ពិធីបើកសម្ពោធដ៏អស្ចារ្យនៃ «ពិធីជប់លៀង» ម្ហូបអាហារទ្រង់ទ្រាយធំមួយរបស់ខេត្តក្វាងណាម នៅក្បែរសមុទ្រ។

ដំណើរទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារដាណាង ឆ្នាំ២០២៦ បើកកន្លែងបទពិសោធន៍ពហុអារម្មណ៍មួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវម្ហូបអាហារ សិល្បៈ និងបច្ចេកវិទ្យា ដែលបង្កើតជាសមិទ្ធផលថ្មីមួយសម្រាប់វិស័យទេសចរណ៍។

នៅល្ងាចថ្ងៃទី ២១ ខែឧសភា នៅឧទ្យានសមុទ្រខាងកើត គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងដាណាំង សហការជាមួយមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុង បានរៀបចំពិធីបើកកម្មវិធីទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារដាណាំង ឆ្នាំ ២០២៦។ នេះជាលើកដំបូងដែលទីក្រុងដាណាំងបានរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ទេសចរណ៍ និងម្ហូបអាហារទ្រង់ទ្រាយធំ ដែលមានគោលបំណងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ ប្រជាជន និងអត្តសញ្ញាណក្នុងស្រុកតាមរយៈម្ហូបអាហារ។

ពិធីបើកពិធីបុណ្យទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ ដាណាំង ឆ្នាំ២០២៦។ រូបថត៖ ឡានអាញ។

ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះប្រព្រឹត្តទៅនៅឧទ្យានសមុទ្រខាងកើត ទីលានឆ្នេរតាមថាញ់ និងទីតាំងជាច្រើនទៀតនៅទូទាំងទីក្រុង ដោយផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ជាបន្តបន្ទាប់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវ ម្ហូបអាហារ សិល្បៈ វប្បធម៌ និងបច្ចេកវិទ្យា។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបង្កើតផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេសមួយ និងរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យរូបភាពទីក្រុងដាណាំងស្រស់ថ្លាឡើងវិញជាគោលដៅទេសចរណ៍។

ចំណុចលេចធ្លោនៃពិធីបុណ្យនេះគឺកន្លែង "Culinary Quantessence of Quang Nam" នៅឧទ្យានសមុទ្រខាងកើត ដែលមានស្តង់លក់ម្ហូបជាង 200 ដែលផ្តល់ជូនម្ហូបក្នុងស្រុក តំបន់ និងអន្តរជាតិ។ ម្ហូបល្បីៗជាច្រើនដូចជា មី Quang, banh xeo (នំផេនខេកវៀតណាម), cao lau (មី Hoi An), banh trang cuon thit heo (នំបាយជាមួយសាច់ជ្រូក), ម្ហូបសមុទ្រវៀតណាមកណ្តាល និងម្ហូបអន្តរជាតិត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងដាណាំង លោកស្រី ង្វៀន ធីអាញធី សង្ឃឹមថា ម្ហូបអាហារនឹងក្លាយជា «ទូតវប្បធម៌» ថ្មីសម្រាប់វិស័យទេសចរណ៍ទីក្រុង។ រូបថត៖ ឡានអាញ។

ក្រៅពីការរីករាយជាមួយម្ហូបអាហារ ពិធីបុណ្យនេះក៏មានសិក្ខាសាលារៀបចំម្ហូបអាហារ ការបង្ហាញសិប្បកម្មប្រពៃណី ល្បែងប្រជាប្រិយ និងសកម្មភាពអន្តរកម្មវប្បធម៌ផងដែរ។ តំបន់ចុះឈ្មោះចូល "ពណ៌នៃខេត្តក្វាងណាម" ក៏ត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយនឹងឈុតឆាកទ្រង់ទ្រាយធំដែលបំផុសគំនិតដោយជីវិតវៀតណាមកណ្តាល ដូចជាទូកកន្ត្រក ផ្ទះបាយក្វាងណាម អ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ និងផ្លូវមាត់សមុទ្រ រួមផ្សំជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាភ្លើងបំភ្លឺ ដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍កាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់អ្នកទស្សនា។

