Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Le Yen Hoang Anh និងក្តីស្រមៃរបស់នាងថា “ញៀន” ប្រជាជនដាណឺម៉ាក ឲ្យចូលឆាជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermented

Báo Quốc TếBáo Quốc Tế14/07/2023

Le Yen Hoang Anh និងក្តីស្រមៃរបស់នាងថា “ញៀន” ប្រជាជនដាណឺម៉ាក ឲ្យចូលឆាជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermentedLe Yen Hoang Anh និងក្តីស្រមៃរបស់នាងថា “ញៀន” ប្រជាជនដាណឺម៉ាក ឲ្យចូលឆាជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermented
Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm
Lê Yến Hoàng Anh và ước mơ 'gây nghiện' người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

ភាពជោគជ័យនៃសង្វាក់ភោជនីយដ្ឋាន LeLe ធ្លាប់ល្បីល្បាញជា "រឿងព្រេង" នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនៅទីក្រុង Copenhagen ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លូវទៅកាន់ភាពជោគជ័យមិនតែងតែរលូនទេមែនទេ?

នៅឆ្នាំ 1979 គ្រួសាររបស់ខ្ញុំដែលមានគ្នាប្រាំមួយនាក់បានមកដល់ប្រទេសដាណឺម៉ាកដោយគ្មានអ្វីក្រៅពីសម្លៀកបំពាក់នៅលើខ្នងរបស់ពួកគេ។ ប្រទេសដាណឺម៉ាកមានភាពខុសប្លែកពីមុន ប៉ុន្តែប្រជាជនគឺដូចគ្នា៖ ក្រីក្រ ប៉ុន្តែតែងតែត្រៀមខ្លួនជួយ។

ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានតាំងទីលំនៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំមួយឆ្នាំ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានបញ្ចប់ការបណ្តុះបណ្តាលជាចុងភៅនៅប្រទេសដាណឺម៉ាក។ ពួកគេបានបើកភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សបែបអាស៊ីក្នុងឆ្នាំ 1986 ។ មិនអាចស្វែងរកបុគ្គលិកបានទេ បងប្អូនប្រុសស្រីបួននាក់របស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានជួយក្នុងភោជនីយដ្ឋានបន្ទាប់ពីរៀន ហើយនោះជាករណីសម្រាប់ 17 ឆ្នាំបន្ទាប់។

រវាងឆ្នាំ 1992 និង 2002 បងប្អូនរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានរស់នៅ និងបទពិសោធន៍នៅសហរដ្ឋអាមេរិក បារាំង និងវៀតណាម។ យើងបានស្វែងរកឫសគល់របស់យើង ហើយទីបំផុតពួកយើងទាំងបួននាក់បានសម្រេចចិត្តបើកភោជនីយដ្ឋានមួយនៅទីក្រុង Copenhagen ក្នុងឆ្នាំ 2003 ដើម្បីប្រាប់រឿងរបស់យើង៖ ដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើងចំពោះ ម្ហូប វៀតណាម និងណែនាំជនជាតិ Scandinavians អំពីភាពខុសគ្នានៃ ម្ហូប វៀតណាមបើធៀបនឹង មុខម្ហូប ផ្សេងទៀត។

ចាប់ពីថ្ងៃដំបូង ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានខ្ចប់ ហើយអ្នកក្រុង Copenhageners ចូលចិត្តអាហាររបស់យើង។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នោះ ពួក​គេ​ស្គាល់​តែ​ម្ហូប​ថៃ និង​ជប៉ុន។

យើងជ្រើសរើសឈ្មោះ LeLe សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន ព្រោះឈ្មោះគ្រួសាររបស់ឪពុកខ្ញុំគឺ Le ។ យ៉ាង​ណា​មិញ អ្វី​ដែល​មាន​អត្ថន័យ​បំផុត​នោះ​គឺ ឡឺ ឡឺ មាន​អក្សរ​បួន​ដែល​ជា​បង​ប្អូន​បង្កើត​បួន​នាក់។ មួកទាំងពីរខាងលើអក្សរ 'ê' តំណាងឱ្យឪពុកម្តាយ។ នៅក្នុងអក្សរចិន ឬចិនបុរាណ មួកខាងលើអក្សរ ê មានន័យថា ដំបូល មានន័យថា ឪពុកម្តាយ។ ដូច្នេះហើយ LeLe គឺជាគ្រួសារដែលមានបងប្អូនបង្កើត និងឪពុកម្តាយចំនួនបួននាក់។

