ដាណាំង – បន្ទាប់ពីធ្វើការជាគិលានុបដ្ឋាយិកានៅមន្ទីរពេទ្យសើស្បែកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ លោក ត្រឹន វ៉ាន់ យុង បានឈប់ពីការងារ ហើយបានត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅ ដោយរកចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុងជារៀងរាល់ត្រីមាស។
នៅព្រឹកព្រលឹមនៃថ្ងៃទីមួយនៃខែសីហា លោក ឌុង អាយុ ៣៨ ឆ្នាំ បានជិះម៉ូតូរបស់គាត់ចម្ងាយជាង ៤ គីឡូម៉ែត្រពីផ្ទះរបស់គាត់នៅក្នុងឃុំហ័រភូ ទៅកាន់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងរបស់គាត់នៅក្នុងឃុំហ័រខឿង ស្រុកហ័រវ៉ាង។ ដោយសារតែដីជួលរបស់គាត់នៅជាប់នឹងវាលស្រែ គាត់ត្រូវដើរតាមផ្លូវដីកោងដើម្បីទៅដល់ស្រះទឹកទាំងបីដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង ៥.០០០ ម៉ែត្រការ៉េ។
បុរសដែលមានសម្បុរខ្មៅស្រអែមបានដើរលេងជុំវិញស្រះ ហើយពេលខ្លះគាត់រើសខ្យងពីរបីក្បាលដែលជាប់នឹងឬសផ្កាលីលីដើម្បីពិនិត្យមើលជំងឺពោះវៀន។ គាត់បានពន្យល់ថា «ប្រសិនបើខ្យងឈឺ ត្រូវតែព្យាបាលវាជាបន្ទាន់ ដើម្បីកុំឲ្យវាប៉ះពាល់ដល់អ្នកដទៃ»។
ដោយចង្អុលទៅស្រះទឹកមួយដែលពោរពេញដោយស្មៅទា គាត់បានពន្យល់ថា គាត់បានលែងកូនខ្យងចំនួន 180,000 ក្បាល ដោយផ្តល់ចំណីដល់ពួកវានូវបន្លែ និងផ្លែឈើចំនួន 50 គីឡូក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីជាងបីខែ ខ្យងនឹងធំពេញវ័យ ហើយត្រៀមលក់។ ប្រសិនបើខ្យងខ្វះខាតនៅក្នុងស្រះផ្សេងទៀត ឈ្មួញនឹងទិញស្រះទាំងមូល បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ ហើយប្រមូលផលខ្យង។ ប្រសិនបើការផ្គត់ផ្គង់មានច្រើន ពួកគេនឹងជ្រើសរើសពេលវេលាចិញ្ចឹមដើម្បីជ្រើសរើស និងទិញខ្យងធំៗជាមុនសិន។
លោក ត្រឹន វ៉ាន់ យុង ចែវទូកទៅត្រួតពិនិត្យកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅសរីរាង្គរបស់គាត់នៅឃុំហ័រខឿង។ រូបថត៖ ង្វៀនដុង
លោក ឌុង បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីមហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន (បច្ចុប្បន្នជាសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាវេជ្ជសាស្ត្រដាណាង) ហើយបន្ទាប់មកបានធ្វើការជាគិលានុបដ្ឋាយិកានៅមន្ទីរពេទ្យសើស្បែកដាណាង។ ដោយមកពីគ្រួសារកសិករ គាត់ឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាខ្យងផ្លែប៉ោមមាស ដែលជាប្រភេទសត្វដែលរាតត្បាតកាន់តែខ្លាំងឡើង កំពុងក្លាយជាមិនសូវមានច្រើន ខណៈដែលខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ ដែលជាខ្យងទឹកសាបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសាច់ផ្អែម និងក្រៀមក្រំរបស់វា កំពុងថយចុះ។ «ហេតុអ្វីមិនចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ?» គាត់បានសួរខ្លួនឯង ហើយចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវប្រធានបទនេះ។
នៅឆ្នាំ ២០១៩ លោក ឌុង បានជ្រើសរើសផ្លូវផ្សេងមួយ គឺឈប់ពីការងាររបស់គាត់ក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ ដើម្បីត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់វិញ ហើយចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅ។ លោក ឌុង បានពន្យល់ថា “ខ្ញុំយល់ថាវិជ្ជាជីវៈគិលានុបដ្ឋាយិកាមានភាពតានតឹង ហើយប្រាក់ចំណូលមិនខ្ពស់ទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង ដើម្បីមានពេលវេលាច្រើនសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងចូលរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតប្រភពអាហារស្អាត”។
ដោយមានការគាំទ្រពីភរិយារបស់គាត់ ដែលក៏ធ្វើការក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ និងឪពុកម្តាយរបស់គាត់ លោកឌុងបានខ្ចីប្រាក់ រៀនបន្ថែមអំពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមខ្យងពីកសិករចិញ្ចឹមខ្យងមួយចំនួននៅក្នុងឃុំហ័រទៀន ហើយបានចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមខ្យងនៅក្នុងស្រះដែលមានក្រណាត់តង់។ គាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញរាប់សិបលានដុងពីការប្រមូលផលលើកដំបូង ប៉ុន្តែក្រោយមកបានរងបរាជ័យយ៉ាងជូរចត់ ពីព្រោះ "ខ្ញុំលោភលន់ពេក ហើយចិញ្ចឹមស្រះច្រើនពេក បណ្តាលឱ្យស្លាប់យ៉ាងច្រើន"។ បន្ទាប់ពីការបរាជ័យនោះ គាត់បានសម្រេចចិត្តចិញ្ចឹមខ្យងនៅក្នុងស្រះដីធម្មជាតិ។
