពង់រាប។ ស្រូវខ្ពង់រាបមិនត្រឹមតែជាអាហារចម្បងសម្រាប់ចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាវប្បធម៌ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ប្រជាជនខ្ពង់រាបទៀតផង។

នៅក្នុងឱកាសពិសេសៗដូចជាពិធីបុណ្យ ពិធីគោរពបូជាបុព្វបុរស និងពិធីបុណ្យរំលឹកវិញ្ញាណក្ខន្ធ អង្ករខ្ពង់រាប ឬនំប្រពៃណីដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំនេះគឺជា គ្រឿងបូជា ដែលមិនអាចខ្វះបាន ដែលជូនដំណឹងដល់ទេវតា និងបុព្វបុរសអំពីរដូវប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍ និងសប្បាយរីករាយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ថាសថ្វាយនឹងបាត់បង់លក្ខណៈប្លែករបស់វានៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃបើគ្មានវត្តមានអង្ករខ្ពង់រាបនោះទេ។

ទោះបីជាមិនមានផលិតភាពដូចស្រូវសាលីក៏ដោយ អង្ករខ្ពង់រាបមានក្លិនក្រអូបប្លែក សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ត្បូង" នៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ផលិតផលកសិកម្មនេះនៅតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះវិស័យគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯង ដោយមិនបានបង្កើតតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៃខេត្តក្វាងង៉ាយកំពុងប្រមូលផលស្រូវខ្ពង់រាបរបស់ពួកគេ។

ដោយផ្អែកលើការពិតនោះ សិស្សពីរនាក់មកពីសាលាបឋមសិក្សា និងមធ្យមសិក្សាជនជាតិដើមភាគតិច Ca Dong គឺ Dinh Van Chinh និង Dinh Thi Quynh Nhu បានស្វែងរកទិសដៅថ្មីមួយដោយក្លាហាន ដោយផ្លាស់ប្តូរអង្ករខ្ពង់រាបប្រពៃណីទៅជាផលិតផលដែលមានតម្លៃពាណិជ្ជកម្ម ដោយរួមចំណែកដល់ការនាំយកម្ហូបពិសេសៗនៅតំបន់ខ្ពង់រាបមកជិតសហគមន៍។

ដំបូងឡើយ អ្នកទាំងពីរបានចាប់ផ្តើមការស្រាវជ្រាវរបស់ពួកគេជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នាសាមញ្ញមួយដើម្បីជួយមនុស្សឱ្យរៀនបន្ថែមទៀតអំពីមុខម្ហូបពិសេសៗរបស់ស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ដោយប្រើប្រាស់ចំណេះដឹងដែលពួកគេទទួលបាននៅសាលារៀន ពួកគេបានពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តផ្សេងៗ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

ការលើកកម្ពស់ឋានៈនៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។

បន្ទាប់ពីការសាកល្បងជាច្រើនលើកច្រើនសារ ផលិតផលដំបូងៗ ដូចជានំខេកដែលបានបោះពុម្ព តែអង្ករអាំង និងម្សៅអាហារូបត្ថម្ភដែលផលិតពីអង្ករខ្ពង់រាប ត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ ផលិតផលទាំងនេះទទួលបានមតិប្រតិកម្មវិជ្ជមានយ៉ាងឆាប់រហ័សពីអ្នកប្រើប្រាស់ ដោយសាររសជាតិពិសេស និងគ្រឿងផ្សំពិសេសៗពីតំបន់ខ្ពង់រាប។

សិស្សពីរនាក់បានណែនាំផលិតផលដែលពួកគេផលិតចេញពីវាលស្រែខ្ពង់រាបរបស់ពួកគេ។

យោងតាមលោក ឌិញ វ៉ាន់ ឈីញ ដំបូងឡើយ ក្រុមនេះបានប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនដោយសារតែខ្វះបទពិសោធន៍ក្នុងការកែច្នៃផលិតផលពីអង្ករខ្ពង់រាប។ លោក ឈីញ បានចែករំលែកថា “មានពេលខ្លះដែលនំខេកប្រែជាមិនល្អ ហើយតែមិនមានក្លិនក្រអូបដូចដែលចង់បាន ដូច្នេះយើងត្រូវព្យាយាមម្តងហើយម្តងទៀត។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងល្អ ខ្ញុំពិតជាសប្បាយចិត្តណាស់ ព្រោះមុខម្ហូបពិសេសរបស់ស្រុកកំណើតយើងកាន់តែត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ”។

