ផ្លែ​កុលាប​នៅ​តំបន់​មឿង​កំពុង​មាន​រដូវ។

រៀងរាល់ខែកក្កដា នៅពេលដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យពណ៌មាសចាំងដូចទឹកឃ្មុំនៅលើភ្នំ ចង្កោមផ្លែពែរទុំ។ ខណៈពេលដែលផ្លែឈើជាច្រើនមកដល់រដូវក្ដៅ ផ្លែពែរមកពីភូមិដុងយ៉ាង សង្កាត់គីសើន ដែលស្ថិតនៅក្បែរដើមចេកបៃចូវដ៏ត្រជាក់ និងមានក្លិនក្រអូប ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសាររសជាតិពិសេសរបស់វា ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "រាជធានីផ្លែពែរ" នៃតំបន់មឿង។

រដូវ​កាល​នៃ​ផ្លែ​ប៉ោម​ក្រហម​ទុំ​និង​មាន​ជាតិ​ទឹក​កំពុង​មមាញឹក។

ចង្កោម​ផ្លែ​កុលាប​ទុំ​នៅ​ភូមិ​ដុង​យ៉ាង សង្កាត់​គី​សើន។

នៅចុងខែកក្កដា ភូមិដុងយ៉ាងមានភាពមមាញឹកជាងធម្មតា។ នៅទូទាំងជម្រាលភ្នំ និងសួនច្បារ ចង្កោមផ្លែទទឹមទុំៗព្យួរយ៉ាងពេញដើមឈើ ដែលកំពុងត្រូវបានអ្នកភូមិប្រមូលផល និងដាក់ពេញកន្ត្រក។ ឡានដឹកទំនិញចតនៅពីមុខច្រកចូល ហើយអតិថិជនបានផ្ទុកកន្ត្រកផ្លែឈើដោយអន្ទះសារ បំពេញកន្លែងដាក់ទំនិញ។

អ្នកស្រី ប៊ូយធីញ៉ុង រៀបចំបាច់ផ្កាកុលាបដែលទើបនឹងបេះថ្មីៗដាក់ក្នុងកន្ត្រកយ៉ាងស្រទន់ ដើម្បីដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជនដែលបានបញ្ជាទិញ។

នៅជាយភូមិ ចម្ការផ្លែព្រីងរបស់គ្រួសារអ្នកស្រី ប៊ូយ ធី ញ៉ុង ពោរពេញដោយផ្លែឈើខៀវស្រងាត់នៅក្បែរផ្ទះឈើប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។ អ្នកស្រី ញ៉ុង បានរៀបរាប់ថា “គ្រួសារខ្ញុំមានដើមព្រីងចំនួន ៣០ ដើម ដែលភាគច្រើនដុះដោយធម្មជាតិ។ ខ្លះខ្ញុំបានឃើញតាំងពីខ្ញុំនៅក្មេង ឥឡូវនេះមានអាយុរាប់រយឆ្នាំហើយ។ ដោយសារតែពួកវាមិនត្រូវការការដាំដុះ ផ្លែព្រីងនៅទីនេះស្អាត និងមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។ ពេលប្រមូលផល យើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែឈើខូច ហើយនៅតែស្រស់។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលនៅចុងខែកក្កដា ខ្ញុំ និងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានប្រមូលផលផ្លែឈើចំនួន ១២០ គីឡូក្រាម ហើយអតិថិជនបានមកផ្ទះរបស់យើងដោយផ្ទាល់ដើម្បីធ្វើការបញ្ជាទិញ”។

កន្ត្រកផ្លែព្រូនដែលដាក់លក់តាមបណ្តោយផ្លូវជាតិលេខ ៦ ក្នុងកំណាត់ផ្លូវដែលឆ្លងកាត់ភូមិដុងយ៉ាង ទាក់ទាញអ្នកដើរឆ្លងកាត់។

