«រក្សាអណ្តាតភ្លើងឲ្យនៅរស់» សម្រាប់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនៅហៃឡាង។

ដោយមានការគាំទ្រពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីជាច្រើននៅក្នុងស្រុកហៃឡាង បានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មរបស់ពួកគេ តាមរបៀបមួយដែលសម្របសម្រួលការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី ជាមួយនឹងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល ការសម្របខ្លួនទៅនឹងសេដ្ឋកិច្ចទីផ្សារ រួមចំណែកដល់ការផ្លាស់ប្តូរសេដ្ឋកិច្ចជនបទ និងបង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ប្រជាជន។

ផលិតផលទឹកត្រី My Thuy ត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុន My An General Trading and Production Joint Stock Company - រូបថត៖ D.V.

សិប្បកម្មផលិតទឹកត្រីប្រពៃណីនៅភូមិមីធុយ ឃុំហៃអាន ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាង ៥០០ ឆ្នាំមុន ត្រូវបានប្រជាជនក្នុងតំបន់អភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ទឹកត្រីមីធុយត្រូវបានគេស្គាល់ និងចូលចិត្តដោយអតិថិជនជិតឆ្ងាយ ដោយសារគុណភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងរសជាតិដ៏ពិសេសរបស់វា។ វត្ថុធាតុដើមសំខាន់ៗដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើទឹកត្រីមីធុយ គឺអាហារសមុទ្រដែលប្រមូលផលក្នុងស្រុក និងវត្ថុធាតុដើម (ហាន់) ដែលនាំចូលពីកួវវៀត និងធួនអាន ( ហ្វេ )។

ពីការផលិតខ្នាតតូច ឧស្សាហកម្មកែច្នៃទឹកត្រីនៅមីធុយបានក្លាយជាមានរបៀបរៀបរយ និងមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមកបន្តិចម្តងៗ។ ដើម្បីបំពេញការបញ្ជាទិញយ៉ាងច្រើន សហករណ៍ផលិតទឹកត្រីមីធុយត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០២០ ដោយមានគ្រួសារចូលរួមចំនួន ៥។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះលក់ទឹកត្រីជាមធ្យមប្រហែល ១០,០០០ លីត្រទៅកាន់ទីផ្សារជារៀងរាល់ខែ។

យោងតាមលោក ដាំង ហៃញ៉ាន ប្រធានសហករណ៍ផលិតទឹកត្រីមីធុយ ការចូលរួមក្នុងសហករណ៍មិនត្រឹមតែជួយគ្រួសារនានាភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ទឹកត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចែករំលែក និងគាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមកទាក់ទងនឹងបទពិសោធន៍ ការអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត និងការការពារបរិស្ថាន។ នៅឆ្នាំ ២០២១ ផលិតផលទឹកត្រីរបស់សហករណ៍ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP ៣ ផ្កាយ។

លើសពីនេះ ទឹកត្រីមីធុយ ដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនពាណិជ្ជកម្ម និងផលិតកម្មទូទៅមីអាន ក្នុងឃុំហៃអាន ក៏ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រផលិតផល OCOP ៤ ផ្កាយក្នុងឆ្នាំ ២០២២ ផងដែរ។

យោងតាមលោក ង្វៀន កុង ទួន អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំហៃអាន បានមានប្រសាសន៍ថា៖ នៅឆ្នាំ ២០១២ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ក្វាងទ្រី បានទទួលស្គាល់ភូមិទឹកត្រីប្រពៃណីមីធុយ។ នៅឆ្នាំ ២០១៨ ភូមិទឹកត្រីប្រពៃណីមីធុយ ត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រពាណិជ្ជសញ្ញាដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានគ្រួសារចំនួន ៤១ គ្រួសារនៅក្នុងភូមិមីធុយ ចូលរួមក្នុងការផលិតទឹកត្រី ដែលក្នុងនោះ ២៨ គ្រួសារជាអាជីវកម្មដែលបានចុះបញ្ជី និងមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារចាំបាច់ទាំងអស់។

