ស្វែងយល់ពីការកម្សាន្តពេលរាត្រីបែបម្ហូបអាហារនៅបារៀ។

ផ្លូវលក់អាហារពេលយប់បារៀ ដែលបើកដំណើរការនៅចុងខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៤ ដំបូងឡើយ បានបំពេញតម្រូវការទិញទំនិញ ការកម្សាន្ត ការទទួលទានអាហារ និងការដើរលេងរបស់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ ដោយជំរុញការដើរទិញឥវ៉ាន់ និងធ្វើឱ្យសេដ្ឋកិច្ចពេលយប់របស់ទីក្រុងបារៀមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។

ផ្លូវលក់ អាហារ ពេលយប់នៅ Ba Ria គឺស្រស់ស្អាតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ស្ថិតនៅលើច្រាំងទន្លេឌីញដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ផ្លូវលក់អាហារពេលយប់បារៀលាតសន្ធឹងតាមបណ្តោយផ្លូវពីរគឺ ផ្លូវឡេថាញ់យី (សង្កាត់ភឿកទ្រុង) និងផ្លូវហ័ងវៀត (សង្កាត់ឡុងហឿង)។ ផ្លូវឡេថាញ់យីមានតូបលក់ចំនួន ១៣០ ខណៈដែលផ្លូវហ័ងវៀតមាន ៤៥។ ផ្លូវហ័ងវៀតបើកពីព្រឹកដល់ម៉ោង ១០ យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខណៈដែលផ្លូវឡេថាញ់យីបើកពីម៉ោង ៦ ល្ងាចដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។

តូបលក់ដូរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងមានរបៀបរៀបរយ។ នៅលើផ្លូវឡេថាញ់យុយ តាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេឌិញ មានតូបលក់អាហារ និងភេសជ្ជៈជាបន្តបន្ទាប់។ អ្នកលក់ដូរប្រើប្រាស់ចិញ្ចើមផ្លូវក្បែរទន្លេដើម្បីរៀបចំតុ និងកៅអីសម្រាប់អតិថិជនទទួលទានអាហារនៅនឹងកន្លែង។ នៅម្ខាងទៀតនៃផ្លូវមានតូបលក់សម្លៀកបំពាក់ ស្បែកជើង និងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ជាបន្តបន្ទាប់។ នៅលើផ្លូវហ័ងវៀត តូបលក់ដូរទាំងអស់មានទីតាំងនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវក្បែរទន្លេឌិញ។

តូបលក់ផលិតផល OCOP - កាហ្វេ Nón Lá - ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅផ្លូវអាហារពេលយប់ Bà Rịa។

រួមជាមួយនឹងឧទ្យាន West Bank ដ៏ស្រស់ស្អាត និងភ្លើងតុបតែងដ៏ភ្លឺចែងចាំង ផ្លូវលក់អាហារពេលយប់ Ba Ria លេចធ្លោជាមួយនឹងផ្លូវដើរថ្មើរជើងរបស់វាដែលតម្រង់ជួរជាមួយចង្កៀងរាប់ពាន់ដែលមានរចនាបថ និងពណ៌ចម្រុះ ដែលបង្កើតអារម្មណ៍ដូចជាដើរនៅក្រោមមេឃពេលយប់ដែលពោរពេញដោយផ្កាយ។ តូបលក់អាហារក៏ត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញផងដែរ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកដែលចង់ដើរលេង ទិញទំនិញ ញ៉ាំអាហារ និងរីករាយជាមួយបរិយាកាសដ៏ត្រជាក់ រ៉ូមែនទិក និងស្រស់ស្អាតនៃទន្លេ Dinh។