នៅតាមបណ្តោយផ្លូវជាតិលេខ ៦ ឆ្លងកាត់ភូមិតូច រដូវទុំរបស់ផ្លែទទឹមតែងតែទាក់ទាញអ្នកដើរឆ្លងកាត់ជាមួយនឹងថាស និងកន្ត្រកផ្លែទទឹមពណ៌លឿងមាស និងពណ៌ត្នោតចាស់ដែលលក់ដោយអ្នកភូមិដុងយ៉ាង។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីថម ប្រមូលផលផ្លែទទឹមពីដើមឈើគ្រួសារ និងអ្នកជិតខាងជារៀងរាល់រដូវកាល ហើយលក់វានៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ អ្នកស្រី ថម បាននិយាយថា "ខ្ញុំលក់ផ្លែទទឹមតែក្នុងរដូវកាលប៉ុណ្ណោះ។ នៅថ្ងៃល្អ ខ្ញុំលក់បានប្រហែល ៧០ គីឡូក្រាម ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ២០.០០០ ទៅ ៣៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ដើមឈើខ្លះមានផ្លែធំៗ ទុំពេញ ពណ៌ត្នោតចាស់ ដែលមានតម្លៃ ៤៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំមិនអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនបានទេ"។

ចង្កោម​ផ្លែប៉ោម​កុលាប​ទុំ ខ្មៅ ផ្អែម និង​មាន​ក្លិនក្រអូប គឺជា​ការ​ពេញ​ចិត្ត​របស់​អតិថិជន។

រសជាតិពិសេសរបស់ផ្លែប៉ោមផ្កាកុលាបដុងយ៉ាង។

ដើម្បីបង្ហាញពីភាពបរិសុទ្ធ និងលក្ខណៈពិសេសរបស់ផ្លែទទុងយ៉ាង ជាពិសេសផ្លែទទុងថ្នាក់ខ្ពស់ អ្នកស្រី Thom បានអញ្ជើញភ្ញៀវឱ្យភ្លក់វាទាំងសំបក។ ជាការពិតណាស់ ផ្លែទទុងនៅទីនេះមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច សាច់ក្រាស់ គ្រាប់តិច និងសំបកស្តើង។ ការទំពារសំបកនឹងបញ្ចេញរសជាតិជូរបន្តិច និងក្លិនក្រអូបនៃប្រេងក្រអូបពេញអណ្តាត។

លោក ផាន ត្រុង តឹន តែងតែទិញផ្លែព្រូនមកបរិភោគ និងធ្វើជាអំណោយរាល់ពេលដែលលោកឆ្លងកាត់ភូមិដុងយ៉ាង។

អ្នកដំណើរជាច្រើនបានក្លាយជាអតិថិជនជាប្រចាំរបស់ផ្លែពែរស៊ីម៉ុននៅតំបន់នេះ។ លោក Phan Trong Tan អ្នកបើកបររថយន្តដឹកទំនិញនៅលើផ្លូវជាតិលេខ 6 បានចែករំលែកថា៖ «ស្ទើរតែរាល់ពេលដែលខ្ញុំឆ្លងកាត់ខេត្តដុងយ៉ាង ខ្ញុំឈប់ទិញផ្លែពែរស៊ីម៉ុនសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានលក់តែក្នុងរដូវប្រមូលផលប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះខ្ញុំឆ្លៀតឱកាសទិញផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្អាតទាំងនេះពីអ្នកស្រុក ទាំងសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ និងជាអំណោយ»។

អ្នកស្រី ត្រឹន ធីឈីត បានវេចខ្ចប់ប្រអប់ស្រោមសំបុត្រពណ៌ផ្កាឈូក ដើម្បីផ្ញើទៅអតិថិជននៅ ទីក្រុងហាណូយ ដែលបានបញ្ជាទិញ។

អតិថិជនជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយ និងខេត្តជិតខាងមួយចំនួនបានក្លាយជា "ញៀន" ផ្លែពែរមឿង។ ដូច្នេះ មនុស្សដូចជាអ្នកស្រី ត្រឹន ធីឈីត ទិញវាពីកសិករក្នុងស្រុកដើម្បីដឹកជញ្ជូន រាប់រយគីឡូក្រាមក្នុងពេលតែមួយ។ ហើយគ្រួសារដូចជាអ្នកស្រី ង្វៀន ធីលៀន ដែលមានដើមពែរមឿងចំនួន ២៩ ដើមនៅក្នុងសួនរបស់នាង ប្រមូលផលផ្លែឈើជាង ១០០ គីឡូក្រាមជារៀងរាល់ពេល ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដើម្បីទ្រទ្រង់ជីវិតរបស់ពួកគេ។

