សាឡាត់ខ្យងប្រពៃណីពីតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គ

ម្ហូបអាហារនៅតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គច្រើនតែសាមញ្ញ និងមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ គ្រាន់តែបេះបន្លែពីសួនច្បារ ឬចាប់ត្រី ឬខ្យងពីស្រះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែប និងបែបស្រុកស្រែ។ ឧទាហរណ៍ សាឡាត់ខ្យងផ្កាចេក (ក្នុងរូបភាព) មើលទៅសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ខ្យងជាទូទៅត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រឡាយ ស្រះ និងលេណដ្ឋានសួនច្បារ។ ដូច្នេះ ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គច្រើនតែប្រើខ្យងជាគ្រឿងផ្សំដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដូចជា៖ ស្ងោរ ចំហុយ ឆា អាំង ឆ្នាំងក្តៅ ឬសាឡាដ។

មុនពេលប្រើខ្យងក្នុងចាន ពួកវាត្រូវលាងសម្អាតឱ្យស្អាត ដើម្បីលុបក្លិនត្រី ឬស្លេសចេញ។ នៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ខ្យងច្រើនតែត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអង្ករជាមួយម្ទេសកំទេចបន្តិចរយៈពេលពីរបីម៉ោង ឬមួយយប់។ វិធីនេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្យងបញ្ចេញភក់ និងស្លេសទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច ខ្យងត្រូវបានស្ងោរជាមួយខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ។ នៅពេលដែលខ្យងឆ្អិនហើយ សាច់ត្រូវបានស្រង់ចេញ ដោយបោះចោលពោះវៀនខ្មៅ។ បន្ទាប់មកសាច់ខ្យងត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយទឹកខ្មេះ ឬទឹកក្រូចឆ្មា ជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលបន្តិច ដើម្បីឱ្យសាច់ស្រូបយករសជាតិ និងលុបក្លិនត្រី។ សាច់ខ្យងនៅតែរក្សាភាពស្រួយ និងផ្អែមរបស់វានៅដំណាក់កាលនេះ។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

ស្ករគ្រាប់ដូង Ben Tre ស្ថិតក្នុងចំណោមស្ករគ្រាប់ល្អបំផុតទាំង ៧០ នៅលើពិភពលោក។

នំខេកខ្មៅនេះធ្វើឱ្យអតិថិជនភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងឈ្មោះ «រសើប» របស់វា ប៉ុន្តែពួកគេចូលចិត្តរសជាតិរបស់វា។

សំឡេងព្រៃឈើទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ទិដ្ឋភាពយុវជន និងយុវនារីស្លៀកពាក់សម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីបែបចរណ៍លេចចេញក្នុងបរិយាកាសរស់រវើកនៅលើនាវាទេសចរណ៍មួយនៅលើទន្លេសាយហ្គន បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមួយចំនួនធំ ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។ នៅទីនេះ របាំ Xoang សំឡេងគង និងស្គរ ដែលជាប្រពៃណីដែលភ្ជាប់ជាមួយភ្នំ និងព្រៃឈើ លាយឡំជាមួយចង្វាក់នៃជីវិតទីក្រុង បង្កើតបានជាភាពសុខដុមរមនាដ៏ពិសេសមួយ ដែលបង្ហាញពីសម្រស់ជនបទនៃវប្បធម៌ប្រពៃណី។

ចំពោះប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ផ្កាចេកដែលប្រើក្នុងសាឡាដគួរតែមកពីដើមចេកសៀម ឬដើមចេកដែលមានគ្រាប់ ដោយសារតែវាមិនសូវមានរសជាតិជូរ និងមានរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ ផ្កាចេកត្រូវបានហាន់ស្តើងៗ ហើយត្រាំក្នុងទឹកអំបិល និងទឹកក្រូចឆ្មារដែលពនលាយ ដើម្បីរក្សាភាពស និងភាពกรอบរបស់វាឱ្យបានយូរ។

ពេលធ្វើសាឡាត់ខ្យងនិងផ្កាចេក គ្រាន់តែលាយសាច់ខ្យងដែលបានរៀបចំរួច ផ្កាចេកហាន់ជាចំណិតៗ ចាក់ទឹកត្រីផ្អែមនិងជូរបន្តិចជាមួយខ្ទឹមសនិងម្ទេស រួចបន្ថែមជីរអង្កាមវៀតណាមបន្តិច។ សាឡាត់ខ្យងនិងផ្កាចេកងាយស្រួលធ្វើណាស់ ហើយសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាកាល់ស្យូមនិងប្រូតេអ៊ីន ហើយវាធ្វើឱ្យត្រជាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏សមរម្យ ឬជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅថ្ងៃក្តៅ។

នៅទីក្រុង Can Tho សាឡាត់ខ្យងគឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋានជនបទ និងគោលដៅទេសចរណ៍ធម្មជាតិ។ អ្នកទស្សនាអាចសាកល្បងវាដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ ម្ហូប បែបជនបទនៃតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គ។

មីន ញៀន

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់នៃបក្ស និងរដ្ឋ ផ្ញើលិខិត និងទូរលេខអបអរសាទរសហរដ្ឋអាមេរិក ក្នុងឱកាសទិវាជាតិរបស់ខ្លួន។នៅក្នុងលិខិត និងសារអបអរសាទរទិវាឯករាជ្យរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់នៃបក្ស និងរដ្ឋវៀតណាមបានបញ្ជាក់ជាថ្មីថា វៀតណាមចាត់ទុកសហរដ្ឋអាមេរិកជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយរបស់ខ្លួន។

ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់នៃបក្ស និងរដ្ឋវៀតណាម ផ្ញើលិខិត និងទូរលេខអបអរសាទរសហរដ្ឋអាមេរិក ក្នុងឱកាសទិវាបុណ្យជាតិរបស់ខ្លួន។នៅក្នុងលិខិត និងសារអបអរសាទរទិវាឯករាជ្យរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ថ្នាក់ដឹកនាំជាន់ខ្ពស់នៃបក្ស និងរដ្ឋវៀតណាមបានបញ្ជាក់ជាថ្មីថា វៀតណាមចាត់ទុកសហរដ្ឋអាមេរិកជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយរបស់ខ្លួន។

ពង្រឹងចំណងមិត្តភាពរវាងវៀតណាម និងសហរដ្ឋអាមេរិក។នៅថ្ងៃទី 3 ខែកក្កដា ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីភាពជាដៃគូប៉ាស៊ីហ្វិក - មិត្តភក្តិប៉ាស៊ីហ្វិក 2026 គណៈប្រតិភូកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក ដឹកនាំដោយឧត្តមសេនីយ៍ឯក Joel Vowell អនុប្រធានមេបញ្ជាការកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកប្រចាំតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក បានជួបសម្តែងការគួរសមនៅបញ្ជាការដ្ឋានយោធាខេត្ត Quang Tri។

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/goi-oc-mien-tay-dan-da-a199995.html