មិនអាចស្រកទម្ងន់បានដោយសារតែចំណង់អាហារហួសប្រមាណ។

ហាណូយ - ទោះបីជាមិនឃ្លានក៏ដោយ ក៏នាង ភឿង តែងតែមានអារម្មណ៍ឃ្លានឥតឈប់ឈរ ដែលធ្វើឱ្យនាងមិនស្រួលខ្លួន និងមិនអាចផ្តោតលើការងាររបស់នាងបាន ដែលនាំឱ្យនាងបន្តញ៉ាំអាហារ។

តុរបស់បុគ្គលិកស្រីផ្នែកទំនាក់ទំនងអាយុ 29 ឆ្នាំរូបនេះតែងតែពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ បង្អែម អាហារសម្រន់ តែគុជ ឬកាហ្វេ។ នាងបញ្ចប់អាហារពេលព្រឹក និងកាហ្វេនៅម៉ោង 8 ព្រឹក ប៉ុន្តែប្រហែលមួយម៉ោងក្រោយមក នាងក៏ចាប់ផ្តើមញ៉ាំនំប៊ីសស្គី ឬញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដើម្បីបំពេញចំណង់អាហាររបស់នាង។ នាងនិយាយថានាងមិនឃ្លានទេ ប៉ុន្តែចិត្តរបស់នាងតែងតែគិតតែពីអាហារ។ ការញ៉ាំជួយនាងបំបាត់ភាពតានតឹង និងមានអារម្មណ៍ថាមានថាមពលនៅកន្លែងធ្វើការ។

«ខ្ញុំស្ទើរតែចង់ញ៉ាំអាហារជានិច្ច ប្រហែលម្តងក្នុងមួយម៉ោង» ភួង បាននិយាយ ដោយបន្ថែមថា នាងបានព្យាយាមគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់នាងច្រើនដងមកហើយ ប៉ុន្តែនៅពេលណាដែលនាងឃើញអាហារនៅពីមុខនាង នាងមិនអាចទប់ទល់បានទេ។ ភួង មានកម្ពស់ ១,៦ ម៉ែត្រ ប៉ុន្តែមានទម្ងន់ ៦៤ គីឡូក្រាម ហើយបានព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ច្រើនដងហើយតែមិនទទួលបានជោគជ័យ។ រាងកាយមិនសមាមាត្ររបស់នាងបានបណ្តាលឱ្យនាងមានគុណវិបត្តិជាច្រើននៅក្នុងការងារ និងជីវិតរបស់នាង។

បន្ទាប់ពីសម្រាលកូនរួច អ្នកស្រី Hoai អាយុ 30 ឆ្នាំ មកពីស្រុក Cau Giay ក៏បានតស៊ូជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ ដោយបរាជ័យជាច្រើនដង ព្រោះនាងមិនអាចទប់ទល់នឹងការឃ្លានអាហាររបស់នាងបាន។ នាងបាននិយាយថា "ប្រសិនបើខ្ញុំមិនញ៉ាំទេ សម្ពាធឈាមរបស់ខ្ញុំនឹងធ្លាក់ចុះ ហើយដៃនិងជើងរបស់ខ្ញុំនឹងញ័រ"។

ពីមុន ហ៊យ មានរាងកាយមានតុល្យភាពល្អ ដោយមានកម្ពស់ ១,៥៨ ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ ៥០ គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាជីវកម្មមិនស្ថិតស្ថេររបស់នាងបានបណ្តាលឱ្យនាងមានភាពតានតឹង និងសម្ពាធ ដែលនាំឱ្យនាងងាកទៅរកអាហារជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹង ហើយបន្តិចម្តងៗនាងក៏ពឹងផ្អែកលើវា។

ជាច្រើនដង ស្ត្រីរូបនេះបានតស៊ូជាមួយនឹងភាពលំបាកថាតើត្រូវញ៉ាំឬអត់។ ការសម្រេចចិត្តនេះបានធ្វើឱ្យនាងអស់កម្លាំង ហើយនៅទីបំផុតនាងក៏បោះបង់ចោល។ ហួយបានព្យាយាមប្តូរទៅញ៉ាំអាហារសម្រន់សម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែនាងយល់ថាវា «គ្មានរសជាតិ» ហើយបានបោះបង់ចោលបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍។

អាហារដែលមានម្សៅ និងម្ហូបចៀនតែងតែទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន។ រូបថត៖ ឡានហឿង

ការឃ្លានអាហារត្រូវបានកំណត់ថាជាបំណងប្រាថ្នាយ៉ាងខ្លាំង ជួនកាលមិនអាចទប់ទល់បាន និងមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ អ្នកដែលកំពុងជួបប្រទះនឹងការឃ្លាននឹងក្លាយទៅជាមិនស្រួល មិនស្រួល និងមិនអាចផ្តោតអារម្មណ៍បានរហូតដល់ពួកគេអាចញ៉ាំអាហារជាក់លាក់ដែលពួកគេចង់បាន។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Phan Thai Tan គ្រូបង្វឹកសុខភាព និងសម្រកទម្ងន់នៅ HomeFiT បាននិយាយថា មនុស្សជាច្រើនពឹងផ្អែកលើអាហារ ដោយចាត់ទុកវាថាជាការញៀន ពីព្រោះវាជំរុញឱ្យរាងកាយផលិត dopamine ដែលជាអរម៉ូនដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍រីករាយ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងជាបណ្ដោះអាសន្ន។ យូរៗទៅ កម្រិតថ្នាំ dopamine ត្រូវការកើនឡើងដើម្បីបំពេញចំណង់ មានន័យថាបរិមាណជាតិស្ករដែលទទួលទានក៏កើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ ដែលបង្កើតជាវដ្តដ៏កាចសាហាវមួយ ដែលរៀងរាល់ពីរបីម៉ោងម្តង ពួកគេត្រូវស្វែងរកអ្វីមួយដើម្បីផលិត dopamine។

