រីករាលដាលរសជាតិនៃផ្ទះ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

លីលី ហ័រ ង្វៀន កំពុងទទួលទានតែវៀតណាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពែងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្លួន រំលឹកឡើងវិញពីគ្រាលំបាកមុនពេលក្លាយជាសហគ្រិន ធ្វើម្ហូប ដ៏ជោគជ័យដូចសព្វថ្ងៃ។ ចំពោះមេចុងភៅ «កម្លាំងជំរុញដ៏ខ្លាំងក្លា» គឺសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់នាងចំពោះអាហារ និងទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំរបស់នាងជាមួយសហគមន៍វៀតណាម។

នៅឆ្នាំ ២០១២ លីលី ហ្វា ង្វៀន បានរៀបការ ហើយបានផ្លាស់ទៅរស់នៅទីក្រុងអ៊ីស្តង់ប៊ុល ប្រទេសទួរគី ជាមួយស្វាមីរបស់នាង។ ដើម្បីណែនាំម្ហូបវៀតណាមដល់ជនបរទេស នាងបានចាប់ផ្តើមបង្រៀនថ្នាក់ធ្វើម្ហូប។

ថ្នាក់រៀនទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ពីព្រោះពួកគេបានបង្រៀន "ម្ហូបវៀតណាមពិតៗ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ"។ នៅឆ្នាំ ២០១៦ លីលី ហ័រ ង្វៀន និងស្វាមីរបស់គាត់បានផ្លាស់ទៅទីក្រុងឌូបៃ។ គាត់បានបន្តបង្រៀនចម្អិនអាហាររយៈពេលពីរឆ្នាំ។

ចុងភៅវៀតណាម-អាមេរិក Lily Hoa Nguyen។ រូបថត៖ CATETERMIDDLEEAST.COM

នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋាន Vietnamese Foodies ដំបូងបានបើកនៅឆ្នាំ ២០១៨ លីលី ហ័រ ង្វៀន បានប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គជាច្រើន ដែលវាត្រូវបិទនៅថ្ងៃទីបួនបន្ទាប់ពីបើក។ បន្ទាប់ពីយកឈ្នះលើការលំបាកទាំងនេះ និងមានស្ថិរភាពឡើងវិញ ជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ បានវាយប្រហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះ ៧០% នៃប្រាក់ចំណូល។

មេចុងភៅស្រីរូបនេះបានព្យាយាមបង្កើនការបញ្ជាទិញដោយដាក់បញ្ចូលកំណត់ចំណាំថ្លែងអំណរគុណដែលសរសេរដោយដៃជាមួយអាហារ។ កាយវិការដ៏គិតគូររបស់ Lily Hoa Nguyen បានក្លាយជាប្រភពនៃការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់អតិថិជនក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាត។ លទ្ធផលដ៏កក់ក្តៅគឺថាឥឡូវនេះនាងមានភោជនីយដ្ឋានចំនួនប្រាំនៅទីក្រុងឌូបៃ!

លីលី ហ័រ ង្វៀន មានមោទនភាពដែលអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារវៀតណាមកំពុងជួយមនុស្សជាច្រើននៅទីក្រុងឌូបៃស្វែងរកមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ នាងបាននិយាយថា "ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាយើងជាឧទាហរណ៍មួយអំពីរបៀបដែលម្ហូបអាហារវៀតណាមអាចចូលរួមចំណែកដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិ"។

ទន្ទឹមនឹងនេះ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់មេចុងភៅ Viet Pham គឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ Viet Pham បានប្រាប់ Tasting Table ថា "ដំបូងឡើយខ្ញុំមិនបានចម្អិនម្ហូបវៀតណាមទេ។ ខ្ញុំទើបតែចាប់ផ្តើមប្រើគ្រឿងផ្សំអាស៊ី ជាពិសេសគ្រឿងផ្សំវៀតណាម ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ"។

មេចុងភៅ Viet Pham កើតនៅប្រទេសវៀតណាម។ រូបថត៖ TASTING TABLE

យូរៗទៅ ទស្សនៈ និងវិធីសាស្រ្តរបស់ Viet Pham ចំពោះម្ហូបអាហារបានវិវត្ត។ គាត់បានចែករំលែកថា "ឥឡូវនេះ ខ្ញុំកាន់តែមានភាពចាស់ទុំ គ្រឹះរបស់ខ្ញុំ មរតករបស់ខ្ញុំ គឺជាអារម្មណ៍នៃអត្តសញ្ញាណរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់"។

ឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយគឺការប្រើប្រាស់ទឹកត្រីរបស់គាត់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ លោក Viet Pham និយាយថា "ទឹកត្រីពិតជាបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ខ្ញុំ" "ធ្វើឱ្យម្ហូបសាមញ្ញៗមានរសជាតិអស្ចារ្យ"។ នៅភោជនីយដ្ឋាន Pretty Bird Chicken អ្នកអាចរីករាយជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេសដែលលាយជាមួយសាច់មាន់ក្តៅៗនីមួយៗ។

ដូចភោជនីយដ្ឋាន Viet Pham ដែរ មេចុងភៅជនជាតិវៀតណាម-អាមេរិក លោក Vince Nguyen ធំធាត់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក (ភាគខាងត្បូងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា) ហើយមិនសូវបានបរិភោគអាហារវៀតណាមទេ។

គាត់បានចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារវៀតណាមកាន់តែច្រើនក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩។ ម្ហូបជាច្រើនបានរំលឹកឡើងវិញនូវអនុស្សាវរីយ៍ ហើយសម្រាប់លោក Vince Nguyen «នេះពិតជាពិសេសមែន»។

ចុងភៅជនជាតិវៀតណាម-អាមេរិក លោក Vince Nguyen (ជាមួយភរិយារបស់គាត់នៅក្នុងពិធីប្រគល់រង្វាន់ James Beard នៅថ្ងៃទី 5-6 ខែមិថុនា នៅទីក្រុងឈីកាហ្គោ សហរដ្ឋអាមេរិក) រូបថត៖ OPB

ថ្លែងនៅក្នុងកម្មវិធី Oregon Public Broadcasting លោក Vince Nguyen បានចែករំលែកថា រសជាតិវៀតណាមបានជួយបង្កើតរចនាបថរបស់លោក និងធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់លោកកាន់តែរស់រវើក។ លោកបានបង្ហាញថា នៅពេលដែលលោកចាប់ផ្តើមភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក ឫសគល់របស់លោកបានក្លាយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះ ដែលផ្តល់ឱ្យលោកនូវភាពរឹងមាំ។

តាមរយៈកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈររបស់គាត់ នៅដើមខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៣ លោក Vince Nguyen បានទទួលពានរង្វាន់ James Beard ដ៏មានកិត្យានុភាពសម្រាប់ "មេចុងភៅល្អបំផុតនៅតំបន់ភាគពាយ័ព្យ និង ប៉ាស៊ីហ្វិក " ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ពានរង្វាន់អូស្ការនៃម្ហូបអាហារ"។

លោក Vince Nguyen ជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Berlu ដែលជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមមួយក្នុងទីក្រុង Portland រដ្ឋ Oregon។ ម៉ឺនុយនេះមានមុខម្ហូបច្រើនមុខ ប៉ុន្តែមុខម្ហូបនីមួយៗគឺសមរម្យសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព