Le Yen Hoang Anh និងក្តីស្រមៃរបស់នាងថា “ញៀន” ប្រជាជនដាណឺម៉ាក ឲ្យចូលឆាជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermented

Đầu bếp Anh Lê và ước mơ “gây nghiện” cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

Lê Yến Hoàng Anh và ước mơ 'gây nghiện' người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

ភាពជោគជ័យនៃសង្វាក់ភោជនីយដ្ឋាន LeLe ធ្លាប់ល្បីល្បាញជា "រឿងព្រេង" នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនៅទីក្រុង Copenhagen ។ ប៉ុន្តែផ្លូវទៅរកភាពជោគជ័យមិនតែងតែរលូនទេ?

នៅឆ្នាំ 1979 គ្រួសាររបស់ខ្ញុំដែលមានគ្នាប្រាំមួយនាក់បានមកដល់ប្រទេសដាណឺម៉ាកដោយគ្មានអ្វីក្រៅពីសម្លៀកបំពាក់នៅលើខ្នងរបស់យើង។ នៅពេលនោះ ប្រទេសដាណឺម៉ាកមានភាពខុសប្លែកគ្នា ប៉ុន្តែប្រជាជនគឺដូចគ្នា៖ ក្រីក្រ ប៉ុន្តែតែងតែត្រៀមខ្លួនជួយ។

ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានតាំងទីលំនៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំមួយឆ្នាំ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានបញ្ចប់ការបណ្តុះបណ្តាលជាចុងភៅនៅប្រទេសដាណឺម៉ាក។ ជីដូនជីតារបស់ខ្ញុំបានបើកភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សបែបអាស៊ីនៅឆ្នាំ 1986 ។ មិនអាចស្វែងរកបុគ្គលិកបានទេ បងប្អូនប្រុសស្រីបួននាក់របស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានជួយនៅភោជនីយដ្ឋានបន្ទាប់ពីសាលារៀន ហើយនោះជាករណីសម្រាប់ 17 ឆ្នាំបន្ទាប់។

រវាងឆ្នាំ 1992 និង 2002 បងប្អូនរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានរស់នៅ និងបទពិសោធន៍ជីវិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក បារាំង និងវៀតណាម។ យើងបានស្វែងរកឫសគល់របស់យើង ហើយទីបំផុតពួកយើងទាំងបួននាក់បានសម្រេចចិត្តបើកភោជនីយដ្ឋានមួយនៅទីក្រុង Copenhagen ក្នុងឆ្នាំ 2003 ដើម្បីប្រាប់រឿងរបស់យើង៖ ដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើងចំពោះ ម្ហូប វៀតណាម និងណែនាំជនជាតិ Scandinavians អំពីភាពខុសគ្នានៃម្ហូបវៀតណាមធៀបនឹងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។

ចាប់ពីថ្ងៃដំបូង ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានខ្ចប់ ហើយទីក្រុង Copenhageners ចូលចិត្តអាហាររបស់យើង។ រហូតមកដល់ពេលនោះ ពួកគេស្គាល់តែម្ហូបថៃ និងជប៉ុន។

យើងជ្រើសរើសឈ្មោះ LeLe សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន ព្រោះនាមត្រកូលរបស់ឪពុកខ្ញុំគឺ Le ។ យ៉ាងណាមិញ អ្វីដែលមានអត្ថន័យបំផុតនោះគឺ ឡឺ ឡឺ មានអក្សរបួនដែលជាបងប្អូនបួននាក់។ មួកទាំងពីរខាងលើអក្សរ 'e' គឺជាឪពុកម្តាយ។ នៅក្នុងអក្សរចិន ឬចិនបុរាណ អក្សរកាត់លើអក្សរ ê មានន័យថា ដំបូល ឪពុកម្តាយ។ ដូច្នេះ ឡឺ ឡឺ គឺជាគ្រួសារមួយដែលមានបងប្អូនបង្កើត និងឪពុកម្តាយបួននាក់។

ចាប់ពីឆ្នាំ 2003 ដល់ឆ្នាំ 2018 យើងបានបង្កើតភោជនីយដ្ឋានចំនួន 11 ដែលមានម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នាដូចជា អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ អាហារយកតាមខ្លួន ហាងនំប៉័ង និងភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ដែលមានស្រា និងស្រាក្រឡុកដ៏ល្បីល្បាញហៅថា Hue Kitchen (ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទំហំ 600 ^m2 មាន 250 កៅអី) សិក្ខាសាលាផ្ទះបាយដែលមានឯកទេសក្នុងការផ្តល់សាឡាដ និងអាហារក្តៅសម្រាប់ផ្សារទំនើប បុគ្គលិក 7Elenchis មានប្រព័ន្ធហាង 7Eleven ។

