សាឡាត់ត្រីហឺរីង - ត្បូងពេជ្រធ្វើម្ហូបរបស់ភូកុក

វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីត្រីស្រស់ បន្លែឆៅ ឬទឹកជ្រលក់នោះទេ ប៉ុន្តែអំពីរបៀបដែលប្រជាជននៅកោះភូកុកផ្សំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ និងប្លែក។ ត្រីហឺរីងដែលចាប់បានថ្មីៗ ដែលប្រឡាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ថ្មីៗ ត្រូវបានរុំដោយឱសថព្រៃ ដូងដឹង និងក្រដាសអង្ករទន់ដែលធ្វើពីទឹកដូង បន្ទាប់មកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់ដែលធ្វើពីបង្គារ fermented សណ្តែកដី ខ្ទឹមស និងម្ទេស... គ្រាន់តែនំប៉័ងតូចមួយ ដែលមានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិជូរ ហឹរ ខ្លាញ់ និងប្រៃ ពន្យល់ពីមូលហេតុដែលអ្នកណាដែលសាកវាម្តងនឹងមិនដែលភ្លេចវាឡើយ។

មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារឆ្នេរខ្សាច់ដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ កោះភូគុកក៏ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹង ម្ហូបអាហារ ដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែបផងដែរ។ នៅពេលនិយាយអំពីម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរបស់កោះភូគុក គេមិនអាចមើលរំលងសាឡាត់ត្រីហឺរីងបានទេ ដែលជាម្ហូបពិសេសមួយដ៏ល្បីល្បាញរបស់កោះនេះ។ សាឡាត់ត្រីហឺរីងនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តពិសេសមួយ ដោយប្រើត្រីស្រស់ៗដែលមានប្រភពមកពីក្នុងស្រុក ដែលនាំឱ្យមានរសជាតិខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ដទៃទៀត។