ផ្សំខ្ញី និងរមៀត៖ អត្ថប្រយោជន៍មិននឹកស្មានដល់ចំពោះបេះដូង

ទាំងរមៀត និងខ្ញី សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ រមៀតមានរសជាតិល្វីងខ្លាំងបន្តិច ចំណែកខ្ញីផ្តល់រសជាតិហឹរ។

Báo Thanh niên•02/04/2025

ខ្ញី និងរមៀត ថ្វីត្បិតតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលផ្សំជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ របៀបរស់នៅនេះគឺត្រូវញ៉ាំបន្លែ ផ្លែឈើ និងខ្លាញ់ល្អឲ្យបានច្រើន ហើយកំណត់អាហារដែលមានជាតិស្ករ ម្សៅ និងខ្លាញ់ខ្ពស់ ខណៈពេលដែល ធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Medical News Today (UK) ។

Kết hợp gừng và nghệ: lợi ích không ngờ với tim - Ảnh 1. — រួមទាំងខ្ញី និងរមៀតក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

ការផ្សំខ្ញី និងរមៀត អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់បេះដូងដូចខាងក្រោម៖

ប្រឆាំងនឹងការរលាក

ការរលាករ៉ាំរ៉ៃគឺជាកត្តារួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង រួមទាំងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ទាំងរមៀត និងខ្ញីមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យទាំងនេះ។

សមាសធាតុ curcumin នៅក្នុងរមៀតត្រូវបានគេបង្ហាញថារារាំងការរលាកដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុ gingerol ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Molecules បានរកឃើញថាសារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញី និងរមៀតកាត់បន្ថយការសំងាត់នៃ cytokines រលាកនៅក្នុងខ្លួន ជួយគ្រប់គ្រងស្ថានភាពរលាក។

ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មកើតឡើងដោយសារតែអតុល្យភាពរវាងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួន។ ស្ថានភាពនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងយន្តការនៃជំងឺបេះដូង។ រមៀត និងខ្ញីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

បទប្បញ្ញត្តិសម្ពាធឈាម

សម្ពាធឈាមខ្ពស់គឺជាកត្តាប្រឈមមុខមួយសម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ភ័ស្តុតាង វិទ្យាសាស្ត្រ មួយចំនួនបានបង្ហាញថាការទទួលទានរមៀតអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពបត់បែននៃសរសៃឈាម។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ខ្ញីអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមបន្តិច ដោយធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ និងធ្វើឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។

ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល។

កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជាពិសេសកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ទាំងរមៀត និងខ្ញីត្រូវបានគេសិក្សាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍បញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងសុខភាពបេះដូង។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារ endothelial

endothelium ដែលជាស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរសៃឈាម មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពសរសៃឈាម។ មុខងារ endothelial ខ្សោយគឺជាសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺ atherosclerosis និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត។

Curcumin នៅក្នុងរមៀតមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារ endothelial ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ខ្ញីមានផ្ទុកនូវសារធាតុ gingerol និង shogaol ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារ endothelium នៃសរសៃឈាម នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Medical News Today ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ket-hop-gung-va-nghe-loi-ich-khong-ngo-voi-tim-185250329210717911.htm