ស្វែងយល់ពីប្រទេសសិង្ហបុរីតាមរយៈសិក្ខាសាលាដ៏គួរឱ្យរំភើប។

សម្រាប់អ្នកដែលមានកាលវិភាគខ្លី ប៉ុន្តែនៅតែចង់ទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញពីវប្បធម៌ក្នុងស្រុករបស់ប្រទេសសិង្ហបុរី សិប្បកម្ម និងសិក្ខាសាលាប្រពៃណី គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

ជាមួយនឹងជម្រើសចម្រុះដើម្បីឱ្យសមស្របទៅនឹងអាយុ និងចំណាប់អារម្មណ៍ផ្សេងៗគ្នា បទពិសោធន៍សិក្ខាសាលាផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវឱកាសដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ និងកោតសរសើរចំពោះជម្រៅវប្បធម៌ដ៏ពិសេសនៃទីក្រុងតោក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។

ស្វែងយល់ពី បេតិកភណ្ឌតាមរយៈបទពិសោធន៍សិប្បកម្មប្រពៃណី។

នៅប្រទេសសិង្ហបុរី សិប្បកម្មប្រពៃណីដូចជាការគូរគំនូរ និងការជ្រលក់ពណ៌បាទីក នៅតែត្រូវបានថែរក្សាដោយសហគមន៍ Peranakan និងសិប្បករក្នុងស្រុក ជាផ្នែកមួយដ៏រស់រវើកនៃជីវិតទីក្រុង។ សិក្ខាសាលាផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវឱកាសដើម្បីស្វែងយល់ពីបច្ចេកទេសពិសេសៗទាំងនេះដោយផ្ទាល់ និងទទួលបានបទពិសោធន៍នៃស្មារតីច្នៃប្រឌិតដ៏យូរអង្វែងដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។

សិក្ខាសាលាដំបូងដែលអ្នកទស្សនាមិនគួរខកខានគឺបទពិសោធន៍គូរគំនូរ Batik - សិល្បៈប្រពៃណីអាស៊ីអាគ្នេយ៍នៃការប្រើប្រាស់ក្រមួនឃ្មុំដើម្បីជ្រលក់ពណ៌ និងគូរលំនាំលើក្រណាត់ ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការយូណេស្កូជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីក្នុងឆ្នាំ ២០០៩។ អ្នកទស្សនាអាចស្វែងរកសកម្មភាពគួរឱ្យរំភើបនេះនៅ Kamal Arts Studio។ រយៈពេលពីរម៉ោង អ្នកចូលរួមមានឱកាសបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈ batik ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ខណៈពេលកំពុងស្តាប់វិចិត្រករចែករំលែករឿងរ៉ាវអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងការវិវត្តន៍នៃ batik តាមពេលវេលា។

រូបថត៖ ស្ទូឌីយោសិល្បៈកាម៉ាល់

កម្មវិធីសិក្ខាសាលាទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំពេញតម្រូវការដល់កម្រិតជំនាញ និងអាយុជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីអាយុ 9 ឆ្នាំឡើងទៅ ហើយមិនតម្រូវឱ្យមានបទពិសោធន៍ពីមុនមកទេ ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់អ្នកទស្សនាដែលទើបតែស្គាល់ទម្រង់សិល្បៈនេះ។

ស្វែងយល់ពីរសជាតិ ម្ហូបអាហារ ដ៏រស់រវើករបស់ប្រទេសសិង្ហបុរី។

ដោយសារចំនួនប្រជាជនចម្រុះរបស់ខ្លួន ប្រទេសសិង្ហបុរីមានទស្សនីយភាពធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសមួយ ដែលរសជាតិផ្ទុយគ្នាលាយឡំគ្នាយ៉ាងរលូន។ ការចូលរួមក្នុងសិក្ខាសាលាម្ហូបអាហារប្រពៃណីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាស្វែងយល់ពីរបៀបដែលម្ហូបអាហារបានក្លាយជាភាសាសាមញ្ញមួយដែលភ្ជាប់សហគមន៍ពហុជនជាតិនៃប្រទេសកោះនេះ។

