នៅពេលដែលកសិករសម្របខ្លួនដើម្បីគេចផុតពីអន្ទាក់នៃការបង្ខំឱ្យឡើងថ្លៃផលិតផលកសិកម្ម។

កសិករនៅខេត្តឡាំដុងមិនត្រឹមតែបានផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផលិតកម្មរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានខិតខំប្រឹងប្រែងចូលទៅទីផ្សារ និងបង្កើនជំនាញលក់របស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម ជាពិសេសកាហ្វេ និងម្រេច ដែលជាទំនិញសំខាន់ពីរ។

លោក គី ឃៀម ជាកសិករដាំកាហ្វេម្នាក់នៅក្នុងសង្កាត់ដុង យ៉ា ងៀ បានផ្តោតលើការផលិតកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងរៀនជំនាញលក់ ដើម្បីកែលម្អ ស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ របស់គាត់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេ និងម្រេច

ឡាំដុង – ដីមានជីជាតិមួយ ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជា “រាជធានីកាហ្វេ” របស់ប្រទេស – បានឃើញកសិករជាច្រើនជួបការលំបាកក្នុងរដូវប្រមូលផលនីមួយៗ ដោយសារតែតម្លៃប្រែប្រួល និងការពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើពាណិជ្ជករ។ គី ឃីម កសិករដាំកាហ្វេម្នាក់នៅក្នុងសង្កាត់ដុងយ៉ាងៀ បានរំលឹកឡើងវិញថា៖ “ពីមុន រដូវប្រមូលផលនីមួយៗគឺជាពេលវេលានៃការថប់បារម្ភសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ពាណិជ្ជករនឹងមកប្រកួតប្រជែងដើម្បីលក់ ហើយអ្នកដែលលក់យឺតត្រូវបានបង្ខំឱ្យទទួលយកតម្លៃទាបជាង។ ពេលខ្លះ យើងត្រូវលក់កាហ្វេមុនពេលវាស្ងួត ព្រោះយើងគ្មានកន្លែងរក្សាទុកវា និងគ្មានដើមទុនបង្វិល។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច យើងត្រូវដឹកជញ្ជូនវាទៅភ្នាក់ងារដឹកជញ្ជូន”។

ប៉ុន្តែអ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០២៣។ ដោយមានការគាំទ្រពីសមាគម អង្គការ និងសហករណ៍ គី ឃីម និងកសិករជាច្រើនទៀតអាចទទួលបានព័ត៌មានទីផ្សារ។ កសិករទទួលបានដំបូន្មានលើយុទ្ធសាស្ត្រលក់ និងការអភិរក្សក្រោយពេលប្រមូលផល។ “ឥឡូវនេះ គ្រួសារជាច្រើនបានសាងសង់ឃ្លាំងស្តុកកាហ្វេយ៉ាងសកម្ម ដោយរង់ចាំតម្លៃខ្ពស់មុនពេលលក់ជំនួសឱ្យការដឹកជញ្ជូនដូចមុន។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ តម្លៃកាហ្វេមានស្ថេរភាពនៅ ១០០,០០០ - ១២០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញពិតប្រាកដបន្ទាប់ពីរស់នៅបានតិចតួចអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ដោយមានដីកាហ្វេទំហំ ២,៥ ហិកតា យើងប្រមូលផលកាហ្វេប្រហែល ៦-១០ តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលបន្ទាប់ពីដកការចំណាយរួច នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលសមរម្យដល់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ” គី ឃីម បានចែករំលែក។