លោក ទួន បានមានប្រសាសន៍ថា ភូមិផលិតទឹកត្រីមីធុយ កំពុងមានការអភិវឌ្ឍល្អ ដោយបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាង ២០០ នាក់។ “នៅឆ្នាំ ២០២៤ បរិមាណទឹកត្រីដែលលក់ទៅទីផ្សារបានឈានដល់ ៩៩៩,៤០០ លីត្រ។ ទីផ្សារទឹកត្រីកំពុងពង្រីកខ្លួន ដោយចែកចាយទៅកាន់ខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនទូទាំងប្រទេស ដែលជួយគ្រួសារជាច្រើនសម្រេចបានស្ថិរភាពសេដ្ឋកិច្ច ហើយខ្លះថែមទាំងរកចំណូលបានខ្ពស់ទៀតផង”។

លោក ទួន បានមានប្រសាសន៍ថា «បច្ចុប្បន្ន អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានកំពុងគាំទ្រ និងលើកទឹកចិត្តដល់គ្រួសារនានា ឲ្យបន្តកែលម្អគុណភាព និងផ្សព្វផ្សាយទឹកត្រី My Thuy OCOP កម្រិតផ្កាយ ៣ និងទឹកត្រី My An OCOP កម្រិតផ្កាយ ៤ ដើម្បីឱ្យផលិតផលអាចឈានទៅដល់ទីផ្សារបានកាន់តែឆ្ងាយ និងមានជំហររឹងមាំនៅលើទីផ្សារ»។

ភូមិធ្វើមីប្រពៃណីភឿងឡាង ឃុំហៃប៊ិញ ត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រហែលមួយសតវត្សរ៍មុន បានក្លាយជាមុខរបរចិញ្ចឹមជីវិតរបស់ប្រជាជនជំនាន់ៗក្នុងតំបន់ ហើយត្រូវបានរក្សារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ យោងតាមចាស់ទុំនៅភឿងឡាង កាលពីសម័យដែលមីត្រូវបានផលិតដោយដៃដោយប្រើឡដុតដីឥដ្ឋ និងចង្ក្រានដុតឈើ មានគ្រួសារប្រហែល ៣៥០ គ្រួសារដែលចូលរួមក្នុងសិប្បកម្មនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍ និងការបែងចែកកម្លាំងពលកម្មនៅក្នុងសង្គម គ្រឿងចក្រត្រូវបានអនុវត្តចំពោះការផលិតមី ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម និងបង្កើនផលិតភាព ដូច្នេះបច្ចុប្បន្នមានតែ ៦ គ្រួសារប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងភូមិដែលនៅតែផលិតមីដោយប្រើម៉ាស៊ីន។

យ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រួសារនានានៅតែផលិតនំបាយចំហុយដោយប្រើប្រាស់ដំណើរការប្រពៃណីដែលបានបន្សល់ទុករាប់រយឆ្នាំមកហើយនៅក្នុងភូមិ។ នំបាយចំហុយភឿងឡាងបានបង្កើតម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួន និងរក្សាអតិថិជនជាមួយនឹងនំបាយស្តើង ទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេ ដែលផលិតពីគ្រាប់អង្ករខាងដាន។

យោងតាមលោក ឡេ ហ៊ូវ ណាំ ម្ចាស់រោងចក្រផលិតមីអង្ករទ្រង់ទ្រាយធំមួយនៅក្នុងភូមិភឿងឡាង អង្ករត្រូវបានលាងសម្អាត និងត្រាំក្នុងទឹកស្អាតប្រហែល ៥ ម៉ោង មុនពេលកិនជាម្សៅ រួចចំហុយក្នុងប្រព័ន្ធចំហុយ។ លោក ណាំ បានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីរក្សាម៉ាកមីអង្ករភឿងឡាងប្រពៃណី អ្នកភូមិគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះបទប្បញ្ញត្តិរបស់ភូមិទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ដោយហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីក្នុងការផលិត។

«ជំនាន់ម្តាយខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើក្រដាស់អង្កររមៀលដោយដៃទាំងស្រុង៖ កិនម្សៅជាមួយបាយអថ្ម ហើយចំហុយក្រដាស់អង្ករនៅក្នុងឡដុតដីឥដ្ឋដែលកំដៅដោយធ្យូង ដែលវាហត់នឿយខ្លាំង និងបណ្តាលឱ្យមានផលិតភាពទាប។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំបានចូលកាន់តំណែងជំនួសវិញ ម៉ាស៊ីនទំនើបបានជំនួសកម្លាំងពលកម្មដោយដៃគ្រប់ជំហាន ចាប់ពីការកិនម្សៅរហូតដល់ចំហុយក្រដាស់អង្ករ - អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ វាមានផលិតភាព ងាយស្រួលជាងមុន ហើយគុណភាពនៃក្រដាស់អង្ករគឺល្អជាប់លាប់ កាន់តែល្អជាងពេលមុនៗ» ណាំបានពន្យល់។

