តើស្លឹកត្របែកមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ប៊ូយ ដាកសាង គ្រូពេទ្យទូទៅមកពីសមាគមវេជ្ជសាស្ត្របុរាណ ហាណូយ ស្លឹកផ្លែត្របែកត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ការព្យាបាលអព្ភូតហេតុ" ពីព្រោះវាមានផ្ទុកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ នៅក្នុងឱសថបុរាណ ស្លឹកផ្លែត្របែកត្រូវបានគេប្រើជាឱសថបុរាណសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរាក។
សម្រាប់ការព្យាបាល សូមដាំស្លឹកផ្លែត្របែក ៣០ក្រាម ជាមួយម្សៅអង្ករមួយក្តាប់តូច ក្នុងទឹក ១-២ពែង រួចផឹកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីមានជំងឺរាគរូស សូមកាត់ឬស និងស្លឹករបស់ដើមត្របែកមួយដើម ដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០នាទី ច្រោះទឹកចេញ រួចផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃរហូតដល់រោគសញ្ញាធូរស្រាល។ ដើម្បីបំបាត់ការឈឺពោះ សូមដាំស្លឹកផ្លែត្របែក ៨សន្លឹក ក្នុងទឹក ១.៥លីត្រ រួចផឹកបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ស្លឹកផ្លែត្របែកមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការលុបបំបាត់មុន និងស្នាមខ្មៅលើស្បែក។ ស្លឹកផ្លែត្របែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់មេរោគដែលសម្លាប់បាក់តេរីបង្កឲ្យកើតមុន។ ដើម្បីប្រើ សូមលាងសម្អាតស្លឹកឲ្យបានស្អាត កំទេច ឬកិនវាឲ្យម៉ដ្ឋ រួចលាបលើមុនបន្ទាប់ពីសម្អាតស្បែក។ ចំពោះមុនខ្មៅ សូមកំទេចស្លឹកផ្លែត្របែក លាយជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយលាងសម្អាតកន្លែងដែលមានបញ្ហាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយត្រដុសថ្នមៗដើម្បីលុបចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ស្លឹកផ្លែត្របែកខ្ចី ឬពន្លកខ្ចីមានផ្ទុកជ័រប្រហែល ៣% និងតានីន ៧-១០% សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាវីតាមីន C និងសារធាតុ flavonoids ព្រមទាំងសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី និងប្រឆាំងការរលាក។
មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើស្លឹកត្របែកផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាព។
ស្លឹកផ្លែត្របែកជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយការពាររាងកាយពីការស្រូបយកជាតិស្ករ sucrose និង maltose។ ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ស្លឹកផ្លែត្របែកអាចធ្វើឲ្យរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសើរឡើងដូចជាជំងឺលើសជាតិអាំងស៊ុយលីន និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ អ្នកគួរប្រើស្លឹកផ្លែត្របែកដោយធ្វើជាតែ ហើយផឹកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 12 សប្តាហ៍ ដើម្បីមើលឃើញលទ្ធផលគួរឲ្យកត់សម្គាល់។
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ស្លឹកផ្លែត្របែកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញ ដើម្បីធ្វើឱ្យមាត់ត្រជាក់ បំបាត់ការឈឺធ្មេញ ព្យាបាលជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ ដំបៅក្នុងមាត់ និងឈឺបំពង់ក។ អ្នកក៏អាចខ្ពុរមាត់របស់អ្នកជាមួយតែស្លឹកផ្លែត្របែក ឬធ្វើម្សៅស្លឹកផ្លែត្របែកធម្មជាតិនៅផ្ទះដើម្បីដុសធ្មេញរបស់អ្នក។
ស្លឹកផ្លែត្របែកក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលអាឡែស៊ីផងដែរ។ សមាសធាតុនៅក្នុងស្លឹកផ្លែត្របែករារាំងការបញ្ចេញសារធាតុហ៊ីស្តាមីន ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃអាឡែស៊ី។ លើសពីនេះ ស្លឹកផ្លែត្របែកជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដែលជួយសម្លាប់បាក់តេរីនៅក្នុងស្រទាប់ពោះវៀន និងការពារការលូតលាស់នៃអង់ស៊ីមពុលដែលផលិតដោយបាក់តេរី។
យោងតាមអ្នកជំនាញ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Krupanidhi ក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា ម្សៅចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកផ្លែត្របែកអាចការពារថ្លើមពីការខូចខាតបាន។
ការពិសោធន៍លើសត្វកណ្ដុរបានបង្ហាញថា សត្វកណ្ដុរដែលបានផ្តល់ចំណីឲ្យស៊ីសារធាតុចម្រាញ់ពីស្លឹកផ្លែត្របែកបានជៀសវាងការខូចខាតថ្លើមដែលបណ្តាលមកពីសារធាតុគីមី ខណៈដែលសត្វកណ្ដុរដែលមិនត្រូវបានផ្តល់ចំណីឲ្យស៊ីបានរងការខូចខាតថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកជំនាញជឿថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងស្លឹកផ្លែត្របែកទទួលខុសត្រូវក្នុងការការពារជំងឺនេះ។
របៀបញ៉ាំតែស្លឹកផ្លែត្របែក ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។
យោងតាមកាសែត Thanh Nien ដោយដកស្រង់សម្តីរបស់នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) តែស្លឹកផ្លែត្របែកគឺជាមធ្យោបាយរហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រើប្រាស់អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹកផ្លែត្របែក។ អ្នកអាចប្រើស្លឹកផ្លែត្របែកស្រស់ ឬស្ងួត ដោយកម្រិតថ្នាំអាស្រ័យលើប្រភេទ។
ចំពោះស្លឹកផ្លែត្របែកស្ងួត ប្រើស្លឹកស្ងួត ២.៥-៥ ក្រាម រួចត្រាំវាក្នុងទឹកពុះ ២៥០ មីលីលីត្រ រយៈពេលប្រហែល ១០ នាទី។
ចំពោះស្លឹកផ្លែត្របែកស្រស់ៗ សូមប្រើស្លឹកចំនួន ៥-១០ សន្លឹក។ ដាំទឹក ៥០០ មីលីលីត្រ រួចដាក់ស្លឹកផ្លែត្របែកដែលលាងរួចចូល គ្របឲ្យជិត រួចដាំឲ្យពុះលើភ្លើងតិចៗប្រហែល ១០-១២ នាទី។
សូមចំណាំថា តែស្លឹកផ្លែត្របែកមានរសជាតិជូរចត់ និងស្រួយបន្តិច។ អ្នកគួរតែផឹកត្រឹមតែ 1-2 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយផឹកតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច។ តែនេះអាចផឹកក្តៅ ឬត្រជាក់បាន ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរផឹកវាពេញមួយថ្ងៃទេ ព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/la-oi-co-loi-ich-gi-doi-voi-suc-khoe-ar906966.html
