ខេត្ត Gia Lai ពង្រឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

(GLO) - ឧប្បត្តិហេតុថ្មីៗនេះនៅក្នុងសង្កាត់ Quy Nhon Dong ដែលមនុស្សជាង 100 នាក់ត្រូវបានសង្ស័យថាពុលអាហារបន្ទាប់ពីបរិភោគនំប៉័ង បានបង្ហាញបន្ថែមទៀតអំពីតម្រូវការសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់ជាបន្តបន្ទាប់ចំពោះសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងខេត្ត ជាពិសេសនៅពេលដែលខេត្ត Gia Lai ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះនៃឆ្នាំទេសចរណ៍ជាតិ 2026។

អ្នកយកព័ត៌មានមកពីកាសែត Gia Lai និងវិទ្យុ និងទូរទស្សន៍បានពិភាក្សាជាមួយលោកស្រី Nguyen Thi Tuyet Nhung អនុប្រធាននាយកដ្ឋាន សុខាភិបាល អំពីបញ្ហានេះ។

* ដំបូង តើលោកអ្នកអាចប្រាប់យើងពីរបៀបដែលវិស័យសុខាភិបាលបានផ្តល់ការថែទាំ និងការព្យាបាលបន្ទាន់ដល់អ្នកជំងឺដែលសង្ស័យថាពុលអាហារបន្ទាប់ពីបរិភោគនំប៉័ង?

លោកស្រី ង្វៀន ធី ទុយយ៉ែត ញ៉ុង - អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសុខាភិបាល។

- ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មានអំពីហេតុការណ៍នេះ ក្រសួងសុខាភិបាលបានចាត់វិធានការឆ្លើយតបទៅនឹងការពុលអាហារទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយបានដឹកនាំអនុនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ មណ្ឌលសុខភាព និងមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺខេត្ត ឲ្យសម្របសម្រួល និងអនុវត្តការស៊ើបអង្កេត និងដោះស្រាយជាបន្ទាន់តាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ក្រសួងសុខាភិបាលបានណែនាំដល់មណ្ឌលសុខភាពទាំងអស់នៅក្នុងតំបន់ឱ្យផ្តោតលើការរៀបចំសេវាសង្គ្រោះបន្ទាន់ 24/7 ធានាឱ្យមានបុគ្គលិកគ្រប់គ្រាន់ ថ្នាំពេទ្យ សារធាតុរាវតាមសរសៃឈាម និងឧបករណ៍ព្យាបាល និងរៀបចំផែនការសម្រាប់ការពិគ្រោះយោបល់ និងការបញ្ជូនបន្តនៅពេលចាំបាច់។

មន្ទីរពេទ្យ និងមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្របានចាត់ថ្នាក់ និងតាមដានស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺយ៉ាងដិតដល់ ដោយដោះស្រាយករណីដែលមានរោគសញ្ញាសង្ស័យថាមានការពុលអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បន្ថែមពីលើការព្យាបាល វិស័យសុខាភិបាលក៏កំពុងសម្របសម្រួលការស៊ើបអង្កេតរោគរាតត្បាត ការប្រមូលសំណាកអាហារ និងជីវសាស្រ្ត ដើម្បីកំណត់មូលហេតុនៃឧប្បត្តិហេតុនេះ ពង្រឹងការទំនាក់ទំនង ណែនាំប្រជាជនឱ្យតាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេ និងទៅមណ្ឌលសុខភាព ប្រសិនបើពួកគេជួបប្រទះរោគសញ្ញាមិនប្រក្រតីណាមួយបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលទាក់ទងនឹងឧប្បត្តិហេតុនេះ។

ដូច្នេះ តើ​វិស័យ​សុខាភិបាល​បាន​សម្រេច​អ្វី​ខ្លះ​ទាក់ទង​នឹង​ហេតុការណ៍​នេះ​លោកស្រី?

- តាមរយៈការស៊ើបអង្កេត និងការត្រួតពិនិត្យដំបូង វិស័យសុខាភិបាលបានកំណត់ថា ហេតុការណ៍នេះទាក់ទងនឹងអាហារដែលផ្គត់ផ្គង់ដោយគ្រឹះស្ថានពាណិជ្ជកម្ម Lam Huyen (252 ផ្លូវ Hung Vuong សង្កាត់ Quy Nhon Dong)។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យមកពីក្រសួងសុខាភិបាលបានកត់សម្គាល់ថា គ្រឹះស្ថាននេះមានចំណុចខ្វះខាត និងការរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាច្រើន ដូចជា៖ ការដំណើរការអាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារដោយគ្មានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ; អ្នកដោះស្រាយចំណីអាហារមិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ; ការខកខានក្នុងការរក្សាទុកព័ត៌មានពេញលេញសម្រាប់ការតាមដានចំណីអាហារ; លក្ខខណ្ឌអនាម័យមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកែច្នៃ និងផ្ទុកចំណីអាហារ; វត្តមាននៃសត្វល្អិត និងសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងតំបន់កែច្នៃ; និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំចំណីអាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

តើការបែកញើសច្រើនជួយសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?SKĐS - មនុស្សជាច្រើនជឿថា កាលណាអ្នកបែកញើសកាន់តែច្រើនក្នុងពេលហាត់ប្រាណ អ្នកនឹងស្រកទម្ងន់កាន់តែលឿន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តើការបែកញើសច្រើនពិតជាជួយសម្រកទម្ងន់ និងដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់មែនទេ?

