Mong Cai Porcelain, Huong Canh Jar “អ្នកណាមកទិញពាង Huong Canh/ អោយម៉ែរៀបការជាមួយឬស្សី អោយខ្ញុំរៀបការជាមួយស្រី…”
ចម្រៀងប្រជាប្រិយរំឭកយើងពីភូមិមួយដែលមានសិប្បកម្មស្មូនដ៏ល្បី។ ដោយមានអាយុកាលជាង 300 ឆ្នាំ ភូមិសិប្បកម្មស្មូន Huong Canh (ស្រុក Binh Xuyen ខេត្ត Vinh Phuc ) មានភាពល្បីល្បាញជាយូរយារណាស់មកហើយសម្រាប់របស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដូចជា ពាង ផើង ក្រឡ កោដ្ឋ និង ដីឥដ្ឋ... ភាពស្រស់ស្អាតដ៏ពិសេសនេះ គឺដោយសារតែវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិដែលបន្សល់ទុកនៅក្នុងស្រុក។
ដី Huong Canh ត្រូវបានគេនិយាយថាមានជាតិដែកអុកស៊ីតខ្ពស់ ដូច្នេះវាមានភាពរលោងល្អជាង និងមាន "ឆ្អឹង" តិចជាងដីដទៃទៀត។ បន្ទាប់ពីដំណើរការ kneading យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដីប្រែជាអាចបត់បែនបាន ងាយស្រួលស្តើង ដោយមិនមានការប្រេះ។ ឡស្មូន Huong Canh ដុតអុស ភ្លើងប៉ះផលិតផលដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងកម្លាំង និងពន្លឺខុសៗគ្នា។ "ភាពចៃដន្យ" នៃអុសបានបង្កើតផ្ទៃនៃផលិតផលជាមួយនឹងភ្លឺចាំងនិង Matt មួយចំនួនជាមួយនឹងកម្រិតផ្សេងគ្នានៃពន្លឺនិងភាពងងឹតដែលជាការទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំង។ ថ្វីត្បិតតែគ្រឿងស្មូន Huong Canh បានបញ្ចប់មិនរលោងក៏ដោយ ក៏វាធន់នឹងការស្រូបទឹក នៅពេលដែលបានគោះ វាបង្កើតបានជាសំឡេង "clinking" យ៉ាងច្បាស់ និងរោទ៍។
ង្វៀន ហុងក្វាង និងស្នាដៃសិល្បៈសេរ៉ាមិចដែលគាត់ពេញចិត្ត។
ក្នុងនាមជាវិចិត្រករម្នាក់ដែលបានធ្វើការជាមួយគ្រឿងស្មូន Huong Canh អស់ជាច្រើនឆ្នាំ វិចិត្រករ Le Thiet Cuong ជឿជាក់ថា គ្រឿងស្មូនដីមានរូបរាងបែបទ្រុឌទ្រោម សាមញ្ញ និងបែបប្រជាប្រិយ ជាមួយនឹងភូមិស្រុក និងគុណសម្បតិ្តរបស់វៀតណាមជាច្រើន។ ពេលប្រជាជនវៀតណាមរើសបន្លែ ពួកគេប្រើពាងដី Huong Canh ជំនួសប៉សឺឡែន Bat Trang។ នៅពេលចុចបន្លែ ពួកគេនៅតែត្រូវប្រើចានឆ្នាំងដី Huong Canh ដើម្បីទប់ស្កាត់ផ្នែកខាងលើ មុននឹងដាក់វត្ថុធ្ងន់ៗលើពួកគេ។ ការបង្កាត់ទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងពាង Huong Canh នឹងផលិតទឹកស៊ីអ៊ីវល្អបំផុត។ ស្រាក៏ត្រូវរក្សាទុកក្នុងពាងដី Huong Canh ដែរ ព្រោះពាងធ្វើពីដីពីកន្លែងផ្សេងងាយជ្រាបចូល ហើយគ្រឿងស្មូនធ្វើពី glazed មានខ្យល់ខ្លាំងពេក ធ្វើឱ្យ "យិន និងយ៉ាង ទឹក និងផែនដីមិនចុះសម្រុងគ្នា" ធ្វើឱ្យស្រាមានរសជាតិមិនល្អ។