ចំណុចលេចធ្លោនៃពិធីបុណ្យនេះគឺកន្លែង "Culinary Quantessence of Quang Nam" នៅឧទ្យានសមុទ្រខាងកើត ដែលមានស្តង់លក់ម្ហូបក្នុងស្រុកជាង 200 ស្តង់។ រូបថត៖ ឡានអាញ។

លក្ខណៈពិសេសថ្មីគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៅក្នុងពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះគឺការដាក់ឱ្យដំណើរការផែនទីម្ហូបអាហារដាណាង - ShopeeFood ដែលជួយអ្នកទេសចរស្វែងរក ជ្រើសរើស និងស្វែងរកគោលដៅម្ហូបអាហារដ៏លេចធ្លោនៅក្នុងទីក្រុង។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានមួយទៅមុខក្នុងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងដាណាង។

អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរជាច្រើនបានមករីករាយជាមួយម្ហូបអាហារនៅក្នុងដំណើរទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារដាណាំង ឆ្នាំ២០២៦។ រូបថត៖ ឡានអាញ។

ថ្លែងនៅក្នុងពិធីបើកសម្ពោធ លោកស្រី ង្វៀន ធីអាញធី អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងដាណាំង បានមានប្រសាសន៍ថា ម្ហូបនីមួយៗមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែកពីគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរឿងរ៉ាវអំពីប្រជាជនដ៏ស្មោះត្រង់ និងស្រលាញ់នៃតំបន់ភាគកណ្តាលវៀតណាម អំពីភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី ដំណើរកម្សាន្តនេសាទ ឬអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ដែលបានក្លាយជាអនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់មនុស្សជំនាន់ជាច្រើនផងដែរ។

យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធីអាញ ធី ការរៀបចំដំណើរទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារដាណាំង ឆ្នាំ២០២៦ មានគោលបំណងធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារក្លាយជាផលិតផលទេសចរណ៍ដ៏លេចធ្លោ និងជា «ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌» ថ្មីរបស់ទីក្រុងក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើសមាហរណកម្ម និងការអភិវឌ្ឍ។

ក្បួនដង្ហែ "រសជាតិដាណាង" មានអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវជាង ៧០ នាក់កំពុងដឹកទំនិញរបស់ពួកគេជាជួរតាមបណ្តោយឆ្នេរខ្សាច់មីខេ។ រូបថត៖ ឡានអាញ។

លោកស្រី ង្វៀន ធីអាញ ធី បានមានប្រសាសន៍ថា «ទីក្រុងក៏រំពឹងផងដែរថា តាមរយៈសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ សិល្បៈ វប្បធម៌ និងបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថលនេះ ទីក្រុងនឹងបន្តនាំមកនូវបទពិសោធន៍ថ្មីៗ និងទំនើបៗ ដោយរួមចំណែកដល់ការកសាងទីក្រុងដាណាំងឱ្យក្លាយជាគោលដៅឈានមុខគេសម្រាប់ពិធីបុណ្យ ព្រឹត្តិការណ៍ និងម្ហូបអាហារនៅក្នុងតំបន់អាស៊ី»។

នៅយប់បើកសម្ពោធ ប្រជាជនក្នុងស្រុក និងអ្នកទេសចររាប់ម៉ឺននាក់បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅឧទ្យានសមុទ្រខាងកើត ដើម្បីរីករាយនឹងបរិយាកាសដ៏រស់រវើក។ តូបលក់អាហារមកពីគ្រប់តំបន់ក៏បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមួយចំនួនធំផងដែរ។ ម្ហូបជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងមានរសជាតិពិសេសៗ ដែលធ្វើឲ្យភ្ញៀវទេសចររីករាយ។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/khai-mac-dai-tiec-am-thuc-xu-quang-quy-mo-lon-ben-bien-d812622.html