ផ្លែ​ផ្កា​កុលាប​ស្ករគ្រាប់​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ចេញពី​ផ្លែ​ផ្កា​កុលាប​ស្រស់ៗ ឆ្ងាញ់ និង​ទាក់ទាញ។

មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែឡូក្វាតត្រូវបានជនជាតិមឿងចាត់ទុកថាជាឱសថបុរាណជាយូរមកហើយ។ ពួកគេច្រើនតែត្រាំផ្លែក្នុងទឹកឃ្មុំដើម្បីព្យាបាលការក្អក និងឈឺបំពង់ក ឬប្រើវាដើម្បីព្យាបាលជំងឺទូទៅដូចជាជំងឺរំលាយអាហារ និងផ្តាសាយ។ សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើន ដូចជាអ្នកស្រីង្វៀនធីថម ក៏ធ្វើយៈសាពូនមីឡូក្វាត និងសុីរ៉ូផងដែរ។ ការត្រឡប់មកពីព្រះអាទិត្យ ហើយរីករាយជាមួយតែឡូក្វាតដ៏ស្រស់ស្រាយ ឬទទួលទានយៈសាពូនមីទំពារជាមួយក្លិនប្រេងក្រអូបស្រាលៗរបស់វាពិតជាធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ ភ្លេចភាពអស់កម្លាំងទាំងអស់។

ផ្លែឈើសាមញ្ញមួយប្រភេទដែលមានក្តីសង្ឃឹមថានឹងទៅដល់ឆ្ងាយ។

ដើម​ប៉ោម​កុលាប​នៅ​ដុង​យ៉ាង សង្កាត់​គី​សើន កំពុង​ស្ថិត​ក្នុង​រដូវ​ផ្លែ​ឈើ។

ដើម​ប៉ោម​ជា​រុក្ខជាតិ​ឈើ​បែប​ជនបទ​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់ ដែល​មាន​នៅ​កន្លែង​ជាច្រើន​ក្នុង​ខេត្ត​ហ័រ​ប៊ិញ​ពីមុន ប៉ុន្តែ​វា​ល្បីល្បាញ​បំផុត​នៅ​តំបន់​គី​សើន ជាពិសេស​នៅ​ក្នុង​ភូមិ​តូចៗ​នៃ​អូត្រាច ឌៀន និង​ជាពិសេស​នៅ​ដុង​យ៉ាង។ ដោយសារ​កេរ្តិ៍ឈ្មោះ​របស់​វា មនុស្ស​ជាច្រើន​បាន​យក​គ្រាប់ពូជ​ពី​ដុង​យ៉ាង​ទៅ​ដាំ​នៅ​កន្លែង​ផ្សេង ប៉ុន្តែ​ផ្លែ​ប៉ោម​មិន​មាន​រសជាតិ​ក្រអូប និង​ឆ្ងាញ់​ដូច​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ដាំ​នៅ​ទីនោះ​ទេ។ ប្រហែលជា​អាកាសធាតុ និង​ដី​ដែល​ផ្តល់​រសជាតិ​ពិសេស​ដល់​វា​។

សូម្បីតែ​ដើម​ប៉ោម​ផ្កាកុលាប​តូច​មួយ​ក៏​បាន​បង្កើត​ជា​ចង្កោម​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ដែរ។

