ទំនិញចូលឆ្នាំថ្មីចិន៖ អាជីវកម្មនានា «ស្ទាក់ស្ទើរ» ក្នុងការដំឡើងថ្លៃ។

Việt Nam•18/11/2024

អាជីវកម្មផលិតបង្អែមកំពុងជ្រើសរើសកម្មកររាប់រយនាក់ដោយក្តីរីករាយ ដោយមានគោលដៅសម្រេចបានកំណើនលក់ពីរខ្ទង់ក្នុងអំឡុងរដូវបុណ្យចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំនេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកលក់រាយជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ទាប ហើយកំពុងពិចារណាបង្កើនការផ្សព្វផ្សាយ។

ផ្សារទំនើបជាច្រើនកំពុងជ្រើសរើសផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ ដើម្បីរក្សាតម្លៃបន្លែឱ្យមានស្ថេរភាពក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ (ក្នុងរូបថត៖ កសិដ្ឋានបន្លែមួយកន្លែងនៅទីក្រុងដាឡាត - រូបថត៖ ង្វៀនទ្រី)

លោក Christian Leitzinger អគ្គនាយករងនៃក្រុមហ៊ុន Pham Nguyen confectionery បានប្រាប់កាសែត Tuoi Tre ថា “ការប្រើប្រាស់គឺល្អនៅឆ្នាំនេះ ការលក់អាចកើនឡើងពីរខ្ទង់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២៣”។

វិស័យផលិតបង្អែមកំពុងរីកចម្រើន។

លោក Christian បានមានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្ននេះ មានរោងចក្រចំនួនបីនៅក្នុងខេត្ត និងក្រុងចំនួនបី និងមានបុគ្គលិកពេញម៉ោងជាង ១៣០០នាក់។ លោក Pham Nguyen វាយតម្លៃថា ទីផ្សារកំពុងបង្ហាញសញ្ញាវិជ្ជមាន ដោយអ្នកលក់រាយដាក់ការបញ្ជាទិញដោយមានទំនុកចិត្ត។ ក្រុមហ៊ុននឹងជ្រើសរើសកម្មករតាមរដូវបន្ថែមប្រហែល ២៥០នាក់សម្រាប់រយៈពេលផលិតកម្ម និងការលក់កំពូល។

ទីផ្សារស្ករគ្រាប់មានការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ ដោយមានផលិតផលនាំចូលច្រើនប្រភេទ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រីស្ទានជឿជាក់ថា អ្នកប្រើប្រាស់ អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកនឹងផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើសផលិតផលម៉ាកល្បីៗជាអំណោយ និងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ។

នៅសល់តែប្រហែលពីរខែកន្លះទៀតប៉ុណ្ណោះ រហូតដល់បុណ្យចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំ ២០២៥។ អស់រយៈពេលជាងមួយខែមកហើយ ក្រុមហ៊ុន Bibica បានដាក់ចេញផលិតផលបង្អែមជាច្រើនប្រភេទរបស់ខ្លួនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេត។

លោក ង្វៀន ក្វឹក ហួង អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Bibica បានមានប្រសាសន៍ថា ការផលិតសរុបនៃផលិតផលស្ករគ្រាប់ Bibica ដែលចេញលក់លើទីផ្សារនៅឆ្នាំនេះមានចំនួនជាង ៥.០០០ តោននៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដោយគ្រាន់តែផលិតផលអំណោយមានប្រហែល ៦ លានប្រអប់។

«ឆ្នាំនេះ យើងមានគម្រោងឱ្យការលក់ទំនិញក្នុងឱកាសបុណ្យតេតកើនឡើងពី ១៥-២០% បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ ស្ថានភាពមានភាពអំណោយផលជាងឆ្នាំមុន។ អ្នកលក់រាយកំពុងស្តុកទុកទំនិញដោយទំនុកចិត្ត។ ទីផ្សារកំពុងរីកចម្រើនជាលំដាប់នៅក្នុងតំបន់ទាំងបី» លោក Hoang បានមានប្រសាសន៍ថា ដោយចែករំលែកផែនការរបស់លោកក្នុងការជ្រើសរើសកម្មករតាមរដូវចំនួន ៣០០-៤០០ នាក់។

អាជីវកម្មផលិតបង្អែមជាច្រើនទៀតក៏កំពុងផ្តោតធនធានរបស់ពួកគេលើដំណាក់កាលបីផងដែរ។ ទីមួយ ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២៤ ការផ្តោតសំខាន់គឺទៅលើការនាំយកផលិតផលចូលទៅក្នុងចំណុចលក់ ដោយធានាថាផលិតផលទាំងនោះត្រូវបានដាក់នៅទីតាំងដែលមានអត្ថប្រយោជន៍។

ដំណាក់កាលទីពីរនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី១៦ ខែវិច្ឆិកា រហូតដល់បុណ្យណូអែល។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ក្រុមហ៊ុន និងអង្គការភាគច្រើនទិញទំនិញជាអំណោយសម្រាប់ដៃគូ និងបុគ្គលិក។ រយៈពេលកំពូលនឹងកើតឡើងបន្ទាប់ពីបុណ្យណូអែលរហូតដល់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។

ប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មក្នុងតំបន់។

លោក Nguyen Quoc Hoang មិនត្រឹមតែរំពឹងថានឹងមានការកើនឡើងនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ លោកក៏បានមានប្រសាសន៍ផងដែរថា នៅឆ្នាំនេះ Bibica បានកត់ត្រាការលក់នាំចេញវិជ្ជមានទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ជប៉ុន និងសូម្បីតែប្រទេសថៃ ដែលជា «ព្រះរាជាណាចក្រនៃបង្អែម»។

លោក Hoang បានមានប្រសាសន៍ថា «ក្រុមហ៊ុន Bibica ទទួលបានជោគជ័យក្នុងការនាំចេញ ដោយភ្ជាប់ផលិតផលបង្អែមរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមដ៏លេចធ្លោដូចជា ដូង ធូរេន និងកាហ្វេ...»។

អ្នកជំនាញរូបនេះបានវាយតម្លៃថា នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ការផលិតស្ករគ្រាប់មិនមែនជាឧស្សាហកម្មដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ការវិនិយោគថ្មីនោះទេ។ នេះបង្ហាញពីឱកាសសម្រាប់ប្រទេស កសិកម្ម ដែលមានសមត្ថភាពកែច្នៃផលិតផលមួយចំនួនដូចជាប្រទេសវៀតណាម។

ដោយមានទស្សនៈដូចគ្នា លោក ផាំ ង៉ុក អាញ ទុង នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន FoodMap បានមានប្រសាសន៍ថា តម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកបានកើនឡើងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។

នេះដោយសារតែគុណភាពផលិតផលកាន់តែល្អប្រសើរឡើង និងការដឹកជញ្ជូនងាយស្រួល។ ដូច្នេះ គោលដៅលក់របស់ FoodMap នៅឆ្នាំនេះនឹងខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុន 30-40%។

អ្នកតំណាងម្នាក់មកពី FoodMap ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា ពួកគេនឹងបញ្ចូលផលិតផលប្រហែល ១០០ ប្រភេទនៅក្នុងបញ្ជីអំណោយបុណ្យតេតឆ្នាំនេះ (ជាពិសេសតែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងយៈសាពូនមីផ្លែឈើ) ដោយប្រហែល ៩៨% នៃទំនិញត្រូវបានផលិតក្នុងស្រុក។

ការដំឡើងថ្លៃនឹងធ្វើឲ្យអ្នកទិញងាកចេញ។

អ្នកតំណាងមកពីអ្នកលក់រាយជាច្រើនដូចជា Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart ជាដើម បានបញ្ជាក់ថា ដោយមានការប្តេជ្ញាចិត្តពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ នឹងមិនមានការខ្វះខាតទំនិញសម្រាប់ចុងឆ្នាំ និងរដូវបុណ្យតេតដ៏មមាញឹកនោះទេ ហើយពួកគេនឹងរៀបចំផែនការផ្សព្វផ្សាយបន្ថែមលើសាច់ ស៊ុត បន្លែ និងរបស់របរផ្សេងៗទៀត។

«អំណាចទិញក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតឆ្នាំនេះប្រហែលជាមិនខ្លាំងពេកទេ ឬអាចថយចុះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុនៗ។ ដូច្នេះ ការធ្វើផែនការដោយប្រុងប្រយ័ត្នគឺចាំបាច់ណាស់»។ អ្នកតំណាងម្នាក់មកពី Bach Hoa Xanh បានអត្ថាធិប្បាយថា «ការរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃ និងការបង្កើនការផ្សព្វផ្សាយលើផលិតផលសំខាន់ៗ គឺចាំបាច់ដើម្បីជំរុញអំណាចទិញ»។

នៅថ្ងៃទី១៦ ខែវិច្ឆិកា លោក Vo Tran Ngoc នាយកអាជីវកម្ម នៃក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op បានថ្លែងថា យោងតាមផែនការ បរិមាណទំនិញដែលមានសម្រាប់រដូវវិស្សមកាលចុងឆ្នាំអាចកើនឡើងប្រហែល ៣០-៤០% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងធម្មតា និងជិត ១០% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេតកាលពីឆ្នាំមុន។

យោងតាមលោក ង៉ុក ទាក់ទងនឹងតម្លៃលក់ ក្រុមហ៊ុនមានគោលបំណងរក្សាតម្លៃឱ្យមានស្ថិរភាព និងថែមទាំងបង្កើនការផ្សព្វផ្សាយទៀតផង។ «ក្នុងអំឡុងពេលកំពូល ៥៩ ថ្ងៃមុនបុណ្យតេត យើងនឹងបង្កើនបរិមាណទំនិញនាំចូល និងស្តុកទុកយ៉ាងច្រើន»។

លោក ង៉ុក បានបញ្ជាក់ថា «យើងបានធ្វើការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ហើយភាគច្រើនគាំទ្រការរក្សាតម្លៃលក់ឱ្យមានស្ថិរភាព។ ជាពិសេសសម្រាប់បន្លែ យើងបានចុះកិច្ចសន្យា និងផ្តល់ការគាំទ្រដើមទុនដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់សំខាន់ៗចំនួនប្រាំពីរ ដូច្នេះមុខទំនិញសំខាន់ៗដូចជា ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃក្តោប ឪឡឹកជូរចត់ ត្រសក់... ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានតម្លៃល្អជាងទីផ្សារ 10-15%»។

អ្នកតំណាងម្នាក់មកពីអាជីវកម្មមួយផ្សេងទៀតបានលើកឡើងថា ទំនិញមួយចំនួនអាចនៅតែឃើញការកើនឡើងនៃតម្លៃនៅចុងឆ្នាំ ដោយសារតែការកើនឡើងនៃថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើម ដូចជាប្រេងចម្អិនអាហារ ស្ករ និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើអង្ករដូចជា មី មី និងហ្វឺស្ងួត។

បុគ្គលម្នាក់នេះបានអត្ថាធិប្បាយថា «ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដំឡើងថ្លៃណាមួយ ប្រសិនបើចាំបាច់ ត្រូវពិចារណាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការដំឡើងថ្លៃយ៉ាងខ្លាំងអាចនាំឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ងាកចេញយ៉ាងងាយ»។

ប្រភព