សាបព្រួសសុបិន្តបៃតងតាមដងទន្លេសេផុន

QTO - ដីនៅតាមបណ្តោយដងទន្លេសេពូនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ឃុំទាំងពីរគឺ A Doi និង Lia ធ្លាប់ជាព្រៃចាស់ដែលមានឈើមានតម្លៃដូចជាឈើគ្រញូង ឈើគ្រញូង និងអូរជាច្រើនដែលត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ។ ដីមានជីជាតិនេះបានចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាប្រជាជនវ៉ាន់កឿ និងប៉ាកូជាច្រើនជំនាន់។ ប៉ុន្តែពេលវេលាបានយកពណ៌បៃតងនោះ។ ឥឡូវនេះ ព្រៃបាត់ទៅហើយ អូរក៏រីងស្ងួត ដីក៏រីងស្ងួតអស់ទៅតាមរដូវប្រាំង។ នៅកណ្តាលដីស្ងួតនោះ ក្រុមស្ត្រី វ៉ាន់ កៀវ និងប៉ាកូ បានចាប់ផ្តើមការងារដែលមើលទៅហាក់ដូចជាតូច ប៉ុន្តែមានអត្ថន័យ គឺការផលិតជីសរីរាង្គពីកាកសំណល់បសុសត្វ។ សម្រាប់ពួកគេ វាមិនត្រឹមតែជាមធ្យោបាយបង្កើតប្រាក់ចំណូល និងថែរក្សាបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាជំហានដំបូងដើម្បីជួសជុលចំណងដ៏ពិសិដ្ឋរវាងប្រជាជន និងមាតុភូមិរបស់ពួកគេ។

Báo Quảng Trị•15/11/2025

ពីទម្លាប់ចាស់ទៅដំណើរនៃការផ្លាស់ប្តូរ

ដើម្បីស្វែងយល់ពីសារៈសំខាន់នៃការងាររបស់ VANPA Cooperative Group (THT) ចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យមើលឡើងវិញនូវការអនុវត្តកសិកម្ម និងស្ថានភាពបរិស្ថាននៅទីនេះ។ តាំងពីបុរាណកាលមក ប្រជាជនប៉ាកូ និងវ៉ាន់គៀវ តែងតែចិញ្ចឹមសត្វដោយសេរី ហើយមិនមានទម្លាប់ប្រើប្រាស់សត្វពាហនៈ និងលាមកសត្វមាន់ដើម្បីធ្វើជីរុក្ខជាតិឡើយ។ នេះមិនត្រឹមតែបំពុលបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងខ្ជះខ្ជាយសារធាតុសរីរាង្គដ៏មានតម្លៃ ដែលនាំឱ្យទិន្នផលដំណាំទាប និងការពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើធម្មជាតិ។

នៅពេលដែលដំឡូងមីក្លាយជាដំណាំចម្បង ប្រជាជនពឹងផ្អែកលើថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ និងជីគីមី ពីព្រោះពួកគេគិតថាវា “ងាយស្រួល និងថោក” ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ វាមានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ក្នុងរដូវវស្សា ជាតិគីមីពីស្រែបានហូរចុះមកដល់អូរ ដែលជាប្រភពទឹកសម្រាប់តំបន់ទាំងមូល។ ដីកាន់តែរឹង មិនអាចមានកូនបាន និងបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទឹក ហើយវដ្តនៃការដាំដុះខ្លីបានរារាំងដីពីការងើបឡើងវិញទាន់ពេលវេលា។

សហករណ៍ផលិតជីវ៉ាន់ប៉ា - រូបថត៖ PTL

ស្ត្រីនៅឃុំលាវ ចាប់ផ្ដើមសួរខ្លួនឯងថា៖ «តើមានវិធីណាផ្សេងទៀតដើម្បីបញ្ចៀសការខ្ជះខ្ជាយ និងរួមចំណែកការពារបរិស្ថាន ដី និងធនធានទឹក?»។ នោះក៏ជាហេតុផលមួយដែលនាំឱ្យ THT VANPA កើតនៅខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៥ ដែលមានសមាជិក១២នាក់ ក្នុងនោះស្រី៩នាក់ និងបុរស៣នាក់។ “VANPA” ជាឈ្មោះដែលរួមបញ្ចូលគ្នាពីក្រុមជនជាតិទាំងពីរគឺ Van Kieu និង Pa Ko ដែលជានិមិត្តរូបនៃការរួបរួមនិងការចង់បានការផ្លាស់ប្តូរ។

