ពូជម្រេច - ឧបសគ្គនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារ

ទោះបីជាវាស្ថិតក្នុងចំណោមផលិតផលកសិកម្មដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារ ជាមួយនឹងតម្លៃនាំចេញជិត 1.3 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក បន្ទាប់ពីរយៈពេល 9 ខែនៃឆ្នាំ 2025 ក៏ដោយ ក៏ម្រេចវៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាធំពីបញ្ហាពូជរុក្ខជាតិ។

Báo Tin Tức•12/10/2025

ចំណងជើងរូបថត — ពិនិត្យគុណភាពផលិតផលម្រេចរបស់សហករណ៍ កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង (ឃុំ Kon Gang ខេត្ត Gia Lai)។ រូបថត៖ Hong Diep/VNA

នៅក្នុងបរិបទនៃការរីករាលដាលដ៏ស្មុគស្មាញ និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ការរក្សាបាននូវផលិតភាព និងគុណភាពម្រេចកំពុងក្លាយជាបញ្ហាដោយគ្មានដំណោះស្រាយវិនិយោគជាវិធីសាស្ត្រសម្រាប់ពូជ។

តម្លៃម្រេចត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងនៅតែខ្ពស់ក្នុងពេលខាងមុខនេះ ដោយសារការធ្លាក់ចុះនៃការផ្គត់ផ្គង់សកល ខណៈដែលតម្រូវការទីផ្សារ ពិភពលោក កំពុងបង្ហាញសញ្ញានៃការងើបឡើងវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកើនឡើងនៃតម្លៃនាំចេញមិនបាននាំឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍ដែលត្រូវគ្នាក្នុងផលិតកម្មគ្រាប់ពូជនោះទេ។ នេះគឺជាឧបសគ្គដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងសង្វាក់ផលិតកម្ម និងជាកត្តាសម្រេចចិត្តសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មម្រេចនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។

លោកបណ្ឌិត Phan Viet Ha នាយករងទទួលបន្ទុកវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ កសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់តំបន់ខ្ពង់រាបខាងលិច (WASI) មានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្នបញ្ហាពូជម្រេចកំពុងជួបការលំបាកជាច្រើន។ តម្រូវការគ្រាប់ពូជសម្រាប់ដាំថ្មី ដាំឡើងវិញ និងស្ដារសួនម្រេចមានបរិមាណច្រើន ប៉ុន្តែការផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជភាគច្រើនបានមកពីបណ្តុះកូនតូចៗ មានប្រភពដើមមិនច្បាស់លាស់ និងមិនទាន់បានធ្វើតេស្តគុណភាព។ នេះនាំឱ្យមានស្ថានភាពនៃគ្រាប់ពូជអណ្តែតទឹកលិចទីផ្សារដែលបណ្តាលឱ្យមានហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់អ្នកដាំដុះ។

អ្នកជំនាញម្រេចនៅ Gia Lai លោក Hoang Phuoc Binh បន្ថែមថា ការគ្រប់គ្រងពូជម្រេចបច្ចុប្បន្នមិនមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ។ មនុស្សតែងតែទិញពូជតាមរយៈបណ្តាញផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្រៅផ្លូវការ ពូជជាច្រើនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអារម្មណ៍ មិនមែនផ្អែកលើមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ ឬលទ្ធផលតេស្តនោះទេ។ ជាលទ្ធផល ដំណាំម្រេចដែលទើបនឹងដាំថ្មីៗជាច្រើនមិនទទួលបានទិន្នផលរំពឹងទុក ហើយថែមទាំងត្រូវបានវាយប្រហារដោយជំងឺនៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃការដាំដុះ។

ដោយពន្យល់ពីមូលហេតុដែលទោះបីជាទំនិញនាំចេញមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារក៏ដោយ ក៏ពូជម្រេចមានគុណភាពនៅតែខ្វះខាត លោក Nguyen Quang Ngoc នាយកមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ម្រេចបានមានប្រសាសន៍ថា ម្រេចគឺជារុក្ខជាតិឧស្សាហកម្មដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដូច្នេះការបង្កាត់ពូជមិនអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេលខ្លីនោះទេ។ ដើម្បីឱ្យមានពូជថ្មីដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់និងដាក់ចូលក្នុងការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 15-20 ឆ្នាំ។ ដំណើរការនេះរួមមានការបង្កាត់ពូជ ការដាំសាកល្បង ការតាមដានលទ្ធផលផ្លែ ការវាយតម្លៃទិន្នផល និងស្ថេរភាពក្នុងដំណាំជាបន្តបន្ទាប់ជាច្រើន។ ប្រសិនបើពូជបរាជ័យ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវតែចាប់ផ្តើមពីដំបូង ដែលវាចំណាយច្រើន និងចំណាយពេលច្រើន។

