ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មពីខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ

ទីក្រុង Da Nang បន្ទាប់ពីធ្វើការជាគិលានុបដ្ឋាយិកាជាច្រើនឆ្នាំនៅមន្ទីរពេទ្យសើស្បែក លោក Tran Van Dung បានលាឈប់ពីការងារ ហើយត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់វិញ ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ ដោយបង្កើតប្រាក់ចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុងក្នុងមួយត្រីមាស។

នៅព្រឹកព្រលឹមនៃថ្ងៃទី 1 នៃខែសីហា លោក Dung អាយុ 38 ឆ្នាំបានជិះម៉ូតូរបស់គាត់ចម្ងាយជាង 4 គីឡូម៉ែត្រពីផ្ទះរបស់គាត់នៅឃុំ Hoa Phu ទៅកាន់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងក្នុងឃុំ Hoa Khuong ស្រុក Hoa Vang ។ ដោយគាត់ជួលដីនៅជាប់វាលស្រែ គាត់ត្រូវដើរតាមផ្លូវដីដែលមានខ្យល់បក់ទៅដល់ស្រះចំនួនបីដែលមានទំហំជាង៥០០០ម២។

បុរសដែលត្រូវពន្លឺថ្ងៃបានដើរជុំវិញស្រះ ដោយម្តងម្កាលរើសខ្យងពីរបីក្បាលនៅជាប់នឹងឫសព្រូនទឹក ដើម្បីពិនិត្យមើលជំងឺពោះវៀន។ លោកបានពន្យល់ថា៖ «បើខ្យងឈឺត្រូវព្យាបាលជាបន្ទាន់ដើម្បីកុំឲ្យប៉ះពាល់ដល់អ្នកដទៃ»។

ដោយចង្អុលទៅស្រះទឹកដែលពោរពេញដោយសត្វទា គាត់បាននិយាយថា គាត់បានលែងខ្យងចំនួន ១៨ ម៉ឺនក្បាល និងបន្លែ និងផ្លែឈើ ៥០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាង៣ខែមក ខ្យងទុំក៏លក់បាន ។ បើខ្យងក្នុងស្រះផ្សេងខ្វះខាតឈ្មួញទិញពេញស្រះរួចបង្ហូរទឹកចាប់ខ្យង។ ប្រសិនបើការផ្គត់ផ្គង់មានច្រើន ពួកគេនឹងជ្រើសរើសពេលវេលាផ្តល់ចំណី ដើម្បីទិញខ្យងធំជាមុនសិន។

លោក Tran Van Dung ជិះទូកទៅពិនិត្យស្រះចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅសរីរាង្គនៅឃុំ Hoa Khuong។ រូបថត៖ ង្វៀន ដុង — លោក Tran Van Dung ជិះទូកទៅពិនិត្យស្រះចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅសរីរាង្គនៅឃុំ Hoa Khuong។ រូបថត៖ *ង្វៀន ដុង*

លោក Dung បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីមហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន (ឥឡូវជាសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកទេសវេជ្ជសាស្រ្ដ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុង Da Nang) បន្ទាប់មកធ្វើការជាគិលានុបដ្ឋាយិកានៅមន្ទីរពេទ្យសើស្បែក Da Nang។ ដើមឡើយកូនប្រុសកសិករ គាត់ឆ្ងល់អំពីការកើនឡើងនៃប្រភេទសត្វចម្លែកដែលឈ្លានពាន គឺខ្យងផ្លែប៉ោមមាស ខណៈដែលខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ ដែលជាខ្យងស្រែធម្មតានៅប្រទេសវៀតណាមដែលមានសាច់ផ្អែម ក្រៀម កំពុងតែខ្វះខាត។ "ហេតុអ្វីបានជាមិនចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ?" គាត់បានសួរខ្លួនឯង និងស្រាវជ្រាវ។

នៅឆ្នាំ 2019 លោក Dung បានជ្រើសរើសផ្លូវផ្សេងមួយទៀត គឺលាឈប់ពីការងារផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ ដើម្បីត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ។ លោក Dung បានពន្យល់ថា “ខ្ញុំយល់ឃើញថា វិជ្ជាជីវៈគិលានុបដ្ឋាយិកាមានភាពតានតឹង ហើយប្រាក់ចំណូលមិនខ្ពស់ ទើបខ្ញុំសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង ដើម្បីមានពេលច្រើនសម្រាប់គ្រួសារ និងរួមចំណែកបង្កើតប្រភពអាហារស្អាត”។

ដោយមានការជួយឧបត្ថម្ភពីប្រពន្ធរបស់គាត់ ដែលធ្វើការផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត និងឪពុកម្តាយរបស់គាត់ លោក Dung បានខ្ចីប្រាក់ និងរៀនបច្ចេកទេសបន្ថែមពីកសិករខ្យងមួយចំនួននៅឃុំ Hoa Tien ហើយចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមខ្យងនៅក្នុងស្រះដែលមានតង់។ ការលក់ដុំដំបូងបានប្រាក់រាប់សិបលានដុង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកគាត់បានភ្លក់ផ្លែឈើជូរចត់ព្រោះ «ខ្ញុំលោភលន់ពេក លែងខ្យងរស់នៅក្រាស់ខ្លាំង បណ្ដាលឲ្យងាប់យ៉ាងច្រើន»។ បន្ទាប់ពីបរាជ័យ គាត់បានសម្រេចចិត្តចិញ្ចឹមខ្យងនៅក្នុងស្រះទឹកធម្មជាតិ។