ក្រៅពីការកែច្នៃផលិតផលសាមញ្ញ បងប្អូនទាំងពីរនាក់ក៏បានប្រើប្រាស់បណ្តាញសង្គមដើម្បីបង្ហាញរូបភាពនៃស្រូវខ្ពង់រាប និងវប្បធម៌ Ca Dong តាមរបៀបដែលទាក់ទាញចិត្តយុវវ័យ។ វីដេអូ និងរូបភាពនៃដំណើរការធ្វើនំ ការអាំងអង្ករ និងរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយគ្រាប់ស្រូវខ្ពង់រាបបានជួយផលិតផលរបស់ពួកគេទៅដល់ទស្សនិកជនកាន់តែទូលំទូលាយ។

ឌិញ ធី ក្វៀន ញូ បានចែករំលែកថា មនុស្សជាច្រើនបានធ្វើការបញ្ជាទិញផលិតផលនេះរួចហើយ ប៉ុន្តែដោយសារតែពួកគេនៅតែរវល់ជាមួយសាលារៀន ពួកគេមិនទាន់អាចផលិតបានច្រើននៅឡើយទេ។ ញូ បាននិយាយថា "រដូវក្តៅនេះ យើងនឹងព្យាយាមលះបង់ពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើនំ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផល ដើម្បីឱ្យមនុស្សកាន់តែច្រើនស្គាល់អំពីមុខម្ហូបពិសេសរបស់ស្រុកកំណើតយើង"។

យោងតាមអ្នកគ្រូ ឌិញ ធី ហាញ (គ្រូបង្រៀននៅសាលាបឋមសិក្សា និងមធ្យមសិក្សាជនជាតិភាគតិច សន តាន់) គម្រោងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការអនុវត្តការអប់រំ STEM ទៅក្នុងជីវិតពិត ដែលជួយសិស្សអភិវឌ្ឍភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ និងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីតម្លៃវប្បធម៌នៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

លោកស្រី ហាញ បានមានប្រសាសន៍ថា «បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្ទៃដីសម្រាប់ដាំដុះស្រូវខ្ពង់រាបកំពុងថយចុះ ដែលបង្កហានិភ័យខ្ពស់នៃការផុតពូជ។ តាមរយៈគម្រោងនេះ សិស្សានុសិស្សនឹងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីតម្លៃនៃផលិតផលកសិកម្មប្រពៃណី ដោយហេតុនេះជំរុញឱ្យមានសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនអំពីការថែរក្សាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ជនជាតិរបស់ពួកគេ»។

ផលិតផលផលិតពីអង្ករខ្ពង់រាប ដោយសិស្សពីរនាក់មកពីសាលាបឋមសិក្សា និងមធ្យមសិក្សាជនជាតិភាគតិចសឺនតាន់។

តម្លៃនៃគម្រោងនេះមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងផលិតផលដែលបង្កើតឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថិតនៅក្នុងរបៀបដែលសិស្សពីរនាក់មកពីតំបន់ភ្នំកំពុងរៀបរាប់រឿងរ៉ាវរបស់ប្រជាជន និងមាតុភូមិរបស់ពួកគេតាមរយៈរឿងសាមញ្ញៗផងដែរ។ អង្ករខ្ពង់រាបមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារទៀតទេ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាស្ពានមួយដែលនាំវប្បធម៌នៃតំបន់ខ្ពង់រាបឱ្យកាន់តែខិតជិតសហគមន៍។

ដោយទទួលស្គាល់ពីភាពជាក់ស្តែង និងសក្តានុពលអភិវឌ្ឍន៍រយៈពេលវែងនៃគំនិតនេះ សាលាក៏កំពុងសហការជាមួយសិស្សានុសិស្ស ដើម្បីកសាងគម្រោងនេះក្នុងទិសដៅសហគ្រិនភាពផងដែរ។

យោងតាមលោក Huynh Van Thanh នាយកសាលាបឋមសិក្សា និងមធ្យមសិក្សាជនជាតិភាគតិច Son Tan សាលានឹងស្នើទៅអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធសុំការគាំទ្រក្នុងការសាកល្បង និងធ្វើឱ្យផលិតផលនេះល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីអភិវឌ្ឍវាទៅជាផលិតផល OCOP ក្នុងស្រុក (ឃុំមួយផលិតផលមួយ)។

លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា «ដោយមានការគាំទ្រត្រឹមត្រូវទាក់ទងនឹងដំណើរការ ការវេចខ្ចប់ និងគុណភាព ផលិតផលដែលផលិតពីអង្ករខ្ពង់រាប ពិតជាអាចក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមានអត្តសញ្ញាណពិសេសនៃតំបន់ខ្ពង់រាបសឺនតាយ»។

ប្រភព៖ https://tienphong.vn/dua-hat-ngoc-nui-rung-vuot-khoi-dai-ngan-post1847002.tpo