ឥឡូវនេះ មជ្ឈមណ្ឌលបានបង្កាត់ពូជម្រេចជាច្រើនប្រភេទ ទាំងក្នុងស្រុក និងនាំចូល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងអស់នៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលសាកល្បង ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចេញទៅកាន់ទីផ្សារនោះទេ។ មជ្ឈមណ្ឌលបានបញ្ជូនពូជថ្មីទៅនាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ និងការពាររុក្ខជាតិសម្រាប់ការចុះឈ្មោះសម្រាប់ការការពារពូជរុក្ខជាតិ ដែលរំពឹងថានឹងត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅឆ្នាំ 2026 ហើយអាចធ្វើពាណិជ្ជកម្មបាន។

ជាក់ស្តែង ពូជ Vinh Linh ដែលមានប្រភពមកពីខេត្ត Quang Tri មានប្រហែល 90% នៃផ្ទៃដីដាំដុះម្រេចក្នុងប្រទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពូជនេះត្រូវបានដាំដុះក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយសក្តានុពលសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតភាព គុណភាព ឬភាពធន់នឹងសត្វល្អិត និងជំងឺគឺមិនមានច្រើនទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រជាជនមានទំនោរដាំគ្រាប់ពូជផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេពីសួនច្បារផ្ទះរបស់ពួកគេ ឬទិញគ្រាប់ពូជពីកន្លែងបណ្តុះកូនឯកជនដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។ នេះបណ្តាលឱ្យខ្វះការគ្រប់គ្រងទូទាំងសង្វាក់ផលិតកម្ម និងជាហានិភ័យធំនៅពេលដែលជំងឺ ឬលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនប្រក្រតីកើតឡើង។

លោក ង្វៀន ក្វាងង៉ុក បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ដើម្បីជម្នះស្ថានភាពនេះ ចាំបាច់ត្រូវសាងសង់សួនបង្កាត់ពូជបឋមឱ្យបានឆាប់រហ័ស ធានាការផ្គត់ផ្គង់ការកាត់ម្រេច និងកាត់អន្ទង់ប្រកបដោយគុណភាព ជួយកាត់បន្ថយគម្លាតរវាងការស្រាវជ្រាវ-សាកល្បង និងការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីនាំពូជចេញលក់លើទីផ្សារបានជោគជ័យ ក៏ត្រូវផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងរបស់អ្នកដាំម្រេចដែរ ព្រោះបច្ចុប្បន្នមនុស្សជាច្រើននៅតែមិនចាប់អារម្មណ៍លើការប្រើប្រាស់ពូជដែលមានការបញ្ជាក់នោះទេ ដោយសារខ្លាចថ្លៃ ឬមិនឃើញលទ្ធផលច្បាស់លាស់។

ស្របជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវលើពូជ WASI ក៏កំពុងអនុវត្តដំណោះស្រាយជាច្រើនសម្រាប់ការដាំដុះម្រេចប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ជាពិសេស គំរូនៃការប្រើប្រាស់សសររស់នៅជំនួសសសរបេតុងបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពច្បាស់លាស់ទាំងសេដ្ឋកិច្ច និងបរិស្ថាន។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាសសរស្តម្ភជួយបង្កើនអាយុជីវិតរបស់សួនម្រេចពី 20-50% កាត់បន្ថយការចំណាយលើការវិនិយោគដំបូង ស្ថេរភាពផលិតភាព និងរួមចំណែកការពារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដី។

គំរូកសិកម្មមួយចំនួនដែលផ្សំម្រេចជាមួយដើមឈើហូបផ្លែដូចជាផ្លែបឺរ និងទុរេនក៏បាននាំមកនូវលទ្ធផលវិជ្ជមានផងដែរ។ ម៉ូដែលទាំងនេះជួយកែលម្អ microclimate របស់សួនច្បារ បង្កើនសំណើម កាត់បន្ថយការធ្លាក់ផ្កា បង្កើនអត្រាកំណត់ផ្លែឈើ និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នេះក៏ជាទិសដៅសំខាន់មួយក្នុងការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ បង្កើនការស្រូបយក CO₂ និងការកែលម្អសារធាតុសរីរាង្គដី។

ការបង្កាត់ពូជម្រេចនៅវៀតណាមនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន ដែលទាមទារការតស៊ូ ការវិនិយោគរយៈពេលវែង និងការគាំទ្រពីគោលនយោបាយរបស់រដ្ឋាភិបាល។ ខណៈពេលដែលដំណើរការស្រាវជ្រាវមានរយៈពេលវែង តម្រូវការទីផ្សារមិនបានបង្កើតកម្លាំងជំរុញគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីពន្លឿនការអនុវត្ត និងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មនៃពូជថ្មីៗនោះទេ។ បើគ្មានការផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងរបស់អ្នកដាំដុះ និងយន្តការគាំទ្រច្បាស់លាស់ទេ ការកែលម្អគុណភាពពូជម្រេច ដែលជាកត្តាស្នូលដើម្បីរក្សាទីតាំងនៃឧស្សាហកម្មរាប់ពាន់លានដុល្លារ នឹងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនក្នុងពេលខាងមុខនេះ។

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/giong-ho-tieu-nut-that-trong-chuoi-gia-tri-ty-do-20251012165506859.htm