“ពាងបន្លែជ្រលក់ឆ្នាំង ពាងទឹកស៊ីអ៊ីវ ពាងគ្រាប់ពូជព្យួរក្នុងផ្ទះបាយ នោះជាព្រលឹងជនជាតិវៀតណាម វប្បធម៍វៀតណាម… គ្រឿងសេរ៉ាមិចផ្ទះ Huong Canh ជារូបគំនូរនៃជីវិតភូមិ ជីវិត កសិកម្ម ស៊ីវិល័យ ចិត្តគំនិតវៀតណាម”។
វិចិត្រករ Nguyen Hong Quang ពិនិត្យមើលផលិតផលសេរ៉ាមិចដែលទើបនឹងចេញថ្មី។
បើចង់ទៅឆ្ងាយក៏មិនអាច «ដើរលេងក្នុងពាង»
ថ្វីត្បិតតែវាមានភាពល្បីល្បាញរហូតដល់បានចូលទៅក្នុងមនសិការប្រជាប្រិយក៏ដោយ គ្រឿងស្មូន Huong Canh មិនអាចសាកសមទាំងស្រុងសម្រាប់ជីវិតសម័យទំនើបនោះទេ។ នៅពេលដែលផលិតផលអាលុយមីញ៉ូម ប្លាស្ទីក ដែកអ៊ីណុកដែលប្រើប្រាស់បានយូរ ពន្លឺ ថោក និងងាយស្រួលមានវត្តមាននៅក្នុងជីវិត គ្រឿងស្មូនក្នុងផ្ទះបានធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗ និងបាត់ទៅវិញ។
វិចិត្រករ Le Thiet Cuong សោកស្ដាយដែលផលិតផលសេរ៉ាមិច Huong Canh ជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឲ្យបារម្ភជាងនេះទៅទៀតនោះ គឺហានិភ័យនៃតម្លៃប្រពៃណីនឹងធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗ។ នេះជាបញ្ហាដែលមិនត្រឹមតែកើតឡើងនៅ Huong Canh ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការពិតនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីភាគច្រើនផងដែរ។ នៅទីនោះ សិប្បករធ្វើតាមគំរូដែលបានបង្រៀនដោយអ្នកកាន់តំណែងមុនរបស់ពួកគេជាតម្លៃដែលនាំទៅដល់ផលិតផលដែល "នៅតែដដែល" សម្រាប់រាប់សិបឬរាប់រយឆ្នាំ។ ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលសង្គមផ្លាស់ប្តូរ ការរចនានៅតែជាតំណភ្ជាប់ខ្សោយ មិននិយាយអំពីរឿងឆ្ងាយនៃឧស្សាហកម្មច្នៃប្រឌិតនោះទេ។
លោក Le Thiet Cuong បាននិយាយថា "គ្មាននរណាម្នាក់អាចបញ្ចុះបញ្ចូលគូស្នេហ៍វ័យក្មេងដែលទើបតែទិញផ្ទះល្វែងមួយឱ្យចំណាយប្រាក់លើពាងសេរ៉ាមិចនៃបន្លែជ្រក់ដើម្បីដាក់ផ្កានោះទេ។ ប្រសិនបើយើងចង់ឱ្យតម្លៃប្រពៃណីរស់រានមានជីវិតក្នុងជីវិតបច្ចុប្បន្ន ផលិតផលត្រូវតែមានដង្ហើមទំនើបតាមរយៈសិល្បៈដ៏ល្អ" ។
យោងតាមវិចិត្រករ Nguyen Hong Quang ដែលមកពីគ្រួសារដែលមានអ្នកផលិតសេរ៉ាមិចដ៏ល្បីល្បាញចំនួន 3 ជំនាន់នៅ Huong Canh ការផ្លាស់ប្តូរពីសេរ៉ាមិចក្នុងគ្រួសារមកប្រើសេរ៉ាមិច និងសេរ៉ាមិចសិល្បៈមិនបានកើតឡើងពេញមួយយប់នោះទេ។ ជិត៣០ឆ្នាំមុន ឃើញសិល្បករដែលធ្វើការក្នុងរោងជាងស្មូនរបស់គាត់ យុវជនម្នាក់នេះ មិនអាចយល់បានទេថា ហេតុអ្វីបានជាថូ និងពាងដ៏ស្រស់ស្អាតបែបនេះ ពិបាកនឹងបំប្លែង និងបោកប្រាស់យ៉ាងដូច្នេះ?