យើងបានធ្វើការយ៉ាងខ្លាំង ហើយជឿជាក់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ឌុង ជាបងប្រុសច្បងរបស់ខ្ញុំ រៀនពូកែ ពូកែខាងស្រា ស្រាក្រឡុក និងគ្រប់គ្រងសេវាកម្ម។ Son ដែលជាប្អូនប្រុសទីពីរត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលនៅសាលារចនារបស់ដាណឺម៉ាក ហើយទទួលបន្ទុកផ្នែករចនារបស់ LeLe រួមទាំងស្លាកសញ្ញា និងការតុបតែងភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់។ ឡាំ ជាកូនពៅ គឺជាអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែករដ្ឋបាល ហើយខ្ញុំទទួលខុសត្រូវលើការស្វែងរក និងទីផ្សារអាហារ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែនិយាយថា៖ “អ្នកដូចជាតុមួយ តុមួយមិនអាចឈរជើងមួយ ពីរ ឬបីបានទេ ប៉ុន្តែអាចឈរបានតែជើងបួនប៉ុណ្ណោះ”។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ពួកយើងបានណែនាំជនជាតិ Scandinavians ទៅជារបៀបទំនើបនៃការទទួលទានអាហារវៀតណាម។ យើងបានធ្វើការយ៉ាងលំបាកជាលក្ខណៈគ្រួសារនៅពេលយើងមកប្រទេសដាណឺម៉ាកជាលើកដំបូងដោយគ្មានអ្វីសោះ ហើយត្រូវកសាងជីវិតថ្មីរបស់យើងឡើងវិញ។ នៅពេលនោះ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកសាងកន្លែងដែលអ្នកនៅជាមួយ បង្កើតបណ្តាញការងារ និងមិត្តភក្តិ ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតគឺត្រូវមានរបស់ដែលទុកសម្រាប់កូនៗ និងឪពុកម្តាយរបស់អ្នក (ដូចជារបស់ដែលឪពុកម្តាយអ្នកផ្តល់ឱ្យអ្នក)។

ម្តាយរបស់អ្នកស្រី អាញ់ ឡេ និងគ្រួសារមានហាងតាំងពីដើម។

ហាងមួយក្នុងចំណោមហាងនៃខ្សែសង្វាក់ម៉ាក LeLe ។

នៅឆ្នាំ 2018 ដោយតាំងចិត្តថានឹងរីកចម្រើន ចង់លក់ក្រុមហ៊ុន និងត្រូវការអ្នកជំនាញដើម្បីជួយក្នុងរឿងនេះ យើងបានជួល CEO ជនជាតិដាណឺម៉ាក ហើយបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំគាត់បានកាន់កាប់ភាគហ៊ុនមួយចំនួន។ ដោយនឹកស្មានមិនដល់ ភាពលោភលន់ចាប់ផ្តើមកាន់កាប់ នាយកប្រតិបត្តិបានកេងបន្លំប្រាក់ ចំណាយវាលើគម្រោងផ្ទាល់ខ្លួន ធ្វើដំណើរ ទៅវិស្សមកាល និងមិនបានបង់ពន្ធដល់ក្រុមហ៊ុន។

បន្ទាប់មកក្រុមហ៊ុនបានក្ស័យធន។ វិនិយោគិនម្នាក់បានជួយសង្គ្រោះក្រុមហ៊ុន និងបុគ្គលិកប្រហែល 90 នាក់ពីការបាត់បង់ការងាររបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2019 យើងលែងជាសមាជិករបស់ LeLe ទៀតហើយ ដោយសារចក្ខុវិស័យរបស់យើងមិនដូចអ្នកវិនិយោគនោះទេ។ ជាថ្មីម្តងទៀត ខ្ញុំនិងបងប្រុសខ្ញុំគ្មានសល់អ្វីក្រៅពីបទពិសោធន៍ការងារ និងគ្រួសារ។