ចាប់ពីឆ្នាំ 2003 ដល់ឆ្នាំ 2018 យើងបានបង្កើតភោជនីយដ្ឋានចំនួន 11 ដែលមានម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នាដូចជា អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ អាហារយកតាមខ្លួន ហាងនំប៉័ង និងភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ដែលមានស្រា និងស្រាក្រឡុកដ៏ល្បីល្បាញហៅថា Hue Kitchen (ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទំហំ 600 m2 មាន 250 កៅអី) សិក្ខាសាលាផ្ទះបាយដែលមានឯកទេសក្នុងការផ្តល់សាឡាដ និងអាហារក្តៅសម្រាប់ផ្សារទំនើប បុគ្គលិក 7Elenchis មានប្រព័ន្ធហាង 7Eleven ។

យើង​បាន​ធ្វើ​ការ​យ៉ាង​ខ្លាំង ហើយ​ជឿជាក់​គ្នា​ទៅ​វិញ​ទៅ​មក។ ឌុង ជា​បង​ប្រុស​ច្បង​របស់​ខ្ញុំ មាន​ការ​អប់រំ​ល្អ ចេះ​ស្រា ស្រា​ក្រឡុក និង​គ្រប់​គ្រង​ប្រព័ន្ធ​សេវា។ កូនប្រុស បងប្រុសទីពីររបស់ខ្ញុំត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលនៅសាលារចនារបស់ដាណឺម៉ាក ហើយទទួលបន្ទុកផ្នែករចនារបស់ LeLe រួមទាំងឡូហ្គោ និងការតុបតែងភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់។ ឡាំ ជាកូនពៅ គឺជាអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែករដ្ឋបាល ហើយខ្ញុំទទួលខុសត្រូវលើការស្វែងរក និងទីផ្សារអាហារ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែនិយាយថា៖ “អ្នកដូចជាតុមួយ តុមួយមិនអាចឈរជើងមួយ ពីរ ឬបីបានទេ ប៉ុន្តែមានតែនៅលើបួនប៉ុណ្ណោះ”។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក យើងបានណែនាំម្ហូប Scandinavians ទៅជាម្ហូបវៀតណាមទំនើប។ យើងខិតខំដូចដែលយើងបានធ្វើនៅពេលយើងមកដល់ប្រទេសដាណឺម៉ាកជាលើកដំបូងដោយគ្មានអ្វីសោះ ហើយត្រូវតែកសាងជីវិតរបស់យើងឡើងវិញ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការសាងសង់កន្លែងដែលយើងជាកម្មសិទ្ធិ បង្កើតបណ្តាញការងារ និងមិត្តភ័ក្តិ ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតគឺត្រូវមានអ្វីមួយដែលត្រូវទុកដល់កូនៗ និងឪពុកម្តាយរបស់យើង (ដូចជាអ្វីដែលឪពុកម្តាយរបស់យើងបានផ្តល់ឱ្យយើង)។

Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm
ម្តាយ​របស់​អ្នកស្រី អាញ់ ឡេ និង​គ្រួសារ​មាន​ហាង​តាំង​ពី​ដើម។
Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

ហាងមួយក្នុងចំណោមហាងនៃខ្សែសង្វាក់ម៉ាក LeLe ។

នៅឆ្នាំ 2018 ដោយបានតាំងចិត្តថានឹងរីកចម្រើន ចង់លក់ក្រុមហ៊ុន និងត្រូវការអ្នកជំនាញដើម្បីជួយក្នុងរឿងនេះ យើងបានជួល CEO ជនជាតិដាណឺម៉ាក ហើយបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំគាត់បានកាន់កាប់ភាគហ៊ុនមួយចំនួន។ ដោយមិននឹកស្មានដល់ ភាពលោភលន់ចាប់ផ្តើមចូលមក នាយកប្រតិបត្តិបានកេងបន្លំប្រាក់ ចំណាយវាលើគម្រោងផ្ទាល់ខ្លួន ធ្វើដំណើរទៅវិស្សមកាល និងមិនបង់ពន្ធដល់ក្រុមហ៊ុន។

