អាហារដែលមានមុខងារ 'យល់ត្រឹមត្រូវ ដើម្បីប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ' ក្នុងការថែទាំសុខភាពសកម្ម

(Chinhphu.vn) - រួមជាមួយនឹងនិន្នាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៃការថែទាំសុខភាពសកម្ម អាហារមុខងារ (FF) កំពុងក្លាយជាជម្រើសដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់គ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន។ យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាព ដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវយល់ឲ្យបានត្រឹមត្រូវអំពី FFF និងជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងមានការបញ្ជាក់ពីគ្រឹះស្ថានល្បីឈ្មោះ។

នៅឱសថស្ថានឡុងចូវ អ្នកទិញអាចស្កេនកូដ QR នៅលើវេចខ្ចប់ ដើម្បីពិនិត្យមើលប្រភពដើម ក្រុមហ៊ុនផលិត ថ្ងៃផុតកំណត់ និងលេខកូដប្រកាសផ្លូវច្បាប់។

និន្នាការនៃការថែទាំសុខភាពសកម្មកំពុងកើនឡើង

ពី​មុន មនុស្ស​ច្រើន​តែ​«​ព្យាបាល​ជំងឺ​ពេល​គេ​ឈឺ» ប៉ុន្តែ​ឥឡូវ​នេះ​ការ​យល់​ដឹង​ពី​ការ​ថែទាំ​សុខភាព​បាន​ងាក​មក ​ការពារ​ជំងឺ​យ៉ាង​សកម្ម ។ តម្រូវការវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងផលិតផលបង្កើនភាពស៊ាំបានកើនឡើង ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការថ្មី៖ ការថែទាំសុខភាពដ៏ទូលំទូលាយតាំងពីដើមដំបូង តាំងពីដើមមក។

អំពី "ការយល់ដឹងត្រឹមត្រូវដើម្បីប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ" អាហារមុខងារ សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត ឱសថការី Nguyen Tuan Dung អតីតប្រធាននាយកដ្ឋានឱសថស្ថាន - សាកលវិទ្យាល័យឱសថសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ ទីប្រឹក្សាជំនាញប្រព័ន្ធឱសថ Long Chau និងវេជ្ជបណ្ឌិត Dao Trong Thanh អនុប្រធាននាយកដ្ឋានពិនិត្យជម្ងឺ B - ចែករំលែកព័ត៌មានដ៏មានសារៈប្រយោជន៍នៃមន្ទីរពេទ្យមិត្តភាព និងប្រជាជន។ ជីវិត។

ដំណោះស្រាយជំនួយសុខភាពដ៏ទូលំទូលាយ

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត ឱសថការី Nguyen Tuan Dung អាហារបំប៉នគឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ជួយថែរក្សា ពង្រឹង និងកែលម្អមុខងាររាងកាយ។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អាស៊ីតអាមីណូ អង់ស៊ីម probiotics និង prebiotics ជាដើម ដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

លោក Dung បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ប្រភេទត្រឹមត្រូវ ទាន់ពេលវេលា និងក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ អាហារបំប៉នអាចជួយការពារជំងឺ ថែរក្សាសុខភាព និងលើកកម្ពស់គុណភាពជីវិត”។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Dao Trong Thanh ជឿជាក់ថា អាហារបំប៉នអាចចាត់ទុកថាជាស្ពានរវាងអាហារ និងថ្នាំ៖ ពួកវាមិនព្យាបាលជំងឺដោយផ្ទាល់ទេ ប៉ុន្តែជួយដល់ដំណើរការសរីរវិទ្យា និងមេតាបូលីសរបស់រាងកាយ។ គាត់បាននិយាយថា "នៅក្នុងការព្យាបាលជាក់ស្តែង យើងឃើញករណីជាច្រើនដែលមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ នៅពេលដែលអាហារបំប៉នត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

អ្នកជំនាញទាំងពីរយល់ស្របថា៖ អាហារបំប៉នអាចចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រថ្នាំបង្ការទំនើប ជួយការពារជំងឺ កែលម្អសុខភាព និងកាត់បន្ថយថ្លៃ ព្យាបាល - ដរាបណាមនុស្សប្រើវាដោយផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ។

អ្នក​ជំនាញ​កត់​សម្គាល់​ថា អាហារ​ដែល​មាន​មុខងារ​មាន​តួនាទី​ជំនួយ​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​មិន​អាច​ជំនួស​ថ្នាំ​ព្យាបាល​បាន​ឡើយ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺមានន័យតែនៅពេលដែលប្រភេទត្រឹមត្រូវ កម្រិតត្រឹមត្រូវ ប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងការណែនាំពីវេជ្ជបណ្ឌិត ឬឱសថការីត្រូវបានជ្រើសរើស។

ការព្រមានអំពីការរំលោភបំពាន និងការជ្រើសរើសខុស

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថានភាពនៃការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ន "ដោយមិនរើសអើង" បន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតាមមាត់ ឬការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដោយគ្មានមូលដ្ឋាន កំពុងក្លាយជាការព្រួយបារម្ភ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Dao Trong Thanh ផ្តល់អនុសាសន៍ថា ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រនៅលើបណ្តាញសង្គម ជាពិសេសការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលបញ្ជូនដោយអ្នកមិនមែនជាអ្នកជំនាញ។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ ឬអាហារបំប៉នដោយខ្លួនឯង អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ សូម្បីតែគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិតអ្នកក៏ដោយ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិតក៏បានណែនាំឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់ប្រើប្រាស់តែផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឲ្យចរាចរដោយរដ្ឋបាលឱសថ ឬនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល )។ គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬឱសថការី មុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំ ឬអាហារដែលមានមុខងារ។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា ផលិតផលពិតមិនចាំបាច់ "បន្លំ" ផលប៉ះពាល់នោះទេ ផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពមិនត្រូវបានលក់យ៉ាងងាយស្រួល ហើយផលិតផលដែលគួរឱ្យទុកចិត្តត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្រ និងប្រភពដើមច្បាស់លាស់។

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិតនៃឱសថស្ថាន Nguyen Tuan Dung បានចង្អុលបង្ហាញថា អ្នកលក់ដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលខ្លួនកំពុងលក់ បញ្ហាគឺអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវតែដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសកន្លែងល្បីឈ្មោះដើម្បីការពារខ្លួន។ ជាដំបូង ជ្រើសរើសគ្រឹះស្ថានដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងអាជ្ញាប័ណ្ណផ្លូវការ។ ច្បាប់សាមញ្ញមួយគឺ៖ ប្រសិនបើពួកគេគ្រាន់តែជាអាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវ បង្ហាញទំនិញនៅតាមដងផ្លូវ នៅពេលដែលមានបញ្ហាកើតឡើង ពួកគេអាចបាត់ទៅវិញភ្លាមៗ។ ចំពោះអ្នកវិនិយោគធ្ងន់ធ្ងរ ដោយមានអាសយដ្ឋាន ម៉ាកសញ្ញា និងអាជ្ញាប័ណ្ណប្រតិបត្តិការពីអាជ្ញាធរ ពួកគេនឹងមិនធ្វើជំនួញទាំងស្រុងសម្រាប់តែដបថ្នាំ ឬប្រអប់អាហារដែលមានមុខងារនោះទេ។

តម្លាភាពនៃប្រភពដើម - គន្លឹះក្នុងការការពារអ្នកប្រើប្រាស់

បច្ចុប្បន្ន ប្រព័ន្ធឱសថស្ថានធំៗមួយចំនួននៅវៀតណាមកំពុងជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយក្រុមហ៊ុនឱសថល្បីឈ្មោះ។ ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រភពដើមផលិតផល ជួយមនុស្សឱ្យកាន់តែសកម្មក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព។

ឧទាហរណ៍ នៅឱសថស្ថានឡុងចូវ អ្នកទិញអាចស្កេនកូដ QR នៅលើវេចខ្ចប់ ដើម្បីពិនិត្យមើលប្រភពដើម អង្គភាពផលិត កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងលេខកូដប្រកាសផ្លូវច្បាប់។ រកមើលប្រភពដើមផលិតផល វិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីការប្រកាសផលិតផលអាហារមុខងារនៅលើវិក្កយបត្រទិញ នៅលើគេហទំព័រឱសថស្ថាន និងកម្មវិធី។

ជាពិសេស ឆ្លើយតបទៅនឹងគោលនយោបាយសំខាន់របស់ រដ្ឋាភិបាល ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទំនិញក្លែងក្លាយ និងអន់គុណភាព សង្វាក់ឱសថស្ថាននេះក៏មានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាយុទ្ធសាស្ត្រជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាព និងអនាម័យ - ក្រសួងសុខាភិបាល លើការធ្វើតេស្តយ៉ាងតឹងរឹងនូវផលិតផលឱសថ និងមុខងារអាហារទាំងអស់នៅក្នុងប្រព័ន្ធ។ តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ លោក ឡុង ចូវ ក៏ធ្វើ "ការត្រួតពិនិត្យទ្វេរដង" ផងដែរ៖ ការត្រួតពិនិត្យឯកសារស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ និងជាទៀងទាត់ និងបន្តធ្វើតេស្តគុណភាពពិតប្រាកដនៃផលិតផលនៅតាមឱសថស្ថាន និងពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ មុនពេលផលិតផលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ នេះជាជំហានមួយបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ ឡុង ចូវ ចំពោះតម្លាភាពក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ លើកកំពស់ស្តង់ដារគុណភាព និងដាក់សុខភាពប្រជាជនជាចំណុចកណ្តាល។

PV

ប្រភព៖ https://baochinhphu.vn/hieu-dung-de-dung-dung-thuc-pham-chuc-nang-trong-cham-soc-soc-khoe-chu-dong-102251024203932297.htm