ទីក្រុងហាណូយការពារការលើសទម្ងន់ និងធាត់សម្រាប់សិស្សានុសិស្ស

ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២៣ ដល់ ២០២៥ ក្រសួងសុខាភិបាលទីក្រុងហាណូយ ដោយសហការជាមួយ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហាណូយ នឹងអនុវត្តគំរូអន្តរាគមន៍មួយ ដើម្បីការពារ និងគ្រប់គ្រងភាពធាត់ជ្រុលក្នុងចំណោមសិស្សានុសិស្ស នៅតាមសាលាបឋមសិក្សាមួយចំនួននៅក្នុងរដ្ឋធានី។

អត្រាកុមារធាត់ និងធាត់ជ្រុលនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមបច្ចុប្បន្នគឺគួរឱ្យព្រួយបារម្ភខ្លាំងណាស់។ យោងតាមការស្ទង់មតិអាហារូបត្ថម្ភជាតិ អត្រាកុមារធាត់ និងធាត់ជ្រុលទូទាំងប្រទេសបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងពី ៨.៥% (ក្នុងឆ្នាំ ២០១០) ដល់ ១៩% (ក្នុងឆ្នាំ ២០២០)។

អត្រា​កុមារ​ធាត់​ជ្រុល​នៅ​វៀតណាម​បច្ចុប្បន្ន​គឺ​ជា​រឿង​គួរ​ឲ្យ​ព្រួយបារម្ភ​ខ្លាំង។

ការធាត់ជ្រុល ឬធាត់ជ្រុលមានផលវិបាកអវិជ្ជមានជាច្រើនចំពោះសុខភាពកុមារ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយ និងបញ្ញារបស់ពួកគេ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមិនឆ្លងនៅពេលពេញវ័យ។

កុមារ​ដែល​ធាត់​ជ្រុល​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ការ​គោរព​ខ្លួនឯង​ទាប និង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ខ្លួន​ឯង​អន់​ជាង​គេ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​បង្កើត​សម្ពាធ​យ៉ាង​ខ្លាំង​ដល់​ឪពុក​ម្តាយ និង​អ្នក​ថែទាំ​របស់​ពួកគេ​ផង​ដែរ។ កុមារ​មួយ​ចំនួន​បាន​ដក​ខ្លួន​ចេញ និង​មាន​អារម្មណ៍​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​ដោយសារ​តែ​ធាត់​ជ្រុល។

ការស្ទង់មតិសិស្សចំនួន ៥.០២៨នាក់ នៅក្នុងសាលារៀនចំនួន ៧៥ ក្នុងទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ ខេត្តថាយង្វៀន ខេត្តង៉េអាន និងខេត្តសុកត្រាំង បានបង្ហាញថា អត្រារួមនៃភាពធាត់ និងធាត់ជ្រុលក្នុងចំណោមសិស្សបឋមសិក្សាទាំងនៅតំបន់ជនបទ និងទីក្រុងគឺ ២៩%។ អត្រានៃភាពធាត់ និងធាត់ជ្រុលគឺខ្ពស់ជាងចំពោះសិស្សនៅទីក្រុងជាងសិស្សជនបទ (៤១.៩% និង ១៧.៨%)។

លទ្ធផលនៃការវាយតម្លៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារអាយុចូលរៀនចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៧ ដល់ ២០២១ នៅក្នុងសាលារៀនចំនួន ៩០ ក្នុង ទីក្រុងហាណូយ ដែលគ្របដណ្តប់ថ្នាក់ទី ៥ ទី ៩ និងទី ១២ (ដែលមានទំហំគំរូប្រហែល ៧.៣០០ នាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ) បានបង្ហាញថា សិស្សបឋមសិក្សាមានអត្រាធាត់ និងធាត់ជ្រុលខ្ពស់បំផុតគឺ ៣៧,៨%។ ខណៈពេលដែលអត្រានេះគឺ ១៦,៨% សម្រាប់សិស្សមធ្យមសិក្សាបឋមភូមិ និង ១១,៣% សម្រាប់សិស្សមធ្យមសិក្សាទុតិយភូមិ។

ជាពិសេស អត្រានៃភាពធាត់ជ្រុល និងលើសទម្ងន់បានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ហើយវាខ្ពស់ជាងនៅតំបន់ទីក្រុងជាងនៅតំបន់ជាយក្រុង។ តាមពិតទៅ សាលាបឋមសិក្សាមួយចំនួននៅតំបន់ទីក្រុងមានអត្រានៃភាពធាត់ជ្រុល និងលើសទម្ងន់ខ្ពស់ដល់ 55.7%។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង ប៊ូយ ធី ញ៉ុង ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភសាលារៀន និងការងារ (វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភជាតិ) អត្រានៃកុមារសាលាដែលធាត់លើសទម្ងន់ និងធាត់ជ្រុល គឺជារឿងគួរឲ្យព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង។ ភាពធាត់លើសទម្ងន់ និងធាត់ជ្រុល គឺជាផលវិបាកនៃការប្រមូលផ្តុំថាមពលលើសរយៈពេលយូរនៅក្នុងរបបអាហារ។