អ្នកដែលតែងតែឃ្លានអាហារគួរតែកំណត់មូលហេតុនៃការឃ្លានជាប់លាប់ទាំងនេះ។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tan មានមូលហេតុសំខាន់ៗចំនួនប្រាំក្រុម៖ ទីមួយ កង្វះថាមពលពីសកម្មភាពរាងកាយ ទំនាក់ទំនង ការងារ ឬស្ថានភាពផ្លូវចិត្តអាចនាំឱ្យមានទំនោរទៅរកថាមពលពីអាហារ។ ទីពីរ អតុល្យភាពនៃរបបអាហារក៏អាចរួមចំណែកផងដែរ។ អ្នកដែលញ៉ាំសាច់ក្រហម អាហារប្រៃ ឬអាហារចៀន និងអាំងច្រើនពេកអាចស្វែងរកបង្អែម កាហ្វេអ៊ីន ឬអាហារត្រជាក់។ លើសពីនេះ អនុស្សាវរីយ៍វិជ្ជមាន ដូចជាការឃ្លានខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ ឬនំបាយស្អិតមុនរដូវវិស្សមកាលខាងមុខនេះ ក៏អាចបង្កើនការឃ្លានផងដែរ។ ជាចុងក្រោយ ការទទួលទានទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬអតុល្យភាពអ័រម៉ូនក៏អាចបង្កើនការឃ្លានអាហារផងដែរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tan ធ្លាប់បានធ្វើការពិសោធន៍មួយ ដោយដាក់ប្រអប់ស្វាយស្ងួតមួយដុំទម្ងន់ 150 ក្រាម ដែលស្មើនឹងស្វាយស្រស់មួយគីឡូក្រាម នៅលើតុរបស់គាត់។ ទោះបីជាលោកមិនមែនជាអ្នកញ៉ាំច្រើនក៏ដោយ ប្រអប់នោះបានទទេស្អាតទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃ ទោះបីជាលោកបានប្រាប់ខ្លួនឯងម្តងហើយម្តងទៀតថាកុំឱ្យញ៉ាំវាក៏ដោយ។

គាត់​បាន​និយាយ​ថា «នោះ​ក៏​ជា​លើក​ដំបូង​ដែរ​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ដឹង​ថា​ខ្ញុំ​ញ៉ាំ​អាហារ​សម្រន់​ញឹកញាប់​ប៉ុណ្ណា»។

អ្នកជំនាញនិយាយថា ការឃ្លានអាហារគឺជាឧបសគ្គចម្បងសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមរក្សាគោលដៅទម្ងន់របស់ពួកគេ ឬធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការញ៉ាំច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យធាត់ ដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនទៀត ទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត ដូចជាជំងឺលើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺថប់បារម្ភជាដើម។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tan អាថ៌កំបាំងដំបូងនៃការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះផែនការសម្រកទម្ងន់ និងការកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ គឺត្រូវទុកអាហារសម្រន់ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាពឲ្យឆ្ងាយពីការមើលឃើញ ដូចជានៅលើតុ ឬនៅផ្ទះរបស់អ្នក។ នេះក៏ព្រោះតែខួរក្បាលរបស់អ្នកនឹងចំណាយថាមពលច្រើនក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវញ៉ាំឬអត់។ ការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឲ្យថាមពលរបស់អ្នកថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនៅទីបំផុតអ្នកនឹងលែងមានការប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្ត ហើយនឹងបោះបង់ចោល។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានអាហារសម្រន់មែន សូមជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ មានជាតិស្ករទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្នុងរបៀបដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ល្អបំផុត។ អាហារសម្រន់ដែលមិនធ្វើឱ្យធាត់មួយចំនួនរួមមាន ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោ សណ្តែកស្រស់ឆ្អិន គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រុះមួយក្តាប់តូច ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ និងភេសជ្ជៈសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាប្រូតេអ៊ីន whey។

តាមឧត្ដមគតិ សូមញ៉ាំអាហារសម្រន់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ ពីព្រោះអាហារសំខាន់សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារសម្រន់ ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកនឹងមិនឡើងខ្ពស់លឿនដូចពេលអ្នកញ៉ាំដាច់ដោយឡែកនោះទេ ដែលជួយអ្នកជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក។

យោងតាម ​​Healthline មធ្យោបាយផ្សេងទៀតដើម្បីទប់ស្កាត់ការឃ្លានអាហាររួមមានការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់ប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកមួយចំនួននៃខួរក្បាល ដែលអាចបង្កើនបំណងប្រាថ្នាចង់ទទួលទានអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានកាឡូរីខ្ពស់។

វិធីមួយទៀតដើម្បីគ្រប់គ្រងការឃ្លាន និងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ គឺការរីករាយជាមួយអាហារដែលជំរុញឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហាញថា កាត់បន្ថយការធ្វើឱ្យសកម្មនៃតំបន់ខួរក្បាលដែលទាក់ទងនឹងការឃ្លាននៅពេលយប់។ ការផ្សំអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ កាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជំរុញឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ធុយ ក្វៀន

តំណភ្ជាប់ប្រភព: https://vnexpress.net/khong-the-giam-can-vi-chung-them-an-4688644.html