វាមិនមែនគ្រាន់តែកាហ្វេទេ អ្នកដាំម្រេចនៅ Lam Dong ក៏កំពុងសម្របខ្លួនទៅនឹងទីផ្សារផងដែរ។ លោក Doan Van Hoan សមាជិកនៃសហករណ៍ កសិកម្មសរីរាង្គ Hoang Nguyen ក្នុងឃុំ Thuan Hanh បានតស៊ូអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយសារតែតម្លៃម្រេចធ្លាក់ចុះ។ ចំណុចរបត់មួយបានកើតឡើងនៅឆ្នាំ ២០១៨ នៅពេលដែលគាត់បានចូលរួមជាមួយសហករណ៍ Hoang Nguyen។ នៅទីនេះ គាត់មិនត្រឹមតែទទួលបានការណែនាំអំពីការដាំដុះម្រេចសរីរាង្គតាមស្តង់ដារអឺរ៉ុបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានការធានាតម្លៃផលិតផលរបស់គាត់ខ្ពស់ជាងអត្រាទីផ្សារទៀតផង។ លោក Hoan បាននិយាយដោយរីករាយថា "ឥឡូវនេះយើងអាចផលិតបានដោយស្ងប់ចិត្ត លែងចាំបាច់ដេញតាមពាណិជ្ជករជារៀងរាល់ថ្ងៃទៀតហើយ"។

សមាគមសហករណ៍ – “គន្លឹះ” ក្នុងការជួយកសិករឱ្យធ្វើជាម្ចាស់លើទីផ្សារ។

ក្រៅពីការគាំទ្រដល់ផលិតកម្ម សហករណ៍ក៏លើកកម្ពស់ការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញទីផ្សារ ការចរចា និងការកំណត់តម្លៃផលិតផលផងដែរ។ លោក លេ អាញ សឺន នាយកសហករណ៍ប៊ិញមិញ ក្នុងឃុំដាក់វីល បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំកន្លងមកនេះ យើងបានរៀបចំការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញលក់សម្រាប់កសិករជាង ៤០០០ នាក់។ យើងផ្តល់ព័ត៌មានទីផ្សារ និងការព្យាករណ៍តម្លៃ ដើម្បីឱ្យកសិករអាចមានភាពសកម្មក្នុងការសម្រេចចិត្តលក់របស់ពួកគេ”។

សហករណ៍នេះក៏ជួយកសិករឱ្យជៀសវាងយុទ្ធសាស្ត្ររៀបចំផែនការផ្លូវចិត្តពីឈ្មួញផងដែរ។ ជំនួសឱ្យការប្រញាប់ប្រញាល់លក់ផលិតផលរបស់ពួកគេ ពួកគេត្រូវបានណែនាំអំពីរបៀបថែរក្សាដំណាំរបស់ពួកគេ និងកំណត់តម្លៃសមរម្យទៅតាមស្ថានភាពទីផ្សារ។ លោក សុន បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "លក់នៅពេលចាំបាច់ រក្សាទុកនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន - នោះជាគោលការណ៍ថ្មីក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម"។

នៅក្នុងបរិយាកាសអាជីវកម្មដែលមានភាពប្រែប្រួលកាន់តែខ្លាំងឡើង ការផ្លាស់ប្តូររបស់កសិករពីការលក់រាយទៅខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរួមបញ្ចូលគ្នាគឺជានិន្នាការដែលជៀសមិនរួច។ តាមរយៈការចូលរួមជាមួយសហករណ៍ កសិករលែងឯកាទៀតហើយ។ ពួកគេទទួលបានការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស វិញ្ញាបនបត្រគុណភាព ភាពអាចតាមដានបានច្បាស់លាស់ និងការចូលទៅកាន់អាជីវកម្ម និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជាលទ្ធផល តម្លៃនៃផលិតផលកសិកម្មកើនឡើង ហើយពួកគេលែងទទួលរងនូវការរៀបចំតម្លៃដូចពីមុនទៀតហើយ។

ការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិត និងវិធីសាស្រ្តលក់មិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជាមាគ៌ាសម្រាប់កសិករនៅ Lam Dong ដើម្បីគេចផុតពីវដ្តអាក្រក់នៃ "ការប្រមូលផលដ៏ច្រើន - តម្លៃទាប"។ ហើយតាមពិតទៅ អ្នកដែលហ៊ានផ្លាស់ប្តូរកំពុងចាប់យកឱកាសបន្តិចម្តងៗសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពជាងមុននៅលើដីរបស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html