ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​បាន​ភ្លក់​ម្ហូប​ពិសេស​ប្លែក​ៗ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ 'ភ្ញាក់ផ្អើល' ពេល​ពួក​គេ​ដឹង​ឈ្មោះ​គ្រឿង​ផ្សំ

ពេលរៀនគ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបប្លែកនេះ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែទទួលស្គាល់ថារសជាតិឆ្ងាញ់ ញ៉ាំច្រើនមុខជាប់ៗគ្នា ហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់ពេល ធ្វើដំណើរទៅ ហាណូយ។

David Hoffmann (មកពីសហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាអ្នកបង្កើតមាតិកា YouTube ដែលមានឆានែលផ្ទាល់ខ្លួនដែលបានទាក់ទាញអ្នកតាមដានច្រើនជាង 1.3 លាននាក់។ គាត់តែងតែបង្ហោះ វីដេអូ អំពីបទពិសោធន៍ធ្វើដំណើររបស់គាត់នៅក្នុងប្រទេសនីមួយៗដែលគាត់មានឱកាសទៅលេង។

កាលពីប៉ុន្មានខែមុន David បានមកប្រទេសវៀតណាម ហើយបានជ្រើសរើស ទីក្រុងហាណូយ ជាកន្លែងឈប់ដំបូងរបស់គាត់ដើម្បីពិសោធអាហារតាមផ្លូវ។

ក្រៅពីមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមដូចជាសាច់គោផូ ប្រហិតមី ប៊ុនចា បិណ្ឌគួន ជាដើម គាត់ក៏មានឱកាសរកឃើញមុខម្ហូបប្លែកមួយចំនួន ដែលភ្ញៀវបរទេសមិនទាំងអស់ហ៊ានសាកល្បងនៅទីក្រុងហាណូយ ដូចជា ពោះវៀនជ្រូក សាច់ពស់ ពងទា និងមាន់ដុតក្នុងកំប៉ុងស្រាបៀរ។

ក្នុង​ចំណោម​នោះ មាន​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ YouTuber ជនជាតិ​អាមេរិក​មាន​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍ និង​ភ្ញាក់​ផ្អើល​យ៉ាង​ខ្លាំង ពេល​ដឹង​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​នៅ​ខាង​ក្នុង។ នោះគឺសាច់ក្រកកង្កែប។

David បានសាកល្បងសាច់ក្រកកង្កែបដ៏ចម្លែកនៅភោជនីយដ្ឋានមួយកន្លែងនៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ។

កន្លែងដែលដេវីដបានពិសោធមុខម្ហូបសាច់ក្រកកង្កែប គឺជាហាងស្រាបៀរដ៏ល្បីមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Dao Duy Tu (ស្រុក Hoan Kiem)។

ដំបូង​ឡើយ ពេល​គាត់​មិន​ស្គាល់​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ម្ហូប គាត់​មាន​អារម្មណ៍​ថា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ប្លែក។ នៅពេលដែលមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍វៀតណាមបានបង្ហើបថាម្ហូបនេះធ្វើពីសាច់កង្កែប អ្នកទេសចរលោកខាងលិចស្រឡាំងកាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។

សាច់ក្រកកង្កែបដែលភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសចូលចិត្តត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅក្នុងរាជធានី ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាអាហារសម្រន់ ឬទទួលទានជាមួយគុយទាវ និងឱសថ។

គាត់ថែមទាំងសួរវិញថា "ពិតទេ?" នៅក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើល។

លោក David បាន​រៀបរាប់​ថា៖ «វា​ពិបាក​នឹង​ជឿ​ថា​ម្ហូប​នេះ​ធ្វើ​ពី​កង្កែប ប៉ុន្តែ​រសជាតិ​ពិត​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​សម្បូរ​បែប។ ខ្ញុំ​បាន​ភ្លក់​រសជាតិ​នៃ​ម្ទេស ក្លិន​បន្លែ និង​ឆ្អឹង​ទន់​ៗ​ខ្លះ​នៅ​ខាង​ក្នុង»។

YouTuber ជនជាតិអាមេរិករូបនេះក៏បានបង្ហើបថាគាត់ចូលចិត្តជ្រលក់កង្កែបក្នុងទឹកត្រី ហើយញ៉ាំជាមួយស្រាបៀរ។ គាត់សរសើរមុខម្ហូបនេះម្តងហើយម្តងទៀតថាឆ្ងាញ់ សក្តិសមពេលមកលេងរាជធានី ហើយស័ក្តិសមសម្រាប់ការអង្គុយនៅចិញ្ចើមផ្លូវ ផឹកស្រាបៀរ និងមើលផ្លូវ។

YouTuber ជនជាតិអាមេរិកបានញ៉ាំសាច់ក្រកកង្កែបជាច្រើនដុំក្នុងពេលតែមួយ ដោយលើកម្រាមដៃរបស់គាត់ដើម្បីបង្ហាញពីការពេញចិត្ត។