បន្ទាប់មកក្រុមហ៊ុនបានក្ស័យធន។ វិនិយោគិនម្នាក់បានជួយសង្គ្រោះក្រុមហ៊ុន និងបុគ្គលិកប្រហែល 90 នាក់ពីការបាត់បង់ការងាររបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2019 យើងលែងជាសមាជិករបស់ LeLe ទៀតហើយ ដោយសារចក្ខុវិស័យរបស់យើងខុសពីអ្នកវិនិយោគ។ ជា​ថ្មី​ម្តង​ទៀត បងប្អូន​ខ្ញុំ និង​ខ្ញុំ​លែង​មាន​អ្វី​ក្រៅ​ពី​បទពិសោធន៍​ការងារ និង​គ្រួសារ។

សម័យនោះពិបាកណាស់។ យើងបានចាញ់ និងបាត់បង់នូវផលផ្លែនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេល 40 ឆ្នាំរបស់យើងនៅក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាក ដោយសារការទុកចិត្តខុស។ ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ​មក​នេះ បង​ប្អូន​ខ្ញុំ​និង​ខ្ញុំ​ខឹង​នឹង​គ្នា ហើយ​បន្ទោស​ខ្លួន​ឯង​ឥត​ឈប់​ឈរ​ថា​ល្ងង់​ពេក។

រហូត​ដល់​ឪពុកម្ដាយ​របស់​ខ្ញុំ​បាន​ប្រាប់​យើង​ថា​៖ «​ត្រូវ​ទន្ទឹង​រង់ចាំ​ដោយ​ក្ដី​សង្ឃឹម វត្ថុ​ឬ​លុយ​មិន​សំខាន់​ដូច​អ្វី​ដែល​យើង​មាន​សុខភាព​ល្អ ហើយ​នៅ​ជាមួយ​គ្នា​ជានិច្ច ទទួល​បាន​សុភមង្គល​ពី​រឿង​ល្អ​ៗ​ក្នុង​ជីវិត អ្វី​ៗ​ផ្សេង​ទៀត​អាច​នឹង​បាន​មក​ជា​លាភ​សំណាង»។

ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំនិយាយត្រូវ។ ជា​លើក​ដំបូង​ក្នុង​រយៈ​ពេល​២០​ឆ្នាំ​ដែល​ខ្ញុំ​និង​បង​ប្រុស​អង្គុយ​លេង​សើច។ យើង​បាន​ធ្វើ​ការ​យ៉ាង​ខ្លាំង​រហូត​ដល់​ពេល​ខ្លះ​យើង​មាន​ពេល​តិច​តួច​សម្រាប់​គ្នា​ទៅ​វិញ​ទៅ​មក។ លុយមិនអាចទិញសុភមង្គលបានទេ។

ឥឡូវនេះយើងមានភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួន ការងារតិច ចេះជួយគ្នា និងចំណាយពេលវេលាលើរឿងតូចតាចដែលធ្វើអោយយើងសប្បាយចិត្ត។ ភាពលំបាកបានធ្វើឱ្យយើងកាន់តែរឹងមាំ។

Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm
Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

សៀវភៅរបស់ Anh Le គឺជាអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបរបស់ស្ត្រីជនជាតិដាណឺម៉ាកជាច្រើន។

តើអ្នកបានសរសេរសៀវភៅធ្វើម្ហូបវៀតណាមប៉ុន្មានក្បាលជាភាសាដាណឺម៉ាក? តើ​អ្នក​អាន​បាន​ឆ្លើយ​តប​ទៅ​ពួក​គាត់​យ៉ាង​ណា?

ខ្ញុំបានសរសេរសៀវភៅធ្វើម្ហូបចំនួនបីគឺ LêLês Gadekoekken (Street Food), LêLês Groenne Koekken (Green Kitchen) និង LêLês Urtekoekken (Herb Kitchen)។ ខ្ញុំក៏បានសហការនិពន្ធសៀវភៅចំនួន 3 ផ្សេងទៀតស្តីពី Climate Cooking ជាមួយមេចុងភៅល្អៗមួយចំនួននៅទីនេះ។ សៀវភៅថ្មីបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2018 គឺជាមួយម្ចាស់ក្សត្រី Marie Sophie Frederikke Dagmar និងមេចុងភៅល្អបំផុតនៅប្រទេសដាណឺម៉ាក។

ទាំងនេះគឺជាអ្នកលក់ដាច់បំផុតនៅ Gyldendal Publishing House ។ រូបមន្តវៀតណាមរបស់ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យគ្រួសារដាណឺម៉ាកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបាន ហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំធ្វើជាចុងភៅធម្មតានៅទូរទស្សន៍ជាតិដាណឺម៉ាកអស់រយៈពេលប្រាំមួយឆ្នាំ។

Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm
Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm
ម្ហូបវៀតណាមឥឡូវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះជនជាតិ Scandinavians ជាច្រើន។
Lê Yến Hoàng Anh và ước mơ 'gây nghiện' cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

តើ​អ្នក​យល់​យ៉ាង​ណា​ចំពោះ​ការ​ណែនាំ​ម្ហូប​វៀតណាម​នៅ​ប្រទេស​ដាណឺម៉ាក?

