ក្លិនស្រូវវ័យក្មេង ហៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដល់ Tu Le

ក្នុងខែសីហា ពេលដែលក្លិនក្រអូបនៃអង្ករដំណើបសាយភាយតាមខ្យល់បក់មកពាសពេញជ្រលងភ្នំ Tu Le ឃុំ Tu Le ក៏ជាពេលដែលភូមិធ្វើស្រូវពណ៌បៃតងនៅទីនេះឈានចូលដល់រដូវច្រូតកាត់ដ៏អ៊ូអរ។ ពីគ្រាប់អង្ករដែលពោរពេញដោយទឹកដោះគោ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មនុស្សម្នាកែច្នៃអង្ករបៃតងផ្អែម ទន់ ក្រអូប រាប់រយគីឡូក្រាម បង្កើតបានជារសជាតិនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅតំបន់ខ្ពង់រាប ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរពីជិត ឬឆ្ងាយ។

មកដល់ Tu Le នាពេលព្រឹកព្រលឹម អ័ព្ទនៅតែអណ្តែតជុំវិញភ្នំ។ ខ្យល់ត្រជាក់បានបក់ចូលគ្រប់ដង្ហើមរបស់យើង ធ្វើឱ្យជំហានរបស់យើងហាក់ដូចជាយឺត។

ដោយបានណាត់ជួប សមមិត្ត Hoang Trong Nghia - ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tu Le បានរង់ចាំពួកយើងនៅច្រកចូលភូមិ។ ក្នុងពេលដែលដឹកនាំក្រុមចុះទៅអូរប្រជាពលរដ្ឋច្រូតស្រូវ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំបានណែនាំយ៉ាងកក់ក្តៅថា៖ "ភូមិសិប្បកម្មផលិតស្រូវបៃតង ទឺឡឺ បច្ចុប្បន្នមាន ៨៥ គ្រួសារ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចាប់ពីចុងខែកក្កដាដល់ខែតុលា ពេលស្រូវស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលរួញ ក្បាលគ្រាប់ស្រូវនៅមានទឹកដោះ ហើយអង្កាមមានពណ៌លឿង ប្រជាពលរដ្ឋចាប់ផ្តើមច្រូតកាត់ដើម្បីធ្វើស្រូវពណ៌បៃតង។

និយាយរួច គាត់បានរើសផ្កាស្រូវដែលហៀបនឹងបត់មកប្រគល់ឲ្យយើង ដោយពន្យល់បន្ថែមថា៖ «អង្ករដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើអង្ករដំណើប ត្រូវតែជាអង្ករដំណើប Tan Tu Le ដែលជាប្រភេទពិសេសរបស់ប្រជាជនថៃនៅទីនេះជាច្រើនជំនាន់។

ជាការពិតណាស់ អង្ករដំណើប Tan Tu Le មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេ។ ខាំស្រាលៗលើគ្រាប់អង្ករទឹកដោះគោ រសជាតិផ្អែមហាក់ដូចជារលាយនៅលើចុងអណ្តាត បន្សល់ទុកនូវរសជាតិដ៏ត្រជាក់។ ស្រូវ​ត្រូវ​បាន​ច្រូត​ពី​ព្រលឹម ដូច្នេះ​នៅ​ម៉ោង ៥ ព្រឹក ជ្រលង​ភ្នំ Tu Le ទាំង​មូល​មាន​ភាព​អ៊ូអរ​ដោយ​សំឡេង​សើច និង​សំឡេង​សត្វ​ចង្រៃ​កាត់​ស្រូវ។ អ្នក​ខ្លះ​ខ្ចប់​ស្រូវ​យ៉ាង​លឿន អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​ចុះ​ទៅ​ច្រូត​កាត់ ស្មា​អ្នក​រាល់​គ្នា​ធ្ងន់​នឹង​កន្ត្រក។ ពីចម្ងាយ សំឡេងក្មេងៗរត់ និងលោត ស្រែកហៅគ្នាពេញវាល។ សំឡេង ពណ៌ និងចង្វាក់នៃកម្លាំងពលកម្មបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីបង្កើតរូបភាពដ៏រស់រវើក។

ពេលថ្ងៃលិចបន្តិចម្ដងៗ ដល់ពេលថ្ងៃត្រង់ ក៏ជាពេលវេលាដែលកន្ត្រកវិលមកភូមិវិញ។ បន្ទាប់ពីមានការណែនាំពីមនុស្សជាច្រើន យើងបានទៅសួរសុខទុក្ខគ្រួសាររបស់លោក Hoang Van Hien នៅភូមិ Na Long ដែលជាគ្រួសារចំណាស់ជាងគេ និងធំជាងគេដែលធ្វើអង្ករបៃតងនៅក្នុងឃុំ។

ស្វាគមន៍ភ្ញៀវដោយស្នាមញញឹមទន់ភ្លន់ លោក ហៀន កូរបាយក្រៀមភ្លាមៗដោយនិយាយថា៖ «ស្រូវត្រូវច្រូត ត្រាំទឹកលាង ហើយលីងឲ្យនៅស្រស់។ ការអាំងអង្ករបៃតងមិនសាមញ្ញទេ ភ្លើងត្រូវតិច ហើយដៃត្រូវកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ស្រូវឆ្អិនមិនឆេះ។ បន្ទាប់ពីកិនស្រូវរួច ទុកឲ្យអង្ករឆ្អិនត្រជាក់។ ត្រូវ​មាន​ស្ថិរភាព គ្រាប់​ត្រូវ​ដាល់​ឱ្យ​រឹងមាំ ប៉ុន្តែ​កុំ​ឱ្យ​រឹង​ពេក ដូច្នេះ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​មាន​សភាព​ទន់ ហើយ​រក្សា​ពណ៌​បៃតង​ដើម​ដដែល»។