ចាប់តាំងពីបើករោងចក្រផលិតមីរបស់គាត់នៅឆ្នាំ ២០០៩ មក លោក ណាំ បានទទួលការគាំទ្រក្នុងទម្រង់ជាប្រព័ន្ធរំលាយជីវឧស្ម័ន ដែលទាំងកែច្នៃកាកសំណល់ និងផ្តល់ឥន្ធនៈសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារគាត់។ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៩ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន រោងចក្ររបស់គាត់បានបន្តទទួលបានការគាំទ្រពីអាជ្ញាធរស្រុក និងឃុំ រួមទាំងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់បូមធូលី សម្ភារៈវេចខ្ចប់ ស្លាក និងប្រព័ន្ធតាមដានផលិតផល ដែលមានតម្លៃរាប់សិបលានដុង។

ពីការលំបាកដំបូងៗ រោងចក្ររបស់លោក ណាំ ឥឡូវនេះសម្រេចបានផលិតកម្មដែលមានស្ថេរភាព ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលដំណើរការ 10 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយផលិតនំអង្ករបាន 3-4 គីនតាល់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លក់ដុំដល់អតិថិជន និងផ្តល់ការងារដែលមានស្ថេរភាពដោយប្រយោលដល់ស្ត្រីជាង 20 នាក់ដែលលក់នំលក់រាយនៅតាមទីផ្សារ និងតំបន់លំនៅដ្ឋាន។ «សូមអរគុណចំពោះការគាំទ្រជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ ស្លាក និងម៉ាស៊ីនផ្សាភ្ជាប់សុញ្ញកាស នំអង្កររបស់យើងត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែទូលំទូលាយ មានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ និងឈានដល់ទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ»។

លោក ណាំ បាននិយាយដោយរីករាយថា «បច្ចុប្បន្ន ក្រៅពីការផ្គត់ផ្គង់ស្ថិរភាពដល់អ្នកលក់ដុំក្នុង និងក្រៅស្រុក អាជីវកម្មមីរបស់ខ្ញុំក៏ត្រូវបានលក់នៅទីក្រុងហូជីមិញក្នុងអត្រាប្រហែល 300 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ផងដែរ។ ខ្ញុំពិតជាសប្បាយចិត្តណាស់ ពីព្រោះអាជីវកម្មនេះបានជួយគ្រួសារខ្ញុំឱ្យកែលម្អស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចរបស់យើង ខណៈពេលដែលក៏បង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ជាច្រើនផងដែរ»។

គេដឹងថា ការផលិតមី Phuong Lang ឥឡូវនេះមានការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាផ្ទាល់ខ្លួន ហើយផលិតផលនេះត្រូវបានចុះបញ្ជី និងការពារជាពាណិជ្ជសញ្ញារួមនៅការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។ គេប៉ាន់ប្រមាណថា រោងចក្រផលិតមី Phuong Lang លក់មីជិត 1.000 តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលបង្កើតប្រាក់ចំណូលសរុបប្រហែល 6-7 ពាន់លានដុង។ ឧស្សាហកម្មផលិតមីបានផ្តល់ការងារដល់កម្មករផ្ទាល់ និងប្រយោលរាប់រយនាក់ ដោយមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមប្រហែល 5-6 លានដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយខែ។

យោងតាមលោក Hoang Tan Thong ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Hai Binh ភូមិផលិតមី Phuong Lang ប្រពៃណីបច្ចុប្បន្នកំពុងរក្សាបាននូវផលិតកម្មល្អ និងមានផលិតផលច្រើននៅលើទីផ្សារ ដែលបង្កើតប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ប្រជាជន។ ដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍភូមិនាពេលអនាគត តំបន់នេះកំពុងរៀបចំផែនការបង្កើតតំបន់ផលិតអង្ករសរីរាង្គដើម្បីផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ភូមិ។

ឌឹក វៀត

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/giu-lua-lang-nghe-truyen-thong-o-hai-lang-192419.htm