អ្នកទស្សនាអាចសាកល្បងចូលរួមក្នុងថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបវប្បធម៌នៅ Food Playground (ក្នុង Chinatown)។ នៅទីនេះ មនុស្សម្នាក់ៗនឹងមានពេលបីម៉ោងដើម្បីចម្អិនម្ហូបសិង្ហបុរីពិតៗ។ ថ្នាក់រៀនចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការណែនាំអំពីទិដ្ឋភាពពិសេសៗនៃម្ហូបសិង្ហបុរី ដោយស្វែងយល់ពីគ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដែលបានធ្វើឱ្យតំបន់អាហារតាមដងផ្លូវមានភាពល្បីល្បាញ។ បន្ទាប់មក មនុស្សម្នាក់ៗនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនដូចជា ឡាក់សា បាយមាន់ហៃណាន ណាស៊ីឡេម៉ាក់ គឿដាដា ជាដើម អាស្រ័យលើកម្មវិធីសិក្ខាសាលា។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ គ្រូបង្វឹកនឹងចែករំលែករឿងរ៉ាវដ៏បំផុសគំនិត និងអាថ៌កំបាំងគ្រួសារ ដែលបង្កើតរសជាតិពិសេស និងពិតប្រាកដនៃម្ហូបនីមួយៗ។

ដោយត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាប់លាប់ថាជា "ជម្រើសរបស់អ្នកធ្វើដំណើរល្អបំផុតក្នុងចំណោមល្អបំផុត" របស់ Tripadvisor ពីឆ្នាំ 2020 ដល់ឆ្នាំ 2024 ថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបវប្បធម៌គឺជាបទពិសោធន៍ដ៏មានអត្ថន័យមួយដើម្បីស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់ប្រទេសកោះនេះ។

ខណៈពេលដែល Food Playground ផ្តល់ជូននូវបរិយាកាសរស់រវើកនៃថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបជាក្រុមនៅចំកណ្តាលនៃសង្កាត់ចិន ភោជនីយដ្ឋាន Cookery Magic នឹងនាំអ្នកទស្សនាទៅកាន់បទពិសោធន៍ឯកជន និងស្និទ្ធស្នាលជាងមុន។ ថ្នាក់រៀននេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់មេចុងភៅ Ruqxana Vera Lynette ក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យថ្នាក់រៀននេះពិសេសគឺបរិយាកាសស្និទ្ធស្នាលរបស់វា ដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ដូចជាត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅញ៉ាំអាហារនៅផ្ទះរបស់ជនជាតិដើមសិង្ហបុរីម្នាក់។ បន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបរួចរាល់ មនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយនឹងផ្លែផ្កានៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេនៅកណ្តាលសួនច្បារបៃតងខៀវស្រងាត់ ជាកន្លែងដែលរឿងរ៉ាវម្ហូបអាហារនីមួយៗមានភាពរស់រវើកតាមរយៈការនិទានរឿង និងរសជាតិ។

អ្នកទស្សនាអាចជ្រើសរើសចូលរួមក្នុងថ្នាក់រៀនប្រចាំសប្តាហ៍ ឬចុះឈ្មោះសម្រាប់ថ្នាក់ឯកជនសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបក្នុងស្រុកពិតប្រាកដ ដូចជា បង្គាអាសាម (បង្គាស្ងោរក្នុងទឹកអម្ពិល) ដូន អ៊ូប៊ី កេលេដេក ម៉ាសាក់ ឡេម៉ាក (ស្លឹកដំឡូងជ្វាចម្អិនក្នុងទឹកដូងហឹរបន្តិច) និង អាយ៉ាំ ប៉ុនតេ (សាច់មាន់ស្ងោរក្នុងទឹកសណ្តែកសៀង)។

«ការប៉ះពាល់» វប្បធម៌សិង្ហបុរីតាមរយៈសម្ភារៈស្ថាបត្យកម្ម។

ក្រៅពីសិប្បកម្ម និងម្ហូបអាហារ អត្តសញ្ញាណវប្បធម៌របស់ប្រទេសសិង្ហបុរីក៏ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងសម្ភារៈស្ថាបត្យកម្មដូចជាសេរ៉ាមិច និងក្បឿងផងដែរ។ ដូច្នេះ សិក្ខាសាលាស្ថាបត្យកម្មមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសជាមួយអ្នកទេសចរ ព្រោះពួកគេមិនត្រឹមតែអាចបង្កើតដោយផ្ទាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឱកាសសិក្សាអំពីអត្ថន័យនៃលំនាំនីមួយៗ ក្ដារលាយពណ៌ និងរសជាតិសោភ័ណភាពដ៏ប្រណិតរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ។

ស្ថិតនៅចំកណ្តាលរុក្ខជាតិបៃតងដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃភាគខាងលិចប្រទេសសិង្ហបុរី ព្រៃផលិតគ្រឿងស្មូន Thow Kwang Pottery Jungle គឺជាកន្លែងដែលមានឡដុតគ្រឿងស្មូនប្រពៃណីចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងប្រទេសកោះនេះ។ ឡនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 ហើយអាចឡើងដល់សីតុណ្ហភាព 1,300°C ដែលបង្កើតបានជាថ្នាំកូតផេះធម្មជាតិដ៏ពិសេសសម្រាប់គ្រឿងស្មូន Teochew នីមួយៗ - ជាបេតិកភណ្ឌដែលត្រូវបានរក្សាទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។

