រក្សារសជាតិនៃផ្ទះ។

លោកស្រី Tran Thi Thoi ជាមួយហាងគុយទាវ Phu Chiem ដ៏សាមញ្ញរបស់នាង។ រូបថត៖ XH

លោកស្រី លឿង ធី ដែលគេស្គាល់ក្នុងស្រុកថា លោកស្រី តាំ ធី ប្រហែលជាមានទំនាក់ទំនងជាមួយតូបលក់មី Phu Chiem អស់រយៈពេលជាង ៥០ ឆ្នាំមកហើយ។ នៅក្នុងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ មិនថាមកពីភូមិរបស់គាត់ ឬនៅតំបន់ផ្សេងទៀតទេ ជាកន្លែងដែលមានតូបលក់អាហារ នៅខេត្តក្វាងណាម លោកស្រី តាំ ធី ពេលខ្លះបានបង្ហាញខ្លួន។

ទោះបីជាមានអាយុជាង ៧០ ឆ្នាំក៏ដោយ គាត់នៅតែអនុវត្តជំហានទាំងអស់ដើម្បីធ្វើមីភូជៀមដ៏ល្បីល្បាញដោយដៃដ៏រហ័សរហួន។ ចាប់ពីការធ្វើមី ការហាន់វា ការស្ងោរគ្រឿង... រាល់ជំហាននៅក្រោមដៃរបស់គាត់គឺដូចជាការបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈមួយ។

នៅក្នុងភូមិទ្រៀមណាំ – ភូមិមួយដែលគេស្គាល់ថាជាភូមិមីភូជៀម – វាហាក់ដូចជាស្ត្រីទាំងអស់នៅក្នុងភូមិចូលរួមក្នុងការងារដែលទាក់ទងនឹងការធ្វើមី។

យើងនៅចាំបានយ៉ាងច្បាស់អំពីពិធីបុណ្យមីក្វាង (Quang) លើកដំបូងដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅទីនេះក្នុងភូមិនេះកាលពីឆ្នាំមុន។ រទេះមីចំហុយៗ ឆ្លងកាត់តាមដងផ្លូវក្នុងភូមិ។ ទោះបីជាយើងដឹងថាអ្នករៀបចំគ្រាន់តែបង្កើតឡើងវិញនូវដំណើររបស់មីក្វាងពីតំបន់នេះក៏ដោយ អារម្មណ៍នេះអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ចំពោះមនុស្សគ្រប់គ្នា។

នៅក្នុងការប្រកួតធ្វើមីនេះ អ្នកស្រី ត្រឹន ធីថយ ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាអ្នកធ្វើមីល្អបំផុត។ មនុស្សម្នាក់ប្រហែលជារំពឹងថាម្តាយ និងបងប្អូនស្រីផ្សេងទៀតនឹងមានអារម្មណ៍ច្រណែន ប៉ុន្តែគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ពួកគេទាំងអស់គ្នាបានទទួលស្គាល់ជាឯកច្ឆន្ទថាមីរបស់អ្នកស្រី ថយ ពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។

ឆ្ងាញ់ដោយសាររសជាតិរបស់មនុស្សចាស់ រសជាតិមីពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ តាំងពីពេលដែលស្ត្រីទាំងនេះនៅក្មេង។ ពួកគេទទួលស្គាល់វាដោយមោទនភាព ហាក់ដូចជាវាជារសជាតិដែលបានបន្សល់ទុកពីម្តាយរបស់ពួកគេ។

អ្នកស្រី ថយ គឺជាកូនស្រីរបស់អ្នកលក់មីដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់មកពីភូមិភូជៀមចាស់។ «មរតករបស់អ្នកលក់មី» នេះមិនត្រឹមតែអាចមើលឃើញប៉ុណ្ណោះទេ។ ក្លិនក្រអូបរបស់វានៅតែបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរទេសភាពនៃសម័យកាលនីមួយៗ ដោយប្រែក្លាយទៅជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយ ដែលលេចចេញពី subconscious ទៅជាផ្នែកមួយនៃជីវិត។

ខ្ញុំតែងតែប្រាកដថា តាមគន្លងរបស់ស្ត្រីនៅភូមិភូជៀម ដែលកាន់មីរបស់ពួកគេឆ្លងកាត់តំបន់ដ៏ធំទូលាយ ប្រហែលជាមានអារម្មណ៍មោទនភាពយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារក្នុងស្រុករបស់ពួកគេ។