លោកស្រី Ho Thi Tuyen ប្រធានសហករណ៍បានចែករំលែកថា៖ “ប្រជាជននៅឃុំ Lia ចិញ្ចឹមសត្វច្រើន ជាពិសេសគោ និងពពែ ប៉ុន្តែមានគ្រួសារជាច្រើននៅតែបណ្តោយអោយពួកវាដើរលេង ហើយការបំពុលបរិស្ថាន ប្រជាជនជាច្រើនត្រូវទិញជីគីមីដែលមានតម្លៃថ្លៃខ្លាំង។ យើងឃើញថា ជីសរីរាង្គមានច្រើនណាស់ ដូច្នេះហើយយើងរួមគ្នាបង្កើតការងារធ្វើជីសរីរាង្គ មិនត្រឹមតែចិញ្ចឹមជីសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រាក់ចំណូល និងរក្សាបរិស្ថានស្អាត”។

ប្រែក្លាយកាកសំណល់ទៅជាជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព

ដោយមានការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ និងបច្ចេកទេសពីកម្មវិធី “ឆ្ពោះទៅមុខ” នៃស្ថានទូតអៀរឡង់ និងអង្គការ Plan International ស្ត្រីនៅក្នុង VANPA ត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលយ៉ាងល្អិតល្អន់ក្នុងដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គ និងអង់ស៊ីមអតិសុខុមប្រាណសម្រាប់ការធ្វើជីកំប៉ុស។ ការងារនេះតម្រូវឱ្យមានភាពល្អិតល្អន់ និងការអនុលោមតាមបច្ចេកទេស ដើម្បីបំប្លែង "កាកសំណល់" ទៅជា "ប្រភពជីវិត" សម្រាប់ដី និងរុក្ខជាតិ។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានលាយជាមួយនឹងអង់ស៊ីមអតិសុខុមប្រាណដើម្បីពន្លឿនការរលួយ បំបាត់ក្លិន និងសម្លាប់មេរោគ និងគ្រាប់ពូជស្មៅ។ ដំណើរការជីកំប៉ុសធម្មជាតិជួយឱ្យលាមកសត្វក្លាយជាជីសរីរាង្គប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

ផលិតផល VANPA រួមមាន 3 ប្រភេទ៖ ជីសរីរាង្គថង់ 25 គីឡូក្រាម ជីសរីរាង្គថង់ 5 គីឡូក្រាម និងលាមកពពែដែលព្យាបាលដោយជីវសាស្រ្ត។ ផលិតផលនេះត្រូវបានលក់ទៅឱ្យកសិករដាំដំឡូងមី ស្រូវ ដំណាំ និងរុក្ខជាតិលម្អ បង្កើតខ្សែសង្វាក់ សេដ្ឋកិច្ច បៃតងបិទជិត។ ប្រជាជនក្នុងឃុំលាវឥឡូវស្គាល់រូបភាពស្ត្រីក្នុងសហករណ៍ប្រមូលលាមកគោ និងពពែជារៀងរាល់សប្តាហ៍។ ការងារនេះមិនត្រឹមតែដោះស្រាយប្រភពវត្ថុធាតុដើមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាភូមិឱ្យស្អាត បញ្ចប់ស្ថានភាពនៃការចោលសំរាមទៅក្នុងអូរ។

មិនឈប់ត្រឹមនេះទេ វ៉ាន់ប៉ាក៏បានសាកល្បងផលិតប្រូបាយអូទិកសម្រាប់ fermenting ចំណីសត្វ។ អ្នកស្រី Ho Thi De បាននិយាយថា “កាលពីមុន ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំចំណាយពេល 3 ម៉ោងក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ជ្រូកចំនួន 5 ហ្វូង ឥឡូវនេះដោយសារប្រូបាយអូទិក ចំណាយពេលត្រឹមតែ 2 ម៉ោងដើម្បីមានអាហាររយៈពេល 3 ថ្ងៃ ជ្រូកលូតលាស់លឿន និងមានក្លិនតិចជាង។ នៅដើមឆ្នាំ 2026 យើងមានគម្រោងផ្តល់ផលិតផលនេះទៅកាន់ទីផ្សារដើម្បីជួយស្ត្រីសន្សំសំចៃពេលវេលាក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ”។

ការរក្សាដីគឺជាការរក្សាជីវិត

ក្រោយដំណើរការជិត៥ខែ ទោះបីមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងបង្កការលំបាកយ៉ាងណាក្តី THT VANPA នៅតែប្រមូលវត្ថុធាតុដើមបានជាង៣០តោន ផលិត និងលក់ជីសរីរាង្គបានជាង៥តោន ទទួលបានចំណូលជាង១០លានដុង។ ភាពជោគជ័យដ៏ធំបំផុតរបស់ពួកគេមិនស្ថិតនៅលើតួលេខនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹង និងតួនាទីសង្គមរបស់ស្ត្រី។ ពីការពឹងផ្អែកតែលើការធ្វើស្រែចម្ការឬការគាំទ្រពីខាងក្រៅនោះ ឥឡូវនេះស្ត្រី វ៉ាន់ កៀវ និងប៉ាកូ បានស្វែងរកការងារប្រកបដោយស្ថិរភាពដើម្បីឯករាជ្យជាង។