នៅក្នុងសិក្ខាសាលារយៈពេល 2 ម៉ោងនៅ Thow Kwang អ្នកទស្សនានឹងទទួលបានបទពិសោធន៍នៃដំណើរការផលិតស្មូនពេញលេញក្រោមការណែនាំរបស់សមាជិកគ្រួសារ Tan - សិប្បករដែលថែរក្សាសិល្បៈប្រពៃណីនៃការផលិតស្មូន។ សិក្ខាសាលាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបង្ហាញកង់ស្មូនដ៏ប៉ិនប្រសប់ដោយសិប្បករម្នាក់។ បន្ទាប់ពីនេះ អ្នកទស្សនានឹងទទួលបានការណែនាំលម្អិតអំពីជំហានជាមូលដ្ឋាននៃការផលិតស្មូន។ សម្រាប់ការអនុវត្តជាក់ស្តែង អ្នកចូលរួមអាចជ្រើសរើសរវាងការឆ្លាក់ស្មូនដោយដៃ ឬផ្សំវាជាមួយនឹងការឆ្លាក់កង់ស្មូន។ លើសពីនេះ Thow Kwang មានការប្រមូលផ្តុំដ៏ធំនៃស្មូនដ៏ប្រណិតជាមួយនឹងការរចនាប្លែកៗដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌របស់ប្រទេសកោះ ដែលអ្នកទស្សនាអាចស្វែងយល់ និងទិញបាន។

រូបថត៖ ស៊ីស្ទីក

ក្រៅពីសិល្បៈសេរ៉ាមិច អ្នកទស្សនាក៏អាចស្វែងយល់ពីសិក្ខាសាលាគូរក្បឿងរបស់ជនជាតិ Peranakan ដែលជា "ជំនាញពិសេស" ខាងវប្បធម៌នៃស្ថាបត្យកម្មជនជាតិ Peranakan ដែលងាយស្រួលរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់ទំនិញនៅ Joo Chiat និង Katong។ ក្បឿងទាំងនេះ ដែលតុបតែងលម្អដោយលំនាំផ្កា និងសត្វស្លាបដ៏ស្មុគស្មាញ មិនត្រឹមតែមានសោភ័ណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រាប់រឿងរ៉ាវអំពីវិបុលភាព តុល្យភាព និងដំណើរចំណាកស្រុករបស់ប្រជាជន Nyonya ជាច្រើនជំនាន់ផងដែរ។

ក្នុងរយៈពេលជាងពីរម៉ោង អ្នកទស្សនានឹងស្វែងយល់ពីប្រភពដើម និងអត្ថន័យនៃលំនាំ Peranakan និងស្ថាបត្យកម្មផ្ទះអាជីវកម្មដ៏ពិសេស។ ក្រោមការណែនាំរបស់សិប្បករ អ្នកចូលរួមនឹងរៀនពីរបៀបផ្សំរាងធរណីមាត្រ បង្កើតព្រំដែនដែលលើកឡើង និងលាបលំនាំដោយប្រើជក់ ដោយហេតុនេះបង្កើតក្បឿងសេរ៉ាមិចដោយដៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេក្នុងរចនាបថ Peranakan ដ៏ប្លែក។

ក្នុងអំឡុងពេលសិក្ខាសាលា អ្នកទស្សនាក៏អាចស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណី Nyonya Kebaya និង Batik រីករាយជាមួយបង្អែម Kueh (បង្អែមដែលតែងតែបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យ) និងទទួលទានតែ Nyonya ប្រពៃណី ដែលជានិមិត្តរូបនៃបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់ជនជាតិ Peranakan។

រូបថត៖ សមាគមជាតិនៃភ្នាក់ងារទេសចរណ៍សិង្ហបុរី

ទោះបីជាមាន ដំណើរកម្សាន្ត ត្រឹមតែប៉ុន្មានថ្ងៃក៏ដោយ អ្នកទស្សនាអាចទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ក្នុងស្រុកយ៉ាងពេញលេញតាមរយៈសិក្ខាសាលាប្រពៃណី។ បទពិសោធន៍នីមួយៗគឺជាផ្នែកវប្បធម៌ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដោយប្រែក្លាយសម្ភារៈសាមញ្ញៗទៅជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងចំណោមជីវិតទីក្រុងនៃប្រទេសកោះនេះ។ នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងការស្វែងរកប្រទេសសិង្ហបុរីដែលខុសប្លែក ប្លែក និងសម្បូរបែប ជាមួយនឹងត្បូងដ៏មានតម្លៃដែលលាក់ទុកនៅក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុង។

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/kham-pha-singapore-qua-cac-workshop-thu-vi-20251102234748802.htm