សិក្ខាសាលាគ្រឿងស្មូនក្វាងគឺជាកន្លែងដែលវិចិត្រករជាច្រើន "សាកល្បងដៃ" នៅឯសិប្បកម្មសេរ៉ាមិចដែលមិនមានកញ្ចក់។
“ធំដឹងក្តី និងសិក្សាសិល្បៈ ពេលដែលគ្រឿងស្មូនបុរាណធ្លាក់ចុះ ខ្ញុំបានមើលឃើញកាន់តែច្បាស់ថា ការនាំយកសិល្បៈមកធ្វើគ្រឿងស្មូនបានលើកកំពស់តម្លៃផលិតផលសេរ៉ាមិកយ៉ាងច្រើន។ ប្រសិនបើគ្រឿងស្មូន Huong Canh ចង់ទៅឆ្ងាយនោះ មិនមែនគ្រាន់តែអំពីពាង និងឆ្នាំងនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវការតម្លៃសិល្បៈក្នុងផលិតផលនីមួយៗ។ នោះក៏ជាហេតុផលដែលខ្ញុំត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញជាមួយជីវភាពរស់នៅ និងវិជ្ជាជីវៈ។
តាំងពីសិក្ខាសាលា Quang Ceramics បានបើកមក Huong Canh បានក្លាយជាកន្លែងដែលវិចិត្រករតែងទៅលេង។ ង្វៀន ហុងក្វាង បានឧទ្ទិសទីធ្លាទំហំប្រហែល 100 ម៉ែត្រការ៉េសម្រាប់សិល្បករធ្វើការ ដោយសាងសង់បន្ទប់សម្រាប់មនុស្ស 6 នាក់ ដូច្នេះពួកគេអាចស្នាក់នៅបានយូរ។ វិចិត្រករជាច្រើនជំនាន់បានមក Huong Canh ដើម្បី "លេង" ជាមួយសេរ៉ាមិច៖ Le Duy Ngoan, Nguyen Trong Doan, Vu Nham, Tran Khanh Chuong, Le Ngoc Han, Le Ngoc Ly... វិចិត្រករម្នាក់ៗមានទស្សនវិស័យ និងគំនិតខុសៗគ្នា ខ្លះមានទំនោរទៅរករូបចម្លាក់ ខ្លះមានទំនោរទៅរករូបចម្លាក់ ខ្លះប្រើតែសេរ៉ាមិច គ្រឿងតុបតែងជញ្ជាំង ចង្កៀងចា ...
