ថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍភាពសម្បូរបែបនៃសិប្បកម្មប៉ាក់នៅក្នុងរាជធានីបុរាណ

ផលិតផលជាច្រើនរបស់ភូមិប៉ាក់ Van Lam ឃុំ Ninh Hai ស្រុក Hoa Lu ខេត្ត Ninh Binh ត្រូវបានវាយតម្លៃថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ៤។ រូបថត៖ Thuy Dung-VNA

ភាពសម្បូរបែបនៃរាជធានីបុរាណ

ដើម្បីឧទ្ទេសនាមអំពីលក្ខណៈធម្មតានៃផលិតផលសិប្បកម្មក្នុងស្រុកសម្រាប់ វិស័យទេសចរណ៍ ជាពិសេសវប្បធម៌សិប្បកម្មប្រពៃណីដ៏វិសេសវិសាលដែលបង្កើតភាពស្រស់ស្អាតរបស់ Tam Coc - Bich Dong ពីឆ្នាំ 2023 ដល់បច្ចុប្បន្ន មន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មខេត្ត Ninh Binh បានសម្របសម្រួលជាមួយគណៈគ្រប់គ្រងភូមិប៉ាក់ Van Lam (ឃុំ Ninh Hai ស្រុក Hoa Lu) ដើម្បីរៀបចំការប្រកួតប៉ាក់ដៃមាស។ តាមរយៈការរៀបចំចំនួន 2 ដង ការប្រកួតបានរួមចំណែកក្នុងការចាប់ផ្តើមចលនាត្រាប់តាម លើកទឹកចិត្ត និងលើកទឹកចិត្តដល់សិប្បករ និងកម្មករជំនាញ ដើម្បីលើកកម្ពស់ស្នេហារបស់ពួកគេចំពោះវិជ្ជាជីវៈ ថែរក្សា និងអភិរក្សសិប្បកម្មប៉ាក់។ នេះ​ក៏​ជា​ឱកាស​សម្រាប់​អ្នក​ប៉ាក់​ដើម្បី​បង្ហាញ​ពី​បច្ចេកទេស និង​ជំនាញ​របស់​ពួកគេ និង​ណែនាំ​ដល់​អ្នក​ទស្សនា​នូវ​សម្រស់​នៃ​ភូមិ​សិប្បកម្ម។

គណៈកម្មាធិការរៀបចំបានឲ្យដឹងថា ការប្រកួតឆ្នាំនេះមានបេក្ខជនចូលរួមប្រកួតចំនួន២១នាក់ ដែលសុទ្ធសឹងជាកម្មករដែលមានជំនាញខ្ពស់នៅក្នុងភូមិប៉ាក់វ៉ាន់ឡាំ។ អ្នក​ចូល​រួម​វគ្គ​ផ្ដាច់ព្រ័ត្រ​ចូល​រួម​ក្នុង​ការ​បង្ហាញ​មុខ​ជំនាញ​របស់​ពួក​គេ​នៅ​កន្លែង​តាំង​ពិព័រណ៍។ បេក្ខជននឹងប៉ាក់ 1 រូបភាព (រួមទាំងប៉ាក់ពណ៌ស និងពណ៌) តាមគំរូដែលផ្តល់ដោយគណៈកម្មាធិការរៀបចំ។

បេក្ខនារីដែលចូលរួមក្នុងវគ្គចុងក្រោយនៃការប្រកួតប៉ាក់ដៃមាសឆ្នាំ 2024។ រូបថត៖ Thuy Dung-VNA

លោកស្រី Trinh Thi Hang (ឃុំ Ninh Hai) បានចែករំលែកថា៖ “ការប្រកួតប៉ាក់ដៃមាសត្រូវបានរៀបចំឡើង ធ្វើឲ្យសិប្បករដូចយើងរំភើបចិត្តណាស់។ នេះជាកន្លែងដែលសិប្បករអាចជួប ផ្លាស់ប្តូរ និងស្វែងយល់ពីជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ជាពិសេស ការប្រកួតបានប្រព្រឹត្តទៅនៅ តំបន់ទេសចរណ៍ Tam Coc – Bich Dong ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍យ៉ាងច្រើនកុះករ។

