អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់នៃផ្លែល្ហុង - ផ្លែឈើ "អាយុវែង"

យោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក ផ្លែល្ហុង 145g ផ្តល់ 62 កាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត 15 ក្រាម ជាតិសរសៃ 2.5 ក្រាម ស្ករ 11 ក្រាម និងខ្លាញ់តិចជាង 1 ក្រាម។ ផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច។ នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ និងរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។

សារធាតុ Carotenoids នៅក្នុងផ្លែល្ហុងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមានប្រសិទ្ធភាពជាងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុត។ (ប្រភព៖ មន្ទីរពេទ្យ Medlatec)

លើសពីនេះ ផ្លែល្ហុងស្ថិតនៅក្នុងក្រុមផ្លែឈើដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន A ខ្ពស់ និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ អរគុណចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ ផ្លែល្ហុងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែឈើ "អាយុវែង"។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិក Maya Feller បាននិយាយថា “ផ្លែល្ហុងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អនៅក្នុងក្រុមផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើនេះមានសមាសធាតុ phenolic និង flavonoids ជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងល្អសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

សារធាតុទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី - ម៉ូលេគុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ ការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរីអាចបណ្តាលឱ្យរលាក និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ឬជំងឺផ្សេងៗទៀត ប៉ុន្តែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែល្ហុងអាចការពារកោសិកាពីការខូចខាតនោះ។

ផ្លែល្ហុងមានពណ៌ទឹកក្រូច-លឿងខុសពីគេបានមកពីសារធាតុ carotenoids ជាពិសេស beta-carotene ដែលជាប្រភពមុនគេនៃវីតាមីន A និងដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុ Carotenoid មួយទៀតគឺ lycopene អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល នេះបើយោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក។

ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញផងដែរថា carotenoids នៅក្នុងផ្លែល្ហុងត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដោយរាងកាយជាងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុត។

លើសពីនេះ ផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃដែលជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែល្ហុងអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានណែនាំផងដែរថាផ្លែល្ហុងអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយប៉ះពាល់ដល់ការឆ្លើយតបជាតិស្ករ និងអាំងស៊ុយលីន។

ឆ្លើយ​នឹង​សំណួរ​ថា​តើ​គេ​គួរ​ញ៉ាំ​ល្ហុង​រាល់​ថ្ងៃ​ដែរ​ឬ​ទេ អ្នកជំនាញ Feller បាន​បញ្ជាក់​ថា៖ «ពិត​ជា​មែន​ទែន»។

គ្រួសាររបស់នាងហូបផ្លែល្ហុងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយលទ្ធផលតេស្តសុខភាពរបស់ពួកគេគឺល្អណាស់។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមិនគួរទទួលទានផ្លែល្ហុងទេ ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុ papain ច្រើន ដែលជាអង់ស៊ីមដែលអាចជំរុញការកន្ត្រាក់ស្បូន និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារកក្នុងផ្ទៃ។ (ប្រភព៖ Freepik)

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រី Feller បានសង្កត់ធ្ងន់ថា វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សារបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ អ្នកស្រី Feller បាននិយាយថា “ផ្លែឈើ និងបន្លែនីមួយៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា ហើយមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលផ្សំក្នុងវិធីផ្សេងៗគ្នាក្នុងរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែផ្លែល្ហុង ហើយរំលងក្រូច ក្រូចឆ្មា គីវី ចេក និងម្នាស់ អ្នកនឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមពីផ្លែឈើទាំងនោះ”។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមិនគួរទទួលទានផ្លែល្ហុងទេ ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុ papain ច្រើន ដែលជាអង់ស៊ីមដែលអាចជំរុញការកន្ត្រាក់ស្បូន និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារកក្នុងផ្ទៃ។

អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជ័រក៏គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នដែរ ព្រោះផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកជាតិជ័រដែលអាចបណ្តាលឱ្យរមាស់ ឬហើម។

អ្នក​ដែល​ប្រើ​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ឈាម​គួរ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​គ្រូពេទ្យ​មុន​ពេល​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ល្ហុង​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន ព្រោះ​វា​អាច​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ហូរ​ឈាម។ អ្នកដែលមានក្រពះងាយនឹងកើតរាគ ប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំច្រើនពេក។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-du-du-trai-cay-truong-tho-329170.html