តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ស្នូលបំពង់ពិតនិងក្លែងក្លាយ?

បេះដូងនៃបារីក្លែងក្លាយច្រើនតែមានពណ៌សស្លេក ពណ៌មិនស្មើគ្នា គ្មានសរសៃឈាម ឬខ្លាញ់ធម្មជាតិ។

ពោះវៀនគឺជាផ្នែកខ្លីនៃពោះវៀនតូចរបស់ជ្រូក ដែលកំណត់លក្ខណៈដោយជញ្ជាំងពោះវៀនក្រាស់ និងមានផ្នត់ជាច្រើន បង្កើតបានជាអារម្មណ៍ទំពារ ផ្អែម និងមិនមានជាតិខាញ់នៅពេលបរិភោគ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពោះវៀនជ្រូកធម្មតា ពោះវៀនមានវាយនភាពរឹងមាំ យឺត មិនរួញច្រើនពេលស្ងោរ ឬចំហុយ ហើយរក្សាបាននូវពណ៌សភ្លឺស្អាត។ ចំពេលមានរលកនៃការបរបាញ់ពោះវៀន អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុង "អន្ទាក់ដែលមើលឃើញ" នៃពោះវៀនពណ៌សសុទ្ធដែលស្រួយខុសពីធម្មតាដោយគ្មានក្លិនប្លែក។

សញ្ញាមួយចំនួនដើម្បីទទួលស្គាល់ស្នូលបារីក្លែងក្លាយ

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thu Ha មន្ទីរពេទ្យទូទៅអន្តរជាតិ Nam Sai Gon បាននិយាយថា ពោះវៀនជ្រូកពិតប្រាកដ ទោះបីត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ក៏ដោយ ក៏នៅតែមានភាពរឹងធម្មជាតិ ពណ៌ភ្លុក និងនៅតែមានក្លិនលក្ខណៈ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពោះវៀនដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី ជាធម្មតាមានពណ៌សសុទ្ធ គ្មានក្លិន គ្មានក្លិន ហើយថែមទាំងអាចប្រេះបានយ៉ាងងាយនៅពេលដែលច្របាច់ ប្រសិនបើត្រាំក្នុងសារធាតុគីមីច្រើនពេក។

រូបភាព​គូទ​បារី​លើ​បណ្តាញ​សង្គម

រូបថតអេក្រង់

លក្ខណៈមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកប្រើប្រាស់កំណត់អត្តសញ្ញាណបារីក្លែងក្លាយរួមមាន:

ពណ៌ ៖ ផ្នែកខាងក្នុងនៃបារីក្លែងក្លាយច្រើនតែមានពណ៌សស្លេក ពណ៌មិនស្មើគ្នា គ្មានសរសៃឈាម ឬខ្លាញ់ធម្មជាតិ។

ភាពស្រួយ ៖ ក្រៀមមិនធម្មតា សូម្បីតែមានអារម្មណ៍ "ក្រៀម" ខុសពីការទំពារធម្មជាតិនៃសាច់ក្រក។

ក្លិន ៖ មិនមានក្លិនសាច់ជ្រូកធម្មតាទេ ជួនកាលមានក្លិនគីមីបន្តិច។

ផ្ទៃ ៖ រលោងខ្លាំងពេក ជួនកាលមានអារម្មណ៍ថាស្អិតបន្តិច ឬដូចជាវាមានស្រទាប់កាវ។

លើសពីនេះទៀតត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើពោះវៀនដែលលក់មានពណ៌សភ្លឺខុសពីធម្មតា។ ពោះវៀន​ត្រូវ​បាន​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ជា​យូរ​មក​ហើយ ប៉ុន្តែ​មិន​ប្រែ​ជា​ទន់ ឬ​ប្រែ​ពណ៌​ដូច​ធម្មតា​ឡើយ ។ តម្លៃគឺទាបមិនធម្មតា ឬខ្ពស់ពេកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទីផ្សារ (ប្រហែលជាពោះវៀនត្រូវបាន "កែលម្អ" ដើម្បីលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងនេះ)។

ម្ហូបនៃពោះវៀននិងបំពង់បច្ចុប្បន្នមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះមនុស្សជាច្រើន។

