អ្នកទេសចរកូរ៉េសាកល្បងម្ហូប "បង្កើនថាមពល" នៅ Da Nang ដោយលាន់មាត់ថាវាឆ្ងាញ់

Sso និង Sam ជាគូស្នេហ៍មកពីប្រទេសកូរ៉េ ស្រលាញ់ការធ្វើដំណើរ និងបានទៅលេងប្រទេសជាច្រើនដូចជា ទួរគី ថៃ ជាដើម ហើយបច្ចុប្បន្នអ្នកទាំងពីរកំពុងធ្វើដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ទីក្រុង Da Nang ។ ពួកគេចំណាយពេលភាគច្រើនដើម្បីស្វែងរក ម្ហូប ក្នុងស្រុក។

ថ្មីៗនេះ Sso និង Sam បានឈប់នៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅផ្លូវ My An ស្រុក Ngu Hanh Son ដើម្បីទទួលទានបបរអន្ទង់។ អ្នកទេសចរជនជាតិកូរ៉េរូបនេះបានបង្ហើបថាមុខម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំដោយជនជាតិវៀតណាមម្នាក់នៅក្រោម វីដេអូ ដែលនាងបានចែករំលែកនៅលើបណ្តាញ YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។

Sso ពិតជារំភើប និងចង់ពិសាបបរអន្ទង់ ព្រោះអន្ទង់ជាអាហារបំប៉នថាមពលដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ ដែលប្រជាជនកូរ៉េជាច្រើនចូលចិត្ត ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវាបានទេព្រោះវាមានក្លិនត្រី។

សួស្តី 0.png — Sso បានទៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ ទីក្រុង Da Nang ដើម្បីទទួលទានអាហារអន្ទង់ឆ្ងាញ់ៗ។

Sso និង Sam បានមកដល់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកនៅម៉ោង 7 ព្រឹក ហើយភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលឃើញតុទាំងអស់ពេញ។ នាងជឿថាបបរអន្ទង់នៅទីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលជាមូលហេតុទាក់ទាញអ្នកហូបចុកជាច្រើនឱ្យចូលចិត្តវាតាំងពីព្រលឹម។

ស្ត្រីទេសចររូបនេះបាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះមានជំនាញខាងម្ហូបអន្ទង់។ បន្ទាប់ពីមើលមុខម្ហូប បន្ថែមពីលើបបរអន្ទង់ នាងក៏សម្រេចចិត្តបញ្ជាមីអន្ទង់ស្ងួត ដើម្បីទទួលយករសជាតិនៃ "អាហារបំប៉នថាមពលកូរ៉េធម្មតា" នេះ។

បន្ទាប់ពីរង់ចាំពីរបីនាទី ម្ហូបដំបូងដែលបានបម្រើគឺ អន្ទង់ស្ងួត។ នេះជាអន្ទង់អន្ទង់លាយជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ និងទឹកជ្រលក់ដែលមានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា អ្នកញ៉ាំអាហារអាចចម្អិនតាមរសជាតិ និងចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

ជំរាបសួរ luon.png — អន្ទង់ជាម្ហូបដំបូងដែលភ្ញៀវកូរ៉េចូលចិត្ត។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវបរទេសនូវបទពិសោធន៍ប្រកបដោយគុណភាព បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋានក៏បានណែនាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដល់នាងពីរបៀបទទួលទាន អន្ទង់ជ្រលក់មុខម្ហូប។ បុគ្គលម្នាក់នេះបាននិយាយថា៖ «ដំបូងអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលជ្រលក់ចូលហើយច្របល់ឲ្យសព្វ។ បើអ្នកឃើញវល្លិស្ងួតបន្តិច អ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្ថែមតាមការចង់បាន»។

ដោយមិនអាចលាក់បាំងការរំភើបចិត្តរបស់នាង Sso បានធ្វើតាមការណែនាំភ្លាម ហើយភ្លក់ទឹកទំពាំងបាយជូរមួយស្លាបព្រាដំបូង។ នាងបានអធិប្បាយថា ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិស្រដៀងនឹងស៊ុប udon របស់ជប៉ុន។

មេដៃឡើង.gif — Sso បានភ្លក្សរសជាតិនៃម្ហូបអន្ទង់ស្ងួត

បន្ទាប់មក អ្នកទេសចរស្រីបានសាកល្ហុង និងអន្ទង់ ហើយមិនអាចឈប់លាន់មាត់នឹងក្លិនឈ្ងុយគួរឱ្យទាក់ទាញ។ នាងគិតថាប្រហែលជាស្លឹកក្រអូបដែលប្រើជាមួយម្ហូបបានជួយកាត់បន្ថយរសជាតិត្រីរបស់អន្ទង់។

Sso ចែករំលែកគំនិតរបស់គាត់ថា "ជនជាតិកូរ៉េតែងតែញ៉ាំអន្ទង់ជាមួយបន្លែរសជាតិដូចជាស្លឹក perilla និងខ្ញី។

តែងតែ eat.gif — អន្ទង់លាយទឹកត្រី និងខ្ទឹមបារាំងជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវដូចកន្លែងផ្សេងៗទៀត ធ្វើឲ្យភ្ញៀវទេសចរស្រីៗសរសើរមិនដាច់ពីមាត់ថាឆ្ងាញ់។

ម្ហូបទីពីរដែលគូស្នេហ៍ចូលចិត្តគឺ បបរអន្ទង់ក្តៅ។ ពួកគេមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះចំណែកដ៏សប្បុរសរបស់អន្ទង់។

“និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ជាធម្មតាខ្ញុំមិនអាចញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិប្រៃទេ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះមិនប្រៃដូចអ្វីដែលខ្ញុំគិតនោះទេ វាថោកណាស់ ត្រឹមតែ 30,000 ដុង/ចាន។ ប្រហិតអន្ទង់មានតម្លៃ 40,000 ដុង”។

តែងតែឆ្ងាញ់.gif — បបរអន្ទង់មានសាច់ច្រើនមុខ តំលៃ 30,000 ដុង

អ្នកទេសចរស្រីជនជាតិកូរ៉េរូបនេះក៏បានរៀនវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលទានបបរអន្ទង់ដូចមនុស្សជុំវិញខ្លួនដែរ។ នោះគឺច្របាច់ក្រូចឆ្មាចូលក្នុងបបរ។ នាងភ្ញាក់ផ្អើលព្រោះរសជាតិរឹតតែឆ្ងាញ់ជាងដើម។

នាងបានបញ្ជាក់ថា៖ «ថ្វីដ្បិតមុខម្ហូបនេះមិនសូវស្គាល់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងណាស់។ តាមគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ម្ហូបទាំងពីរគឺឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តអន្ទង់ជាង»។

អតិថិជនក៏បានសម្តែងផងដែរថា អន្ទង់ទាំងពីរមុខនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេ «ធ្វើឲ្យភោជនីយដ្ឋានមានអារម្មណ៍រីករាយ និងពេញចិត្តទាំងស្រុង» បើទោះបីជាពួកគេមកទីនេះដំបូងដោយមិននឹកស្មានដល់ក៏ដោយ។

លោក Sso បាននិយាយថា "អ្វីដែលយើងព្រួយបារម្ភបំផុតនោះគឺរសជាតិត្រី ប៉ុន្តែតាមពិតមិនមានរសជាតិត្រីទាល់តែសោះ។ យើងពិតជាចូលចិត្តអាហារថ្ងៃនេះ" ។

មេឃ.jpg — សូមអរគុណចំពោះដំណើរការរៀបចំដ៏ឧស្សាហ៍ ម្ហូបអន្ទង់របស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានផ្តល់មតិយោបល់ដោយអ្នកហូបចុកថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទឹកទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ ហើយសាច់អន្ទង់មិនស៊ីត្រី។ រូបថត៖ មេឃ

លោក Quoc Hung - ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែល Sso បានទៅលេងបាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះមានជំនាញក្នុងការបម្រើម្ហូបអន្ទង់ដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងរសជាតិធម្មតារបស់ Nghe An ។

អន្ទង់ត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសពីអន្ទង់ទឹកសាបដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីធានាបាននូវសាច់រឹងដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិនៅពេលចម្អិន។

បន្ទាប់ពីសម្អាតអន្ទង់ សាច់ និងឆ្អឹងត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នា។ សាច់ត្រូវចិញ្ច្រាំជាមួយរមៀត ម្ទេស និងខ្ទឹមក្រហម។ ឆ្អឹងត្រូវបានកំទេចនិងត្រងដើម្បីទទួលបានទំពាំងបាយជូរសម្រាប់បបរ។ បបរអន្ទង់ក្តៅប្រើជាមួយស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម បង្កើនរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើម្ហូបពីរមុខដែរ គឺស៊ុបម្រះស្ងួត និងស៊ុបម្រះ។ អ្នកញ៉ាំអាចបញ្ជាអន្ទង់ចៀន ឬអន្ទង់ចៀនមកញ៉ាំជាមួយវា។

សម្រាប់ស៊ុប vermicelli វឺមីសែលនឹងត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅដែលធ្វើពីឆ្អឹងអន្ទង់ បន្ថែមជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ ផ្សិត shiitake ផ្សិតត្រចៀកឈើ និង coriander ។ ចំណែកវល្លិស្ងួតត្រូវកូរឱ្យសព្វមុននឹងបន្ថែមអន្ទង់ចៀន សណ្ដែកបណ្ដុះ ស្លឹកជីរវៀតណាម ប្រហិតអាចញ៉ាំជាមួយម្ទេសចំហុយ និងទឹកខ្មេះ ខ្ទឹម និងម្ទេសបន្តិច។

ទីបំផុត ស៊ុបអន្ទង់ក្តៅៗ សាច់អន្ទង់មានពណ៌លឿង រមៀត គួរឲ្យទាក់ទាញ។

ភោជនីយដ្ឋានបើកពីម៉ោង 6 ព្រឹកដល់ម៉ោង 10 ព្រឹក។ មុខម្ហូបនៅទីនេះមានតម្លៃពី 30,000 ទៅ 50,000 ដុង (អាស្រ័យលើមុខម្ហូប និងចំណែក)។

រូបថត៖ Ssotravel

អតិថិជនជនជាតិកូរ៉េសាកល្បងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងតម្លៃ 'សម្បូរបែប' នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ និយាយអ្វីមួយនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារ ទោះបីជាវាជាភោជនីយដ្ឋានអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក៏ដោយ ចាននៅទីនេះត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ណាស់។ អតិថិជនកូរ៉េបានកុម្មង់បាយសាច់ជ្រូកអាំងមួយចានដាក់មឹក បង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ និងស៊ុប សរុបជាទឹកប្រាក់ 317,000 ដុង។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-han-thu-mon-tang-cuong-sinh-luc-o-da-nang-xuyt-xoa-khen-ngon-2319653.html