រសជាតិសាមញ្ញៗ តែទាក់ទាញអ្នកញ៉ាំ។

ដើមដូងមិនត្រឹមតែជានិមិត្តរូបដ៏ល្បីនៃជនបទដ៏សុខសាន្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតដ៏គ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់ម្ហូបវៀតណាមផងដែរ។ ដោយប្រើដូងជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ និងតាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ចុងភៅនៅផ្ទះ និងសិប្បករធ្វើម្ហូប ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរាប់រយមុខត្រូវបានបង្កើតឡើង ចាប់ពីបែបស្រុកស្រែរហូតដល់បែបទំនើប ដែលទាំងអស់សុទ្ធតែពោរពេញដោយរសជាតិនៃផ្ទះ។

• ទីក្រុង បាកលីវ ៖ ពិធីបើកពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងវៀតណាមលើកដំបូង - ២០២៥
• សិប្បករដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តថែរក្សាសិប្បកម្មធ្វើនំប្រពៃណី។
• ដោះសោសក្តានុពល ទេសចរណ៍ នៃនំប្រពៃណីចិន។

ដូងមានវត្តមាននៅក្នុងម្ហូបអាហារវៀតណាមក្នុងទម្រង់សម្បូរបែបជាច្រើន៖ ទឹកដូងស្រស់ស្រាយ សាច់ដូងក្រែម ទឹកដូងរលោង ប្រេងដូងក្រអូប និងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាង... រាល់ផ្នែកនៃដូងត្រូវបានប្រើប្រាស់ឱ្យអស់ពីសក្តានុពលរបស់វា ដែលបង្ហាញពីភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពសន្សំសំចៃរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ខណៈពេលដែលបង្កើតលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ និងមិនអាចច្រឡំបាននៃ ម្ហូបអាហារ វៀតណាមខាងត្បូង។

ទឹកដូងគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្រាយ និងត្រជាក់ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងចំពោះមនុស្សជាច្រើន។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលចម្អិនជាមួយដូងច្រើនតែបង្កើតជាចំណុចលេចធ្លោដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រីស្ងោរក្នុងទឹកដូងគឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅលើតុអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារវៀតណាម។ ត្រីត្រូវបានស្ងោរយឺតៗក្នុងទឹកដូងស្រស់ ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចបន្តិចបន្ថែមដើម្បីបង្កើតរសជាតិផ្អែម និងប្រៃចុះសម្រុងគ្នា និងក្លិនក្រអូប។ ក្រៅពីនេះ សាច់ជ្រូកស្ងោរក្នុងទឹកដូង និងបង្គាស្ងោរក្នុងទឹកដូងក៏ជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមផងដែរ ជាម្ហូបបែបស្រុកស្រែ ដែលតែងតែបង្កើតអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងការរួបរួមគ្នា។

ចំពោះបង្អែម និងអាហារសម្រន់ ដូងស្ទើរតែដើរតួនាទីជា "ព្រលឹង"។ វាមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជាស៊ុបផ្អែម និងបាយស្អិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែទឹកដូងក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិពិសេសផងដែរ។ ទឹកដូងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រែមដែលចាក់ពីលើស៊ុបផ្អែមប្រពៃណីដូចជាស៊ុបចេកផ្អែម ស៊ុបពោតផ្អែម និងស៊ុបសណ្តែកផ្អែម បង្កើតរសជាតិផ្អែម និងក្រែមចុះសម្រុងគ្នា ដែលធ្វើឱ្យអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំផ្អែមពេញចិត្ត។ ចំពោះនំប្រពៃណីដូចជានំបាយចំហុយ នំចេកចំហុយ និងនំរុំស្លឹក ទឹកដូងគឺជាធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវចរិតលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ។ ដូងហាន់ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ ក្លាយជាការបំពេញនំដូងដុត ដែលជាអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់អស់ជាច្រើនជំនាន់។ ភាពសម្បូរបែបនៃការបំពេញដូងលាយជាមួយសំបកទន់ រលោង និងពណ៌ត្នោតមាស បង្កើតភាពទាក់ទាញពិសេស និងមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

នំដូងដុត គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃសំបកទន់ៗ និងសាច់ដូងដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ដែលជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរំលឹកអនុស្សាវរីយ៍កុមារភាពអស់ជាច្រើនជំនាន់។

នំបាយស្លឹកត្នោតលាយដូងដើម្បីបង្កើតរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រួមជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសនៃឬសឫស្សី។

នំអង្ករអាំងជាមួយស្លឹកក្រូចសើច និងសាច់ដូង ទន់និងក្រអូប ជាល្បាយដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃក្លិនក្រអូប ផ្អែម និងភាពសម្បូរបែប។

ដូងមិនត្រឹមតែជាអាហារចម្បង ឬបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ប្រជាប្រិយដ៏ពេញនិយមផងដែរ។ ស្ករគ្រាប់ដូង និងយៈសាពូនមីដូង គឺជាអាហារសាមញ្ញៗ ដែលជារឿយៗត្រូវបានផលិតក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងពិធីបុណ្យ។ ស្ករគ្រាប់នីមួយៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្រអូប និងផ្អែម មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យក្រអូមមាត់រីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរំលឹកឡើងវិញនូវការចងចាំអំពីការជួបជុំគ្នានៅជុំវិញចើងរកានកម្តៅ ដោយរង់ចាំយៈសាពូនមីដូងស្ងួត ហើយក្លាយជាផលិតផលសម្រេច។

ដោយដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ យៈសាពូនមីដូងក្លាយជាគួរឱ្យទាក់ទាញទាំងរូបរាង និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

សព្វថ្ងៃនេះ ដូងមានវត្តមាននៅក្នុងមុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈទំនើបៗជាច្រើន។ ទឹកដូងស្មូទី ចាហួយដូង ការ៉េមដូង កាហ្វេដូង ទឹកដូងដប និងមុខម្ហូបបួស ឬម្ហូបដែលបរិភោគស្អាតដោយប្រើទឹកដូងជំនួសទឹកដោះសត្វ កំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង។ នេះបង្ហាញថាតម្លៃនៃដូងមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថិតនៅក្នុងការអនុវត្តខ្ពស់របស់វាផងដែរ ដែលសមស្របនឹងនិន្នាការនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ចាហួយដូង - បង្អែមដ៏ស្រស់ស្រាយមួយប្រភេទ ដែលអាចទទួលទានបានទាំងជាបង្អែម និងជាអាហារសម្រន់។

ចាប់ពីម្ហូបបែបជនបទរហូតដល់ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេ ដូងកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងចិត្តរបស់អ្នកទទួលទានអាហារ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីដូងមិនស្មុគស្មាញពេកទេ ប៉ុន្តែវាទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារដោយភាពសាមញ្ញ និងភាពមិនប្រណិតរបស់វា ប៉ុន្តែវាក៏មិនខុសគ្នាតិចជាងនេះដែរ ដូចជាមនុស្ស និងដីដែលចិញ្ចឹមផ្លែឈើផ្អែមនេះ។ ដូច្នេះ ដូងមិនមែនគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំ និងវប្បធម៌ផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់អត្តសញ្ញាណពិសេសនៃម្ហូបវៀតណាម។

ឡាំ ខាញ់ បាន សម្តែង

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/huong-vi-moc-mac-hap-dan-thuc-khach-a124986.html