ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយការដាំដុះបន្លែសរីរាង្គ និងមានសុវត្ថិភាព។

ដោយប្រឈមមុខនឹងតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពីអតិថិជន លោក វូ វ៉ាន់ ថាញ់ និងអ្នកស្រី ឡេ ធី ហឿង ជាប្តីប្រពន្ធមកពីភូមិលេខ ២ ឃុំ យ៉ាវ អៀន (ស្រុក យ៉ាវ ធ្វី) បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមួយនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ ដោយបង្កើតសហករណ៍បន្លែសរីរាង្គ TH យ៉ាវ អៀន ដែលមានជំនាញខាងដាំដុះ និងផ្គត់ផ្គង់បន្លែស្អាតដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ ដែលបើកទិសដៅថ្មីមួយសម្រាប់ការផលិតបន្លែនៅក្នុងតំបន់។

កំពុងពិនិត្យមើលអត្រាកំណើន និងការអភិវឌ្ឍនៃបន្លែនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅសហករណ៍បន្លែសរីរាង្គ TH Giao Yến (Giao Thủy)។

លោក វូ វ៉ាន់ថាញ់ នាយកសហករណ៍ បានចែករំលែកថា៖ «ដោយបានរស់នៅ និងធ្វើការនៅ ទីក្រុងហាណូយ អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំបានជួបប្រទះបញ្ហាជាច្រើនជាមួយនឹងអាហារដែលមានមេរោគ មិនត្រឹមតែជំងឺទូទៅដូចជាឈឺក្រពះ ជំងឺរំលាយអាហារ និងកន្ទួលកហមប៉ុណ្ណោះទេ សូម្បីតែខ្ញុំ និងភរិយារបស់ខ្ញុំក៏ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យដោយសារពុលអាហារផងដែរ។ ដើម្បីការពារខ្លួនខ្ញុំ និងក្រុមគ្រួសារពីការព្រួយបារម្ភអំពីអាហារដែលមានមេរោគ ខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីគំរូផលិតកម្មបន្លែបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសរីរាង្គជប៉ុន»។ បន្ទាប់ពីរៀនសូត្រអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ ការលើកទឹកចិត្ត និងការគាំទ្រពីគណៈកម្មាធិការបក្ស និងរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ លោក វូ វ៉ាន់ថាញ់ រួមជាមួយបងប្អូនប្រាំនាក់ដែលមានគំនិតដូចគ្នា បានវិនិយោគលើគំរូមួយនៅលើសួនច្បារគ្រួសារទំហំ ២០០០ ម៉ែត្រការ៉េរបស់ពួកគេ ដោយសង្ឃឹមថានឹងនាំមកនូវបន្លែដែលមានគុណភាពល្អ និងសុវត្ថិភាពដល់គ្រួសារនីមួយៗ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ផ្ទៃដីផលិតបានពង្រីកដល់ជិត ១០០០០ ម៉ែត្រការ៉េនៅក្នុងឃុំយ៉ាវអៀន។

