ម្ហូប Da Nang ទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាតិ និងអន្តរជាតិ ដោយសារភាពសម្បូរបែប តម្លៃសមរម្យ និងជាប់លាប់ ហើយងាយស្រួលស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗនៅតាមដងផ្លូវ ទេសចរណ៍ និងតំបន់លំនៅដ្ឋាន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ម្ចាស់ហាងដែលសាទរ និងរួសរាយរាក់ទាក់ ហើយបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក៏ជាកង្វល់ផងដែរ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាមុខម្ហូបពិសេសទាំង ៥ របស់ទីក្រុង Da Nang ដែលភ្ញៀវទេសចរអាចមើលឃើញ និងរីករាយក្នុងដំណើរកម្សាន្តរបស់ពួកគេ៖
គុយទាវ
គុយទាវមិនត្រឹមតែស្គាល់ប្រជាជន Da Nang ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងល្បីទូទាំងប្រទេសទៀតផង។ ផលិតពីគុយទាវទន់ ទំពារ និងទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប បម្រើជាមួយសាច់ជ្រូក បង្គា សាច់មាន់ កង្កែប ឬត្រីពស់ គុយទាវ ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងរសជាតិចម្រុះ។ កុំភ្លេចញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ អង្ករដំណើប និងទឹកត្រីសុទ្ធបន្តិច ដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញ។
គុយទាវគឺជាមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដ៏ពេញនិយម ហើយត្រូវបានលក់ស្ទើរតែគ្រប់ផ្លូវក្នុងទីក្រុង Da Nang ក្នុងតម្លៃ 25-50 ពាន់ដុង/ចំណែក។
ក្រដាសអង្កររមៀលជាមួយសាច់ជ្រូក
សាច់ជ្រូកក្រឡុកជាមួយក្រដាសអង្ករគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបធម្មតារបស់ទីក្រុង Da Nang ដែលអាចបំពេញបាននូវរសជាតិនៃអាហារពេលល្ងាចនៅស្ទើរតែគ្រប់តំបន់។ សាច់ជ្រូកស្ងោរហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗដាក់ជាមួយក្រដាសបាយ បន្លែឆៅ និងជាពិសេសទឹកត្រីហឹរ និងប្រៃ។ ពេលក្រឡុកគ្រឿងផ្សំនីមួយៗលាយបញ្ចូលគ្នាបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រទន់និងសម្បូរបែប។
នៅទីក្រុង Da Nang សាច់ជ្រូកក្រឡុកក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរ ហើយត្រូវបានលក់ពេញមួយថ្ងៃ ពីម៉ាកប្រពៃណីដែលមានតម្លៃសមរម្យ ដូចជាភោជនីយដ្ឋាន Mau ឬភោជនីយដ្ឋាន Tran ដែលមានទីតាំងនៅទីតាំងសំខាន់ៗជាច្រើន។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងមួយចំនួននៅផ្លូវ Trung Nu Vuong ផ្លូវ Hai Phong ... ត្រូវបាន "ពិនិត្យ" ដោយអ្នកហូបចុកជាច្រើននៅលើបណ្តាញសង្គម។
ស៊ុបគុយទាវត្រី
ស៊ុបគុយទាវត្រី គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសមុទ្រ។ ទំពាំងបាយជូរស្រួយស្រោបពីឆ្អឹងត្រី រួមផ្សំនឹងនំត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីត្រីម៉ាកែរ៉េល ឬត្រីធូណាស្រស់ នាំមកនូវរសជាតិផ្អែមបែបធម្មជាតិ និងស្រាល។ បន្ថែមម្ទេសសាតបន្តិច ឬម្ទេសបៃតងទាំងមូល អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិនៃគុយទាវត្រី Da Nang ។
