អាហារច្រើនជាង 1 ពាន់លានត្រូវបានបោះចោលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

របាយការណ៍ចុងក្រោយស្តីពីសន្ទស្សន៍កាកសំណល់អាហាររបស់អង្គការសហប្រជាជាតិបង្ហាញថា ពិភពលោក ខ្ជះខ្ជាយប្រហែលមួយភាគប្រាំនៃអាហាររបស់ខ្លួន (ស្មើនឹង 1 ពាន់លានតោននៃអាហារ) ដែលបណ្តាលឱ្យខាតបង់ប្រហែល 1,000 ពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។

អាហារជាង 1 ពាន់លានត្រូវបានបោះចោលជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងប្រទេសក្រីក្រ និងអភិវឌ្ឍន៍ ទោះបីជាមនុស្សជាង 730 លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោករស់នៅក្នុងភាពក្រីក្រក៏ដោយ។ គ្រួសារខ្ជះខ្ជាយអាហារច្រើនបំផុតដែលមានចំនួនប្រហែល 60% នៃអាហារ 1 ពាន់លានតោនដែលត្រូវបានបោះចោលជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ប្រព័ន្ធអាហារពាណិជ្ជកម្មក៏ចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ ដោយសេវាម្ហូបអាហារខ្ជះខ្ជាយ 28% និងការលក់រាយ 12%។

ស្ថិតិទាំងនេះមិនរាប់បញ្ចូល 13% នៃអាហារដែលបាត់បង់តាមខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ពីការប្រមូលផលដល់ទីផ្សារ។ នេះច្រើនតែកើតឡើងដោយសារអាហារត្រូវបានបោះចោលដោយសារតែការខូច។

នៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយ នាយកប្រតិបត្តិនៃកម្មវិធីបរិស្ថានរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (UNEP) Inger Andersen បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "កាកសំណល់អាហារគឺជាសោកនាដកម្មពិភពលោក។ សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សរាប់លាននាក់បានឃ្លានដោយសារតែអាហារខ្ជះខ្ជាយនៅជុំវិញពិភពលោក"។

របាយ​ការណ៍​បាន​លើក​ឡើង​ថា ការ​ចោល​សំរាម​បែប​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ចម្ងល់​ខាង​សីលធម៌​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​បរិស្ថាន​ផង​ដែរ។ ការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ពីកាកសំណល់អាហារគឺខ្ពស់ជាងចំនួនប្រាំដងដែលមកពីឧស្សាហកម្មអាកាសចរណ៍។

ទន្ទឹមនឹងនេះ មានប្រទេសមួយចំនួនតូចមានផែនការកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ ហើយភាគច្រើនមិនបានបញ្ចូលវាទៅក្នុងសំណើកាត់បន្ថយការបញ្ចេញកាបូនទេ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន រួមទាំងចក្រភពអង់គ្លេស អូស្ត្រាលី ឥណ្ឌូនេស៊ី ម៉ិកស៊ិក និងអាហ្វ្រិកខាងត្បូង កាកសំណល់អាហារបានធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2007 ។ ប្រទេសជប៉ុនបានកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហាររបស់ខ្លួនស្ទើរតែមួយភាគបី ខណៈដែលចក្រភពអង់គ្លេសបានកាត់បន្ថយវា 18% ។

នេះ​ជា​របាយការណ៍​ទី​ពីរ​ស្តី​ពី​កាក​សំណល់​អាហារ​សកល​ដែល​ចងក្រង​ដោយ​អង្គការ​សហ​ប្រជាជាតិ និង​ផ្តល់​រូបភាព​ទូលំទូលាយ​បំផុត​ដែល​មិន​ទាន់​ដឹង​អំពី​បញ្ហា។ យោងតាមលោក Clementine O'Connor មកពី UNEP មាត្រដ្ឋានពិតនៃបញ្ហាកាកសំណល់អាហារសកលបានកាន់តែច្បាស់ ដោយសារការកែលម្អការប្រមូលទិន្នន័យ និងការវិភាគ។

Richard Swannell នៃ WRAP បានសង្កត់ធ្ងន់ថាតួលេខអាហារ 1 ពាន់លានគឺជាការប៉ាន់ប្រមាណអភិរក្សណាស់។ តាមពិតវាអាចខ្ពស់ជាងច្រើន។ លោកថា កិច្ចសហការរវាងអ្នកផលិត និងអ្នកលក់រាយបានជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងទទួលបានអាហារដល់អ្នកដែលត្រូវការ ហើយពិភពលោកត្រូវការសកម្មភាពបែបនេះបន្ថែមទៀត។

Minh Hoa (រាយការណ៍ដោយ VNA, Hanoi Moi)

ប្រភព: https://www.nguoiduatin.vn/hon-1-ty-bua-an-bi-vut-bo-moi-ngay-a656745.html