លោក Vu Van Thanh បានចែករំលែកបន្ថែមទៀតថា “ជាមួយនឹងទស្សនវិជ្ជានៃ “ប្រភពនៃសុភមង្គល” សហករណ៍មិនត្រឹមតែសាបព្រួសគ្រាប់ពូជបន្លែសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគោលបំណងបណ្តុះជំនឿលើជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រកបដោយចីរភាពតាមរយៈផលិតផលបន្លែសរីរាង្គរបស់ខ្លួន”។ ដោយគិតដល់ចំណុចនេះ លោក និងសហការីរបស់លោកបានចាប់ផ្តើមដាំបន្លែសរីរាង្គ។ បន្លែសរីរាង្គ TH Giao Yen ប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តសុវត្ថិភាព និងទំនើបៗ ដូចជាការសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់ ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គដែលនាំចូលពីប្រទេសហូឡង់ និងជប៉ុន និងការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាពដើម្បីការពារដំណាំ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបង្កើតឡើង សហករណ៍បានវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដោយសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានផ្ទៃដី ^{180 ម៉ែត្រការ៉េ} /ផ្ទះ ដែលមានតម្លៃវិនិយោគសរុបជាង 2,6 ពាន់លានដុង។ យោងតាមការរចនា ផ្ទះកញ្ចក់នីមួយៗមានដំបូលគ្របដោយក្រណាត់នីឡុង ដើម្បីទប់ទល់នឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអាក្រក់។ ផ្ទះកញ្ចក់ដែលនៅសល់ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ ដូច្នេះបន្លែមិនមានសត្វល្អិត ជំងឺ និងផ្សិតពីដីឡើយ។ ផ្ទះកញ្ចក់ទាំងអស់ត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធស្រោចស្រពដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ សហករណ៍បន្លែសរីរាង្គ TH Giao Yến មានមោទនភាពដែលជាអង្គភាពឈានមុខគេមួយនៅក្នុងខេត្ត Nam Định ដោយអនុវត្តគំរូដាំបន្លែនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបរបស់ជប៉ុន រួមផ្សំជាមួយនឹងបទពិសោធន៍កសិកម្មបែបប្រពៃណី ដើម្បីបង្កើតផលិតផលសរីរាង្គស្តង់ដារដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងល្អសម្រាប់សុខភាពទៀតផង។ ទឹកស្រោចស្រពទាំងអស់ត្រូវបានច្រោះតាមរយៈប្រព័ន្ធចម្រោះ Htech ទំនើប ដោយលុបបំបាត់ភាពមិនបរិសុទ្ធ និងសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង ខណៈពេលដែលបន្ថែមអ៊ីយ៉ុងអាល់កាឡាំងទៅក្នុងទឹក ដែលល្អសម្រាប់បន្លែ និងសុខភាព។

លោកស្រី ឡេ ធីហឿង អ្នកគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម បានមានប្រសាសន៍ថា “បន្លែត្រូវបានថែទាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើដីនីមួយៗ ដោយធានាបាននូវការស្រោចទឹកគ្រប់គ្រាន់ និងត្រឹមត្រូវ ដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ដី ឬបរិស្ថានជុំវិញ។ ជាពិសេស សហករណ៍ប្រើប្រាស់តែជីសរីរាង្គដែលនាំចូលពីប្រទេសជប៉ុន ហូឡង់ និងបែលហ្ស៊ិក។ ជីសរីរាង្គទាំងនេះមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពផងដែរ ដែលជួយឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់ដោយធម្មជាតិ និងរក្សាបាននូវរសជាតិសុទ្ធរបស់វា។ សមាជិកសហករណ៍ស្រាវជ្រាវ និងជ្រើសរើសពូជបន្លែសមស្រប ដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព និងមានរដូវដាំដុះខ្លី ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់ដី។ ដូច្នេះ ជាមធ្យម ដំណាំស្ពៃក្តោបបែបហុងកុង ស្ពៃក្តោបផ្អែម ស្ពៃក្តោបផ្កាលឿង ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅទឹក ស្ពៃខ្មៅអាម៉ារ៉ាន់ ស្មៅក្រវាញ ស្ពៃបុកឆយ និងស្ពៃក្តោបបៃតង ចំណាយពេលត្រឹមតែ 20-25 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដើម្បីប្រមូលផល។ បច្ចុប្បន្ន ដំណើរការផលិតចាប់ពីការរៀបចំដី ការសាបព្រួស ការថែទាំ និងការប្រមូលផល អនុវត្តតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ “ប្រាំមួយចំណុច”៖ គ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ; “មិនដាំដុះលើដី និងទឹកដែលមានជាតិពុល គីមីកសិកម្ម ; គ្មានសារធាតុជំរុញការលូតលាស់; គ្មានជីគីមី; គ្មានគ្រាប់ពូជកែប្រែហ្សែន;” មិនប្រើសារធាតុរក្សាទុកទេ។" លើសពីនេះ កម្មករក៏ត្រូវបានណែនាំអំពីដំណើរការប្រមូលផល និងវេចខ្ចប់ផងដែរ ដោយធានាថាផលិតផលមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពមុនពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ គុណភាពផលិតផលចាប់ពីការផលិតរហូតដល់ការប្រមូលផលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយភាគីចុះកិច្ចសន្យាតាមរយៈការយកសំណាកចៃដន្យ និងការធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពមុនពេលផ្គត់ផ្គង់ដល់អតិថិជននៅទីក្រុងហាណូយ ផ្សារទំនើបផលិតផលកសិកម្មសរីរាង្គ និងអតិថិជនក្នុងស្រុក។

បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍នេះបានបង្កើតប្រព័ន្ធចែកចាយផលិតផលរឹងមាំមួយនៅទីក្រុងហាណូយ ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារអន្តរជាតិចំនួន ៥ សាលារៀនអន្តរជាតិជាច្រើន និងអតិថិជនធម្មតាចំនួន ៤០០ នាក់។ លើសពីនេះ តាមរយៈបន្លែសរីរាង្គសុវត្ថិភាពរបស់ TH Giao Yến ការយល់ដឹងរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់អំពីការការពារបរិស្ថានកសិកម្ម និងធានាបាននូវអាហារស្អាត និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់បានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ មនុស្សជាច្រើនបានមកទស្សនាដើម្បីស្វែងយល់អំពីជីសរីរាង្គ និងដំណើរការថែទាំរុក្ខជាតិដែលគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលប្រើប្រាស់ដោយក្រុមគ្រួសាររបស់លោក Thanh និងដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ផលិតផលបន្លែសរីរាង្គស្អាតរបស់សហករណ៍។ លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា “មនុស្សគ្រប់គ្នាមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះគុណភាព និងភាពស្រស់ថ្លានៃបន្លែសរីរាង្គរបស់សហករណ៍។ ពួកវាល្អជាងបន្លែដែលដាំដុះតាមបែបប្រពៃណីនៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះ។ រាល់ពេលដែលយើងឃើញបន្លែបៃតងស្រស់ៗត្រូវបានទទួលដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា យើងមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើង ហើយជឿជាក់ថាយើងបានជ្រើសរើសផ្លូវត្រូវ។ នាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ សហករណ៍មានគម្រោងសហការជាមួយអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធដើម្បីបង្កើតគម្រោងសាងសង់តំបន់ដាំដុះបន្លែសរីរាង្គសុវត្ថិភាពទំហំ 2-3 ហិកតា ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ យើងក៏នឹងបង្កើតគំរូបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍អេកូសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស ដើម្បីចូលរួមចំណែកក្នុងការអប់រំ និងបង្កើនការយល់ដឹងតាំងពីក្មេងអំពីសុវត្ថិភាពបរិស្ថាន និងអាហារស្អាត”។

ដោយមានចក្ខុវិស័យដ៏មុតស្រួច និងការផលិតសហការជាប្រព័ន្ធ សហករណ៍បន្លែសរីរាង្គ TH Giao Yến នឹងបន្តរក្សា និងពង្រីកគំរូរបស់ខ្លួន ដោយផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាទៅមនុស្សមួយចំនួនធំនៅក្នុង និងក្រៅតំបន់។ ដំបូងឡើយ វានឹងផ្គត់ផ្គង់បន្លែស្អាតដល់គ្រួសារ និងសង្គមរបស់ខ្លួន។ ហើយវានឹងលើកទឹកចិត្តកសិករឱ្យប្តូរពីវិធីសាស្រ្តដាំដុះបែបប្រពៃណី ដោយសារតែការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនពេក ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកផលិត ដោយមានគោលបំណងសម្រាប់កសិកម្មស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព ដែលការពារសុខភាពសាធារណៈ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឌុច តាន់

ប្រភព៖ https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/khoi-nghieptu-trong-rau-an-toan-huu-co-8fe00c8/