ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

រដូវរំជើបរំជួលនៃផ្លែព្រូនទុំ

ផ្លែប៉ោមទុំនៅភូមិ Dong Giang សង្កាត់ Ky Son។

នៅចុងខែកក្កដា ភូមិ Dong Giang មានភាពមមាញឹកជាងធម្មតា។ នៅតាមដងភ្នំ និងសួនច្បារ ចង្កោមផ្លែព្រូនដែលព្យួរពីដើមឈើ ត្រូវបានអ្នកស្រុករើសយកដាក់ពេញកន្ត្រក។ រថយន្តកុងតឺន័រចតនៅមុខមាត់ផ្លូវ អតិថិជនប្រញាប់ដាក់កន្ត្រកផ្លែឈើចូលកន្លែងស្តុកទំនិញ។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

អ្នកស្រី Bui Thi Nhung រៀបចំបណ្តុំផ្លែប៉ោមនីមួយៗដែលទើបតែរើសពីដើមដាក់ក្នុងកន្ត្រកដើម្បីចែកជូនអតិថិជន។

នៅមាត់ផ្លូវចូលភូមិ សួនផ្លែប៉ោមរបស់គ្រួសារលោកស្រី Bui Thi Nhung គឺខៀវស្រងាត់ និងពេញទៅដោយមែកឈើនៅជាប់នឹងផ្ទះឈើបុរាណ។ ដោយរៀបចំបណ្តុំផ្លែប៉ោមនីមួយៗដាក់ក្នុងកន្ត្រកដោយថ្នមៗ អ្នកស្រី ញឹង បាននិយាយថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំមានដើមផ្លែប៉ោម ៣០ ដើម ដែលភាគច្រើនដុះតាមធម្មជាតិ ខ្លះខ្ញុំឃើញកាលនៅក្មេង ហើយឥឡូវមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ ដោយសារវាមិនចាំបាច់ដាក់ជី ដូច្នេះ ផ្លែប៉ោមនៅទីនេះគឺស្អាតហើយមិនបាច់ដាំទេ ហូបផ្លែបានយ៉ាងស្អាត។ នៅតែស្រស់និងឆ្ងាញ់នៅចុងខែកក្កដាតែមួយបងស្រីខ្ញុំប្រមូលផលបាន១,២ផ្លែ ហើយអតិថិជនមកកុម្ម៉ង់ផ្ទះយើង»។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

កន្ត្រកផ្លែប៉ោមលក់តាមបណ្តោយផ្លូវលេខ ៦ កាត់ភូមិ Dong Giang ទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរ។

នៅលើផ្លូវលេខ៦ កាត់តាមភូមិ រដូវផ្លែមៀនទុំតែងតែទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ដោយថាស និងកន្ត្រកនៃផ្លែប៉េសពណ៌មាស និងពណ៌ត្នោតខ្មៅដែលលក់ដោយអ្នកភូមិ Dong Giang។ រៀងរាល់រដូវ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីថម រើសផ្លែមៀនពីដើមឈើរបស់គ្រួសារគាត់ និងដើមឈើអ្នកជិតខាងមកលក់នៅតាមផ្លូវ។ អ្នកស្រី ថម មានប្រសាសន៍ថា៖ «ខ្ញុំលក់តែផ្លែទទឹមក្នុងរដូវប៉ុណ្ណោះ ថ្ងៃល្អ ខ្ញុំលក់បានប្រហែល ៧០គីឡូក្រាម តម្លៃពី ២០ ទៅ ៣៥ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម មានដើមឈើធំៗ ទុំពេញ ពណ៌ត្នោតខ្មៅ តម្លៃ ៤៥ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែវាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អតិថិជនទិញនោះទេ។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

ចង្កោមផ្លែប៉ោមទុំមានពណ៌ខ្មៅ និងផ្អែម កំពុងពេញនិយមពីអតិថិជន។

លក្ខណៈនៃរសជាតិផ្លែទុងយ៉ាង

ដើម្បីបង្ហាញពីភាពបរិសុទ្ធ និងភាពប្លែកនៃផ្លែត្រសក់ផ្អែម Dong Giang ជាពិសេសថ្នាក់ដំបូង អ្នកស្រី Thom បានអញ្ជើញភ្ញៀវមកភ្លក់រសជាតិផ្លែត្របែក។ ជាការពិត ផ្លែប៉េសនៅទីនេះមានរសជាតិផ្អែម សាច់ក្រាស់ គ្រាប់ពីរបី និងសំបកស្តើង។ ការទំពារសំបកមានរសជាតិហឹរបន្តិច ហើយក្លិនក្រអូបនៃប្រេងសំខាន់ៗរាលដាលពេញក្រអូមមាត់។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