សាច់ក្រកកង្កែបគឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅទីក្រុងហាណូយ។ មុខម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីភូមិ Khuong Thuong (បច្ចុប្បន្នសង្កាត់ Khuong Thuong ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ) ហើយបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹង “ម៉ាក” ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ។

បច្ចុប្បន្ននេះ សាច់ក្រកកង្កែបត្រូវបានគេស្គាល់ និងរីករាលដាលកាន់តែទូលំទូលាយ ដោយបានលេចឡើងនៅលើមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងស្រាជាច្រើនទូទាំងទីក្រុងហាណូយ។

សាច់ក្រកកង្កែបគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅក្នុងភូមិ Khuong Thuong (បច្ចុប្បន្នសង្កាត់ Khuong Thuong ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ)។ រូបថត៖ សាច់កង្កែប Tuan Hong

អ្នកស្រី ហុង ម្ចាស់ហាងឯកទេសផ្តល់សាច់ក្រកកង្កែប ពិសេសនៅផ្លូវ Ton That Tung (Khuong Thuong Ward) បាននិយាយថា គាត់បានប្រឡូកក្នុងអាជីពរបស់គ្រួសារគាត់ជិត៣០ឆ្នាំមកហើយ។

អ្នកស្រី ហុង ចែករំលែកថា “ជីដូនរបស់ខ្ញុំធ្វើសាច់ក្រកកង្កែបនៅទីនេះតាំងពីជីតាខ្ញុំរស់នៅទីនេះ។

បើ​តាម​អ្នកស្រី ហុង ដើម្បី​ធ្វើ​សាច់ក្រក​កង្កែប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ត្រឹមត្រូវ គ្រឿងផ្សំ​ចូល​ត្រូវតែ​ស្រស់ និង​ធានា​គុណភាព។ គ្រួសាររបស់នាងលក់ម្ហូបនេះពេញមួយឆ្នាំ ដូច្នេះអាស្រ័យលើរដូវកាល ពួកគេនាំចូលកង្កែបស្រស់ពីតំបន់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។

នាង​បាន​បង្ហើប​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​ទិញ​កង្កែប​ស្រស់​ពី​តំបន់​ផ្សេងៗ ឧទាហរណ៍​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់ ខ្ញុំ​ទទួល​កង្កែប​ពី​ខាង​ត្បូង ហើយ​រដូវក្តៅ ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​ជ្រើសរើស​កង្កែប​ពី​ខាងជើង​»​។

សាច់ក្រក​កង្កែប​ត្រូវបានរៀបចំ​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់ ហើយ​ត្រូវបាន​អ្នកស្រុក និង​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ទាំង​ជិត និង​ឆ្ងាយ​ចូលចិត្ត។ រូបភាព៖ ថាញ់ ហាំង សាច់ក្រក

ស្ត្រី​រូប​នេះ​ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា កង្កែប​ស្រស់​ដែល​នាង​ទិញ​នឹង​ត្រូវ​ចាត់​ថ្នាក់​តាម​ទំហំ។ នាងបានប្រើកង្កែបតូចៗដើម្បីធ្វើនំប៉ាវ កង្កែបទំហំមធ្យមត្រូវបានចៀនរហូតដល់ក្រៀម ហើយកង្កែបធំៗត្រូវបានស្រោបដោយម្សៅ ហើយកែច្នៃទៅជាចានដ៏ទាក់ទាញ។

ជាមួយសាច់ក្រកកង្កែប បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួចលាងទឹករួច កង្កែបប្រឡាក់សុទ្ធ គ្រឿងទេស តាមរូបមន្តពិសេស រួចក្រឡុកជាដុំៗតូចៗ រួចទម្លាក់ចូលក្នុងខ្ទះដាក់ប្រេងឆា ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសទាំងសងខាង។

អ្នកស្រី ហុង បន្ត​ថា សាច់ក្រក​កង្កែប​ច្រើន​តែ​ដាក់​ស្លឹក​ក្រូចសើច និង​ទឹក​ជ្រលក់​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម ជូរ ប្រៃ និង​ហឹរ។ ជា​មធ្យម​នាង​ធ្វើ​សាច់ក្រក​កង្កែប​បាន​១០​គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​លក់​បាន​៤០​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។

រូបថត៖ Davidsbeenhere

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​សាកល្បង​បាយ​ដំណើប​តម្លៃ​ជិត​១​លាន​ដុង​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​សរសើរ​ថា​ឆ្ងាញ់​មិន​អាច​ពិពណ៌នា​បាន ។ ពេល​ភ្លក់​ហើយ អ្នក​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​បាន​អធិប្បាយ​ថា បាយ​ស្អិត​មាន​សំបក​មាន​រសជាតិ​ដូច​បាយ​បំពង។ អង្ករដំណើប និងសាច់ខាងក្នុងមានទំពារ សម្បូរបែប និងមានរសជាតិចម្រុះពីគ្រឿងផ្សំប្លែកៗជាច្រើន។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-nem-dac-san-la-mieng-o-ha-noi-dung-hinh-khi-biet-ten-nguyen-lieu-2378838.html