រសជាតិសម្លម្ជូរស្រុកកំណើត

ខែកុម្ភៈមកដល់ ដី និងមេឃ របស់ Tay Ninh ប្រែប្រួលក្នុងពន្លឺថ្ងៃស្ងួត ប៉ុន្តែវាមិនធ្វើឱ្យសួនច្បារផ្លែប៉ោមនៅទីនេះមិនសូវរស់រវើកនោះទេ។ នៅក្នុងសួនច្បារដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ដើមប៉ោមមានស្លឹកបៃតងខ្ចី មែកឈើខៀវស្រងាត់រង់ចាំផ្លែទុំ។ Tay Ninh - ទឹកដីនៃខ្យល់ពេញមួយឆ្នាំ និង "ពន្លឺថ្ងៃ" បានឱបដើមឈើព្រៃដែលបានក្លាយជាម៉ាកផលិតផលកសិកម្មរបស់ស្រុកកំណើត។

ផ្លែប៉ោម Tay Ninh ។ រូបថត៖ Huynh Dong

Tay Ninh មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយសម្រាប់ពូជផ្លែប័រដែលមានផ្លែធំ សាច់ក្រាស់ និងមានរសជាតិផ្អែម។ នៅកន្លែងដែលធម្មជាតិមិនអំណោយផលខ្លាំងចំពោះអាកាសធាតុ ដើមផ្លែប៉ោមនៅតែចាក់ឬសយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងដី ឈោងទៅព្រះអាទិត្យរៀងរាល់រដូវ ផ្ការីក និងបង្កើតផ្លែ។

ប្រជាជន Tay Ninh ស្រឡាញ់ទឹកដីនេះដូចពួកគេស្រឡាញ់ដើមពោធិ៍ ព្រោះវាជាតំណាងនៃការតស៊ូ និងការងារលំបាកដូចប្រជាជននៅទីនេះ។ ដើមប៉ោមដុះលូតលាស់ដោយការឧស្សាហ៍ព្យាយាម ទាមទារការថែទាំច្រើនចាប់ពីពេលចេញផ្ការហូតដល់ផ្លែត្រៀមប្រមូលផល ។ ដោយសារតែ ជាង អ្នកដទៃ កសិករយល់ថា ដំណាំ អំណោយផល គឺជាដំណើរនៃការយកចិត្តទុកដាក់ ប្រុងប្រយ័ត្ន បន្តិចម្ដងៗ ។

ផ្លែម្រះមិនចូលចិត្តទឹកច្រើនទេ ហើយភ្លៀងមិនរដូវអាចធ្វើឱ្យស្បែកប្រេះ ប៉ះពាល់ដល់គុណភាព ។ ដូច្នេះចាប់ពីពេលផ្លែនៅក្មេង អ្នកដាំត្រូវយកចិត្តទុកដាក់កាត់មែក និងពិនិត្យផ្លែនីមួយៗ ដើម្បីជ្រើសរើសពូជដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមកចិញ្ចឹម។ កសិករអាចសម្គាល់រាល់សញ្ញាតូចៗនៅលើដើមឈើ ចាប់ពីស្លឹកដែលស្រួយបន្តិច ដល់ចំណុចដែលរលាកដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅលើស្បែក ហើយកែសម្រួលរបបថែទាំទៅតាមនោះ។

សម្រាប់កសិករ រាល់ថ្ងៃដែលពួកគេឈានជើងចូលសួនច្បារគឺជាថ្ងៃនៃការងារដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ ដៃរបស់ពួកគេប៉ះស្លឹកនីមួយៗ ភ្នែករបស់ពួកគេដើរតាមផ្លែឈើនីមួយៗដែលកំពុងលូតលាស់ ពួកគេទន្ទឹងរង់ចាំថ្ងៃដែលផ្លែមៀនទុំ - ជាថ្ងៃដែលស្នាមញញឹមនឹងបញ្ចេញពន្លឺនៅលើមុខដែលឆេះដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ផ្លែ ប៉ោម Tay Ninh មាន រសជាតិ ពិសេស មិន អាចរកឃើញ ពីកន្លែងណា ផ្សេងទៀតឡើយ។ រសជាតិ ផ្អែម ជូរ បន្តិច និង ក្លិនក្រអូប ពិសេស ដែល ធ្វើឱ្យអ្នក ដែល ធ្លាប់ ភ្លក់ មិន អាច បំភ្លេចបាន ។ ពី ផ្លែមៀន ប្រជាជន Tay Ninh ក៏កែច្នៃវាទៅជា មុខម្ហូប បែបច្រែះ និងទាក់ទាញ ជាច្រើន ផងដែរ ។ ទឹកក្រឡុក ផ្លែ ប៉ោម ដែលមានក្លិនក្រអូប នៅព្រះអាទិត្យ ភាគខាងត្បូង ឬគ្រាន់តែញ៉ាំវាស្រស់ៗ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍ផ្អែមនៅចុង អ ណ្តាត ។ ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវសម្ងួតធ្វើជាយៈសាពូន មី ការ៉េម ក្លាយជាអំណោយដ៏មានន័យពីជនបទ។

