តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបែងចែកស្នូលបារីពិត និងក្លែងក្លាយ?

នៅខាងក្នុងបារីក្លែងក្លាយច្រើនតែមានពណ៌សស្លេក ពណ៌មិនស្មើគ្នា គ្មានសរសៃឈាម ឬខ្លាញ់ធម្មជាតិ។

ពោះវៀនគឺជាផ្នែកខ្លីនៃពោះវៀនតូចរបស់ជ្រូក ដែលកំណត់លក្ខណៈដោយជញ្ជាំងពោះវៀនក្រាស់ និងផ្នត់ជាច្រើន បង្កើតបានជាអារម្មណ៍ទំពារ ផ្អែម និងមិនមានជាតិខាញ់នៅពេលបរិភោគ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពោះវៀនជ្រូកធម្មតា ពោះវៀនមានវាយនភាពរឹងមាំ បត់បែនបានល្អ មិនរួញច្រើនពេលស្ងោរ ឬចំហុយ និងរក្សាពណ៌សស្អាត។ ចំពេលមានរលកនៃការបរបាញ់ពោះវៀន អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុង "អន្ទាក់ដែលមើលឃើញ" ជាមួយនឹងពោះវៀនពណ៌សសុទ្ធដែលស្រួយខុសពីធម្មតា ដែលមិនមានក្លិនលក្ខណៈ។

សញ្ញាមួយចំនួនដើម្បីទទួលស្គាល់ស្នូលបារីក្លែងក្លាយ

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thu Ha មន្ទីរពេទ្យទូទៅអន្តរជាតិ Nam Sai Gon បាននិយាយថា ពោះវៀនជ្រូកពិតប្រាកដ ទោះបីត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ក៏ដោយ ក៏នៅតែមានភាពរឹងធម្មជាតិ ពណ៌ភ្លុក និងនៅតែមានក្លិនលក្ខណៈ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពោះវៀនដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី ច្រើនតែមានពណ៌សសុទ្ធ គ្មានក្លិន គ្មានក្លិន ហើយថែមទាំងអាចប្រេះបានយ៉ាងងាយនៅពេលដែលច្របាច់ ប្រសិនបើត្រាំក្នុងសារធាតុគីមីច្រើនពេក។

រូបភាពគូទបារីនៅលើបណ្តាញសង្គម

រូបថតអេក្រង់

លក្ខណៈមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកប្រើប្រាស់កំណត់អត្តសញ្ញាណបារីក្លែងក្លាយរួមមាន:

ពណ៌ ៖ ផ្នែកខាងក្នុងនៃបារីក្លែងក្លាយច្រើនតែមានពណ៌សស្លេក ពណ៌មិនស្មើគ្នា គ្មានសរសៃឈាម ឬខ្លាញ់ធម្មជាតិ។

ភាពស្រួយ ៖ ក្រៀមមិនធម្មតា សូម្បីតែមានអារម្មណ៍ "ក្រៀម" ខុសពីភាពរឹងធម្មជាតិនៃសាច់ក្រក។

ក្លិន ៖ មិនមានក្លិនលក្ខណៈនៃពោះវៀនជ្រូក ជួនកាលមានក្លិនគីមីបន្តិច។

ផ្ទៃ ៖ រលោងខ្លាំងពេក ជួនកាលមានអារម្មណ៍ថាស្អិតបន្តិច ឬដូចជាវាមានស្រទាប់កាវ។

លើសពីនេះទៀតត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើពោះវៀនដែលលក់មានពណ៌សភ្លឺខុសពីធម្មតា។ ពោះវៀន​ត្រូវ​បាន​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ជា​យូរ​មក​ហើយ ប៉ុន្តែ​មិន​ប្រែ​ជា​ទន់ ឬ​ប្រែ​ពណ៌​ដូច​ធម្មតា​ឡើយ ។ តម្លៃគឺទាបមិនធម្មតា ឬខ្ពស់ពេកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទីផ្សារ (ប្រហែលជាពោះវៀនត្រូវបាន "កែលម្អ" ដើម្បីលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងនេះ)។

ម្ហូបនៃពោះវៀននិងបំពង់បច្ចុប្បន្នមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះមនុស្សជាច្រើន។

