Thai An Grape Village - "សួនអេដែន" នៅកណ្តាលតំបន់ដែលមានខ្យល់បក់ និងពន្លឺថ្ងៃ

Ninh Thuan ជាទឹកដីដែលគេស្គាល់ថាជា “ទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់” មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារឆ្នេរដ៏បរិសុទ្ធ និងវាលខ្សាច់ដ៏ធំល្វឹងល្វើយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងចម្ការទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើផងដែរ។ ក្នុងចំណោមនោះ ភូមិទំពាំងបាយជូ Thai An (ភូមិ Thai An ឃុំ Vinh Hai ស្រុក Ninh Hai) បានលេចចេញជាតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មជាតិដ៏ទាក់ទាញ ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចជ្រមុជខ្លួនក្នុងបរិយាកាសបៃតងត្រជាក់ រីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ផ្អែមនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងស្វែងយល់ពីសម្រស់វប្បធម៌ពិសេសនៃទឹកដីនេះ។

Báo Lâm Đồng•26/03/2025

ទទួលបានបទពិសោធន៍ និងទស្សនាចម្ការទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើ

• ចាញ់ក្នុង “នគរទំពាំងបាយជូ”

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ភូមិទំពាំងបាយជូថៃអាន កាន់តែមានភាពអ៊ូអរ និងរស់រវើក នៅពេលដែលជារៀងរាល់ថ្ងៃមានអ្នកទេសចរជាច្រើនមកទីនេះដើម្បីរីករាយនឹងរដូវផ្ការីក និងទទួលបានបទពិសោធន៍ទំពាំងបាយជូរស្រស់នៅក្នុងសួនច្បារ។ ពីផាន់រាំង-ក្រុងថាប់ចាម តាមដងផ្លូវខេត្ត ផ្លូវលេខ៧០២ ឆ្ពោះទៅឈូងសមុទ្រ Vinh Hy ភ្ញៀវទេសចរនឹងគយគន់រូបភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតនៃភូមិទំពាំងបាយជូថៃអាន។ ដើមទំពាំងបាយជូពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់លាតសន្ធឹងតាមដែលភ្នែកអាចមើលឃើញ ទំពាំងបាយជូធំៗសម្លឹងមើលក្រោមពន្លឺថ្ងៃពណ៌លឿងភ្លឺ បង្កើតជាឈុតឆាកកំណាព្យ ទាក់ទាញចិត្តមនុស្ស។

មកដល់ភូមិទំពាំងបាយជូថៃអាន អ្នកទស្សនានឹងស្គាល់ពិភពនៃពូជទំពាំងបាយជូចម្រុះពីពូជទំពាំងបាយជូប្រពៃណីដូចជា៖ ក្រហមខាឌីណាល់ NH01-26 NH04-102 ដល់ពូជទំពាំងបាយជូដែលទើបបង្កាត់ថ្មីៗដូចជា NH01-152 ។ ពូជទំពាំងបាយជូនីមួយៗមានរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន ចាប់ពីផ្អែមត្រជាក់ ជូរស្រាល រហូតដល់ផ្អែមសម្បូរបែប ក្លិនក្រអូប។ ជាពិសេស ពូជទំពាំងបាយជូ NH01-152 ដែលមានផ្លែធំ ស្បែកក្រាស់ សាច់រឹង មានរសជាតិផ្អែមល្មម ក្លិនឈ្ងុយ និងពណ៌ស្រាក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត បានក្លាយជា "តារា" នៃភូមិទំពាំងបាយជូថៃ។ ពូជទំពាំងបាយជូនេះមិនត្រឹមតែពេញនិយមសម្រាប់អ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកទេសចរមកពីជិត និងឆ្ងាយផងដែរ ដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ មិនត្រឹមតែភ្ញៀវទេសចរអាចគយគន់ភាពស្រស់ស្អាតនៃចម្ការទំពាំងបាយជូរប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេក៏មានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍ធម្មជាតិប្លែកៗដូចជា៖ រើសទំពាំងបាយជូដោយដៃ រីករាយនឹងទំពាំងបាយជូស្រស់ក្នុងសួន ស្វែងយល់ពីដំណើរការដាំដុះ និងថែទាំទំពាំងបាយជូ ទិញទំពាំងបាយជូ ថតរូបអនុស្សាវរីយ៍ ... កញ្ញា Pham Thu Huong ភ្ញៀវទេសចរមកពីទីក្រុង Buon Ma Thuot (គ្រួសារនាងតាឡាក់) បានចែករំលែកថា កាលពីឆ្នាំមុន នាងនិងក្រុមគ្រួសារតែងតែជ្រើសរើសកន្លែងដែលផ្ដោតលើទេសភាព និងលំហែកាយ ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះពួកគេសម្រេចចិត្តទៅភូមិទំពាំងបាយជូរថៃអាន ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍រើសទំពាំងបាយជូរផ្ទាល់នៅសួនច្បារ។ អ្នកស្រី Huong បាននិយាយថា “ទំពាំងបាយជូ Ninh Thuan ល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំអាចរើសវាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសួនច្បារ វាពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់”។

មកទីនេះ អ្នកទស្សនាក៏មានការសាទរពីម្ចាស់សួនច្បារអំពីបច្ចេកទេសដាំ ថែទាំ និងប្រមូលផលទំពាំងបាយជូ ចាប់ពីការជ្រើសរើសពូជ រៀបចំដី ស្រោចស្រព រហូតដល់ការប្រមូលផល និងអភិរក្ស។ ភ្ញៀវក៏អាចទិញផលិតផលកែច្នៃពីទំពាំងបាយជូរដូចជា៖ ទឹកទំពាំងបាយជូរ ស្រាទំពាំងបាយជូ ទំពាំងបាយជូរក្រៀម យៈសាពូនមី ... ជាអំណោយសម្រាប់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិ។

លើសពីនេះទៀត ជាមួយនឹងទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត ចម្ការទំពាំងបាយជូរពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់គឺជាផ្ទៃខាងក្រោយដ៏ល្អសម្រាប់រូបថត "ជីវិតនិម្មិត" តែមួយគត់សម្រាប់អ្នកទស្សនានៅទីនេះ។

ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិទទួលបទពិសោធន៍រើសផ្លែទំពាំងបាយជូរស្រស់ក្នុងសួន

• ការអភិវឌ្ឍន៍ចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលភ្ជាប់ជាមួយទេសចរណ៍

ភូមិទំពាំងបាយជូ ថៃអាន មិនត្រឹមតែជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាគំរូដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ដែលទាក់ទងនឹង កសិកម្ម ផងដែរ។ ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីចម្ការទំពាំងបាយជូរ ដើម្បីអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ធម្មជាតិ បង្កើតប្រភពចំណូលស្ថិរភាព និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរបស់ពួកគេ។

ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការកើនឡើងរបស់ភ្ញៀវទេសចរ អ្នកថែសួនបានវិនិយោគលើការដាំទំពាំងបាយជូតាមស្តង់ដារ VietGAP អនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាស្រោចស្រពសន្សំសំចៃទឹក ដាំទំពាំងបាយជូក្នុងផ្ទះកញ្ចក់... ដោយសារនោះ គុណភាពទំពាំងបាយជូមានភាពប្រសើរឡើង ទិន្នផលមានស្ថេរភាព និងឆ្លើយតបតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លោកស្រី Thanh Thuy ម្ចាស់ចម្ការទំពាំងបាយជូរ Thanh Thuy (ភូមិទំពាំងបាយជូ Thai An) បានឲ្យដឹងថា ភូមិទំពាំងបាយជូស្ថិតក្នុងរដូវ ទេសចរណ៍ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទស្សនាយ៉ាងច្រើនកុះករនារដូវផ្ការីក។ នៅថ្ងៃកំពូល (ចុងសប្តាហ៍) ចម្ការទំពាំងបាយជូរ Thanh Thuy ស្វាគមន៍ក្រុមអ្នកទេសចររាប់សិបនាក់ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ រើស និងរីករាយនឹងផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងសួន។ “ភ្ញៀវមកពីគ្រប់ទិសទីមកទីនេះ ហើយពួកគាត់រំភើបចិត្តក្នុងការរើសទំពាំងបាយជូស្រស់ៗ រីករាយ ហើយយកវាទៅផ្ទះជាអំណោយ។ ទំពាំងបាយជូក្នុងសួនមានតម្លៃត្រឹមតែ 40,000 - 50,000 ដុង/kg/kg។ ម្ចាស់ចំការនៅទីនេះរំភើបចិត្តណាស់ព្រោះមានចំណូលខ្ពស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ”។