លោក ឌុង ជាមួយខ្យងពេញវ័យមួយបាច់ កំពុងរង់ចាំលក់។ រូបថត៖ ង្វៀន ដុង
គាត់បានជួលស្រះចំនួនបី ហើយបានបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីថ្មីមួយ។ បាតស្រះត្រូវបានជីកយកដី សារធាតុរ៉ែត្រូវបានបន្ថែម លាបកំបោរ ហើយទុកឱ្យស្រះស្ងួតរយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកគាត់បានបំពេញស្រះដោយទឹក និងព្យាបាលស្រទាប់កណ្តាលដោយដាំដុះសារាយ ដើម្បីជួយច្រោះទឹក និងផ្តល់ប្រភពអាហារសម្រាប់ខ្យង។ នៅលើស្រទាប់ផ្ទៃខាងលើ គាត់បានដាំស្មៅទា និងផ្កាលីលីទឹក ហើយបានសាងសង់របងសម្រាប់ល្ពៅដើម្បីផ្តល់ម្លប់។
អាហាររបស់ខ្យងមានរុក្ខជាតិទឹកជាច្រើនប្រភេទ បន្លែ ឫស និងផ្លែឈើ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លោក ឌុង ដើរជុំវិញស្រះទាំងបីដើម្បីពិនិត្យមើល និងចិញ្ចឹមខ្យង។ លោកមិនបានសាងសង់ផ្ទះនៅលើស្រះក្បែរវាលស្រែទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ លោកបានដំឡើងកាមេរ៉ាដើម្បីតាមដានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគ្រប់ពេលវេលា។
យោងតាមលោក ឌុង ទិដ្ឋភាពដ៏លំបាកបំផុតនៃការចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅគឺការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីមានស្ថេរភាពសម្រាប់ការលូតលាស់របស់វា ដោយក្តីបារម្ភធំបំផុតគឺនៅពេលដែលភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងបណ្តាលឱ្យកម្រិត pH លើសពីកម្រិតជាក់លាក់មួយ ដែលនាំឱ្យមានការស្លាប់របស់ខ្យង។ បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ២០២២ នៅទីក្រុងដាណាំង ទឹកជំនន់បានហូរចូលស្រះ បណ្តាលឱ្យខ្យងពីរភាគបីរត់គេចខ្លួន ខណៈដែលខ្យងដែលនៅសល់បានងាប់បន្តិចម្តងៗដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៃបរិស្ថានរស់នៅរបស់ពួកវា។
បន្ទាប់ពីប្រមូលសំបកខ្យងដែលគេបោះចោលរួច លោកឌុងបានចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមវាឡើងវិញពីដំបូង ដោយប្រមូលបទពិសោធន៍បន្តិចម្តងៗដូចជា៖ ដង់ស៊ីតេចិញ្ចឹមមិនគួរលើសពី 50-70 ក្បាល/ម៉ែត្រការ៉េ ហើយប្រភពទឹកត្រូវតែមានស្ថេរភាពជានិច្ច និងមិនមានការបំពុល។ ដោយសារតែលោកប្រើប្រាស់ទឹកពីប្រឡាយស្រោចស្រពដែលហូរចេញពីបឹងដុងសាញ និងបឹងដុងង៉េ លោកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការការពារទឹកមិនឱ្យចូលទៅក្នុងបឹងនៅពេលដែលកសិករបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតលើដំណាំស្រូវរបស់ពួកគេ។
ខ្យងខ្មៅពេញវ័យ ប្រហែល ៣០ ក្បាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម លក់បានតម្លៃ ៨០,០០០-៩០,០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ រូបថត៖ ង្វៀនដុង
ក្នុងរយៈពេល ១០ ខែកន្លងមកនេះ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងរបស់លោកឌុងមានស្ថិរភាព ដោយលក់ខ្យងជាមធ្យមរាប់សិបតោនរៀងរាល់បីខែម្តង ក្នុងតម្លៃ ៨០.០០០-៩០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលបង្កើតប្រាក់ចំណូលរាប់ពាន់លានដុង។ លោកក៏លក់ពងខ្យង និងពូជខ្យងទៅឱ្យកសិដ្ឋានផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ លោកវិនិយោគប្រាក់ចំណេញត្រឡប់ទៅកសិដ្ឋានរបស់លោកវិញ ដោយមានគម្រោងពង្រីកដល់មួយហិកតា។
លោក Dung បាននិយាយថា «ខ្ញុំមានគម្រោងផលិតផលិតផលពីខ្យងដូចជា សាច់ខ្យងបំពង និងខ្យងជក់បារី ដែលនឹងលក់ដាច់ខ្លាំង និងផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព»។ ទោះបីជាការចិញ្ចឹមខ្យងច្រើនតែតម្រូវឱ្យគាត់ចេញទៅក្រៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ និងសម្អាតដៃក៏ដោយ វាមិនសូវមានភាពតានតឹងដូចពេលវេលារបស់គាត់ជាគិលានុបដ្ឋាយិកាទេ ហើយផ្តល់ឱ្យគាត់នូវពេលវេលាច្រើនដើម្បីថែទាំកូនបួននាក់របស់គាត់នៅពេលដែលប្រពន្ធរបស់គាត់បំពេញកាតព្វកិច្ចពេលយប់នៅមន្ទីរពេទ្យ។
រួមជាមួយលោក ឌុង គំរូចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅកំពុងអភិវឌ្ឍនៅក្នុងស្រុកហ័រវ៉ាង ជាមួយនឹងកសិដ្ឋាននៅក្នុងឃុំហ័រទៀន ហ័រផុង និងហ័រខឿង ដែលផ្តល់ប្រភពអាហារបន្ថែមសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងទីក្រុង ទេសចរណ៍ ។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)