អ្នកស្រី Ho Thi Tiep បានសារភាពថា៖ «ពីមុនខ្ញុំអៀនណាស់ ប៉ុន្តែក្រោយចូលក្រុម ខ្ញុំមានទំនុកចិត្តនិងរួសរាយរាក់ទាក់ជាង។ ការធ្វើស្រែចម្ការគឺជាការងារលំបាក ប៉ុន្តែការផលិតជីគឺងាយស្រួល ហើយយើងជួយគ្នា»។ អ្នកស្រី Ho Thi Dem បានបន្ថែមថា៖ «ពីមុនខ្ញុំចិញ្ចឹមតែគោ និងមើលការខុសត្រូវផ្ទះ ឥឡូវខ្ញុំទាំងចិញ្ចឹមគោ និងប្រមូលជីសម្រាប់ក្រុម»។

លោកស្រី Ho Thi Dem ជាមួយជីអតិសុខុមប្រាណសរីរាង្គ និងផលិតផល fermentation ចំណីសត្វ នៃក្រុមសហករណ៍ VANPA នៅឃុំ Lia - រូបថត៖ P.T.L

លោកស្រី Ho Thi Dem ជាមួយជីអតិសុខុមប្រាណសរីរាង្គ និងផលិតផល fermentation ចំណីសត្វ នៃក្រុមសហករណ៍ VANPA នៅឃុំ Lia - រូបភាព៖ PTL

ស្ត្រីនៅក្នុង THT VANPA ឥឡូវនេះបានផ្លាស់ប្តូរទស្សនៈរបស់ពួកគេ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែជាអ្នករក្សាភ្លើងក្នុងគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអ្នករក្សាដី និងទឹកសម្រាប់ភូមិផងដែរ។ ការយកឈ្នះលើទំនៀមទម្លាប់ចាស់ ពួកគេកំពុងរួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថាន ក្លាយជាស្នូលនៃការផ្លាស់ប្តូរ។

ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Lia លោក Tran Dinh Dung បានអះអាងថា៖ “រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាននឹងយកចិត្តទុកដាក់ និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់សហករណ៍ VANPA ទាំងផ្ទះរួមសម្រាប់ស្ត្រី និងជួយយើងទទួលបានបទពិសោធន៍ ដើម្បីអភិវឌ្ឍសហករណ៍បន្ថែមទៀត ដើម្បីលើកកំពស់កម្លាំងក្នុងផលិតកម្ម កសិកម្ម ប្រកបដោយនិរន្តរភាព”។

ផ្លូវទៅកាន់កសិកម្មនិរន្តរភាពនៅតែពោរពេញដោយបញ្ហាប្រឈម។ ចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ "ភាពងាយស្រួល" នៃជីគីមីនៅតែមាន។ មនុស្សជាច្រើននៅតែភ័យខ្លាចក្នុងការផលិតជីសរីរាង្គ ព្រោះវាប្រើកម្លាំងពលកម្ម ខណៈប្រាក់ចំណេញមិនច្បាស់លាស់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានការលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីឈ្មោះ វ៉ាន់ គៀវ និងប៉ាកូនៅតែរក្សាជំនឿរបស់ខ្លួន។ នៅពេលដែលព្រៃឈើបាត់បង់ ធនធានទឹកក៏កាន់តែខ្វះខាត ការការពារបរិស្ថាន គឺជាការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកដែលជាប់ដីតាមដងទន្លេសេពូនពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។

ក្រឡេកមើលទៅ VANPA គ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែសារៈសំខាន់មិនតូចទេ។ ស្រ្ដីនៅតែខិតខំបន្តនូវក្តីស្រមៃរបស់ខ្លួន៖ អភិវឌ្ឍទៅជាសហករណ៍ជំនាញផលិតជីសរីរាង្គ និងប្រូបាយអូទិក មិនត្រឹមតែបម្រើដល់មូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពង្រីកទីផ្សារក្នុង និងក្រៅខេត្តទៀតផង។

ការផ្លាស់ប្តូរដែលកំពុងកើតឡើងយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងតំបន់ Lia ចាប់ផ្តើមពីស្ត្រីដោយរឿងសាមញ្ញបំផុត។ ពួកគេមិននិយាយអំពី "ការប្រែក្លាយបៃតង" ឬ "កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព" នោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងថង់ជីសរីរាង្គនីមួយៗ នៅក្នុងដីបង្កើតឡើងវិញនីមួយៗ មានទស្សនវិជ្ជាដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែជ្រៅជ្រះ៖ ការថែរក្សាដីគឺរក្សាជីវិត។

តាន់ ឡាំ

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/geo-mam-uoc-mo-xanh-ben-dong-se-pon-02d5c90/