លើសពីនេះ អាកាសធាតុក្តៅយូរ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់នេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ បានបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណក្នុងការគុណយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងអាហារ ប្រសិនបើការកែច្នៃ និងការផ្ទុកអាហារមិនត្រូវបានអនុវត្តប្រកបដោយអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពនោះទេ។

ដោយផ្អែកលើការសង្កេតនៅតាមមណ្ឌលព្យាបាល អ្នកជំងឺភាគច្រើនមានរោគសញ្ញាដូចជា ឈឺពោះ ក្អួត រាគ និងគ្រុនក្តៅស្រាល ដែលចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលទាក់ទងនឹងឧប្បត្តិហេតុនេះ។

ដោយផ្អែកលើកត្តារោគរាតត្បាត ស្ថានភាពអាកាសធាតុ និងរោគសញ្ញាគ្លីនិកដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អាចសន្និដ្ឋានជាបឋមថា ហេតុការណ៍នេះត្រូវបានគេសង្ស័យថាទាក់ទងនឹងការពុលអាហារដែលបណ្តាលមកពីអតិសុខុមប្រាណ។

បច្ចុប្បន្ននេះ វិស័យសុខាភិបាលបានប្រមូលសំណាកអាហារ រួមទាំងសាច់ក្រកសាច់ជ្រូក ប៉ាតេ និងឈីសក្បាល ព្រមទាំងសំណាកអ្នកជំងឺ ដើម្បីធ្វើតេស្តរកភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ។ ការប្រកាសជាផ្លូវការអំពីមូលហេតុនឹងផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្ត និងការវាយតម្លៃដោយអ្នកជំនាញស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័នកំពុងត្រួតពិនិត្យកន្លែងមួយក្នុងអំឡុងពេលខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ ២០២៦។ រូបថត៖ NN

* តើអ្នកអាចពន្យល់លម្អិតអំពីដំណោះស្រាយ និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសម្របសម្រួលដែលវិស័យសុខាភិបាលនឹងអនុវត្ត ដើម្បីចូលរួមចំណែកធានាថា យ៉ាឡាយ ជាគោលដៅសុវត្ថិភាពក្នុងឆ្នាំ ទេសចរណ៍ ជាតិបានទេ?

- ឆ្នាំទេសចរណ៍ជាតិ - យ៉ាឡាយ ឆ្នាំ២០២៦ នឹងមានព្រឹត្តិការណ៍ទ្រង់ទ្រាយធំជាច្រើនពេញមួយឆ្នាំ ដោយទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមួយចំនួនធំ។ ដូច្នេះ វិស័យសុខាភិបាលតែងតែកំណត់ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាភារកិច្ចសំខាន់ដែលត្រូវអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ស្របគ្នា និងជាប្រចាំ។

បន្ទាប់ពីឧប្បត្តិហេតុនេះ វិស័យសុខាភិបាលនឹងបន្តពិនិត្យឡើងវិញនូវការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួន និងពង្រឹងការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអង្គភាពអន្តរស្ថាប័ន ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារ ដែលរួមចំណែកដល់ការកសាងរូបភាពនៃគោលដៅទេសចរណ៍ដែលមានសុវត្ថិភាព និងរួសរាយរាក់ទាក់សម្រាប់អ្នកទេសចរ។

ក្នុងរយៈពេលខាងមុខ ក្រសួងសុខាភិបាលនឹងបន្តតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយធានាបាននូវបរិយាកាសទេសចរណ៍ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការសម្របសម្រួលយ៉ាងដិតដល់ជាមួយនាយកដ្ឋាន មូលដ្ឋាន និងកងកម្លាំងមុខងារពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ផ្ទះបាយរួម កន្លែងកែច្នៃចំណីអាហារ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ គោលដៅទេសចរណ៍ និងគ្រឹះស្ថានដែលបម្រើភ្ញៀវទេសចរមួយចំនួនធំ។

វិស័យសុខាភិបាលនឹងពង្រឹងការងារក្រោយការត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះករណីរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ព្រមទាំងចាត់វិធានការយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ប្រឆាំងនឹងគ្រឹះស្ថានដែលមិនបំពេញតាមលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ ដើម្បីការពារហានិភ័យនៃការពុលអាហារ។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

ថាញ់ហ័រ៖ អ្នកជំងឺបីនាក់ត្រូវបានសង្ស័យថាពុលអាហារ បន្ទាប់ពីបរិភោគសត្វកណ្តៀរព្រៃ។អ្នកជំងឺទាំងអស់បានបង្ហាញរោគសញ្ញានៃជំងឺ rhabdomyolysis និងការកើនឡើងអង់ស៊ីមថ្លើម។ ប្រសិនបើមិនត្រូវបានរកឃើញ និងព្យាបាលទាន់ពេលវេលាទេ អ្នកជំងឺនឹងប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់ដូចជា ខ្សោយថ្លើមស្រួចស្រាវ និងខ្សោយតម្រងនោមស្រួចស្រាវ។

លើសពីនេះ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនឹងត្រូវបានពង្រឹងដើម្បីទំនាក់ទំនង និងណែនាំអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងរបស់ពួកគេអំពីការអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិផ្លូវច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ...

វិស័យសុខាភិបាលបានបង្កើតផែនការឆ្លើយតបផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រយ៉ាងសកម្ម ដាក់ពង្រាយក្រុមឆ្លើយតបបន្ទាន់ បានរៀបចំថ្នាំពេទ្យ សម្ភារៈ និងសារធាតុគីមីគ្រប់គ្រាន់ និងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីដោះស្រាយស្ថានភាពណាមួយដែលកំពុងកើតឡើងភ្លាមៗ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍នៃឆ្នាំទេសចរណ៍ជាតិ - យ៉ាឡាយ ឆ្នាំ២០២៦។

អរគុណ​លោកស្រី!

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/gia-lai-tang-cuong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post588678.html