គ្រួសារ​ខ្ញុំ​ជា​អ្នក​ដំបូង​គេ​ដែល​ណែនាំ​ម្ហូប​វៀតណាម​ទៅ​ប្រទេស​ស្កែនឌីណាវី។ មុន​នោះ មនុស្ស​ត្រូវ​ទៅ​ទីក្រុង​ប៉ារីស ឬ​ទីក្រុង​ធំៗ​នៅ​អាមេរិក ដើម្បី​ញ៉ាំ​អាហារ​វៀតណាម។ ការស្វែងរកអាហារវៀតណាមនៅ Scandinavia ក្នុងឆ្នាំ 2003 គឺដូចជាការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងព្រៃ។

ដំបូងឡើយ វាពិបាកក្នុងការពន្យល់ដល់ជនជាតិ Danes ថាតើទឹកត្រីសុទ្ធជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាពួកគេគួរញ៉ាំវាជាមួយឱសថ ព្រោះថាឱសថមានតម្លៃថ្លៃណាស់នៅពេលនោះ ហើយភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននៅទីនេះមានបម្រើតែសាច់អាំង និងចៀនប៉ុណ្ណោះ។ យ៉ាង​ណា​មិញ យើង​បាន​ណែនាំ​នំ​ប៉័ង ផូ ការី​មាន់ និង​សាច់​ជ្រូក​ដុត​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​យើង។

ក្នុងអំឡុងវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចក្នុងឆ្នាំ 2008 យើងបានបង្កើតមុខម្ហូបវៀតណាមមួយប្រភេទ រួមមាន នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក... ក្នុងឆ្នាំ 2010 យើងណែនាំម្ហូប Hue រួមផ្សំជាមួយស្រាក្រឡុក និងស្រា។ នៅឆ្នាំ 2016 យើងបានបើកហាងនំសាំងវិច និងនំប៉ាវវៀតណាមនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងព្រលានយន្តហោះទីក្រុង Copenhagen ។

វាត្រូវចំណាយពេលជិត 20 ឆ្នាំដើម្បីឱ្យជនជាតិ Danes ស៊ាំនឹងអាហារវៀតណាមក្នុងរចនាប័ទ្មផ្សេងៗគ្នា: ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរហូតដល់អាហារឆ្ងាញ់របស់រាជនៅ Hue ។ នេះ​ពិត​ជា​ការងារ​លំបាក។ យើងត្រូវបង្ហាញខ្លួនក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ សរសេរសៀវភៅ ផ្តល់ការណែនាំអំពីរបៀបញ៉ាំ និងប្រាប់រឿងអំពីម្ហូបវៀតណាមនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

ក្នុងឆ្នាំ 2012 នៅពេលដែលខ្ញុំធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះកម្មវិធីទូរទស្សន៍ "Eat Vietnam" ខ្ញុំបានបង្កើតវគ្គចំនួនប្រាំមួយអំពីការធ្វើដំណើររបស់ខ្ញុំទៅកាន់ Saigon ហាណូយ និង Phu Quoc ដើម្បីណែនាំមុខម្ហូបនិងប្រជាជននៅទីនោះ។ ការបង្ហាញនេះក្រោយមកត្រូវបានបង្ហាញនៅប្រទេសដាណឺម៉ាក ស៊ុយអែត ន័រវេស ហ្វាំងឡង់ និងអ៊ីស្លង់។

នៅពេលណែនាំមុខម្ហូបរបស់យើងដល់ជនជាតិ Scandinavians យើងប្រាប់រឿងរបស់យើងដោយមោទនភាពចំពោះឫសគល់ និងវប្បធម៌វៀតណាមរបស់យើង។

Lê Yến Hoàng Anh và ước mơ 'gây nghiện' cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm
អ្នកស្រី អាញ់ ឡឺ មិត្តភក្តិរាជ និងសៀវភៅសរសេរជាមួយព្រះនាងម៉ារី។
Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

តើ​គ្រឿង​ផ្សំ​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខ​ម្ហូប​របស់​អ្នក​តែង​តែ​សុទ្ធ​តែ​វៀតណាម?