សម័យនោះពិបាកណាស់។ ការចាញ់ និងបាត់បង់ផលផ្លែនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេល 40 ឆ្នាំនៅប្រទេសដាណឺម៉ាក ដោយសារការទុកចិត្តខុស ពេញមួយឆ្នាំ បងប្អូនរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំខឹងនឹងគ្នា ហើយចេះតែបន្ទោសខ្លួនឯងថាល្ងង់ពេក។

រហូតដល់ឪពុកម្ដាយរបស់ខ្ញុំបានប្រាប់យើងថា៖ «ត្រូវទន្ទឹងរង់ចាំដោយក្ដីសង្ឃឹម វត្ថុឬលុយមិនសំខាន់ដូចអ្វីដែលយើងមានសុខភាពល្អ ហើយនៅជាមួយគ្នាជានិច្ច ទទួលបានសុភមង្គលពីរឿងល្អៗក្នុងជីវិត អ្វីៗផ្សេងទៀតអាចនឹងបានមកជាលាភសំណាង»។

ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំនិយាយត្រូវ។ ជាលើកដំបូងក្នុងរយៈពេល២០ឆ្នាំដែលខ្ញុំនិងបងប្រុសបានអង្គុយនិយាយលេងសើច។ យើងធ្វើការខ្លាំងណាស់ដែលពេលខ្លះយើងមានពេលតិចតួចសម្រាប់គ្នា។ លុយមិនអាចទិញសុភមង្គលបានទេ។

ឥឡូវនេះយើងបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង ធ្វើការតិច គាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមក និងចំណាយពេលសម្រាប់រឿងសប្បាយៗ។ ភាពលំបាកបានធ្វើឱ្យយើងកាន់តែរឹងមាំ។

សៀវភៅរបស់ Anh Le គឺជាអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបរបស់ស្ត្រីជនជាតិដាណឺម៉ាកជាច្រើន។

តើអ្នកបានសរសេរសៀវភៅធ្វើម្ហូបវៀតណាមប៉ុន្មានក្បាលជាភាសាដាណឺម៉ាក? តើអ្នកអានឆ្លើយយ៉ាងណាចំពោះសៀវភៅ?

ខ្ញុំបានសរសេរសៀវភៅធ្វើម្ហូបចំនួនបីគឺ LêLês Gadekoekken (អាហារតាមផ្លូវ) LêLês Groenne Koekken (ផ្ទះបាយបៃតង) និង LêLês Urtekoekken (Herb kitchen)។ ខ្ញុំក៏បានសហការនិពន្ធជាមួយសៀវភៅ Climate Cooking បីនាក់ផ្សេងទៀតជាមួយនឹងមេចុងភៅដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួននៅទីនោះ។ សៀវភៅថ្មីបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2018 គឺជាមួយម្ចាស់ក្សត្រី Marie Sophie Frederikke Dagmar និងមេចុងភៅជនជាតិដាណឺម៉ាក។

ទាំងនេះគឺជាសៀវភៅដែលលក់ដាច់បំផុតនៅ Gyldendal Publishing House ។ រូបមន្តវៀតណាមរបស់ខ្ញុំគឺងាយស្រួលណាស់សម្រាប់គ្រួសារដាណឺម៉ាកណាមួយដើម្បីធ្វើ ហើយនោះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំធ្វើជាចុងភៅធម្មតានៅទូរទស្សន៍ជាតិដាណឺម៉ាកអស់រយៈពេលប្រាំមួយឆ្នាំ។

ម្ហូបវៀតណាមឥឡូវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះជនជាតិ Scandinavians ជាច្រើន។

Lê Yến Hoàng Anh và ước mơ 'gây nghiện' cho người Đan Mạch bằng món bún đậu mắm tôm

តើអ្នកយល់យ៉ាងណាចំពោះការណែនាំម្ហូបវៀតណាមនៅប្រទេសដាណឺម៉ាក?

គ្រួសាររបស់ខ្ញុំគឺជាអ្នកដំបូងដែលណែនាំម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ប្រទេសស្កែនឌីណាវី។ ពីមុនដើម្បីញ៉ាំមុខម្ហូបទាំងនេះ មនុស្សត្រូវទៅប៉ារីស ឬទីក្រុងធំៗនៅអាមេរិក។ ការស្វែងរកអាហារវៀតណាមនៅ Scandinavia ក្នុងឆ្នាំ 2003 គឺដូចជាការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងព្រៃ។

