រសជាតិនៃរដូវទឹកជំនន់ជាមួយត្រីលីញ

រដូវទឹកជំនន់នាំមកនូវផលត្រី បង្គា និងបន្លែព្រៃជាច្រើន។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ត្រី​លីញ ជា​មុខ​ម្ហូប​ពិសេស​ដ៏​ពេញ​និយម​ជា​មួយ​នឹង​វិធី​កែច្នៃ​ចម្រុះ​ជា​ច្រើន។

ត្រី Linh គឺជាត្រីសដែលរស់នៅក្នុងទឹកហូរ ដូច្នេះវាលេចឡើងតែក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ហើយជាធម្មតាវាស៊ីសារាយ។ បន្ទាប់ពីជំនោរ ត្រីហែលតាមសាលារៀន ទៅកាន់វាលស្រែ ទន្លេ និងព្រែក។ ត្រីជាធម្មតាមានទំហំតូច៖ មនុស្សពេញវ័យអាចធំជាងម្រាមដៃពីរ ចំណែកត្រីតូចៗមានទំហំធំដូចចង្កឹះ។ តាមនោះ អាស្រ័យលើទំហំ ត្រីលីញត្រូវបានបែងចែកជាច្រើនប្រភេទ៖ គែមលីញ បំពង់លីញ ប្រេនលីញ និងទឹកដោះគោលីញ។

ត្រីលីញល្អបំផុត គឺជាត្រីទីមួយនៃរដូវនេះ ទំហំប៉ុនចង្កឹះ ដែលជារឿយៗគេហៅថា ត្រីលីញវ័យក្មេង ឬត្រីលីញទឹកដោះគោ សាច់ផ្អែម ឆ្អឹងទន់ ក្បាលពោះមានខ្លាញ់ច្រើន។ ត្រី Linh មានប្រូតេអ៊ីនច្រើន សារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ងាយស្រួលរៀបចំ និងចម្អិនបានរហ័ស សាច់ផ្អែម ដូច្នេះហើយ តែងតែចូលចិត្តអ្នកទេសចរ។

ត្រី​លីញ​ចៀន​បំពង​ក្នុង​អាហារ​បែប rustic នៅ​ភាគ​ខាងលិច។ រូបថត៖ Kieu Mai

ជាមួយនឹងត្រីលីញ ប្រជាជនក៏អាចរៀបចំមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា៖ ត្រីលីញប្រឡាក់ជាមួយម្រេច ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ប្រឡាក់ជាមួយអំពៅ ចៀន ស៊ុបជូរជាមួយផ្កាសេសាន និងចង្កឹះ ឬខ្ទះឆាជាមួយទឹកត្រី។ វិធីរៀបចំចានក៏សាមញ្ញ និងរហ័សផងដែរ។ ត្រី​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ប្រឡាក់​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច។ ជាមួយនឹងត្រីលីញវ័យក្មេង ត្រីទឹកដោះគោ ប្រជាជនតែងតែរក្សាទុកត្រីទាំងមូលសម្រាប់កែច្នៃ។ ដូចជាសម្រាប់ត្រីលីញចុងរដូវ ត្រីធំ ពោះវៀននៅក្នុងពោះរបស់ត្រីជាធម្មតាត្រូវបានសម្អាត និងយកចេញ។ ពេល​សាច់​ត្រី​ស្អាត​ហើយ​អាច​ជ្រលក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ស៊ុប​ដោយ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​តាម​ធម្មជាតិ។

លើសពីនេះ ត្រី Linh តែងតែចូលចិត្តនៅពេលចៀន។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ធម្មជាតិ គ្រាន់តែ​ចៀន​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ប្រេង ដើម្បី​បាន​ត្រី​ក្រៀម។ បើមិនអញ្ចឹងទេ ត្រីអាចប្រឡាក់ជាមួយអំបិលបន្តិច ឬលាបជាមួយម្សៅចៀនបន្តិចដើម្បីបង្កើតរសជាតិថ្មី។ ត្រីបំពងមានរសជាតិផ្អែម ខ្លាញ់ ក្រៀម លាយជាមួយនឹងក្លិនបន្លែសួន ពិតជាប្លែក។

ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ពេលមកដល់ទីក្រុង Can Tho ភ្ញៀវទេសចរអាចរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីត្រី Linh នៅភោជនីយដ្ឋាន ឬកន្លែងញ៉ាំអាហារជាមួយរសជាតិនៃអាហារចម្អិននៅផ្ទះដូចជា Bep Xua Countryside Rice, Hoi Do Restaurant, Que Ngoai Claypot Rice, Bep Xua - Com Nha Ngoai...

MINH NHIEN

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/huong-vi-mua-nuoc-noi-voi-ca-linh-a191051.html