យោងតាមអ្នកស្រី ហង្ស លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់របស់ភូមិប៉ាក់វ៉ាន់ឡាំគឺបច្ចេកទេសប៉ាក់ពណ៌តែមួយ សូម្បីតែប្រើតែអំបោះពណ៌សក៏ដោយ។ នោះគឺសិប្បករមិនប្រើពណ៌ដើម្បីបង្កើតភាពរស់រវើកនៃប៉ាក់នោះទេ ប៉ុន្តែប្រើពណ៌ឯកតានៃក្រណាត់ និងអំបោះ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីជំនាញរបស់សិប្បករ និងភាពទំនើបនៃការងារ។ លក្ខណៈនៃសិល្បៈប៉ាក់ចររបស់វ៉ាន់ឡាំគឺការប្រើឧបករណ៍ដែលមានលក្ខណៈដើម ប៉ុន្តែទាមទារភាពល្អិតល្អន់របស់សិប្បករក្នុងគ្រប់លម្អិត។ ប្រសិនបើការងារប៉ាក់ជាធម្មតាមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណាក់កាលបង្កើតខ្សែ និងរក្សាស្នាមដេរឱ្យស្មើគ្នា នោះការប៉ាក់ដោយអំបោះពណ៌ស តម្រូវឱ្យសិប្បករមានជំនាញ ព្រោះប្រសិនបើប៉ាក់មានភាពរដុប និងអាក្រក់ វាងាយនឹងលេចចេញជារូបរាង។ ជាងដេរប៉ាក់ត្រូវតែមានភាពល្អិតល្អន់គ្រប់ថ្នេរ ដើម្បីដកដង្ហើមចូលផលិតផល។ តាមរយៈនោះ បង្ហាញពីអារម្មណ៍ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កម្មករចំពោះវិជ្ជាជីវៈ។ ជាមួយនឹងសិប្បករដែលមានទេពកោសល្យជាច្រើនជំនាន់ ភូមិប៉ាក់ចរបានឆ្លងកាត់បច្ចេកទេស និងអាថ៌កំបាំងពីដូនតារបស់ពួកគេ ដោយបង្កើតបាននូវស្នាដៃសិល្បៈដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងខ្សែបន្ទាត់ដ៏ទំនើប។

លក្ខណៈ​ពិសេស​ទាំង​នោះ​នៃ​ការ​ប៉ាក់ Van Lam កើត​ចេញ​ពី​ប្រវត្តិ​ពិសេស​នៃ​អាជីព។ តាម​សិប្បករ​វ័យ​ចំណាស់​ក្នុង​ភូមិ​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា អាជីព​ប៉ាក់​ខ្សែ​នៅ​ភូមិ Van Lam មាន​អាយុ​ជាង ៧០០ ឆ្នាំ​ហើយ។ មានរឿងព្រេងនិទានថា ប៉ាក់បានបង្ហាញខ្លួននៅពេលដែលស្តេច Tran កម្ចាត់អ្នកឈ្លានពាន Yuan-Mongol ។ អ្នកភូមិត្រូវបានបង្រៀនពីរបៀបចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ត្បាញក្រណាត់ និងប៉ាក់ដោយលោកស្រី Tran Thi Dung។ នៅសតវត្សទី 20 នៅក្នុងភូមិមានបងប្អូនពីរនាក់នៃគ្រួសារ Dinh ដែលបានទៅ ហាណូយ ដើម្បីរៀនសិប្បកម្មប៉ាក់បារាំង ហើយបង្រៀនវាដល់អ្នកភូមិ។ តាំងពីពេលនោះមក ផលិតផលប៉ាក់ដៃរបស់ Van Lam មានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំង។

ផលិតផលកំពុងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយបេក្ខនារីនៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងប៉ាក់ដៃមាសឆ្នាំ 2024 ។ រូបថត៖ Thuy Dung-VNA