រូបថតអេក្រង់

បន្ថែមពីលើហានិភ័យពីពោះវៀនជ្រូកក្លែងក្លាយ ធម្មជាតិនៃពោះវៀនជ្រូកពិតប្រាកដ - លើកឡើងតាមស្តង់ដារ និងដំណើរការដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ក៏បង្កហានិភ័យជាច្រើនផងដែរ ប្រសិនបើបរិភោគជាប្រចាំ។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Ha សរីរាង្គសត្វដូចជាពោះវៀនជ្រូកសម្បូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល ខ្លាញ់ឆ្អែត និងមាតិកា purine ខ្ពស់។ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក វាអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម លើសឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាន។

ផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព

ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពនៅពេលទទួលទានចានដែលធ្វើពីពោះវៀនជ្រូក លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហា បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា មនុស្សគួរតែជ្រើសរើសផលិតផលនៅអាសយដ្ឋានល្បីឈ្មោះ ដូចជាផ្សារទំនើប ទីផ្សារប្រពៃណី ឬហាងដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញពោះវៀនស្រស់ ហើយរៀបចំវានៅផ្ទះ ដើម្បីគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លើសពីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ក៏ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះនិន្នាការ ធ្វើម្ហូប ដែលកំពុង "បង្ករឱ្យក្តៅខ្លួន" នៅលើអ៊ីនធឺណិត ជៀសវាងចិត្តគំនិតក្នុងការដេញតាមមុខម្ហូបចម្លែកៗ និងការមិនអើពើនឹងកត្តាសុខភាព។ សូម្បីតែពោះវៀនជ្រូកពិតប្រាកដក៏ដោយ ប្រសិនបើប្រើជាមួយប្រេកង់ខ្ពស់ មនុស្សនៅតែអាចប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃកូលេស្តេរ៉ុល ជំងឺរំលាយអាហារ ឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត។

៤០ឆ្នាំ សម្លាប់ជ្រូករាប់ម៉ឺនក្បាល រកបាន៣គីឡូក្រាម

ដូចដែល Thanh Nien បានរាយការណ៍ថា លោក Nguyen Dinh Cuong (អាយុ 56 ឆ្នាំ រស់នៅ ទីក្រុងហាណូយ ) ដែលមានបទពិសោធន៍ 40 ឆ្នាំក្នុងការកាប់ជ្រូក បាននិយាយថា ពោះវៀនគឺជាពោះវៀនជ្រូក ប៉ុន្តែមានជញ្ជាំងក្រាស់ ហើយផ្ទៃខាងក្នុងបង្កើតជាផ្នត់បញ្ឈរជាច្រើន។ នេះគឺជាផ្នែកថ្លៃបំផុតនៃជ្រូក។

លោក គួង បានពន្យល់ថា ពោះវៀនមានតម្លៃថ្លៃ ព្រោះវាកម្រ និងឆ្ងាញ់។ ពួកវាកម្រណាស់ព្រោះអត្រានៃការកើតឡើងគឺទាបណាស់ប្រហែល 30% មានន័យថាក្នុងចំណោមជ្រូក 100 ប្រហែល 30 នឹងត្រូវបានរកឃើញជាមួយនឹងពោះវៀន។ ក្នុងចំណោមជ្រូកទាំង 30 ក្បាលនេះ ភាគច្រើនជាពោះវៀនជាផ្នែកៗ (ជ្រូកនីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល 0.5 - 1 គីឡូក្រាម) មានតែជ្រូក 1 - 2 ក្បាលប៉ុណ្ណោះដែលមានពោះវៀនទាំងមូល។

លោក គួង បង្ហើបថា ក្នុងរយៈពេលជិត ៤០ឆ្នាំនៃការងារ លោកបានសម្លាប់ជ្រូករាប់ម៉ឺនក្បាល ប៉ុន្តែចំនួនដងដែលលោកបានជួបប្រទះជ្រូកមួយក្បាលដែលពោះវៀនទាំងមូលធ្វើពីថ្នាំជក់អាចរាប់បាននៅលើម្រាមដៃតែមួយ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/lam-sao-phan-biet-long-se-dieu-that-gia-185250508100354874.htm