លោក Phan Trong Tan តែងទិញផ្លែប៉ោមមកហូប និងជាអំណោយរាល់ពេលលោកដើរកាត់ភូមិ Dong Giang។

អ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើននាក់បានក្លាយជា "អតិថិជនប្រចាំ" នៃផ្លែប៉ោមក្នុងស្រុកនេះ។ លោក Phan Trong Tan អ្នកបើកបររថយន្តនៅផ្លូវជាតិលេខ៦ បានចែករំលែកថា៖ «ស្ទើរតែរាល់ពេលឆ្លងកាត់ខេត្ត Dong Giang ខ្ញុំឈប់ទិញផ្លែប៉ោមសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិតែក្នុងរដូវកាលប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះខ្ញុំឆ្លៀតឱកាសទិញផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗពីអ្នកស្រុក ទាំងហូប និងជាអំណោយ»។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

លោកស្រី Tran Thi Chit បានខ្ចប់ស្រោមសំបុត្រក្រហមដើម្បីផ្ញើជូនអតិថិជននៅ ទីក្រុងហាណូយ ។

អតិថិជនជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយ និងខេត្តជិតខាងមួយចំនួន “ញៀន” ចំពោះផ្លែប៉ោមមឿង។ ដូច្នេះហើយ ប្រជាជនដូចជាលោកស្រី Tran Thi Chit បានទិញពីអ្នកស្រុកដើម្បីផ្ញើទំនិញម្តងៗ ផ្លែឈើជាច្រើនកេះ។ ហើយគ្រួសារដូចជាលោកស្រី Nguyen Thi Lien ដែលមានដើមផ្លែប៉ោមចំនួន 29 ដើមនៅក្នុងសួនច្បារ រាល់ពេលប្រមូលផលបានច្រើនជាង 1 ផ្លែ មានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមសម្រាប់ចំណាយលើការរស់នៅរបស់ពួកគេ។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

យៈសាពូនមី Rose Apple ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើស្រស់ ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រជាជនមួងចាត់ទុកជាឱសថជាយូរមកហើយ។ មនុស្សជាច្រើនតែងតែត្រាំផ្លែឈើក្នុងទឹកឃ្មុំដើម្បីព្យាបាលការក្អក ឈឺបំពង់ក ឬប្រើវាដើម្បីព្យាបាលជំងឺទូទៅមួយចំនួនដូចជា ការមិនរំលាយអាហារ ផ្តាសាយជាដើម។ ពេលនេះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តអ្នកស្រី ង្វៀន ធីធំ ក៏ធ្វើយៈសាពូនមី និងទឹកស៊ីរ៉ូផងដែរ។ ត្រលប់មកផ្ទះពីព្រះអាទិត្យ ហើយផឹកតែផ្កាឈូករ័ត្នត្រជាក់ៗ ញ៉ាំយៈសាពូនមីដែលមានក្លិនក្រអូបស្រាលនៃប្រេងសំខាន់ៗ ធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ បំភ្លេចភាពនឿយហត់ទាំងអស់។

ផ្លែឈើសាមញ្ញសង្ឃឹមថានឹងទៅដល់ឆ្ងាយ

ដើមផ្លែប៉ោមនៅ Dong Giang វួដ Ky Son ស្ថិតក្នុងរដូវផ្លែ។

ហុងប៊ី ជាដើមឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងស្គាល់ច្រើនកន្លែងនៅខេត្ត Hoa Binh ចាស់ ប៉ុន្តែល្បីជាងគេគឺនៅតំបន់ Ky Son ដូចជាភូមិ Ao Trach ភូមិ Denh ជាពិសេសភូមិ Dong Giang ។ ជាមួយនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ មនុស្សជាច្រើនបានយកគ្រាប់ពូជពី Dong Giang ទៅដាំនៅកន្លែងផ្សេង ប៉ុន្តែវាមិនឆ្ងាញ់ដូចនៅទីនេះទេ។ ប្រហែលជាវាជាអាកាសធាតុ និងដីដែលបង្កើតរសជាតិតែមួយគត់។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