ជាងនេះទៅទៀត ផ្លែមៀន Tay Ninh ក៏ជាមុខរបរចិញ្ចឹមជីវិតរបស់គ្រួសារជាច្រើនផងដែរ។ អរគុណដល់ដើមប៉ោម គ្រួសារកសិករជាច្រើនបានរួចផុតពីភាពក្រីក្រ និងមានជីវភាពកាន់តែមានស្ថេរភាព។ ក្នុងរដូវប្រមូលផលផ្លែប៉ោម កសិករសប្បាយចិត្តជាខ្លាំង។ សប្បាយចិត្តព្រោះកសិផលចូលដល់រដូវ។ ហើយសប្បាយចិត្តព្រោះមោទនភាពនៃមាតុភូមិអាចទៅឆ្ងាយនាំមកនូវរសជាតិដ៏ផ្អែមល្ហែមដល់មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ គ្រប់ទីកន្លែង។

មិនថាពេលវេលាប្រែប្រួលយ៉ាងណា ក៏ដើមក្រញូងនៅតែតោងជាប់នឹងដី និងជាមោទនភាពរបស់ជនជាតិ Tay Ninh ជានិច្ច។ សព្វថ្ងៃនេះ ដោយសារបច្ចេកទេសកសិកម្មជឿនលឿន ផលិតផលផ្លែមៀនមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ប៉ុន្តែទោះជាពួកគេនៅទីណាក៏ដោយ មិនថាពួកគេផ្លាស់ប្តូររបៀបធ្វើកសិកម្មបែបណាក៏ដោយ ប្រជាជន Tay Ninh នៅតែរក្សាបេះដូងរបស់ពួកគេចំពោះផលនៃដីរបស់ពួកគេ។

មានមនុស្សដែលបានចំណាយពេលពេញមួយជីវិតជាមួយសួនច្បារផ្លែប៉ោម សក់ប្រែជាពណ៌ប្រផេះ ប៉ុន្តែដៃនៅតែទំនោរទៅលើដើមឈើ ភ្នែកនៅតែភ្លឺដោយភាពរីករាយពេលឃើញផ្លែត្របែក។ មានកូនៗរស់នៅឆ្ងាយ ហើយគ្រប់ពេលដែលនឹកស្រុកកំណើត នឹកឃើញផ្លែមៀនផ្អែមភ្លាមៗ ប្រៀបដូចជានឹកឃើញកាលនៅពីក្មេងដែលធ្លាប់ចំណាយជុំវិញសួនច្បារឪពុកម្តាយ។

ខែកុម្ភៈកន្លងផុតទៅ ចម្ការផ្លែប៉ោមនៅតែបៃតង។ ជនជាតិ Tay Ninh នៅតែឧស្សាហ៍ព្យាយាម ស្រឡាញ់មែកឈើនីមួយៗ និងផ្លែឈើវ័យក្មេង ដូចប្រាថ្នាចង់បានក្តីស្រមៃរបស់ខ្លួន។ ក្រឡេកទៅមើលចំការ គេមិនត្រឹមតែឃើញផ្លែឈើផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានភាពស្រស់ស្អាតនៃទឹកដីកំណើតរបស់ពួកគេផងដែរ ពោលគឺសាមញ្ញ តែជាប់លាប់ ទ្រុឌទ្រោម តែពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់។

ឌុក អាញ់

ប្រភព៖ https://baotayninh.vn/huong-mang-cau-vi-que-huong-a186184.html