រូបថតអេក្រង់

បន្ថែមពីលើហានិភ័យពីពោះវៀនជ្រូកក្លែងក្លាយ ធម្មជាតិនៃពោះវៀនជ្រូកពិតប្រាកដ - លើកឡើងតាមស្តង់ដារ និងដំណើរការដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ក៏បង្កហានិភ័យជាច្រើនផងដែរ ប្រសិនបើបរិភោគជាប្រចាំ។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Ha សរីរាង្គសត្វដូចជាពោះវៀនជ្រូកសម្បូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល ខ្លាញ់ឆ្អែត និងមាតិកា purine ខ្ពស់។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺ dyslipidemia, សម្ពាធឈាមខ្ពស់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោត និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាន។

ផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព

ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពនៅពេលទទួលទានចានដែលធ្វើពីពោះវៀនជ្រូក លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហា បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា មនុស្សគួរតែជ្រើសរើសផលិតផលនៅអាសយដ្ឋានល្បីឈ្មោះ ដូចជាផ្សារទំនើប ទីផ្សារប្រពៃណី ឬហាងដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញពោះវៀនស្រស់ ហើយរៀបចំវានៅផ្ទះ ដើម្បីគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លើសពីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ក៏ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះនិន្នាការ ធ្វើម្ហូប ដែលកំពុង "បង្ករឱ្យក្តៅខ្លួន" នៅលើអ៊ីនធឺណិត ជៀសវាងចិត្តគំនិតក្នុងការដេញតាមមុខម្ហូបចម្លែកៗ និងការមិនអើពើនឹងកត្តាសុខភាព។ សូម្បីតែពោះវៀនជ្រូកពិតប្រាកដក៏ដោយ ប្រសិនបើប្រើជាមួយប្រេកង់ខ្ពស់ អ្នកញ៉ាំនៅតែអាចប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃកូលេស្តេរ៉ុល ជំងឺរំលាយអាហារ ឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗទៀត។

៤០ឆ្នាំ សម្លាប់ជ្រូករាប់ម៉ឺនក្បាល រកបាន៣គីឡូក្រាម

ដូចដែល Thanh Nien បានរាយការណ៍ថា លោក Nguyen Dinh Cuong (អាយុ 56 ឆ្នាំ រស់នៅ ទីក្រុងហាណូយ ) ដែលមានបទពិសោធន៍ 40 ឆ្នាំក្នុងការកាប់ជ្រូក បាននិយាយថា ពោះវៀនគឺជាពោះវៀនជ្រូក ប៉ុន្តែមានជញ្ជាំងក្រាស់ ហើយផ្ទៃខាងក្នុងបង្កើតជាផ្នត់បញ្ឈរជាច្រើន។ នេះគឺជាផ្នែកថ្លៃបំផុតនៃជ្រូក។

លោក គួង បានពន្យល់ថា ពោះវៀនមានតម្លៃថ្លៃ ព្រោះវាកម្រ និងឆ្ងាញ់។ ពួកវាកម្រណាស់ព្រោះអត្រានៃការកើតឡើងគឺទាបណាស់ប្រហែល 30% មានន័យថាក្នុងចំណោមជ្រូក 100 ប្រហែល 30 នឹងត្រូវបានរកឃើញជាមួយនឹងពោះវៀន។ ក្នុងចំណោមជ្រូកទាំង 30 ក្បាលនេះ ភាគច្រើនមានពោះវៀនជាផ្នែកៗ (ជ្រូកនីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល 0.5 - 1 គីឡូក្រាម) មានតែជ្រូក 1 - 2 ក្បាលប៉ុណ្ណោះដែលមានពោះវៀនទាំងមូល។

លោក គួង បង្ហើបថា ក្នុងរយៈពេលជិត ៤០ឆ្នាំនៃការងារ លោកបានសម្លាប់ជ្រូករាប់ម៉ឺនក្បាល ប៉ុន្តែចំនួនដងដែលលោកបានជួបប្រទះជ្រូកមួយឈុតទាំងមូលអាចរាប់បាននៅលើម្រាមដៃតែមួយ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/lam-sao-phan-biet-long-se-dieu-that-gia-185250508100354874.htm