តម្លៃសាច់ជ្រូកកំពុងកើនឡើងឥតឈប់ឈរ៖ តើមានមូលហេតុអ្វីខ្លះ?

តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅតាមទីផ្សារក្នុងស្រុកជាច្រើននៅ ក្រុងហៃឌឿង បានកើនឡើង ២៥,០០០ – ៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ ២០២៤។ (រូបថតថតនៅផ្សារដុងង៉ូក្វៀន ក្រុងហៃឌឿង)

បង្កើន

ចាប់តាំងពីមុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំ ២០២៥ មក តម្លៃជ្រូករស់បានកើនឡើង ហើយបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាក តម្លៃនៅតែបន្តខ្ពស់។ នៅពាក់កណ្តាលខែមីនា ការស្ទង់មតិមួយនៅផ្សារហៃឌឿងបានបង្ហាញថា តម្លៃជ្រូករស់មានតម្លៃ ៧៤.០០០ – ៧៧.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម កើនឡើង ២១.០០០ – ២៣.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

លោក ឡេ ថាញ់ ទូ មកពីឃុំហបទៀន (ស្រុកណាំសាក) មានបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមជ្រូក ២០ ឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្នកសិដ្ឋានរបស់លោកមានជ្រូកញីចំនួន ៨០០ ក្បាល និងជ្រូកធាត់ចំនួន ៦០០០ ក្បាល ដែលក្នុងនោះប្រហែល ៣០០ ក្បាលរួចរាល់សម្រាប់លក់។ យោងតាមលោក ទូ អ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកកំពុងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដោយសារតម្លៃជ្រូកខ្ពស់ ហើយតម្លៃចំណីនៅតែមានស្ថេរភាពប្រហែលមួយឆ្នាំ ដោយរក្សាបានតម្លៃពី ៣០០.០០០ ទៅ ៣៣០.០០០ ដុង ក្នុងមួយថង់ ២៥ គីឡូក្រាម។

ជាមធ្យម ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនឧបករណ៍ និងបង្កាត់ពូជសត្វ Hung Huy ក្នុងឃុំ Dinh Son (ស្រុក Cam Giang) លក់ជ្រូកប្រហែល 1,000 ក្បាលក្នុងមួយខែ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនមានជ្រូកប្រហែល 300 ក្បាលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់លក់។ យោងតាមតំណាងក្រុមហ៊ុនម្នាក់ ជាមួយនឹងតម្លៃជ្រូករស់បច្ចុប្បន្ន កសិករកំពុងរកប្រាក់ចំណេញប្រហែល 2.2 លានដុងក្នុងមួយជ្រូក (ទម្ងន់ 100 គីឡូក្រាម)។

តម្លៃសាច់ជ្រូកខ្ពស់នេះ គឺដោយសារតែការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយជ្រូកអាហ្វ្រិកជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួនទូទាំងប្រទេស។ យោងតាមស្ថិតិពី ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន គិតត្រឹមចុងខែកុម្ភៈ មានឃុំចំនួន ៥០ នៅក្នុងស្រុក និងក្រុងចំនួន ៣៦ នៅទូទាំងខេត្តចំនួន ១៨ បានរាយការណ៍ពីការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយជ្រូកអាហ្វ្រិក ដែលបណ្តាលឱ្យជ្រូកងាប់ និងសម្លាប់ចោលជិត ៤.៥០០ ក្បាល។ ខេត្ត និងក្រុងជាច្រើនកំពុងគ្រប់គ្រងបរិស្ថានយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ដោយបង្ខំឱ្យកសិដ្ឋានដែលមិនបំពេញតាមតម្រូវការត្រូវបិទទ្វារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃជ្រូករស់មានភាពខុសគ្នារវាងតំបន់នីមួយៗ។ នៅភាគខាងត្បូង តម្លៃជ្រូករស់មានតម្លៃ ៨០,០០០-៨៣,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលនាំឱ្យពាណិជ្ជករមួយចំនួននៅភាគខាងជើងទិញជ្រូក ហើយដឹកជញ្ជូនវាទៅភាគខាងត្បូងសម្រាប់បរិភោគ។ ការស្ទាក់ស្ទើររបស់កសិករមួយចំនួនក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូករបស់ពួកគេដោយរំពឹងថានឹងមានការកើនឡើងនៃតម្លៃ ក៏រួមចំណែកដល់អតុល្យភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ផងដែរ ដែលជំរុញឱ្យតម្លៃសាច់ជ្រូកនៅលើទីផ្សារកើនឡើងបន្ថែមទៀត។

