ផ្លូវនោះស្ថិតនៅក្រោមជើងរបស់ខ្ញុំ។

សម្រាប់​អ្នកស្រី ផាម ធី ហុង ភឿង ជាអ្នករស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ ការបរាជ័យគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចចៀសផុតបាននៃដំណើរការចាស់ទុំសម្រាប់យុវជន ដរាបណាពួកគេហ៊ានបន្តដំណើរទៅមុខ។

ហុង ភឿង ជាម្ចាស់ហាងកាហ្វេមួយដែលលក់ភេសជ្ជៈ និងនំដែលនាងធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ទោះបីជានាងបានបញ្ចប់ការសិក្សាជាមួយនឹងសញ្ញាបត្រផ្នែកជីវបច្ចេកវិទ្យាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីទទួលបានបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង ភឿង បានដឹងថាចំណង់ចំណូលចិត្តពិតប្រាកដរបស់នាងគឺការដុតនំ - មិនត្រឹមតែដោយសារតែនាងចូលចិត្តរសជាតិនោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែអារម្មណ៍នៃការបង្ហាញភាពកក់ក្តៅតាមរយៈផលិតផលនីមួយៗផងដែរ។ នារីវ័យក្មេងរូបនេះបានសម្រេចចិត្តឈប់ពីការងាររបស់នាងនៅក្នុងវិស័យរបស់នាង ដើម្បីបន្តអាជីពក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដោយមានគោលដៅបង្កើតកន្លែងដែលមនុស្សអាចសម្រាក ធ្វើការ ឬគ្រាន់តែស្វែងរកការបំផុសគំនិតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គោលដៅនាពេលអនាគតរបស់ ភួង គឺបើកហាងនំប៉័ងឯករាជ្យ ឬផ្សំវាជាមួយម៉ូដែលហាងកាហ្វេបច្ចុប្បន្នរបស់គាត់ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទីតាំងធំជាង។

ភឿង បានសារភាពថា "យើងមិនតែងតែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ និងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមនោះទេ - អ្វីដែលសំខាន់គឺហ៊ានបោះជំហានដំបូង"។ ភឿង បានរំលឹកខ្លួនឯងឱ្យធ្វើរឿងតូចតាចដោយចិត្តទូលាយ ពីព្រោះចំណង់ចំណូលចិត្តតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ជំនាញ និងវិន័យក៏ចាំបាច់ផងដែរ។ នាងបានពង្រឹងជំនាញរបស់នាង៖ ជាអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈ ការរចនាកន្លែង ការគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុ សេវាកម្មអតិថិជន... ហើយពេលខ្លះធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ ដំបូងឡើយ ភឿង គ្រាន់តែលក់នំខេកធ្វើដោយដៃតាមអ៊ីនធឺណិត ដោយរៀនបន្តិចម្តងៗពីបទពិសោធន៍ និងប្រមូលដើមទុន។ បីឆ្នាំក្រោយមក នាងបានបើកហាង Bittersweet Cakery & Cafe។ យោងតាម ​​ភឿង "Bittersweet" តំណាងឱ្យស្រមោលពីរដែលហាក់ដូចជាផ្ទុយគ្នា ប៉ុន្តែនៅពេលដែលលាយបញ្ចូលគ្នា ពួកគេបង្កើតរសជាតិពិតនៃជីវិត។ "Bitter and Sweet" តំណាងឱ្យដំណើររបស់នាង - ពោរពេញដោយការលំបាក និងការបាក់ទឹកចិត្ត ប៉ុន្តែក៏មានភាពផ្អែមល្ហែមពីការឃើញស្នាមញញឹមរបស់អតិថិជន ការគាំទ្រពីមនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងសេចក្តីរីករាយនៃការរស់នៅក្នុងក្តីសុបិន្តរបស់នាង។

ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ពង្រីក​ខ្លួន​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស​ដោយ​គ្មាន​ធនធាន​គ្រប់គ្រាន់ ភួង បាន​ផ្តោត​លើ​ការ​គ្រប់គ្រង​ហិរញ្ញវត្ថុ​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន និង​ប្រើប្រាស់​ប្រព័ន្ធ​ផ្សព្វផ្សាយ​សង្គម​ដើម្បី​ពង្រឹង​ទំនាក់ទំនង និង​កសាង​មូលដ្ឋាន​អតិថិជន​ស្មោះត្រង់​សម្រាប់​ភោជនីយដ្ឋាន។

ហាងនេះមានស្ថិរភាពបន្តិចម្តងៗ ដោយបង្កើតអត្តសញ្ញាណពិសេសរបស់ខ្លួន។ ភួង បានដុតនំខេកដោយផ្ទាល់ និងគ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម។ ដោយប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធហិរញ្ញវត្ថុដ៏សំខាន់ និងការប្រកួតប្រជែងខ្លាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ ភួង បានផ្តល់អាទិភាពដល់បទពិសោធន៍របស់អតិថិជន៖ ចាប់ពីគុណភាពអាហារ និងភេសជ្ជៈ រហូតដល់បរិយាកាស តន្ត្រី និងអារម្មណ៍ស៊ាំ។ ក្រៅពីរក្សាចរិតលក្ខណៈពិសេសរបស់ខ្លួន នាងបានបន្តស្រាវជ្រាវ ពិសោធន៍ និងអភិវឌ្ឍរូបមន្តនំខេកតាមរដូវថ្មីៗ។ គ្រឿងផ្សំ និងនីតិវិធីកែច្នៃត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង សូម្បីតែពេលដែលថ្លៃដើមកើនឡើងក៏ដោយ។

ពេញមួយដំណើរអាជីវកម្មរបស់គាត់ ភួង ចងចាំរាល់អនុស្សាវរីយ៍ជាមួយក្រុមគ្រួសារ អតិថិជន និងបុគ្គលិករបស់គាត់ ជាពិសេសមិត្តជិតស្និទ្ធរបស់គាត់ និងជាអ្នកគ្រប់គ្រងហាងបច្ចុប្បន្ន ដែលតែងតែឈរនៅក្បែរគាត់ជានិច្ច។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/loi-di-ngay-duoi-chan-minh-196250621201228889.htm