រសជាតិខ្យង

ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់កើត និងធំធាត់នៅតំបន់ឆ្នេរភាគកណ្តាល ប្រាកដជាមិនអាចបំភ្លេចបាននូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូបខ្យង (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ខ្យងបាយ)។ ម្ហូបបែប rustic នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំនាន់ជាច្រើន ដោយក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ក្មេងប្រុស និងក្មេងស្រីក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70, 80, 90 ហើយនៅតែរក្សាភាពទាក់ទាញរបស់វារហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

Báo Quảng Nam•18/05/2025

នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរ Tam Thanh (Tam Ky) រូបភាពមនុស្សឧស្សាហ៍ជីកខ្យងបានស្គាល់ហើយ។ ខ្យងប្រភេទនេះច្រើនតែលេចចេញច្រើនបំផុតចាប់ពីខែមករាដល់ខែមេសាតាមច័ន្ទគតិ។ ថ្វីត្បិតតែតូច តែពាក់កណ្តាលនៃចង្កឹះក៏ដោយ នៅពេលដែលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ ខ្យងក្លាយជាម្ហូបដែលមិនអាចទ្រាំបាន ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។

ព្រលឹមឡើង អ្នកនេសាទនៅមាត់ច្រាំងដោយប្រើឧបករណ៍សាមញ្ញៗ៖ បង្គោលប្រវែងជាងពីរម៉ែត្រ ចុងម្ខាងភ្ជាប់ទៅនឹងផ្សិតដែករាងចតុកោណ គ្របដោយសំណាញ់សម្រាប់ទប់ខ្យង ចំណែកដីខ្សាច់ត្រូវទឹកសមុទ្រលាងចេញ។

ការងារនេះហាក់សាមញ្ញ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមានសុខភាពល្អ។ អ្នកកាប់ខ្យងត្រូវត្រាំជើងក្នុងទឹកត្រជាក់ជាច្រើនម៉ោង ស៊ូទ្រាំនឹងរលកធំៗភ្លាមៗ និងព្រះអាទិត្យដែលឆេះនៅពេលថ្ងៃត្រង់។

ក្រោយពេលនាំមកដល់ច្រាំង ខ្យងនឹងត្រូវចាត់ថ្នាក់តាមទំហំ រួចយកទៅត្រាំក្នុងទឹកដើម្បីយកខ្សាច់ចេញ។ ពីឆ្នេរសមុទ្រ ខ្យងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនយ៉ាងលឿនទៅកាន់ទីផ្សារ តូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ឬអ្នកលក់តាមដងផ្លូវ។ នៅតាមដងផ្លូវដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជា Tran Cao Van, Phan Chau Trinh, Phan Dinh Phung... វាមិនពិបាកទេក្នុងការឃើញរូបភាពរទេះដែលពោរពេញដោយខ្យង ឬម៉ូតូត្បាញតាមដងផ្លូវដោយសំឡេងស្រែកថា "ខ្យងនៅទីនេះ មានអ្នកណាចង់បានខ្យង?"។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Trinh អ្នកលក់ខ្យងយូរនៅ Tam Ky បានចែករំលែកថា៖ “ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំលក់ខ្យងរដូវដើមឆ្នាំបាន ៥-៧ធុង ក្នុងមួយធុងមានប្រហែល ៦០កំប៉ុង។ ដើម្បីធ្វើឲ្យខ្យងឆ្ងាញ់ ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសខ្យងរស់ លាងវាឲ្យស្អាត រួចចម្អិន។ រសជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់ៗនៅពេលពួកគេទិញ”។

ខ្យងមិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាលេសដើម្បីប្រមូលនិងជជែកគ្នាផងដែរ។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះ រសជាតិនៃខ្យងគឺជាការចងចាំដ៏ផ្អែមល្ហែម រំលឹកពីកុមារភាព អង្គុយលេងជាមួយមិត្តភ័ក្តិ គ្រប់គ្រងខ្យងតូចៗនីមួយៗយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។

ខ្យងអាចរៀបចំបានច្រើនយ៉ាង៖ ចៀនជាមួយទឹកប្រហិត ស្ងោរជាមួយស្លឹកគ្រៃ អាំងអំបិល ឬចំហុយជាមួយស្លឹកក្រូចឆ្មា។ ខ្យងបំពង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន ដោយសារតែរសជាតិហឹររបស់ម្ទេស និងក្លិនស្លឹកគ្រៃ លាយឡំនៅក្នុងខ្យងតូចៗនីមួយៗ ញ៉ាំម្តងបន្តិចៗ និងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ ពេលញ៉ាំ អ្នកមិនអាចរំលងផ្លែក្រូចថ្លុង ឬបន្លាក្រូចឆ្មា ដើម្បីយកខ្យងនីមួយៗចេញពីសំបករបស់វា ប្រមូលខ្យងនីមួយៗដាក់ក្នុងខ្ទះ ហើយរីករាយ មានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់។

ថ្វីត្បិតតែវាជាម្ហូបបែប rustic ប៉ុន្តែខ្យងមានរសជាតិពិសេស និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ពីអ្នកនេសាទមុជទឹករកខ្យងនៅសមុទ្របើកចំហ ដល់អ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវ សុទ្ធតែបានបង្កើតនូវវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ពិសេសនៃតំបន់កណ្តាល។

ម្ហូបសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយការចងចាំ។ នៅពេលអ្នកអង្គុយបណ្តើរ ជីកខ្យងតូចៗនីមួយៗ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថា កុមារភាពរបស់អ្នកត្រលប់មកវិញ តាមរយៈសាច់រឿងនីមួយៗ សំឡេងសើចរវាងមនុស្សជាទីស្រលាញ់...

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/huong-vi-oc-le-3155014.html