ដំបូងឡើយ វាពិបាកក្នុងការពន្យល់ដល់ជនជាតិ Danes ថាតើទឹកត្រីសុទ្ធជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាពួកគេគួរញ៉ាំវាជាមួយឱសថ ពីព្រោះឱសថមានតម្លៃថ្លៃណាស់នៅពេលនោះ ហើយភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននៅទីនេះមានបម្រើតែមុខម្ហូបដូចជា សាច់អាំង និងចៀន។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកយើងបានណែនាំនំបញ្ចុក ផូ មាន់ដុត និងសាច់ជ្រូកអាំង តាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើង។

ក្នុងអំឡុងវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចក្នុងឆ្នាំ 2008 យើងបានបង្កើតមុខម្ហូបវៀតណាមមួយប្រភេទ រួមមាន នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក... ក្នុងឆ្នាំ 2010 យើងបានណែនាំម្ហូប Hue រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្រាក្រឡុក និងស្រា។ ឆ្នាំ 2016 គឺជាហាងនំប៉័ង និងនំប៉ាវវៀតណាមនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងព្រលានយន្តហោះទីក្រុង Copenhagen ។

វាត្រូវចំណាយពេលជិត 20 ឆ្នាំដើម្បីឱ្យជនជាតិ Danes ស៊ាំនឹងអាហារវៀតណាមក្នុងរចនាប័ទ្មផ្សេងៗគ្នា: ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់អាហារឆ្ងាញ់របស់រាជនៅ Hue ។ ការងារនេះពិតជាពិបាកណាស់។ យើងត្រូវបង្ហាញមុខក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ជាច្រើន សរសេរសៀវភៅ ផ្តល់ការណែនាំធ្វើម្ហូប និងប្រាប់រឿងអំពីមុខម្ហូបវៀតណាមនៅភោជនីយដ្ឋាន។

ក្នុងឆ្នាំ 2012 នៅពេលដែលធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះកម្មវិធីធ្វើម្ហូប "Eat Vietnam" នៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ ខ្ញុំបានធ្វើចំនួនប្រាំមួយភាគអំពីការធ្វើដំណើររបស់ខ្ញុំទៅកាន់ Saigon ហាណូយ និង Phu Quoc ដើម្បីណែនាំមុខម្ហូបនិងប្រជាជននៅទីនោះ។ ការបង្ហាញនេះក្រោយមកត្រូវបានបង្ហាញនៅប្រទេសដាណឺម៉ាក ស៊ុយអែត ន័រវេស ហ្វាំងឡង់ និងអ៊ីស្លង់។

នៅពេលណែនាំមុខម្ហូបរបស់យើងដល់ជនជាតិ Scandinavians យើងប្រាប់រឿងរបស់យើងដោយមោទនភាពចំពោះឫសគល់ និងវប្បធម៌វៀតណាមរបស់យើង។

អ្នកស្រី អាញ់ ឡឺ មិត្តភក្តិរាជ និងសៀវភៅដែលសរសេរជាមួយព្រះនាងម៉ារី។

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់អ្នកតែងតែសុទ្ធតែវៀតណាម?

រស់នៅក្នុងប្រទេសត្រជាក់ អ្នកមិនអាចទទួលបានគ្រឿងផ្សំ ឬផលិតផលវៀតណាមជានិច្ចនោះទេ។ សម្រាប់ខ្ញុំ ពេលខ្ញុំប្រើផលិតផលក្នុងស្រុកផ្សំជាមួយទឹកត្រី និងឱសថ ម្ហូបក្លាយជាម្ហូបវៀតណាម។

ប្រសិនបើខ្ញុំនាំចូលត្រីក្លាសេពីវៀតណាមមកធ្វើស៊ុប ខណៈពេលដែលមានត្រីស្រស់ៗជាច្រើនពីប្រទេសដាណឺម៉ាកនៅទីនេះ វាមិនសមហេតុផលទេ។ យ៉ាងណាមិញ ទឹកត្រីត្រូវតែនាំចូលពី Thanh Ha នៅ Phu Quoc។

រូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានផ្ទេរពីជីដូនរបស់ខ្ញុំមកពីហាណូយ និងម្តាយរបស់ខ្ញុំមកពីសាយហ្គន។

តើអ្នកមានគម្រោងអភិវឌ្ឍមុខម្ហូបវៀតណាមនៅពេលអនាគតដែរឬទេ?

