អត្ថប្រយោជន៍នៃឪឡឹកសម្រាប់បេះដូង

ការសិក្សាថ្មីៗបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែឪឡឹកជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងបន្ថែមជាតិស្ករ ធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

ការសិក្សាដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Nutrients បានវិភាគទិន្នន័យពីអ្នកចូលរួមជាង 56,000 នាក់ ហើយបានរកឃើញថាមនុស្សពេញវ័យទទួលទានឪឡឹកជាមធ្យម 125 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈដែលកុមារទទួលទាន 162 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ កៅសិបប្រាំបីភាគរយនៃអ្នកចូលរួមបានញ៉ាំឪឡឹក ខណៈអ្នកដែលនៅសេសសល់ផឹកទឹក។ អ្នកដែលទទួលទានឪឡឹកមានការទទួលទានជាតិសរសៃ ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន A ៥ ភាគរយខ្ពស់ជាងអ្នកដែលមិនញ៉ាំ។ ពួកគេក៏មានការទទួលទានស្ករបន្ថែម និងអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតតិចជាង ៥ ភាគរយផងដែរ។

សរុបមក អ្នកដែលទទួលទានផ្លែឪឡឹក និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតបានកាត់បន្ថយការទទួលទានភេសជ្ជៈផ្អែម ឬអាហារសម្បូរជាតិ fructose។

ឪឡឹកជាផ្លែឈើរដូវក្ដៅស្រស់ស្រាយ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។ រូបថត៖ Freepik — ឪឡឹកជាផ្លែឈើរដូវក្ដៅស្រស់ស្រាយ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។ រូបថត៖ *Freepik*

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើបុរស និងស្ត្រីដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 18 នាក់ដែលមានអាយុជាមធ្យម 23 ឆ្នាំមានទម្ងន់ 66-67 គីឡូក្រាម។ អ្នកចូលរួមត្រូវបានគេកំណត់ដោយចៃដន្យឱ្យផឹកទឹកឪឡឹក 500 មីលីលីត្រ ឬ placebo ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ផ្លែឪឡឹកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារស្វយ័តកម្មដែលជាជំងឺដែលកើតឡើងនៅពេលដែលប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្វយ័តត្រូវបានខូចខាតដោយសារជំងឺមេតាបូលីសទាក់ទងនឹងបេះដូង។

ទឹកឪឡឹកមានបរិមាណអាស៊ីតនីទ្រីកខ្ពស់ ប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន C ផងដែរ ដូច្នេះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ នីត្រាតអុកស៊ីត ដែលប៉ះពាល់ដល់ចង្វាក់បេះដូង មុខងារ និងលំហូរឈាម នេះបើយោងតាមលោក Kelly Johnson-Arbor, PhD នាយកសហ វេជ្ជសាស្រ្ដ និងជានាយកប្រតិបត្តិបណ្តោះអាសន្ននៃមជ្ឈមណ្ឌលជាតិពុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យន្តការពិតប្រាកដនៃសកម្មភាពរបស់ទឹកឪឡឹកក្នុងការគ្រប់គ្រងការប្រែប្រួលអត្រាបេះដូងមិនត្រូវបានកំណត់ច្បាស់លាស់នៅក្នុងការសិក្សានេះទេ ដូច្នេះការស៊ើបអង្កេតបន្ថែមគឺចាំបាច់។

លើសពីនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ក៏ត្រូវធ្វើការស្រាវជ្រាវបន្ថែម ដើម្បីមើលថាតើការរកឃើញទាំងនេះអាចអនុវត្តចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ និងជំងឺបេះដូងមូលដ្ឋានដែរឬទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឪឡឹកមានជាតិស្ករខ្ពស់ ហើយមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពដល់បេះដូងនោះទេ។ អ្នកជំនាញនិយាយថា ជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើមានផលប៉ះពាល់តិចតួចលើជាតិស្ករក្នុងឈាមជាងជាតិស្ករពីប្រភពផ្សេងទៀត។ ជាតិទឹក និងជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែឈើក៏អាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់លើជាតិស្ករក្នុងឈាមបានដែរ នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

លើសពីនេះ ឪឡឹកមានសារធាតុជីវសកម្មជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ឧទាហរណ៍ លីកូពីន មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ បរិមាណប៉ូតាស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងឪឡឹកអាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ហើយបរិមាណទឹកខ្ពស់ជួយរក្សាជាតិទឹកក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយការកកឈាម។ វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែឪឡឹកជួយដល់ជាលិកា និងរក្សាភាពសុចរិតនៃសរសៃឈាម។

បន្ថែមពីលើឪឡឹក អ្នកជំនាញក៏បានណែនាំឲ្យមនុស្សញ៉ាំផ្លែឈើឲ្យបានច្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក ជាតិសរសៃ និងទឹក។ ផ្លែឈើជួយពង្រឹងមុខងារបេះដូង ខួរក្បាល និងស្បែក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងបង្កើនសុខភាពរំលាយអាហារ។

ឈីលី (យោងតាម ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រថ្ងៃនេះ )

ប្រភពតំណ