ផ្លូវត្រូវនៅក្រោមជើងរបស់អ្នក។

សម្រាប់ Pham Thi Hong Phuong រស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ភាពបរាជ័យគឺជាផ្នែកមួយជៀសមិនរួចនៃដំណើរការរីកចម្រើនរបស់យុវជន ដរាបណាពួកគេហ៊ានដើរទៅមុខ។

ហុង ភឿង ជា​ម្ចាស់​ហាង​កាហ្វេ ដែល​ជា​កន្លែង​លក់​ភេសជ្ជៈ និង​នំ​ដែល​នាង​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ នាងបានបញ្ចប់ថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រផ្នែកជីវបច្ចេកវិទ្យា ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងមួយរយៈ ភួងបានដឹងថា ចំណង់ចំណូលចិត្តពិតប្រាកដរបស់នាងគឺការដុតនំ មិនត្រឹមតែដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់នាងចំពោះរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍នៃការផ្តល់ភាពកក់ក្តៅតាមរយៈផលិតផលនីមួយៗផងដែរ។ ក្មេងស្រី 9X បានសម្រេចចិត្តបោះបង់ការងារអាជីពរបស់នាង ដើម្បីបន្តឧស្សាហកម្ម F&B ជាមួយនឹងគោលដៅនៃការបង្កើតកន្លែងមួយដែលមនុស្សអាចមកលំហែកាយ ធ្វើការ ឬស្វែងរកការបំផុសគំនិតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គោលដៅអនាគតរបស់ Phuong គឺចង់បើកហាងនំប៉័ងឯករាជ្យ ឬផ្សំវាជាមួយគំរូហាងកាហ្វេបច្ចុប្បន្ន ប៉ុន្តែក្នុងទីធ្លាធំជាង។

Phuong បានសារភាពថា: "យើងមិនតែងតែត្រៀមខ្លួនហើយមានលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើម - រឿងសំខាន់គឺត្រូវហ៊ានបោះជំហានដំបូង" ។ ភួងបានប្រាប់ខ្លួនឯងឱ្យធ្វើរឿងតូចដោយបេះដូងធំព្រោះស្នេហាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ប៉ុន្តែទាមទារជំនាញ និងវិន័យ។ នាងគោរពជំនាញរបស់នាង៖ ការលាយបញ្ចូលគ្នា ការរចនាលំហ ការគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុ ការថែរក្សាអតិថិជន... ហើយពេលខ្លះធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ ដំបូងឡើយ ភួងគ្រាន់តែលក់តាមអនឡាញជាមួយនំធ្វើដោយដៃ បន្តិចម្តងៗ ទទួលបានបទពិសោធន៍ និងប្រមូលទុន។ បីឆ្នាំក្រោយមក នាងបានបើកហាងនំប៉័ង និងហាងកាហ្វេ Bittersweet ។ យោងតាមលោក Phuong “Bittersweet – Bitter and Sweet” គឺជាស្រមោលពីរដែលមើលទៅផ្ទុយគ្នា ប៉ុន្តែនៅពេលបញ្ចូលគ្នា វាគឺជារសជាតិជីវិតពិត។ "ជូរចត់ និងផ្អែម" តំណាងឱ្យបទពិសោធន៍ក្នុងដំណើររបស់នាង - មានភាពលំបាក ការបាក់ទឹកចិត្ត ប៉ុន្តែក៏ពោរពេញដោយភាពផ្អែមល្ហែមនៅពេលឃើញស្នាមញញឹមរបស់អ្នកទទួលទាន ការគាំទ្រពីសាច់ញាតិ និងសេចក្តីរីករាយនៃការរស់នៅដូចសុបិន។

ជំនួសឱ្យការពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានធនធានគ្រប់គ្រាន់ ភួងផ្តោតលើការគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីបណ្តាញសង្គមដើម្បីពង្រឹងទំនាក់ទំនង និងកសាងសហគមន៍នៃអតិថិជនស្មោះត្រង់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន។

ហាងនេះមានស្ថេរភាពបន្តិចម្តងៗ ហើយបានបង្កើតសញ្ញាសម្គាល់របស់ខ្លួន។ ភួង​ទាំង​ពីរ​ធ្វើ​នំ​ដោយ​ផ្ទាល់​និង​គ្រប់​គ្រង​អាជីវកម្ម។ សម្ពាធផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ និងការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះមានទំហំធំ ភួងបានរក្សាទុកក្នុងចិត្តថា បទពិសោធន៍របស់អតិថិជនគឺជាអាទិភាពចម្បង៖ ពីគុណភាពនៃអាហារ និងភេសជ្ជៈរហូតដល់លំហ តន្ត្រី និងអារម្មណ៍នៃការស្គាល់។ ក្រៅពីរក្សាអត្តសញ្ញាណរបស់ខ្លួន នាងនៅតែស្រាវជ្រាវ សាកល្បង និងបង្កើតរូបមន្តនំតាមរដូវថ្មី។ គ្រឿងផ្សំ និងនីតិវិធីកែច្នៃត្រូវបានធានាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ទោះបីជាការចំណាយកើនឡើងក៏ដោយ។

ក្នុងដំណើរអាជីវកម្មរបស់នាង ភួង ចងចាំរាល់ការចងចាំជាមួយគ្រួសារ អតិថិជន និងបុគ្គលិករបស់នាង។ ជាពិសេសមិត្តជិតស្និទ្ធរបស់នាង និងអ្នកគ្រប់គ្រងហាងបច្ចុប្បន្ន ដែលតែងតែនៅក្បែរនាង។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/loi-di-ngay-duoi-chan-minh-196250621201228889.htm