លោកឌួងជាមួយខ្យងចាស់មួយបាច់ចាំលក់។ រូបថត៖ ង្វៀន ដុង — លោកឌួងជាមួយខ្យងចាស់មួយបាច់ចាំលក់។ រូបថត៖ *ង្វៀន ដុង*

គាត់បានជួលស្រះចំនួនបី និងរៀបចំប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីថ្មី។ បាតស្រះត្រូវបានគេបូមយកសារធាតុរ៉ែបន្ថែមកំបោររួចទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល៥ថ្ងៃ ។ បន្ទាប់មកគាត់បានចាក់ទឹកពេញស្រះ ហើយព្យាបាលស្រទាប់កណ្តាលដោយចិញ្ចឹមសារាយដើម្បីជួយច្រោះទឹក និងផ្តល់អាហារបន្ថែមដល់ខ្យង។ លោកបានដាំដើមទា ផ្កាលីលីទឹក និងបានសង់គុម្ពឈើពីលើដើម្បីបង្កើតដំបូល។

ខ្យងត្រូវបានគេស៊ីជាមួយនឹងទា បន្លែ មើម និងផ្លែឈើ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លោក ឌុង ដើរជុំវិញស្រះទាំងបី ដើម្បីពិនិត្យ និងចិញ្ចឹមខ្យង។ គាត់មិនសង់ផ្ទះនៅស្រះក្បែរវាលស្រែទេ តែដំឡើងកាមេរ៉ាដើម្បីតាមដានគ្រប់ទីកន្លែង និងគ្រប់ពេលវេលា។

បើតាមលោក ឌួង បញ្ហាដែលពិបាកបំផុតក្នុងការចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅ គឺធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីមានស្ថេរភាព ហើយអ្វីដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភបំផុតនោះគឺនៅពេលដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង កម្រិត PH នឹងលើសកម្រិតកំណត់ ហើយសម្លាប់ខ្យង។ បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ជាប្រវត្តិសាស្រ្តក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2022 នៅទីក្រុង Da Nang ទឹកបានហៀរច្រាំងទន្លេ 2/3 នៃខ្យងនៅក្នុងស្រះបានវារចេញ ហើយនៅសល់បានងាប់បន្តិចម្តងៗ ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាសរស់នៅភ្លាមៗ។

បន្ទាប់ពីប្រមូលសំបកខ្យងរួច លោក Dung បានចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមម្តងទៀត ដោយទទួលបានបទពិសោធន៍ជាបន្តបន្ទាប់ដូចជា៖ ដង់ស៊ីតេនៃការស្តុកទុកមិនគួរលើសពី ៥០-៧០ ខ្យង/m2 ប្រភពទឹកត្រូវតែមានស្ថេរភាព និងមិនមានជាតិពុល។ ដោយសារគាត់ឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីប្រភពទឹកពីប្រឡាយ និងប្រឡាយធារាសាស្រ្តដែលហូរចេញពីបឹង Dong Xanh និង Dong Nghe គាត់ត្រូវចាំមើលទឹកដើម្បីការពារកុំឱ្យវាចូលក្នុងបឹង នៅពេលដែលកសិករបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតលើស្រូវ។

លោក Dung បង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិជាបណ្តើរៗសម្រាប់ខ្យងប៉ោមខ្មៅដើម្បីលូតលាស់។ រូបថត៖ ង្វៀន ដុង — ខ្យងប៉ោមខ្មៅពេញវ័យមានទម្ងន់ប្រហែល ៣០/គីឡូក្រាម លក់បានតម្លៃ ៨០.០០០-៩០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ រូបថត៖ *ង្វៀន ដុង*

ក្នុងរយៈពេល 10 ខែកន្លងមកនេះ ស្រះទឹករបស់លោក Dung មានស្ថិរភាព ដោយលក់ខ្យងរាប់សិបតោនជាមធ្យមរៀងរាល់ 3 ខែក្នុងតម្លៃ 80,000-90,000 ដុង/គីឡូក្រាម ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលរាប់ពាន់លានដុង។ គាត់ក៏លក់ពង និងគ្រាប់ខ្យងទៅស្រះផ្សេងៗទៀត។ លោកវិនិយោគប្រាក់ចំណេញក្នុងស្រះនេះឡើងវិញ ដោយគ្រោងពង្រីកទំហំដល់មួយហិកតា។

លោក Dung បានមានប្រសាសន៍ថា "ខ្ញុំគ្រោងនឹងផលិតផលិតផលខ្យង ដូចជាសាច់ក្រកខ្យង និងខ្យងជក់បារី។ ការលក់ពួកវានឹងមានតម្លៃខ្ពស់ និងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព" ។ ថ្វីត្បិតតែការងារចិញ្ចឹមខ្យងតែងតែតម្រូវឱ្យគាត់ចេញក្រៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ហើយដៃ និងជើងរបស់គាត់កខ្វក់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែគាត់មិនត្រូវស៊ូទ្រាំនឹងសម្ពាធខ្លាំងដូចពេលគាត់នៅជាគិលានុបដ្ឋាយិកាទេ ហើយមានពេលច្រើនដើម្បីមើលថែកូនទាំងបួនរបស់គាត់ នៅពេលដែលប្រពន្ធរបស់គាត់ត្រូវសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យមួយយប់។

រួមជាមួយលោក Dung គំរូការចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅកំពុងអភិវឌ្ឍនៅក្នុងស្រុក Hoa Vang ជាមួយនឹងកសិដ្ឋាននៅឃុំ Hoa Tien, Hoa Phong និង Hoa Khuong ដោយផ្តល់ប្រភពអាហារបន្ថែមសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុង ទេសចរណ៍ ។

ង្វៀន ដុង

ប្រភពតំណ