Hung Vuong, Nguyen Chi Thanh, Le Hong Phong streets... គឺជាកន្លែងដែលហាងគុយទាវត្រីល្បីៗជាច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ ដែលជាធម្មតាមានមនុស្សច្រើនកុះករបំផុតនៅពេលព្រឹកនៅពេលដែលអ្នកស្រុកទៅញ៉ាំ។
Banh xeo, ណឹម លូ
Banh Xeo និង Nem Lui មានភាពខុសគ្នា ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានលក់រួមគ្នានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ព្រោះវាទាំងពីរត្រូវបានបរិភោគជាមួយក្រដាសអង្ករ និងឱសថ និងបន្លែឆៅ។ Banh xeo មានសំបកខ្យង ពោរពេញទៅដោយបង្គា សាច់ និងសណ្តែកបណ្តុះ។ ណែមលូដែលសាច់ក្រករុំស្លឹកគ្រៃ មានខ្លាញ់ និងក្រអូប។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងលាយរសជាតិជូរ-ហឹរ-ប្រៃ-ផ្អែម ធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ តែមិនមានជាតិខាញ់។
ភោជនីយដ្ឋាន banh xeo ល្បីៗមួយចំនួននៅ Da Nang មានទីតាំងនៅផ្លូវ Hoang Dieu ផ្លូវ Chau Thi Vinh Te... លើសពីនេះ ភ្ញៀវអាចសាកល្បងម្ហូបនេះយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្សារនានាដូចជា ផ្សារ Con, ផ្សារ Bac My An ឬកន្លែងអាហារផ្សាររាត្រី Helio ជាដើម។
Vermicelli ជាមួយទឹកត្រី
ម៉មណែម (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ម៉មសាយ) គឺជាទឹកត្រីដ៏ពេញនិយមនៅតំបន់កណ្តាល រួមទាំងទីក្រុងដាណាងផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើអំពិលទឹកត្រីនោះរួមមាន វល្លិ៍ស្រស់ សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ក្រក សាច់ក្រកក្រឡុក ខ្នុរស្ងោរ ល្ហុងខ្ចី ត្រសក់ ទឹកត្រី ខ្ទឹមស និងម្ទេស។ ពិសេសបំផុតគឺទឹកត្រីដែលមានរូបមន្តរបស់ចុងភៅនីមួយៗ។
ប្រសិនបើអ្នកសាកល្បងវាជាលើកដំបូង អ្នកគួរតែសុំម្ចាស់ទុកទឹកត្រីមួយឡែកសិន រួចបន្ថែមវាដោយខ្លួនឯង ហើយលាយវាឱ្យសព្វតាមរសជាតិ។ Bun Mam nem ជាមុខម្ហូបដែលលក់ពេញមួយថ្ងៃ អ្នកទស្សនាអាចរកទិញបាននៅគ្រប់ផ្សារក្នុងស្រុក ឬភោជនីយដ្ឋានល្បីឈ្មោះមួយចំនួននៅផ្លូវ Nguyen Van Thoai ផ្លូវ Huynh Thuc Khang...
ក្រៅពីមុខម្ហូបទាំង៥មុខខាងលើ ដាណាង ក៏មានមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារជាច្រើនទៀតដូចជា ស៊ុបគុយទាវប្រហិតសាច់គោ មីឆាក្រឡុកក្នុងក្រដាស បាយសាច់ជ្រូកអាំង អំពិលអំពិលអំពែក ប្រហិតត្រីណាំអូ ប្រហិតសាច់គោ ស៊ុបគុយទាវសាច់ជ្រូកជាមួយក្រដាស់បាយ បា...
ការស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបក្នុងស្រុកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំប្លែកៗ និងរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ជុំវិញនឹងពិតជាធ្វើឱ្យដំណើរកម្សាន្តនៅទីក្រុង Da Nang របស់អ្នកកាន់តែពេញលេញ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ប្រភព៖ https://nhandan.vn/goi-y-5-mon-an-da-nang-nen-thu-cho-du-khach-lan-dau-ghe-tham-post889682.html
Kommentar (0)