ពីមុនដើមប៉ោមផ្កាកុលាបដុះព្រៃនៅលើភ្នំ និងក្នុងសួនច្បារ។ ប្រជាជនមឿងក្នុងតំបន់តែងតែហៅវាថា "ផ្លែញ៉ឹម" ឬ "ផ្លែវឿង"។ ដោយសារមានទំនាក់ទំនងជាមួយប្រជាជនអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ដើមឈើនេះមានភាពធន់ ហើយកម្រទទួលរងពីសត្វល្អិត និងជំងឺណាស់ ដូច្នេះវាត្រូវការការវិនិយោគតិចតួចក្នុងការថែទាំ។ ដោយសារតែវាជាករណីនៃ "ការងារងាយស្រួល ប្រាក់ចំណេញងាយស្រួល" គ្រួសារជាច្រើនដាំដុះវាយ៉ាងទូលំទូលាយពីសំណាបដែលដាំដុះពីគ្រាប់ពូជ។ នៅដុងយ៉ាង វាងាយស្រួលឃើញដើមប៉ោមផ្កាកុលាបនៅលើភ្នំ ក្នុងសួនច្បារ តាមបណ្តោយអូរ ហើយឥឡូវនេះគ្រួសារខ្លះថែមទាំងដាំវានៅក្នុងវាលស្រែសម្រាប់ដំណាំមិនស្ថិតស្ថេរទៀតផង។

លោក ង្វៀន ង៉ុក ទួន ប្រធានភូមិដុងយ៉ាង បានចង្អុលទៅដើមប៉ោមមួយដើមនៅក្នុងសួនរបស់គាត់ ហើយណែនាំថា៖ «ភូមិនេះមានគ្រួសារចំនួន ១៧០ គ្រួសារ ភាគច្រើនជាជនជាតិមឿង។ ផ្ទះនីមួយៗមានដើមប៉ោម ខ្លះមានដើមតិច ខ្លះទៀតមានដើម ៣០-៤០ ដើម។ ប៉ោមបាននាំមកនូវប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់ដល់ប្រជាជន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងភាគច្រើនប្រមូលផលតែផ្លែឈើស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះ ដែលអាចរក្សាទុកបានពីរបីថ្ងៃ»។

សំបកផ្លែទទឹមតែងតែជាអាហារដ៏ពេញនិយមសម្រាប់យុវវ័យនៅភូមិដុងយ៉ាង។

មនុស្សចាស់ដូចជាលោក Bui Van Kieu នៅតែរៀបរាប់រឿងរ៉ាវដល់ចៅៗរបស់ពួកគេអំពីគ្រាលំបាកមួយ នៅពេលដែលស្ករគ្រាប់ និងនំខេកមានកម្រិត ហើយអាហារតែមួយគត់សម្រាប់កុមារនៅក្នុងភូមិគឺផ្លែ loquat។ នៅពេលដែលពួកគេក្អក ឬឈឺ ផ្លែឈើសាមញ្ញនេះបម្រើជាថ្នាំ។ មនុស្សពេញវ័យដែលត្រឡប់មកពីធ្វើការនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ នឹងអង្គុយនៅក្រោមម្លប់ដើមឈើ ស្តាប់សំឡេងសត្វស្លាបច្រៀង និងបេះផ្លែ loquat ដើម្បីរីករាយ ដោយមានអារម្មណ៍ស្ងប់សុខ។ សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែ loquat នៅតែជាផ្នែកមួយនៃជីវិតរបស់ប្រជាជន ដោយសាមញ្ញ ប៉ុន្តែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ។

រថយន្ត​ដឹក​ឈើ​គ្រញូង​មឿង​កំពុង​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​គ្រប់​ទិសទី​នៃ​ប្រទេស។

ដោយសារគុណភាព និងរសជាតិដ៏ពិសេសរបស់វា រួមជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវចាស់ៗដែលបានបន្សល់ទុកពីដើមផ្លែទទឹមក្នុងស្រុក ប្រជាជនក្នុងតំបន់សង្ឃឹមថានឹងអភិវឌ្ឍតំបន់ដាំដុះផ្លែទទឹម ដើម្បីលើកកម្ពស់ផលិតផល និងកសាងពាណិជ្ជសញ្ញា។ នេះគឺជារឿងរ៉ាវដ៏មិនគួរឱ្យជឿ ប្រសិនបើត្រូវបានគ្រោងទុក និងគាំទ្រយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ជនជាតិមឿង នៃខេត្តដុងយ៉ាង ខេត្តគីសើន បានរក្សាភាពសាមញ្ញ ធម្មជាតិ និងភាពស្មោះត្រង់នៅក្នុងផ្លែទទឹមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាពនីមួយៗដែលផ្តល់ជូនអតិថិជន។

ខេម លេ

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/hong-bi-xu-muong-vao-mua-qua-mong-236863.htm