“ពីសេរ៉ាមិចប្រពៃណីដល់សហសម័យ មានផ្លូវផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ហើយមនុស្សម្នាក់ៗមានវិធីរៀងៗខ្លួន។ អ្វីដែលខ្ញុំមានអារម្មណ៍ច្បាស់នៅពេលវិចិត្រករឈានមុខគេមកស្ទូឌីយោដើម្បីបង្កើតគឺការគិតប្រកបដោយសោភ័ណភាព និងវិធីនៃការបង្កើតរូបរាង វិធីនៃការគ្រប់គ្រងសម្ភារៈរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ… នេះជាចំណេះដឹងជាក់ស្តែងដ៏មានតម្លៃបំផុត។
សាធារណជនទស្សនាការតាំងពិពណ៌គ្រឿងស្មូន Huong Canh។
ស្នាដៃរបស់វិចិត្រករ ឡេង៉ុកលី។
សព្វថ្ងៃ ផលិតផលសេរ៉ាមិច Huong Canh ប្រពៃណីនៅសិក្ខាសាលា Quang Ceramics មានតែសមាមាត្រតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ដែលលោក Nguyen Hong Quang បាននិយាយថា ធ្វើឡើងដើម្បីរក្សាប្រពៃណី។ ផ្ទុយទៅវិញ សម្រាប់សេរ៉ាមិចដែលបានអនុវត្ត ឬសេរ៉ាមិចសិល្បៈ សិក្ខាសាលាផលិតផលិតផលរាប់ពាន់មុខក្នុងមួយខែ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តកែទម្រង់ថ្មី សេរ៉ាមិច Huong Canh បានបង្ហាញខ្លួនកាន់តែច្រើននៅក្នុងការតាំងពិពណ៌សិល្បៈ។ ផលិតផលសេរ៉ាមិចអនុវត្តបានពង្រីកទីផ្សាររបស់ខ្លួនទៅកាន់ខេត្ត ក្រុង៖ ហាណូយ ហាយហ្វុង ក្វាងនិញ ទីក្រុងហូជីមិញ ... ក្វាងនិយាយដោយមោទនភាពថា គ្រួសាររបស់គាត់មិនត្រឹមតែមានជីវភាពធូរធារពីអាជីពប៉ុណ្ណោះទេ ចង្ក្រានសេរ៉ាមិចដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងភូមិក៏បានជម្នះវិបត្តិបន្តិចម្តងៗផងដែរ។
“ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ គ្រឿងស្មូន Huong Canh បានចូលរួមការតាំងពិពណ៌ជាក្រុមធំ និងតូចចំនួន 6-7 ក្រុម។ ការឆ្លើយតបជាសាធារណៈល្អណាស់ ខ្ញុំធ្លាប់ឮមនុស្សជាច្រើនក្នុងឧស្សាហកម្មនិយាយថា គ្រឿងស្មូន Huong Canh បានត្រលប់មកផែនទីប្រទេសវៀតណាមវិញហើយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ យើងគ្រោងនឹងសហការជាមួយវិចិត្រករមួយចំនួនដើម្បីនាំយកផលិតផលសិល្បៈសេរ៉ាមិច Huong Canh ទៅលក់ផ្ទាល់នៅបរទេស” ។
យោងតាមវិចិត្រករ Le Thiet Cuong ស្នាដៃសិល្បៈថ្មីដែលបង្កើតចេញពីវត្ថុបុរាណ សិល្បៈហត្ថកម្មប្រពៃណី និងវិធីសាស្រ្តបង្ហាញថា គ្រឿងស្មូន Huong Canh មាននិរន្តរភាពរវាងប្រពៃណី និងសហសម័យ។ ក្នុងដំណើរការនោះ “ពាងទឹកស៊ីអ៊ីវ ផើងថ្នាំ ពាងទឹក… របស់ Huong Canh ប្រពៃណីកំពុងសន្ទនាជាមួយគ្រឿងស្មូន Huong Canh ថ្មីនិងប្លែក។ វានៅតែ Huong Canh ប៉ុន្តែ Huong Canh ថ្មីនៃស្មារតីនៃការតុបតែង គំនូរ និងគ្រឿងស្មូន-ចម្លាក់”…
“រឿង Huong Canh ក៏ជារឿងស្តីពីការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌ អភិរក្សភូមិសិប្បកម្ម រឿងរ៉ាវអំពីឧស្សាហកម្មវប្បធម៌ រឿងអំពីទំនាក់ទំនងរវាងសិប្បករ និងអ្នករចនា វិចិត្រករ។ ការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌប្រពៃណី ការធ្វើឱ្យប្រពៃណីមានវត្តមានក្នុងជីវិតសម័យទំនើបតាមរយៈសិល្បៈ ដែលជាវិធីថែរក្សាប្រកបដោយនិរន្តរភាពបំផុត” - វិចិត្រករ Le Thiet Cuong បានសន្និដ្ឋាន
វូ
Kommentar (0)