យោងតាមការស្ទង់មតិមួយដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកយកព័ត៌មានមកពីកាសែតហៃដឿងនៅតាមទីផ្សារក្នុងស្រុកជាច្រើនក្នុងខេត្ត នៅពាក់កណ្តាលខែមីនា តម្លៃសាច់ជ្រូកមានតម្លៃខ្ពស់ជាងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ ចំនួន ២៥.០០០-៣០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ជាពិសេស សាច់ជ្រូកចង្កេះមានតម្លៃ ១២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម សាច់ជ្រូកពោះមានតម្លៃ ១៥៥.០០០-១៦០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម និងឆ្អឹងជំនីរជ្រូកមានតម្លៃ ១៦៥.០០០-១៧០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី យ៉េន អ្នកលក់សាច់ជ្រូកនៅផ្សារដុងង៉ូក្វៀន (ក្រុងហៃយឿង) បាននិយាយថា “ដោយសារតែតម្លៃសាច់ជ្រូកនាំចូលខ្ពស់ យើងត្រូវបង្ខំចិត្តដំឡើងថ្លៃ ប៉ុន្តែប្រសិនបើការកើនឡើងលឿនពេក អ្នកប្រើប្រាស់នឹងមិនទិញវាទេ ហើយអាចប្តូរទៅញ៉ាំអាហារផ្សេងទៀតដូចជាសាច់មាន់ ទា ឬត្រី… ដើម្បីជំនួសសាច់ជ្រូក។ បច្ចុប្បន្ននេះ ចំនួនអតិថិជនដែលទិញសាច់ជ្រូកបានថយចុះ 20-30% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពេលដែលតម្លៃមានស្ថេរភាព។ ពីមុន មនុស្សមួយចំនួនបានទិញសាច់ជ្រូក 2-3 គីឡូក្រាមក្នុងពេលតែមួយ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ បរិមាណដែលពួកគេទិញរាល់ពេលក៏បានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ដោយសារតម្លៃសាច់ជ្រូកខ្ពស់ និងការថយចុះនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ ខ្ញុំមិនហ៊ាននាំចូលទំនិញច្រើនទេ”។

អស់រយៈពេលប្រហែលមួយខែមកហើយ ដែលអ្នកស្រី ម៉ៃ ធី នឿង នៅទីរួមខេត្តនិញយ៉ាង ត្រូវផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ទិញទំនិញរបស់គាត់។ ពីមុន សាច់ជ្រូកជាម្ហូបដែលគ្រួសារអ្នកស្រីធ្លាប់ញ៉ាំ។ រៀងរាល់សប្តាហ៍ គ្រួសារអ្នកស្រីញ៉ាំសាច់ជ្រូក ៣-៤ ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ដោយសារតម្លៃសាច់ជ្រូកខ្ពស់ អ្នកស្រី នឿង ត្រូវជ្រើសរើសអាហារថោកៗផ្សេងទៀតដូចជាសាច់មាន់ និងត្រី ដើម្បីសន្សំប្រាក់លើការចំណាយលើការរស់នៅ។

ការចិញ្ចឹមជ្រូកទទួលបានផលចំណេញខ្ពស់ ដូច្នេះមនុស្សកំពុងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងលើការចិញ្ចឹមជ្រូក ដែលបានជំរុញឱ្យតម្លៃកូនជ្រូកឡើងថ្លៃ (រូបថតផ្តល់ដោយកសិដ្ឋាន)។