ម្ហូបអាហារដែលមានផ្តល់ជូនគឺសម្បូរបែប និងចម្រុះ ដោយមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលជាលក្ខណៈនៃតំបន់ផ្សេងៗគ្នា ជាមួយនឹងរសជាតិ និងវិធីចម្អិនអាហារចម្រុះ។ ចាប់ពីម្ហូបអាហារតាមដងផ្លូវដូចជា សាច់អាំង និងគ្រឿងក្នុងមាន់ស្ងោរក្រអូប រហូតដល់បបរសាច់ទា និងម្ហូបថៃ ជប៉ុន និងកូរ៉េ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងមាននៅទីនេះ។ ភេសជ្ជៈក៏មានភាពចម្រុះផងដែរ រួមទាំងការ៉េម តែផ្លែឈើ បង្អែមប្រពៃណី និងរសជាតិនាំចូល។ ផលិតផល OCOP ក្នុងស្រុកដូចជា កាហ្វេណុនឡា ទឹកដោះគោជូរអុងញឹម ទឹកត្រីចិញ្ច្រាំ តែ និងទឹកឃ្មុំ ក៏រួមចំណែកដល់ចរិតលក្ខណៈដ៏សម្បូរបែប និងប្លែកនៃផ្លូវម្ហូបអាហារពេលយប់របស់បារៀផងដែរ។ ជាពិសេស អ្នកលក់ស្វាគមន៍អតិថិជនដោយទន់ភ្លន់ និងផ្តល់សេវាកម្មដោយយកចិត្តទុកដាក់ ដែលបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍នៃវប្បធម៌អាជីវកម្មដ៏ស៊ីវិល័យ និងគួរសម។

ផ្លូវលក់អាហារពេលយប់បារ៉ៃមានកន្លែងស្អាតៗជាច្រើនសម្រាប់មនុស្សថតរូប។

មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកផ្លូវអាហារពេលយប់បារៀជាគោលដៅធម្មតាសម្រាប់ដើរលេង សម្រាក និង ស្វែងយល់ពី ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ៗជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ង៉ុក ហាំង (មកពីឃុំតាន់ហ្វា ទីរួមខេត្តភូមី) បាននិយាយថា គាត់តែងតែនាំក្រុមគ្រួសារមកញ៉ាំអាហារនៅចុងសប្តាហ៍។ ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈមានភាពចម្រុះសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ ឆ្ងាញ់ណាស់ និងមានតម្លៃសមរម្យ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ង៉ុក ហាំង បានចែករំលែកថា "ទេសភាពមាត់ទន្លេពិតជាស្រស់ស្អាតណាស់។ ការអង្គុយ និងរីករាយជាមួយម្ហូបអាហារ និងតន្ត្រីនៅមាត់ទន្លេឌិញដ៏ធំទូលាយគឺពិតជារីករាយណាស់"។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ថាវ (Nguyen Van Thao) នាយកក្រុមហ៊ុន Nam Phat Trading, Service and Construction Investment Co., Ltd. ដែលជាអ្នកវិនិយោគ បានថ្លែងថា ក្នុងការគ្រប់គ្រង និងប្រតិបត្តិការ ពួកគេគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយធានាថាចំណីអាហារមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ផ្តល់សេវាកម្មស៊ីវិល័យ និងបង្ហាញតម្លៃយ៉ាងច្បាស់។

លើសពីនេះ ដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញរបស់ទីផ្សារ ក្រុមហ៊ុននឹងសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មសកម្មភាពកម្សាន្ត លើកកម្ពស់ និងលើកទឹកចិត្តពាណិជ្ជករឱ្យអភិវឌ្ឍជំនាញសេវាកម្មអតិថិជនប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងស៊ីវិល័យ និងកាត់បន្ថយការចោលសំរាម។ លោក Thao បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងតែងតែស្តាប់ចំណុចខ្វះខាតដែលឆ្លុះបញ្ចាំងដោយអាជីវកម្ម និងអ្នកស្រុក ដើម្បីស្នើដំណោះស្រាយភ្លាមៗដល់ថ្នាក់ដឹកនាំនៃទីក្រុង Ba Ria ដោយមានគោលបំណងធ្វើពិពិធកម្មសកម្មភាព សេដ្ឋកិច្ច ចូលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក និងបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍វិជ្ជមាននៅក្នុងចិត្តរបស់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ”។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឌែង ខៅ

ប្រភព៖ https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202502/kham-pha-khu-pho-dem-am-thuc-ba-ria-1034311/