ខ្ញុំមិនមានបំណងអភិវឌ្ឍមុខម្ហូបវៀតណាមបន្ថែមទៀតទេ ព្រោះខ្ញុំបានចំណាយពេល 20 ឆ្នាំដើម្បីណែនាំមុខម្ហូបទាំងនោះដល់ជនជាតិ Danes ។ ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីទទួលរង្វាន់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។ ខ្ញុំទើបតែបើកហាងសាំងវិចវៀតណាមឡើងវិញ ហើយនឹងបំពេញក្តីស្រមៃរបស់ខ្ញុំក្នុងការធ្វើឱ្យជនជាតិ Danes “ញៀន” ចំពោះមុខម្ហូបដែលខ្ញុំសុបិនចង់ញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖ bun dau mam tom តាមរសជាតិនៅទីក្រុងហាណូយ។

ច្បាស់ជាមានអារម្មណ៍ច្រើនអំពីវៀតណាម!

លោក កែម ឡី រំលឹកអនុស្សាវរីយ៍ដ៏រីករាយពីឆ្នាំ ១៩៩៥ ដល់ឆ្នាំ ១៩៩៧ នៅពេលដែលនាងត្រឡប់ទៅទីក្រុងវិញ។ ហូជីមិញរកឃើញឫសគល់របស់គាត់។

ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរ និងធ្វើការនៅទូទាំងពិភពលោក៖ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ញូវយ៉ក វ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ី ឡូសអេនជឺលេស បន្ទាប់មកប្រទេសបារាំង ស្វីស និងដាណឺម៉ាក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវតែទទួលស្គាល់ថាឆ្នាំដ៏រីករាយបំផុតពីរនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំគឺនៅក្នុងទីក្រុង។ ទីក្រុងហូជីមិញពីឆ្នាំ 1995 ដល់ 1997 ។ គោលដៅរបស់ខ្ញុំក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំខាងមុខ នៅពេលដែលកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំមានអាយុ 18 ឆ្នាំ ខ្ញុំចង់រស់នៅក្នុងទីក្រុងបន្ថែមទៀត។ ហូជីមិញ ហាណូយ និងដាឡាត់។

អស់រយៈពេល 45 ឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំបានស្វែងរកឫសគល់របស់ខ្ញុំ ដោយរស់នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានឃើញ Vikings ខ្ពស់ បានជួបមនុស្សដែលមានពណ៌ស្បែកខុសៗគ្នា ពណ៌ត្នោត ខ្មៅ និងក្រហម ហើយបានសាកល្បងអាហាររបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំបានរៀនច្រើនពីវប្បធម៌ផ្សេងៗ ហើយមានបទពិសោធន៍សប្បាយៗក្នុងទីក្រុងផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែនៅទីបំផុត ពេលខ្ញុំមើលក្នុងកញ្ចក់ ខ្ញុំនៅតែឃើញស្ត្រីអាស៊ីម្នាក់។ នៅពេលដែលខ្ញុំគិតត្រលប់ទៅអតីតកាល ការចងចាំដំបូងដែលត្រលប់មកខ្ញុំវិញ គឺនៅតែជារយៈពេលប្រាំឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងទីក្រុង។ ហូជីមិញ វាលស្រែពណ៌បៃតងរបស់ Song Be និងពាក្យសម្ដីរបស់ជីដូនជីតា។ អាហារឆ្ងាញ់ៗដែលខ្ញុំប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំបំផុត សូម្បីតែក្នុងសុបិនរបស់ខ្ញុំ គឺជាអាហារវៀតណាម។

មានពេលមួយ នៅពេលដែលខ្ញុំជាប់គាំងក្នុងរដូវរងាដ៏ត្រជាក់មួយក្នុងទីក្រុង Warsaw ប្រទេសប៉ូឡូញ។ វាគឺជាឆ្នាំ 1999 ខ្ញុំកំពុងធ្វើការជាអ្នកបម្រើលើយន្តហោះរបស់ក្រុមហ៊ុន Swiss Air។ ដើរជុំវិញទីក្រុងធំត្រឹមតែ 30 នាទី ខ្ញុំសប្បាយចិត្តពេលឃើញតូបជាច្រើននៅទីនោះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ជនជាតិវៀតណាម។ មិនថាខ្ញុំធ្វើដំណើរទៅទីណាក្នុងពិភពលោក ខ្ញុំតែងតែរកភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមគ្រប់ទីកន្លែងដែលខ្ញុំទៅ។ ប្រហែលនោះមកពីការចង់បានវៀតណាមតែងតែមានវត្តមានក្នុងខ្លួនខ្ញុំ។