បង្កើនចំនួនហ្វូងសត្វឡើងវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

យោងតាមទិន្នន័យពីនាយកដ្ឋានស្ថិតិខេត្ត នៅដើមខែមីនា ចំនួនជ្រូកសរុប (មិនរាប់បញ្ចូលកូនជ្រូក) នៅក្នុងខេត្តហៃយឿងបានឈានដល់ប្រហែល 362,000 ក្បាល កើនឡើង 6.5% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ចំនួនជ្រូកដែលត្រូវបានសម្លាប់ក្នុងខែកុម្ភៈបានឈានដល់ 57,000 ក្បាល កើនឡើង 6%។ ហើយទិន្នផលសាច់ជ្រូករស់សម្រាប់សម្លាប់មានចំនួន 6,000 តោន កើនឡើង 6.5%។

យោងតាមគោលការណ៍ទីផ្សារ នៅពេលដែលតម្លៃលក់កើនឡើង ដែលនាំទៅរកប្រាក់ចំណេញសម្រាប់អ្នកផលិត កសិករចិញ្ចឹមសត្វជាច្រើននឹងបំពេញបន្ថែមហ្វូងសត្វរបស់ពួកគេក្នុងពេលដំណាលគ្នាដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការចិញ្ចឹមជ្រូកទទួលបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ ដូច្នេះមនុស្សច្រើនតែផ្តោតលើការចិញ្ចឹមជ្រូក ដែលបានជំរុញឱ្យតម្លៃកូនជ្រូកកើនឡើង។ នៅពាក់កណ្តាលខែមីនា តម្លៃកូនជ្រូកនៅទីផ្សារហៃឌឿងមានចន្លោះពី 2.8 ទៅ 2.9 លានដុង/ក្បាល (ទម្ងន់ប្រហែល 7 គីឡូក្រាម/ក្បាល)។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានៃឆ្នាំ 2024 តម្លៃកូនជ្រូកបានប្រែប្រួលចន្លោះពី 1.4 ទៅ 1.5 លានដុង/ក្បាល។

យោងតាមលោក Le Thanh Tu ការផ្គត់ផ្គង់ជ្រូកពូជបានក្លាយជាខ្វះខាត។ មនុស្សជាច្រើនកំពុងជួបការលំបាកក្នុងការទិញជ្រូកពូជដើម្បីបំពេញបន្ថែមហ្វូងរបស់ពួកគេ។ មនុស្សមួយចំនួនបានធ្វើការបញ្ជាទិញនៅក្នុងខែមីនា ប៉ុន្តែអ្នកផ្គត់ផ្គង់បាននិយាយថាពួកគេនឹងមិនមានជ្រូករហូតដល់ខែឧសភា ឬខែមិថុនា។

តម្លៃខ្ពស់នៃកូនជ្រូកបង្កហានិភ័យយ៉ាងសំខាន់ដល់កសិករខ្នាតតូច ពីព្រោះតម្លៃសាច់ជ្រូកអាចប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែខាងមុខ។ ប្រសិនបើពួកគេធ្វើតាមនិន្នាការទីផ្សារដោយងងឹតងងល់ កសិករខ្នាតតូចអាចរងការខាតបង់នៅពេលដែលតម្លៃសាច់ជ្រូកធ្លាក់ចុះ។

នាយកដ្ឋានបសុសត្វ នេសាទ និងពេទ្យសត្វ (ក្រោម ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) ណែនាំដល់កសិករចិញ្ចឹមសត្វឱ្យប្រុងប្រយ័ត្ន និងពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលស្តុកជ្រូករបស់ពួកគេឡើងវិញ។ ការដាក់ស្តុកជ្រូកឡើងវិញយ៉ាងច្រើនអាចនាំឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់លើសតម្រូវការ ការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃលក់ ដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានប្រាក់ចំណេញ ឬសូម្បីតែការខាតបង់។ វាត្រូវបានណែនាំអោយពង្រឹងការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងជំងឺ អនុវត្តវិធានការជីវសុវត្ថិភាពក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ និងចាក់វ៉ាក់សាំងដល់ជ្រូក។

ហួយិន ត្រាង

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-lien-tuc-nguyen-nhan-do-dau-407434.html