ផលិតផលក្រណាត់ប៉ាក់ពី Van Lam មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីភាពទំនើប និងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់សិប្បករផងដែរ។ គំនូរ លំនាំប្លែកៗ និងការប្រើប្រាស់ពណ៌ប្រពៃណីនៃវប្បធម៌ជាតិ បានបង្កើតនូវសញ្ញាសម្គាល់ដ៏ប្លែកមួយសម្រាប់ភូមិសិប្បកម្ម។ ស្នាដៃប៉ាក់ដែលប្រើក្នុងសំលៀកបំពាក់ គំនូរប៉ាក់ និងការតុបតែងនាំមកនូវភាពឆើតឆាយ និងប្លែកសម្រាប់កន្លែងរស់នៅ និងវប្បធម៌របស់ប្រជាជន Ninh Binh។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលរបស់ភូមិប៉ាក់វ៉ាន់ឡាំមានភាពសម្បូរបែប និងសម្បូរទៅដោយប្រភេទជាមួយនឹងការរចនា និងគំរូផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីប៉ាក់ពណ៌ស ប៉ាក់ពណ៌បែបសិល្បៈ រហូតដល់ផលិតផលចរដែលមានបច្ចេកទេសខ្ពស់ និងសោភ័ណភាព។ ទាំងអស់​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​សិប្បករ​ដែល​មាន​ទេព​កោសល្យ ឧស្សាហ៍​ព្យាយាម និង​ឧស្សាហ៍​ព្យាយាម។

ថែរក្សានិងអភិរក្សភូមិសិប្បកម្ម

ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ប្រជាជន Van Lam បានរក្សានូវសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ពួកគេ ហើយអភិវឌ្ឍវាជាមួយនឹងផលិតផលប៉ាក់ដោយដៃពិសេស ទំនើបទាន់សម័យ សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 ផលិតផលជាច្រើនរបស់ភូមិប៉ាក់ Van Lam ត្រូវបានវាយតម្លៃថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ។ ចូលរួមក្នុងកម្មវិធីឃុំមួយផលិតផលមួយ ផលិតផលភូមិប៉ាក់ វ៉ាន់ឡាំ មានឱកាសដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងពិធីបុណ្យធំៗ និងព្រឹត្តិការណ៍ទេសចរណ៍សំខាន់ៗរបស់ខេត្ត ហើយត្រូវបានគាំទ្រក្នុងការចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ ការតាំងពិពណ៌ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរការគាំទ្រសម្រាប់ការវេចខ្ចប់និងនិមិត្តសញ្ញា។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយម៉ាកប៉ាក់ Van Lam ដល់អតិថិជនក្នុងស្រុក និងបរទេសជាច្រើន។

លោកស្រី Dinh Thi Ngan តំណាងក្រុមហ៊ុនប៉ាក់ Minh Trang លីមីតធីត (ឃុំ Ninh Hai ស្រុក Hoa Lu) បាននិយាយថា ទោះបីជាវិជ្ជាជីវៈប៉ាក់កំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើនក្នុងយុគសម័យឌីជីថលក៏ដោយ ភូមិសិប្បកម្មនៅ Ninh Binh ជាទូទៅ ហើយក្រុមហ៊ុនជាពិសេសគឺមានភាពបត់បែន និងច្នៃប្រឌិតដើម្បីសម្របទៅនឹងនិន្នាការថ្មី។ ក្រុមហ៊ុនបង្កើតការរចនាប៉ាក់ដែលសាកសមនឹងរចនាប័ទ្មទំនើប និងនិន្នាការម៉ូដ។ មកទល់នឹងពេលនេះ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនមិនត្រឹមតែទទួលបានការស្រលាញ់ពីអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការកុម្ម៉ង់ពីអតិថិជនជាច្រើនក្នុងប្រទេសដូចជា អាល្លឺម៉ង់ ជប៉ុន អង់គ្លេស...

ផលិតផលពីភូមិសិប្បកម្មប៉ាក់ ឃុំ Ninh Hai ស្រុក Hoa Lu ខេត្ត Ninh Binh ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងប៉ាក់ដៃមាសឆ្នាំ 2024។ រូបភាព៖ Thuy Dung - VNA

ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះតម្លៃវប្បធម៌ ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍នាពេលថ្មីៗនេះបានទទួលស្គាល់ភូមិប៉ាក់ Van Lam ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៅឆ្នាំ ២០២៤។ នេះជាជំហានសំខាន់ក្នុងការគោរព និងថែរក្សាតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ Ninh Binh។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ការអភិរក្សតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីមិនត្រឹមតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះភូមិប៉ាក់ Ninh Binh ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានរីករាលដាលដល់សហគមន៍ទៀតផង។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងសិក្ខាសាលាប៉ាក់ត្រូវបានប្រារព្ធឡើង ដើម្បីបញ្ជូនបន្តនូវបច្ចេកទេស និងជំនាញដល់ក្មេងៗជំនាន់ក្រោយ ធានាថាសិប្បកម្មប៉ាក់មិនរសាយ និងបន្តអភិវឌ្ឍទៅថ្ងៃអនាគត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការកសាងកម្មវិធីទេសចរណ៍វប្បធម៌ជុំវិញភូមិប៉ាក់ក៏ជួយឱ្យភ្ញៀវទេសចរយល់កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ Ninh Binh។