និយាយចប់ លោកហៀនក៏ប្រញាប់ចាក់អង្ករលីងដាក់លើថាស រួចដាក់អង្ករដែលត្រជាក់ពីមុនដាក់ក្នុងបាយអថ្ម។ ដំណើរការនៃការបុកអង្ករបៃតង ទាមទារឱ្យមានការសម្របសម្រួលតាមចង្វាក់ មនុស្សម្នាក់វាយដំនឹងជើង ម្នាក់ទៀតកូរអង្ករបៃតងយ៉ាងរហ័សដោយប្រើឈើឬស្សីធំ ដើម្បីកុំឱ្យស្រូវជាប់។ ពេល​ប្រេះ​សម្បក​អស់​ហើយ អង្ករ​ពណ៌​បៃតង​ត្រូវ​យក​មក​លាង​សម្អាត រួច​ធ្វើ​ម្តងទៀត​រហូត​ដល់​គ្រាប់​សំប៉ែត ស្អិត និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប ។ នេះ​ក៏​ជា​ដំណាក់​កាល​ដែល​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​តែង​តែ​ចូល​រួម​ទទួល​បាន​បទ​ពិសោធ។ ការបានចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងការធ្វើអង្ករបៃតង វាយដំលើបាយអ និងបានឃើញគ្រាប់អង្ករបៃតងតូចៗនីមួយៗលេចចេញជាបណ្តើរៗក្រោមដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់បុគ្គលម្នាក់ នឹងក្លាយជាបទពិសោធន៍ពិសេសដែលជួយឱ្យភ្ញៀវយល់កាន់តែច្បាស់អំពីកម្លាំងពលកម្ម ភាពវៃឆ្លាត និងការលះបង់របស់ប្រជាជន។

អង្ករបៃតង Tu Le មិនត្រឹមតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបផងដែរ។ រាល់រដូវច្រូតកាត់ អង្ករបៃតងជាច្រើនតោនត្រូវបានផលិត និងដឹកជញ្ជូនទៅកាន់គ្រប់មូលដ្ឋានទូទាំងប្រទេស ដែលក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់។ ដោយសារ​អង្ករ​ពណ៌​បៃតង​ទាំងនោះ ជីវភាព​ប្រជាជន​កាន់តែ​រីកចម្រើន អាហារ​ក្នុង​គ្រួសារ​កាន់តែ​ផ្អែមល្ហែម​ជាមួយ​អង្ករ​ដំណើប​ពាន់​ឆ្នាំ​។

អង្ករបៃតងត្រូវបានខ្ចប់ និងបិទជិតសម្រាប់ការរក្សាទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន បម្រើតម្រូវការភ្ញៀវទេសចរមកពីឆ្ងាយដែលចង់ទិញវាជាអំណោយ។

សមមិត្ត Hoang Trong Nghia - ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tu Le បានចែករំលែកថា៖ “កាលពីមុន ប្រជាជន Tu Le ធ្វើតែអង្ករបៃតងមួយឆ្នាំម្តងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែដោយសារតម្រូវការភ្ញៀវទេសចរណ៍ ស្រូវបៃតងត្រូវបានផលិតទាំងក្នុងរដូវរដូវរងា និងរដូវក្តៅ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដំណាំនេះឡើងដល់កំពូលពីខែកក្កដា ដល់ខែតុលា ហើយក្នុងនោះ គ្រួសារនីមួយៗផលិតបានអង្ករបៃតងជាមធ្យម ២០ គីឡូក្រាមក្នុង ១ គ្រួសារ សូម្បីតែតម្លៃស្រូវប្រាំគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពី 100 ទៅ 150 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម បច្ចុប្បន្ន អង្ករបៃតង Tu Le ក៏ត្រូវបានបង្កើតជាផលិតផល OCOP តភ្ជាប់ភូមិសិប្បកម្មជាមួយទេសចរណ៍សហគមន៍ នាពេលខាងមុខ ឃុំនឹងបន្តតម្រង់ទិសប្រជាជនអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មអង្ករបៃតងជាម៉ាកទេសចរណ៍ធម្មតា រួមផ្សំការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស លើកកំពស់គុណភាពផលិតផល និងការវេចខ្ចប់ ព្រមទាំងពង្រីកទីផ្សារ ផលិត រួម លើកកំពស់បទពិសោធន៍ អង្ករ​បៃតង​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ទេសចរ ដោយ​ហេតុនេះ​ទាំង​ការ​ថែរក្សា​សិប្បកម្ម​ប្រពៃណី និង​ការ​លើក​កម្ពស់​ប្រសិទ្ធភាព ​សេដ្ឋកិច្ច »។

និយាយលា Tu Le ពេលដែលព្រះអាទិត្យរះនាពេលរសៀល ជ្រលងភ្នំនៅតែមានក្លិនក្រអូបនៃអង្ករវ័យក្មេង។ យើង​បាន​នាំ​យក​រសជាតិ​ផ្អែម​នៃ​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ ពី​អង្ករ​ដំណើប​តាន់ ត្រឡប់​មក​ទីក្រុង​វិញ។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/huong-com-goi-thu-ve-tu-le-post880826.html