រស់នៅក្នុងប្រទេសត្រជាក់ អ្នកមិនតែងតែមានសិទ្ធិប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ ឬផលិតផលវៀតណាមទេ។ សម្រាប់ខ្ញុំ នៅពេលដែលខ្ញុំអាចប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុក រួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកត្រី និងឱសថ ម្ហូបនោះក្លាយទៅជារបស់វៀតណាម។

បើខ្ញុំនាំចូលត្រីក្លាសេពីវៀតណាមមកធ្វើស៊ុប ពេលមានត្រីស្រស់ៗច្រើនពីដាណឺម៉ាកនៅទីនេះ វាមិនសមហេតុផលទេ។ យ៉ាង​ណា​មិញ ទឹក​ត្រី​ត្រូវ​តែ​នាំ​ចូល​ពី Thanh Ha នៅ Phu Quoc។

រូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានផ្ទេរពីជីដូនរបស់ខ្ញុំមកពីហាណូយ និងម្តាយរបស់ខ្ញុំមកពីសាយហ្គន។

តើ​អ្នក​មាន​គម្រោង​អភិវឌ្ឍ​មុខម្ហូប​វៀតណាម​នៅ​ពេល​អនាគត​ដែរ​ឬ​ទេ?

ខ្ញុំ​មិន​មាន​គម្រោង​អភិវឌ្ឍ​មុខម្ហូប​វៀតណាម​បន្ថែម​ទៀត​ទេ ព្រោះ​ខ្ញុំ​បាន​ចំណាយ​ពេល 20 ឆ្នាំ​ដើម្បី​ណែនាំ​វា​ដល់​ជនជាតិ Danes។ ឥឡូវនេះ ដល់ពេលត្រូវច្រូតផលនៃការខិតខំរបស់ខ្ញុំហើយ។ ខ្ញុំទើបតែបើកហាងសាំងវិចវៀតណាមឡើងវិញ ហើយនឹងបំពេញក្តីស្រមៃរបស់ខ្ញុំក្នុងការធ្វើឱ្យជនជាតិ Danes “ញៀន” ចំពោះមុខម្ហូបដែលខ្ញុំសុបិនចង់ញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖ bun dau mam tom តាមរសជាតិនៅទីក្រុងហាណូយ។

ច្បាស់​ជា​មាន​អារម្មណ៍​ច្រើន​ចំពោះ​វៀតណាម!

Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm
លោក Le តែងតែរំឮកដល់ការចងចាំដ៏សប្បាយរីករាយកាលពីឆ្នាំ 1995-1997 នៅពេលដែលនាងត្រឡប់ទៅទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីស្វែងរកឫសគល់របស់នាង។

ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរ និងធ្វើការនៅកន្លែងជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក៖ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ញូវយ៉ក វ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ី ឡូសអេនជឺលេស បន្ទាប់មកប្រទេសបារាំង ស្វីស និងដាណឺម៉ាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំត្រូវតែទទួលស្គាល់ថា ឆ្នាំដ៏រីករាយបំផុតពីរនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំគឺនៅទីក្រុងហូជីមិញ ពីឆ្នាំ 1995 ដល់ឆ្នាំ 1997 ។ គោលដៅរបស់ខ្ញុំក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំខាងមុខ នៅពេលដែលកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំមានអាយុ 18 ឆ្នាំ គឺការរស់នៅបន្ថែមទៀតនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហាណូយ និងដាឡាត។

អស់រយៈពេល 45 ឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំបានស្វែងរកឫសគល់របស់ខ្ញុំ ដោយរស់នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានឃើញ Vikings ខ្ពស់ បានជួបមនុស្សដែលមានពណ៌ស្បែកផ្សេងៗគ្នា៖ ពណ៌ត្នោត ខ្មៅ និងក្រហម ហើយបានសាកល្បងអាហាររបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំ​បាន​រៀន​អ្វី​ជាច្រើន​ពី​វប្បធម៌​ផ្សេង​គ្នា និង​មាន​បទពិសោធន៍​សប្បាយ​រីករាយ​ក្នុង​ទីក្រុង​ផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែ​នៅ​ទី​បំផុត ពេល​ខ្ញុំ​មើល​ក្នុង​កញ្ចក់ ខ្ញុំ​នៅ​តែ​ឃើញ​ស្ត្រី​អាស៊ី​ម្នាក់។ ពេលខ្ញុំគិតថយក្រោយ អនុស្សាវរីយ៍ដំបូងដែលវិលមករកខ្ញុំនៅតែជារយៈពេលប្រាំឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងផ្លូវក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ វាលស្រែពណ៌បៃតងរបស់ Song Be និងពាក្យសម្ដីរបស់ជីដូនជីតារបស់ខ្ញុំ។ មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលខ្ញុំប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំបំផុត សូម្បីតែក្នុងសុបិនរបស់ខ្ញុំ គឺជាមុខម្ហូបវៀតណាម។

