"ផ្កាអំបិល Gò Cỏ - គ្រីស្តាល់នៃការចងចាំ និងបេតិកភណ្ឌ"

VHO - ស្ថិតនៅលើតំបន់ភ្នំឆ្នេរសមុទ្រដែលមានទំហំប្រហែល ១០៥ ហិកតា ភូមិហ្គោកូមិនត្រឹមតែជាប់ទាក់ទងនឹងវប្បធម៌សាហ្វិញដែលមានអាយុកាលប្រហែល ៣០០០ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាបាននូវបច្ចេកទេសផលិតអំបិលដ៏ពិសេសមួយនៅលើថ្ម ដែលអ្នកបុរាណវិទូបានកំណត់ថាមានអាយុកាលប្រហែល ២០០០ ឆ្នាំ។

ភូមិ Gò Cỏ ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើភ្នំឆ្នេរសមុទ្រ រក្សាបាននូវដាននៃវប្បធម៌ Sa Huỳnh ដែលមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។

មិនដូចវាលអំបិលប្រពៃណីទេ វាលអំបិលនៅហ្គោកូ (សង្កាត់សាហ្វិញ ខេត្ត ក្វាងង៉ាយ ) ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃថ្មធម្មជាតិ។ ប្រហោងថ្មធំទូលាយដើរតួជាអាងស្តុកទឹកសមុទ្រ។ នៅពេលដែលរលកបោកបក់មកលើច្រាំង ទឹកសមុទ្រហូរចូល ហើយក្រោមឥទ្ធិពលនៃព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ វាហួត បង្កើនជាតិប្រៃ។

បន្ទាប់មក អ្នកភូមិ​បាន​បង្ហូរ​ទឹក​ចូលទៅក្នុង​វាលស្រែ​តូចៗ ដែល​ត្រូវបាន​តម្រង់ជួរ​ដោយ​ដីឥដ្ឋ និង​ខ្សាច់ ដើម្បីឱ្យ​ស្រូវ​ស្ងួត​រយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ​ទៀត មុនពេល​ច្រូតកាត់។

វាលអំបិលដ៏ពិសេសនៅលើថ្មនៅ Go Co

លក្ខណៈពិសេសប្លែកស្ថិតនៅក្នុងយន្តការគ្រីស្តាល់របស់វា៖ អំបិលមិនលិចទៅបាតទេ ប៉ុន្តែបង្កើតជាដុំអណ្តែតទឹក ភ្ជាប់គ្នាដូចផ្កា - ដូច្នេះហើយបានជាមានឈ្មោះថា "ផ្កាអំបិល"។ ផលិតផលសម្រេចមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ រសជាតិស្រាល មិនប្រៃខ្លាំង ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាស័ក្តិសមសម្រាប់កែច្នៃអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជាពិសេសផលិតផលប្រពៃណីដូចជាទឹកត្រី។

អ្នកស្រី ប៊ូយ ធី វ៉ាន់ គឺជាម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សមួយចំនួនតូចដែលនៅតែរក្សាបាននូវមុខរបរធ្វើអំបិលប្រពៃណីនៅស្រុកហ្គោ កូ។

បច្ចុប្បន្ននេះ មានតែគ្រួសារចំនួន ៣ ប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងភូមិដែលនៅរក្សាមុខរបរធ្វើអំបិលប្រពៃណីនៅលើថ្ម។ យោងតាមអ្នកស្រី ប៊ូយធីវ៉ាន់ ដែលជាអ្នកធ្វើម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកធ្វើមួយចំនួនតូចដែលនៅសល់ វដ្តនីមួយៗដែលមានរយៈពេលប្រហែល ៣ ថ្ងៃ ផ្ដល់ផលអំបិលបានត្រឹមតែ ៧-៨ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

ការផលិតមានកំណត់ ដំណើរការដោយដៃ និងការពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ បណ្តាលឱ្យមានការចំណាយឱកាសខ្ពស់ ប៉ុន្តែជាថ្នូរនឹងតម្លៃលក់ឡើងដល់ប្រហែល 100,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងអំបិលដែលផលិតបានច្រើនរាប់សិបដង។

«គ្រីស្តាល់អំបិល» ភ្លឺចែងចាំងនៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

យោងតាមថ្នាក់ដឹកនាំក្នុងតំបន់ សិប្បកម្មផលិតអំបិលបែបប្រពៃណីលើផ្ទៃថ្មនឹងត្រូវបានសិក្សាជាប្រព័ន្ធចាប់ពីឆ្នាំ ២០២៥ តទៅ ទោះបីជាមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយក៏ដោយ។ បញ្ហាប្រឈមបច្ចុប្បន្នគឺហានិភ័យនៃការផុតពូជដោយសារតែកង្វះកម្លាំងពលកម្មអ្នកស្នងតំណែង និងផលិតកម្មខ្នាតតូច។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កត្តា "កម្រ" ទាំងនេះបើកឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅនៃ សេដ្ឋកិច្ច បែបបទពិសោធន៍។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌបុរាណវិទ្យាជាមួយនឹងទេសចរណ៍សហគមន៍ និងការកសាងម៉ាកយីហោពិសេសក្នុងស្រុកអាចជួយបង្កើនតម្លៃនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតផល។

ប្រសិនបើមានការរៀបចំផែនការត្រឹមត្រូវ តំបន់ Go Co អាចក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍មួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសារៈសំខាន់ខាងវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រជាមួយនឹងការបង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ទម្រង់ថ្មធម្មជាតិតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្របម្រើជាអាងស្តុកទឹកសម្រាប់ផលិតអំបិល។

នៅក្នុងនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប ផលិតផលសរីរាង្គដែលផលិតដោយដៃ ដែលមានរឿងរ៉ាវប្រវត្តិសាស្ត្រ កំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង។

អ្នកទេសចរស្តាប់រឿងរ៉ាវរាប់ពាន់ឆ្នាំនៃការផលិតអំបិលនៅលើថ្ម។

គំរូផលិតអំបិលលើថ្មនៅ Go Co បង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តអភិវឌ្ឍន៍ដែលផ្តោតលើការកេងប្រវ័ញ្ចធនធានក្នុងស្រុកឱ្យស៊ីជម្រៅ ជាជាងការពង្រីកផលិតកម្មក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។ នេះអាចជាការផ្តល់យោបល់ដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់យុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជនបទនាពេលអនាគតដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌ។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/van-hoa/hoa-muoi-go-co-tinh-the-cua-ky-uc-va-di-san-225387.html