មានមូលហេតុជាច្រើននៃការធាត់លើសទម្ងន់ និងធាត់ជ្រុលចំពោះកុមារ ដូចជាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក កង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម; កង្វះសកម្មភាពរាងកាយ; និងការទទួលទានអាហាររហ័ស អាហារកែច្នៃ និងអាហារដែលមានជាតិស្ករ។

ការធាត់ជ្រុល ឬធាត់ជ្រុលអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។ នៅពេលធ្វើតេស្តលើកុមារធាត់ជ្រុលចំនួន ៥០០ នាក់ ៣៥-៥០% ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានជំងឺ dyslipidemia (កម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមមិនប្រក្រតី)។ លើសពីនេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនគ្រាន់តែជាជំងឺរបស់មនុស្សពេញវ័យទៀតទេ ប៉ុន្តែវាកាន់តែរីករាលដាលក្នុងចំណោមមនុស្សវ័យក្មេង…

នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់កុមារមត្តេយ្យសិក្សា ជីដូនជីតាចូលចិត្តឱ្យចៅៗរបស់ពួកគេធាត់ ដែលនាំឱ្យមានការបំបៅកូនច្រើនពេក។ ម្យ៉ាងវិញទៀត គ្រួសារខ្លះជឿថាកុមារមិនញ៉ាំគ្រប់គ្រាន់នៅសាលារៀនទេ ដូច្នេះពួកគេតែងតែបង្ខំឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារច្រើនពេកនៅផ្ទះ ដែលយូរៗទៅនាំឱ្យធាត់ និងធាត់ជ្រុល។

កត្តារួមចំណែកមួយទៀតគឺថា ដើម្បីភាពងាយស្រួល ឪពុកម្តាយច្រើនតែអនុញ្ញាតឱ្យកូនរបស់ពួកគេទទួលទានអាហាររហ័ស ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល បង្អែម ការ៉េម និងអាហារសម្រន់បន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន ដែលក៏ជាមូលហេតុនៃការឡើងទម្ងន់ចំពោះកុមារផងដែរ។

ដូច្នេះ ការញ៉ាំនំប៉័ងចំហុយមួយដុំមានផ្ទុកកាឡូរី ៤០០ ដែលតម្រូវឱ្យរត់រយៈពេល ២ ម៉ោងដើម្បីដុតបំផ្លាញវា ចំណែកភេសជ្ជៈសូដាមួយដបមានផ្ទុកកាឡូរីជាង ២០០-៣០០ ដែលតម្រូវឱ្យហាត់ប្រាណជិត ២ ម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុមារដោយសារតែថ្នាក់រៀនបន្ថែម និងកិច្ចការផ្ទះបន្ថែម មានសកម្មភាពរាងកាយតិចជាង។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក កុមារ និងក្មេងជំទង់គួរតែហាត់ប្រាណរយៈពេល ៦០ នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងការធាត់ ឬធាត់ជ្រុល។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការធាត់ជ្រុលចំពោះកុមារ ចាប់ពីឆ្នាំ២០២៣ ដល់ឆ្នាំ២០២៥ មន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុងហាណូយ សហការជាមួយមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហាណូយ នឹងអនុវត្តគំរូអន្តរាគមន៍មួយ ដើម្បីការពារ និងគ្រប់គ្រងការធាត់ជ្រុលក្នុងចំណោមសិស្សានុសិស្សនៅតាមសាលាបឋមសិក្សាមួយចំនួននៅក្នុងរាជធានី។

ដំបូងឡើយ គំរូអន្តរាគមន៍សម្រាប់ការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងភាពធាត់ជ្រុល កំពុងត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងសាលាបឋមសិក្សាចំនួនបីគឺ ឡាថាញ់ (ស្រុកដុងដា) ង្វៀនឌូ (ស្រុកហ័នគៀម) និងឡេឡយ (ស្រុកហាដុង)។

តាមរយៈយុទ្ធនាការយល់ដឹងទាំងនេះ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក៏បានណែនាំដល់ឪពុកម្តាយរបស់កុមារលើសទម្ងន់ ឬធាត់ជ្រុលឱ្យសហការជាមួយមន្ត្រីសុខាភិបាល និងសាលារៀន ដើម្បីអនុវត្តអាហារដែលមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ រួមទាំងបន្លែបៃតងគ្រប់គ្រាន់តាមការណែនាំសម្រាប់ក្រុមអាយុនីមួយៗ។

ជាពិសេស ឪពុកម្តាយគួរកត់សម្គាល់ថា កុមារមិនគួរទទួលទានអាហារដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ និងធាត់ជ្រុលញឹកញាប់នោះទេ ដូចជា៖ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល តែគុជ ស្ករគ្រាប់ផ្អែម មីកញ្ចប់ សាច់ក្រក និងអាហារចៀន (សាច់មាន់ចៀន ស្ព្រីងរ៉ូលចៀន បាល់ត្រីចៀន។ល។) នៅជុំវិញសាលារៀន ឬនៅផ្ទះ។