ដើមប៉ោមរបស់ទារកក៏បានបង្កើតជាចង្កោមផ្លែបឺរីដែរ។

កាលពីមុន ផ្លែប៉ោមច្រើនតែដុះព្រៃនៅលើភ្នំ និងតាមសួនច្បារ។ អ្នកស្រុក Muong តែងតែហៅពួកគេថា "qua nham" ឬ "qua voong" ។ ដើមឈើនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមនុស្សពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់វាធន់នឹងសត្វល្អិតនិងជំងឺដូច្នេះវាមិនត្រូវការការវិនិយោគច្រើនក្នុងការថែទាំនោះទេ។ "លេងដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយនិងបរិភោគពិតប្រាកដ" ដូច្នេះគ្រួសារជាច្រើនដាំវាពីសំណាបដែលដុះចេញពីគ្រាប់។ មកដល់ Dong Giang ងាយស្រួលឃើញដើមផ្លែប៉ោមនៅលើភ្នំ សួនច្បារ នៅតាមដងអូរ ហើយឥឡូវនេះ គ្រួសារខ្លះថែមទាំងយកវាចុះទៅចំការ ដើម្បីដាំដំណាំមិនច្បាស់លាស់។

មេភូមិ Dong Giang លោក Nguyen Ngoc Tuan បានក្រឡេកមើលដើមផ្លែប៉ោមក្នុងសួនរបស់គាត់ ហើយណែនាំថា៖ “ភូមិនេះមាន ១៧០ គ្រួសារ ភាគច្រើនជាជនជាតិ Muong ផ្ទះនីមួយៗមានដើមផ្លែប៉ោម យ៉ាងហោចណាស់ក៏ពីរបីដើមដែរ យ៉ាងតិចបំផុត ៣០-៤០ដើម។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

ផ្លែប៉ោមតែងតែជាអំណោយជាទីពេញចិត្តរបស់យុវជននៅភូមិ Dong Giang ។

មនុស្សចាស់ដូចជាលោក Bui Van Kieu នៅតែប្រាប់កូនៗ និងចៅៗអំពីគ្រាដ៏លំបាកមួយ ដែលមិនមានស្ករគ្រាប់ ឬនំខេក របស់ដែលក្មេងៗក្នុងភូមិមានគឺផ្លែប៉ែសជាអាហារសម្រន់កាលពីកុមារភាព។ នៅពេលពួកគេក្អក ឬឈឺ ពួកគេប្រើផ្លែឈើសាមញ្ញនោះធ្វើជាថ្នាំ។ នៅពេលដែលមនុស្សធំមកផ្ទះពីធ្វើការក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ពួកគេនឹងអង្គុយក្រោមម្លប់ដើមឈើ ស្តាប់សត្វចាបស្រែកពីមែកមួយទៅមែកមួយ ហើយរើសផ្លែប៉េងបោះមួយបាច់ដើម្បីរីករាយ មានអារម្មណ៍សុខសាន្ត។ សព្វថ្ងៃនេះ persimmons នៅតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមនុស្សសាមញ្ញប៉ុន្តែនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ។

ផ្លែប៉ោមមួងក្នុងរដូវបឺរី

រថយន្តដឹកផ្លែប៉ោមមឿងទៅគ្រប់ទីកន្លែង។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃគុណភាព និងរសជាតិ រួមជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវដែលបានបន្សល់ទុកពីដើមក្រូចសើច ប្រជាជនក្នុងតំបន់រំពឹងថានឹងអភិវឌ្ឍតំបន់ដាំដុះផ្លែប៉ោមដើម្បីលើកកំពស់ផលិតផល និងបង្កើតម៉ាកយីហោ។ នោះមិនមែនជារឿងវែងឆ្ងាយនោះទេ ប្រសិនបើមានការគ្រោងទុក និងមានការគាំទ្រក្នុងទិសដៅត្រឹមត្រូវ។ ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ជនជាតិ Muong នៃខេត្ត Dong Giang Ky Son បានរក្សានូវភាពសាមញ្ញ ធម្មជាតិ និងភាពស្មោះត្រង់ក្នុងផ្លែប៉មនីមួយៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សុវត្ថិភាព ផ្ញើជូនអតិថិជន។

ខេម ឡឺ

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/hong-bi-xu-muong-vao-mua-qua-mong-236863.htm