លោក ង្វៀន ក្វឹកគី ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម បានថ្លែងថា នៅឆ្នាំ២០២៤ គម្រោង "ផែនទីឌីជីថលនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម" សន្យាថានឹងមានបទពិសោធន៍គួរឱ្យរំភើបជាច្រើនជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសសំខាន់ៗ៖ ការណែនាំដោយផ្ទាល់ និងការតែងតាំងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅលើ "ផែនទីឌីជីថលនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម" ដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានទិន្នន័យទ្រង់ទ្រាយធំរបស់សិប្បករ និងមេចុងភៅដែលត្រូវបានតែងតាំង មុខម្ហូបធ្វើម្ហូប គ្រឿងផ្សំ វិធីសាស្រ្តរៀបចំ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

សមាគមក៏បានធ្វើពិធីប្រគល់រង្វាន់ និងប្រគល់ផ្លាកសញ្ញាកិត្តិយសដល់សិប្បករចំនួន ៨ រូប និងអ្នកស្រាវជ្រាវចំនួន ៧ រូប ព្រមទាំងបានប្រគល់វិញ្ញាបនបត្រសរសើរដល់សមាគមធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុកចំនួន ៧ និងគម្រោងស្រាវជ្រាវចំនួន ៣ ដែលបានរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍម្ហូបវៀតណាម។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធន់នឹងការសាកល្បងនៃពេលវេលា។

វិចិត្រករម្ហូបអាហារ ផាន់ តុន ទីញ ហៃ ជាស្ត្រីម្នាក់មកពី ទីក្រុងហ្វេ បានចែករំលែករឿងរ៉ាវដ៏ជ្រាលជ្រៅ និងទន់ភ្លន់របស់នាងអំពីម្ហូបអាហារក្វាងណាម។ នាងបាននិយាយថា ម្ហូបអាហារវៀតណាមកណ្តាលចូលចិត្តរសជាតិខ្លាំង ខណៈដែលម្ហូបអាហារក្វាងណាមមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។

តូបលក់មីភូជៀម ក្នុងពិធីបុណ្យមីក្វាងលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ ២០២៣។ រូបថត៖ LTK

ដំណើរការចម្អិនអាហារមិនស្មុគស្មាញពេកទេ ប៉ុន្តែរសជាតិគឺឆ្ងាញ់ពិសារ។ ឧត្តមភាពនេះបានមកពីអ្នកទទួលបន្ទុកផ្ទះបាយ។ ពួកគេត្រូវតែខិតខំប្រឹងប្រែងធ្វើការដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងការលះបង់ដើម្បីសម្រេចបានវា។

មិត្តភក្តិម្នាក់របស់ខ្ញុំបាននិយាយថា ម្ហូបអាហារខេត្តក្វាងណាមមានរសជាតិសាមញ្ញ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយប្រជាជនខេត្តក្វាងណាមមានភាពស្មោះត្រង់ និងស្មោះត្រង់។

«ពួកគេឱ្យតម្លៃ និងការពារខ្លឹមសារនៃរសជាតិដែលស្ថិតស្ថេរតាមពេលវេលា។ ដោយសារតែពួកគេស្រឡាញ់ម្ហូបនៅតំបន់នេះខ្លាំងណាស់ ហើយមានអំណរគុណយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរសជាតិហឹរ ប្រៃ ភាពឆ្អែត និងគុណភាពយូរអង្វែង ពួកគេមិនចង់ផ្លាស់ប្តូរ ជ្រៀតជ្រែក ឬសូម្បីតែប៉ះវាឡើយ។ សម្រស់នៃម្ហូបវៀតណាមកណ្តាលស្ថិតនៅក្នុងរសជាតិរបស់វា ហើយវាគឺជារសជាតិទាំងនេះដែលបង្កើតភាពលំបាកក្នុងការផ្លាស់ប្តូរម្ហូបអាហារ» មិត្តខ្ញុំបាននិយាយ។

ផែនទីអនឡាញនៃម្ហូបអាហារវៀតណាម - វេទិកាមួយដែលផ្តល់ព័ត៌មានអំពីម្ហូបអាហារ និងមុខម្ហូបពិសេសៗរបស់វៀតណាមដល់អ្នកទេសចរ - ត្រូវបានបើកដំណើរការជាផ្លូវការ។ ខេត្តក្វាងណាមមានមុខម្ហូបដូចជា មីក្វាង កាវឡាវ និងបាញ់ត្រាងដាបម៉ាំណែម (នំបញ្ចុកបាយជាមួយទឹកត្រីប្រៃ)។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយស្ត្រីសាមញ្ញៗនៃខេត្តក្វាងណាម។

ពីផ្ទះបាយរបស់ខេត្តក្វាងណាម រហូតដល់ផ្ទះបាយវៀតណាមដ៏ធំទូលាយ តែងតែមានភាពកក់ក្តៅពីដៃរបស់មនុស្សដែលរក្សាភ្លើងឱ្យឆេះជានិច្ច។

ប្រភព