ស្វែងយល់ពីដំណើរការធ្វើតែផ្កាឈូកដែលថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ

TPO - វិជ្ជាជីវៈដាំតែផ្កាឈូកនៅទីក្រុង Quang An (ស្រុក Tay Ho ទីក្រុងហាណូយ) ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ រាល់ពេលដែលផ្កាឈូករីកនៅបឹងខាងលិច អ្នកស្គាល់តែហាណូយទន្ទឹងរង់ចាំរដូវដាំតែផ្កាឈូក ដែលជាភេសជ្ជៈដ៏ប្រណីត និងចម្រាញ់ដែលគេស្គាល់ថាជា "ភាពសម្បូរបែបនៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី"។

Báo Tiền Phong•16/06/2025

ដំណើរការផលិតតែផ្កាឈូកដែលថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ៖ ភេសជ្ជៈ "ភាពសម្បូរបែបនៃឋានសួគ៌ និងផែនដី"។

សិប្បកម្មផលិតទឹកអប់តែផ្កាឈូកនៅទីក្រុង Quang An (ស្រុក Tay Ho ទីក្រុងហាណូយ ) ត្រូវបានចាត់ទុកជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលតែផ្កាឈូក Bach Diep នៅបឹងខាងលិចត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាតែលេខមួយជាមួយនឹងតម្លៃលក់រហូតដល់រាប់សិបលានដុង/គីឡូក្រាម។ ដើម្បីផលិតបានមួយគីឡូក្រាម សិប្បករទីក្រុងហាណូយត្រូវការផ្កាឈូកជាង 1,000 ដើម ហើយត្រូវឆ្លងកាត់ 7 ដងនៃទឹកអប់ជាមួយនឹងដំណើរការដ៏ឧឡារិក និងល្អិតល្អន់។

រាល់ពេលដែលផ្កាឈូករីកនៅបឹងខាងលិច អ្នកស្គាល់តែ Hanoian ទន្ទឹងរង់ចាំរដូវនៃការដាំតែផ្កាឈូក ដែលជាភេសជ្ជៈចម្រាញ់ដ៏ឆើតឆាយ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ភាពសម្បូរបែបនៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី"។

តែឈូកក្រអូបគឺជាវិជ្ជាជីវៈដែលទាមទារភាពល្អិតល្អន់ ភាពឆ្ងាញ់ និងឆើតឆាយ។ តែក្រអូប West Lake ហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យមានផ្កាតែដែលបង្កប់ដោយក្លិនផ្កាឈូក ខណៈដែលនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិតែសុទ្ធ ទាមទារភាពល្អិតល្អន់ និងភាពឆ្ងាញ់។ វាគឺជាភាពល្អិតល្អន់នេះហើយដែលបានប្រែក្លាយតែនេះទៅជាអំណោយដ៏ថ្លៃបំផុតមួយរបស់ទីក្រុងហាណូយ។

តែឈូកបឹងខាងលិច ១ គីឡូក្រាមមានតម្លៃចាប់ពី ៧-១០ លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ឬច្រើនជាងនេះទៅតាមប្រភេទ។ "ដើម្បីផលិតតែផ្កាឈូក 1 គីឡូក្រាម សិប្បករត្រូវការផ្កាឈូកពី 1,000-1,200 ដើម។ គ្រប់ដំណាក់កាលនៃតែផ្កាឈូកគឺធ្វើដោយដៃទាំងស្រុង។ ដើម្បីផលិតតែពិសេសនេះ វាទាមទារឱ្យមានការជ្រលក់ និងសម្ងួតផ្កាឈូកចំនួន 7 ដង។ ស្រទាប់តែនីមួយៗត្រូវបានអនុវត្តដោយស្រទាប់ផ្កាឈូកខាងលិច" ។

Instant lotus tea គឺងាយស្រួលធ្វើណាស់។ ផ្កាឈូក ក្រោយពេលកាប់ពីបឹង ឬទិញពីព្រលឹម ត្រូវចាក់ទឹកតែ ដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីពេលវេលាដែលក្លិនឈូកនៅតែខ្លាំងបំផុត។ បន្ទាប់ពីលាបក្លិនឈូករួចរាល់ហើយ សូមយកផ្កាដាក់ក្នុងថូ ឬអាងទឹក រួចទុកចោលមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់នៅពេលដែលក្លិនឈូកក្រអូបនៅក្នុងតែអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រើវាបាន។ ផ្កាឈូកដែលនៅសេសសល់អាចរក្សាទុកបានដោយដាក់ក្នុងថង់បូមធូលីក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។

តែផ្កាឈូកភ្លាមៗមានតម្លៃប្រហែល ៣០.០០០ ទៅ ៥០.០០០ ដុងក្នុងមួយផ្កា។ នេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតែថ្លៃបំផុតសម្រាប់តែអ្នកមានប៉ុណ្ណោះ។

តែផ្កាឈូកខាងលិចបឹង គឺជាអំណោយដ៏ល្បីរបស់ជនជាតិហាណូយ។ តែ Lotus ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដ៏សំខាន់នៃឋានសួគ៌ និងផែនដី ដែលតំណាងឱ្យភាពឆើតឆាយរបស់ជនជាតិហាណូយ ជាពិសេសតែផ្កាឈូក Quang An ។

អាជ្ញាកណ្តាល - Tienphong.vn

ប្រភព៖ https://tienphong.vn/kham-pha-quy-trinh-uop-tra-sen-dat-do-nhat-ha-thanh-post1751529.tpo