តាមប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Ninh Hai (ស្រុក Hoa Lu) ក្នុងនាមជាភូមិសិប្បកម្មដែលមានទីតាំងនៅតំបន់វប្បធម៌ និងបេតិកភណ្ឌធម្មជាតិពិភពលោក Trang An ត្រង់តំបន់ទេសចរណ៍ Tam Coc - Bich Dong Van Lam មានលក្ខខណ្ឌអំណោយផលជាច្រើនដើម្បីនាំមកនូវវប្បធម៌ភូមិសិប្បកម្ម ក៏ដូចជាផលិតផលប្រពៃណីកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយភ្ញៀវទេសចរ និងមិត្តអន្តរជាតិ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍មុខរបរប្រពៃណី Ninh Hai បានចេញសេចក្តីសម្រេចចិត្ត ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍មុខរបរប្រពៃណី រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ឃុំបានសម្របសម្រួលជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ ដើម្បីបង្រៀនជំនាញវិជ្ជាជីវៈដល់ប្រជាពលរដ្ឋ។ ជាពិសេសយើងយកចិត្តទុកដាក់លើការងារផ្ទេរ និងបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយ ដើម្បីបន្តអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់មូលដ្ឋាន។

សិប្បករនៃភូមិប៉ាក់ចរ Van Lam ប៉ាក់ផលិតផលទំនើបសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។ រូបភាព៖ Thuy Dung - VNA

ក្នុងរយៈពេលពីឆ្នាំ 2021 - 2030 Ninh Binh នឹងផ្តោតសំខាន់លើការជំរុញការនាំចេញ ធ្វើអោយផលិតផលទេសចរណ៍ភូមិសិប្បកម្មល្អឥតខ្ចោះ និងដោះស្រាយយ៉ាងម៉ត់ចត់នូវបរិស្ថានភូមិសិប្បកម្ម។ រៀបចំផែនការអភិវឌ្ឍន៍ភូមិសិប្បកម្ម គួបផ្សំនឹងវិស័យទេសចរណ៍ក្នុងខេត្ត។ តាមនោះ គ្រោងនឹងសាងសង់ផ្លូវទេសចរណ៍ចំនួន ៤ រួមផ្សំជាមួយភូមិសិប្បកម្ម រួមទាំងផ្លូវទេសចរណ៍ដែលភ្ជាប់ជាមួយភូមិសិប្បកម្មប៉ាក់វ៉ាន់ឡាំផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឃុំ Ninh Hai នឹងអនុវត្តផែនការលម្អិតអំពីភូមិប៉ាក់ប្រពៃណី កសាងកន្លែងតាំងបង្ហាញផលិតផល និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ភូមិ។ សម្រាប់​អាជីវករ​ដែល​ចង់​ពង្រីក​រោងចក្រ​ឃុំ​នឹង​បង្កើត​គ្រប់​លក្ខខណ្ឌ ជាពិសេស​ដី​សម្រាប់​វិនិយោគ និង​អភិវឌ្ឍន៍។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវករ និងប្រជាជនដែលធ្វើការប៉ាក់ផ្តោតលើការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងដំណាក់កាលផលិតកម្ម ស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតគំរូផលិតផលថ្មីៗចម្រុះ ជាពិសេសផលិតផលប្រពៃណីសម្រាប់ទេសចរណ៍ និងការនាំចេញ។ ពង្រីកការបណ្តាក់ទុនរួមគ្នា និងភាពជាដៃគូ ដើម្បីស្វែងរកទីផ្សារផលិតផល។

ហៃយ៉េន

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/xa-hoi/giu-gin-va-phat-trien-lang-nghe-theu-ren-tinh-hoa-dat-co-do-20240627071146500.htm