លើសពីនេះ វេជ្ជបណ្ឌិត និងបុគ្គលិកពេទ្យក៏បង្កើត និងអនុវត្តផែនការអាហារសម្រាប់កុមារធាត់ និងធាត់ជ្រុលនៅផ្ទះផងដែរ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ផ្តល់ដំបូន្មានអំពីការបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន (កាល់ស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី វីតាមីន D3 ។ល។) អាស្រ័យលើស្ថានភាពរាងកាយរបស់កុមារធាត់ និងធាត់ជ្រុលម្នាក់ៗនៅផ្ទះ។

តាមរយៈវគ្គប្រឹក្សាយោបល់ផ្នែកទំនាក់ទំនង និងអាហារូបត្ថម្ភទាំងនេះ ឪពុកម្តាយរបស់កុមារធាត់ជ្រុលបានប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះសាលារៀនក្នុងការអនុវត្តរបបអាហារ និងលំហាត់ប្រាណដែលបានណែនាំឱ្យសមស្របទៅនឹងអាយុ និងស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កូនពួកគេ។

យោងតាមមូលនិធិកុមារនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (UNICEF) និងធនាគារពិភពលោក ការវិនិយោគត្រឹមតែ 1 ដុល្លារលើអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារក្នុងរយៈពេល 1,000 ថ្ងៃដំបូងនៃជីវិតនឹងផ្តល់ផលចំណេញចំនួន 18 ដុល្លារ។ កុមារដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារជំងឺក្រិនមានលទ្ធភាព 33% ក្នុងការគេចផុតពីភាពក្រីក្រនៅពេលពេញវ័យ ដែលរួមចំណែកពី 3-10% ដល់កំណើនផលិតផលក្នុងស្រុកសរុបជាតិ។ នេះបង្ហាញពីតួនាទីដ៏សំខាន់ដែលអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារដើរតួក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចរបស់គ្រប់ប្រទេស។

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភដែលមានស្រាប់ និងបន្តខិតខំសម្រេចបាននូវស្តង់ដារសុខភាពជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រជាជន នៅថ្ងៃទី 5 ខែមករា ឆ្នាំ 2022 នាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអនុម័តយុទ្ធសាស្ត្រជាតិស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់រយៈពេល 2021 ដល់ 2030 និងចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ 2045 ដោយមានគោលដៅរួមគឺធានាអាហារូបត្ថម្ភសមហេតុផលឱ្យសមស្របទៅនឹងក្រុមគោលដៅ មូលដ្ឋាន តំបន់ និងក្រុមជនជាតិនីមួយៗ ដែលរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយបន្ទុកជំងឺ និងលើកកម្ពស់កម្ពស់ កម្លាំងរាងកាយ និងភាពវៃឆ្លាតរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២០-២០២២ រដ្ឋាភិបាលបានដាក់បញ្ចូលសកម្មភាពកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភទៅក្នុងកម្មវិធីគោលដៅជាតិសម្រាប់ការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយចីរភាពឆ្នាំ ២០២១-២០២៥ កម្មវិធីគោលដៅជាតិសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំឆ្នាំ ២០២១-២០៣០ និងកម្មវិធីគោលដៅជាតិសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍជនបទថ្មីឆ្នាំ ២០២១-២០២៥ ក៏ដូចជាគម្រោង និងកម្មវិធីពាក់ព័ន្ធមួយចំនួនទៀត។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅ និងគោលបំណងនៃយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភជាតិដោយជោគជ័យ និងប្រកបដោយចីរភាព អ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យពង្រឹងការទំនាក់ទំនង ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងរបស់សាធារណជន ជាពិសេសក្នុងចំណោមឪពុកម្តាយ អំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។

បន្តចលនាគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ គ្រប់វិស័យ អង្គការអន្តរជាតិ សង្គម និងប្រជាជន ឲ្យវិនិយោគទាំងលើគោលនយោបាយ និងធនធាន ដើម្បីអនុវត្តភារកិច្ច និងដំណោះស្រាយសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ។

លើសពីនេះ ចាំបាច់ត្រូវបង្កើត និងអនុវត្តគោលនយោបាយអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព (ការបង្កើតស្តង់ដារសម្រាប់មុខតំណែងអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងសហគមន៍ ស្លាកសញ្ញាព្រមាន និងការអនុវត្តគោលនយោបាយដែលមានស្រាប់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព)។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកែលម្អសមត្ថភាព ការបណ្តុះបណ្តាល និងការអភិវឌ្ឍវិជ្ជាជីវៈរបស់បុគ្គលិកអាហារូបត្ថម្ភ។

ការផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានដាក់លើការគ្រប់គ្រងភាពធាត់ និងភាពធាត់ជ្រុលក្នុងចំណោមបុគ្គលដែលមានអាយុពី ៥ ទៅ ១៩ ឆ្នាំ និងមនុស្សពេញវ័យនៅទីក្រុង ការគ្រប់គ្រងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមិនឆ្លងដែលទាក់ទងនឹងរបបអាហារ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/ha-noi-phong-chong-thua-can-beo-phi-cho-hoc-sinh-d226943.html