មានពេលមួយ ខ្ញុំបានជាប់គាំងនៅវ៉ារស្សាវ៉ា ប្រទេសប៉ូឡូញ ក្នុងរដូវរងាដ៏ត្រជាក់មួយ។ វា​គឺ​ជា​ឆ្នាំ 1999 ហើយ​ខ្ញុំ​កំពុង​ធ្វើ​ការ​ជា​អ្នក​បម្រើ​លើ​យន្តហោះ​របស់​ក្រុមហ៊ុន Swiss Air។ ដើរជុំវិញផ្លូវធំត្រឹមតែ 30 នាទី ខ្ញុំរីករាយណាស់ដែលឃើញតូបជាច្រើននៅទីនោះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយជនជាតិវៀតណាម។ មិន​ថា​ខ្ញុំ​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ទីណា​ក្នុង​ពិភពលោក ខ្ញុំ​តែង​តែ​រក​ភោជនីយដ្ឋាន​វៀតណាម​គ្រប់​ទីកន្លែង​ដែល​ខ្ញុំ​ទៅ។ ប្រហែលជាដោយសារតែ ការចង់បានវៀតណាមតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងខ្ញុំ។

Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

ហាងនំបុ័ង CPH ដែលលោកស្រី Anh Le ទើបតែបើកមានជំនាញក្នុងការបម្រើនំប៉័ងតាមបែបវៀតណាម ហើយតែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ។

Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

រាល់ពេលដែលយើងអង្គុយជាមួយគ្នា ហាក់ដូចជាសើចមិនចេះចប់។

សម្តែងដោយ៖ Thanh Chau ប្រភពរូបភាព និងវីដេអូ៖ CNA, Anh Le, Thanh Chau រចនា៖ Nguyen Hong

Baoquocte.vn

ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data
ទស្សនាភ្នំភ្លើង Chu Dang Ya ដែលមានអាយុរាប់លានឆ្នាំនៅ Gia Lai
លោក Vo Ha Tram ចំណាយពេល ៦ សប្តាហ៍ ដើម្បីបញ្ចប់គម្រោងតន្ត្រីសរសើរមាតុភូមិ។
ហាង​កាហ្វេ​ហាណូយ​ភ្លឺ​ដោយ​ទង់​ក្រហម​និង​ផ្កាយ​ពណ៌​លឿង​ដើម្បី​អបអរ​ខួប​លើក​ទី 80 នៃ​ទិវា​ជាតិ​ថ្ងៃ​ទី 2 ខែ​កញ្ញា។
ស្លាបហោះហើរនៅលើទីលានហ្វឹកហាត់ A80
អ្នកបើកយន្តហោះពិសេស ក្នុងការរៀបចំក្បួនដង្ហែ ដើម្បីអបអរសាទរទិវាជាតិ ថ្ងៃទី២ ខែកញ្ញា
ទាហានដើរកាត់ព្រះអាទិត្យក្តៅនៅលើទីលានហ្វឹកហាត់
ទស្សនា​ឧទ្ធម្ភាគចក្រ​ហាត់​សម​នៅ​លើ​មេឃ​នៃ​ទីក្រុង​ហាណូយ​ក្នុង​ការ​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​ថ្ងៃ​បុណ្យ​ជាតិ​ថ្ងៃ​ទី ២ ខែ​កញ្ញា
U23 វៀតណាម​បាន​លើក​ពាន U23 អាស៊ី​អាគ្នេយ៍​យ៉ាង​ត្រចះ​ត្រចង់
កោះភាគខាងជើងគឺដូចជា 'ត្បូងថ្ម' អាហារសមុទ្រថោក 10 នាទីតាមទូកពីដីគោក
ការបង្កើតដ៏មានអានុភាពនៃយន្តហោះចម្បាំង SU-30MK2 ចំនួន 5 គ្រឿងកំពុងរៀបចំសម្រាប់ពិធី A80

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល