សុបិន្តពីការបាត់បង់

កាលនាងនៅក្មេង ង្វៀន ធីប៊ិញ កើតក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៣ គិតយ៉ាងសាមញ្ញថា ចេកគ្រាន់តែជាផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅគ្រប់អាហារ និងនៅទីផ្សារជនបទ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាផ្លែចេកបៃតងទាំងនោះ ដែលបានក្លាយជាការបំផុសគំនិតសម្រាប់ដំណើរសហគ្រិនភាពដ៏តាំងចិត្តរបស់ក្មេងស្រីវ័យក្មេងនេះ។

លោកស្រី Nguyen Thi Binh បាន​ចាប់​ផ្តើម​អាជីវកម្ម​ដោយ​ជោគជ័យ​ពី​ផ្លែ​ចេក​បៃតង។

ការឈឺចាប់ប្រែទៅជាការលើកទឹកចិត្ត

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាសុបិនរបស់ Binh ក្នុងការបង្កើតផលិតផលស្អាត និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់សហគមន៍គឺផ្តើមចេញពីការបាត់បង់។ នៅអាយុ 18 ឆ្នាំ ក្មេងស្រីតូចបានទទួលរងការឈឺចាប់ដោយសារការបាត់បង់ឪពុករបស់នាងដោយជំងឺមហារីកសួត។ មុនពេលដែលមុខរបួសអាចជាសះស្បើយ ភាពសោកសៅបានលេបត្របាក់គ្រួសារ នៅពេលដែលពូ និងមីងរបស់នាងបានទទួលមរណៈភាពពីមួយទៅមួយ ហើយក៏ដោយសារជំងឺមហារីកផងដែរ។

Binh ចែករំលែក៖ មុនពេលកើតហេតុគ្រួសារខ្ញុំតែងតែឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ខ្ញុំឈឺ? តើ​មាន​វិធី​ណា​ខ្លះ​សម្រាប់​មនុស្ស​ម្នាក់​ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ​ពី​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ?

ក្តីបារម្ភនោះបានធ្វើឱ្យ Binh ចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវឯកសារអំពីអាហារធម្មជាតិ និងសារធាតុសកម្មដែលអាចជំនួយដល់សុខភាព។ ពេលកំពុងអានការសិក្សានៅក្នុងទស្សនាវដ្តី វិទ្យាសាស្ត្រ របស់អាមេរិក នាងបានរៀនដោយចៃដន្យអំពីមាតិកាខ្ពស់នៃម្សៅធន់ទ្រាំនៅក្នុងផ្លែចេកបៃតង ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ គាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។

ក្មេង​ស្រី​នោះ​ក៏​ឈប់​ភ្លាម៖ ចេក​ពណ៌​បៃតង ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​នៅ​ស្រុក​កំណើត មាន​តម្លៃ​ដ៏​ថ្លៃ​ថ្លា​បែប​នេះ។ នោះ​ជា​ពេល​វេលា​ដែល​បាន​សម្គាល់​ចំណុច​របត់​មួយ​សម្រាប់ Binh។ ចាប់​ពី​ពេល​នោះ​មក នាង​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​ដើម្បី​បង្កើន​តម្លៃ​ផ្លែ​ចេក​ពី​ស្រុក​កំណើត។

ដំណើរនៃការស៊ូទ្រាំ

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសកលវិទ្យាល័យ Thai Nguyen ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច និងគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជកម្ម Binh មានការងារស្ថិរភាពនៅក្រុមហ៊ុនទឹកមួយ។ ចំណូលក៏ល្អ បរិយាកាសការងារល្អ អនាគតភ្លឺស្វាង តែចិត្តនាងដាក់លើចេកខ្ចីរបស់កសិករនៅស្រុកកំណើត។

ផលិតផលធម្មតាមួយចំនួនពីចេកបៃតង។

នៅខែមករា ឆ្នាំ 2020 Binh បានលាឈប់ពីការងារ ប្រមូលប្រាក់សន្សំទាំងអស់របស់គាត់ និងខ្ចីប្រាក់បន្ថែម ដើម្បីសាងសង់រោងចក្រកែច្នៃម្សៅចេកបៃតង នៅក្រុមទី 26 សង្កាត់ Quan Trieu ។ ដំបូងឡើយ ម្សៅចេកបៃតងត្រូវបានទទួលបានយ៉ាងល្អ ប៉ុន្តែនៅតែប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គធំៗ៖ វាសមរម្យសម្រាប់តែការដុតនំ ធ្វើអាហារសម្រន់ ឬលាយភេសជ្ជៈដែលត្រូវការពេលវេលា និងការតស៊ូ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ទំនើបត្រូវការភាពងាយស្រួល។

មិនឈប់ត្រឹមនោះ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២០ ដល់ឆ្នាំ ២០២៤ Binh ឧស្សាហ៍ស្រាវជ្រាវផលិតផលថ្មី៖ ចេកខ្ចី ចេកណាំវ៉ា គ្មានជាតិគីមី អាចប្រើប្រាស់ជាអាហារសំខាន់ៗ និងសាកសមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកតមអាហារ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម បញ្ហាក្រពះ ឬអ្នកដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

នៅពេលដែលគុណភាពត្រូវបានបញ្ជាក់ យីហោ Banan ត្រូវបានទទួលយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយទីផ្សារ។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រ Binh ផ្គត់ផ្គង់ម្សៅចេកបៃតងប្រហែល ២តោន និងគុយទាវបៃតង ៥តោន ទៅកាន់ទីផ្សារក្នុង និងក្រៅប្រទេសក្នុងមួយខែៗ។

ជាពិសេស Binh បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយគ្រួសារជាង 80 ដើម្បីបង្កើតផ្ទៃដី 65 ហិកតា សម្ភារៈចេកបៃតង បង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករតាមរដូវរាប់រយនាក់ និងកម្មករទិញ និងដឹកជញ្ជូនជាច្រើន។

គុយទាវចេកបច្ចុប្បន្នមានលក់នៅតាមផ្សារទំនើប ហាង OCOP ហាងលក់កសិកម្មសរីរាង្គ ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងនាំចេញទៅកាន់ទីក្រុង និងខេត្តធំៗជាច្រើន។ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាប្រហែល 7 ពាន់លានដុង។

ប៊ិញ ក៏កំពុងបំពេញនូវផលិតផលម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនផងដែរ រួមមានៈ ម្សៅចេកបៃតង ចេកខ្ចី ចេកខ្ចី នំបញ្ចុកចេកបៃតង។ ផលិតផលខ្លះសម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ក្លាយជាមោទនភាពនៃផលិតផលកសិកម្ម Thai Nguyen ។ គោលដៅនាពេលខាងមុខរបស់ Binh គឺនាំយកផ្លែចេកបៃតង Thai Nguyen ជាមួយនឹងបាកូដ និងម៉ាកច្បាស់លាស់ ដើម្បីដណ្តើមទីផ្សារអន្តរជាតិជាច្រើន។

ចេកបៃតងក្រោមដៃ និងការលះបង់របស់ ង្វៀន ធីប៊ិញ បានហួសពីសួនច្បារនៅលើភ្នំនៃឃុំភូឡាកចាស់ (កន្លែងដែលប៊ិញកើត) ក្លាយជាកសិផលធម្មតារបស់ ថៃ ង្វៀន។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/