ឃុំ Vinh Hai បច្ចុប្បន្នមានចម្ការទំពាំងបាយជូរប្រហែល ២០០ ហិកតា។ ដើម្បីឱ្យចម្ការទំពាំងបាយជូរមានពណ៌បៃតង និងពោរពេញដោយផ្លែឈើ អ្នកថែសួនបានអនុវត្តវិធីសាស្រ្តកសិកម្ម VietGAP អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាស្រោចស្រពសន្សំសំចៃទឹក និងដាំទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ជួយឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់មានសុខភាពល្អ និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ ក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអំណោយផលក្នុងមួយឆ្នាំ អ្នកថែសួនអាចប្រមូលផលបានចំនួន 3 ដែលមានទិន្នផលប៉ាន់ស្មានពី 2 ទៅ 3 តោននៃទំពាំងបាយជូក្នុងមួយសៅក្នុងដំណាំចម្បង។ ការប្រមូលផលសំខាន់ចាប់ផ្តើមពីខែមេសា - ឧសភា នៃប្រតិទិនព្រះអាទិត្យ ការប្រមូលផលនៅខែសីហា - កញ្ញា ហើយដំណាំចុងក្រោយនៃឆ្នាំត្រូវបានលក់ក្នុងអំឡុងពេល និងក្រោយបុណ្យតេត។

ចម្ការទំពាំងបាយជូរនៅភូមិទំពាំងបាយជូថៃអាន ជាធម្មតាបើកពីម៉ោង ៧ ព្រឹកដល់ ៦ ល្ងាច ដោយស្វាគមន៍ភ្ញៀវជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍។ ភ្ញៀវអាចទស្សនាចម្ការទំពាំងបាយជូរដោយសេរី និងថតរូបដោយមិនគិតថ្លៃ។

ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំទំពាំងបាយជូធំជាងគេក្នុងប្រទេស (ជាង ១.០០០ ហិកតា) និងការផ្គត់ផ្គង់ទំពាំងបាយជូរស្រស់ប្រចាំឆ្នាំពី ២៦.០០០ - ២៨.០០០ តោនទៅកាន់ទីផ្សារ ខេត្ត Ninh Thuan សមនឹងត្រូវបានគេហៅថាជា "នគរទំពាំងបាយជូ" របស់វៀតណាម។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ខេត្តបានផ្តោតលើការគាំទ្រ និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនក្នុងការដាំដុះ និងផ្សព្វផ្សាយពូជទំពាំងបាយជូថ្មីដែលមានទិន្នផល និងគុណភាពខ្ពស់ ទន្ទឹមនឹងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលទំពាំងបាយជូ និងផលិតផលទេសចរណ៍ឆ្នើមផ្សេងទៀត ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

លោក Nguyen Van Hoa ប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Ninh Thuan បានឲ្យដឹងថា៖ ភូមិទំពាំងបាយជូ Thai An ជាកន្លែងភ្លឺស្វាងមួយក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍កសិកម្មនៅ Ninh Thuan។ កន្លែងនេះមិនត្រឹមតែនាំមកជូនភ្ញៀវនូវបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍ប្លែកៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយរូបភាពទេសចរណ៍ Ninh Thuan ដល់មិត្តភក្តិក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិផងដែរ។

ក្នុងឆ្នាំ 2025 ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ខេត្ត Ninh Thuan មានបំណងទទួលភ្ញៀវទេសចរណ៍ចំនួន 3.6 លាននាក់ (ភ្ញៀវក្នុងស្រុក: 3.45 លាននាក់ ភ្ញៀវអន្តរជាតិ: 150.000 នាក់)។ ចំណូលឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ខិតខំឡើងដល់៤.០០០ពាន់លានដុង។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/du-lich/202503/lang-nho-thai-an-vuon-dia-dang-giua-vung-nang-gio-6bc0525/