ឡុង ចូវ ត្រួសត្រាយផ្លូវត្រួតពិនិត្យពីរដង ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់សហគមន៍

ឡុងចូវមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាយុទ្ធសាស្ត្រជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ដោយអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យទ្វេដងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពផលិតផល ការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងប្រទេស។

ដោយប្រឈមមុខនឹងការពិតនៃឱសថក្លែងក្លាយ និងអាហារមុខងារក្លែងក្លាយ ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពសាធារណៈ និងទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ប្រព័ន្ធឱសថស្ថានឡុងចូវបានចុះហត្ថលេខាយ៉ាងសកម្មលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការជាយុទ្ធសាស្ត្រជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ក្រសួងសុខាភិបាល ។

មេដឹកនាំនៃភាគីទាំងពីរបានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការ។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាជំហានត្រួសត្រាយក្នុងការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រ "ការត្រួតពិនិត្យពីរដង" ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលអាហារដែលមានមុខងារ អាហារពង្រឹង និងការពារសុខភាពរបស់មនុស្ស។

ផ្តើមចេញពីការយល់ដឹងច្បាស់លាស់អំពីទំនួលខុសត្រូវរបស់សហគ្រាសឱសថក្នុងការការពារសុខភាពសាធារណៈ និងឆ្លើយតបនឹងគោលនយោបាយរបស់ រដ្ឋាភិបាល ក្នុងការទប់ស្កាត់ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងទំនិញក្លែងក្លាយ និងអន់គុណភាព ឡុង ចូវ បានសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ដើម្បីធ្វើការសាកល្បងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើផលិតផលទាំងអស់ដែលមាន ហើយនឹងដាក់លក់នៅឱសថស្ថានជាង 2,200 ទូទាំងប្រទេស។

យោងតាមកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការ វិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ដែលជាអង្គភាពធ្វើតេស្តកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃវិស័យ សុខាភិបាល នឹងយកគំរូផលិតផលពីប្រព័ន្ធឱសថស្ថានឡុងចូវ ជាទៀងទាត់ ឬពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដើម្បីធ្វើការធ្វើតេស្ត វាយតម្លៃ និងវិញ្ញាបនប័ត្រគុណភាព។

លើសពីនេះ ភាគីទាំងពីរក៏សម្របសម្រួលអនុវត្តសកម្មភាពវាយតម្លៃប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិដូចជា ISO 22000 HACCP រៀបចំការស្រាវជ្រាវ បណ្តុះបណ្តាល និងដាក់ពង្រាយដំណោះស្រាយបំប្លែងឌីជីថល ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការគ្រប់គ្រងព័ត៌មាន និងធានាតម្លាភាពទូទាំងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

ថ្លែងក្នុងពិធីចុះហត្ថលេខានេះ សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Tran Cao Son នាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ បានបញ្ជាក់ថា តាមរយៈកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការ អង្គភាពទាំងពីរបានប្តេជ្ញាធ្វើការរួមគ្នាក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលត្រឹមត្រូវតាំងពីដំណាក់កាលបញ្ចូល។

ឡុងចូវ ជាអង្គភាពមួយដែលមានសេវាគ្របដណ្តប់ទូទាំងប្រទេស មិនត្រឹមតែចែកចាយថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំយកអាហារដែលមានមុខងារដល់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ដូច្នេះ ការ​គ្រប់​គ្រង​គុណភាព​គឺ​ជា​តម្រូវការ​ចាំបាច់ និង​បន្ទាន់​ដើម្បី​ធានា​សុវត្ថិភាព​សុខភាព​សាធារណៈ»។

នៅខាងលោក Long Chau លោកស្រី Nguyen Bach Diep ប្រធាន និងជាអគ្គនាយកនៃប្រព័ន្ធឱសថស្ថានបានចែករំលែកថា ក្រុមហ៊ុនយល់ថា អ្វីដែលមនុស្សចង់បានបំផុតនៅពេលមកដល់ឱសថស្ថាន គឺជាអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព។ ជាមួយនឹងកន្លែងលក់ជាង 2,200 កន្លែងទូទាំងប្រទេស ឡុងចូវមិនត្រឹមតែជាកន្លែងផ្តល់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងដំបូងបង្អស់ដែលត្រូវពឹងផ្អែកនៅពេលដែលមនុស្សត្រូវការការថែទាំសុខភាព។

ដូច្នេះ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការយ៉ាងសកម្មជាមួយវិទ្យាស្ថានធ្វើតេស្ត - អង្គភាពត្រួតពិនិត្យកម្រិតខ្ពស់បំផុតក្នុងវិស័យសុខាភិបាល គឺជាជំហានចាំបាច់មួយ។ ក្នុងពេលខាងមុខនេះ យើងនឹងបន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវតម្លាភាពពីប្រភពដើមផលិតផល ឯកសារផ្លូវច្បាប់ ដើម្បីទិញវិក្កយបត្រ និងវេទិកាអនឡាញ។ អតិថិជនអាចរកមើល ពិនិត្យ និងផ្តល់មតិកែលម្អបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលណាក៏បាន។ វា​គឺ​ជា​ការ​ទុក​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​ដែល​ជំរុញ​ចិត្ត​យើង​ឱ្យ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​។

តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការនេះ លោក ឡុង ចូវ អនុវត្តយន្តការ “អធិការកិច្ចទ្វេរដង” រួមទាំងការត្រួតពិនិត្យឯកសារច្បាប់ផលិតផលស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃក្រិត្យលេខ ១៥ និងការត្រួតពិនិត្យជាក់ស្តែងនៃគុណភាពផលិតផលនៅតាមឱសថស្ថាន និងពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ ផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានធ្វើតេស្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងមុនពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ដោយបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ Long Chau ក្នុងការលើកកម្ពស់ស្តង់ដារគុណភាព និងតម្លាភាពនៃសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

កន្លង​មក ឡុង ចូវ ក៏​បាន​បើក​យុទ្ធនាការ «ប្រភព​តម្លាភាព​ដើម្បី​សុខភាព​វៀតណាម» ក្រោម​ការ​ដឹកនាំ​របស់​រដ្ឋបាល​ឱសថ​វៀតណាម ក្រសួង​សុខាភិបាល។ ប្រព័ន្ធឱសថស្ថានបានត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការបង្ហាញជាសាធារណៈនូវព័ត៌មានផលិតផលនៅលើវិក្កយបត្រ គេហទំព័រ កម្មវិធី និងរួមបញ្ចូលនូវលក្ខណៈពិសេសនៃការរកមើលវិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីការប្រកាសផលិតផលអាហារដែលមានមុខងារ។

ជាពិសេស សម្រាប់អាហារដែលមានមុខងារ ប្រព័ន្ធបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញនូវលេខចុះបញ្ជីផលិតផល និងបង្កាន់ដៃប្រកាស ដែលជាតម្រូវការចាំបាច់នៅក្រោមក្រិត្យលេខ 15។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ព័ត៌មានដូចជាធាតុផ្សំ ការប្រើប្រាស់ ការណែនាំ ទីកន្លែងផលិត និងលេខបញ្ជាក់ខ្លឹមសារផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម (ប្រសិនបើមាន) ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។ សម្រាប់ផលិតផលឱសថ អ្នកប្រើប្រាស់អាចរកមើលកន្លែងផលិត និងលេខចុះបញ្ជីឱសថបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើគេហទំព័រ ឬកម្មវិធីរបស់ឡុងចូវ ហើយត្រូវបានណែនាំអំពីរបៀបរកមើលដោយផ្ទាល់នៅលើវិបផតថលសេវាសាធារណៈរបស់នាយកដ្ឋានរដ្ឋបាលឱសថ។

ដោយគ្រាន់តែពីរបីជំហាននៅលើគេហទំព័រ https://nhathuoclongchau.com.vn ឬកម្មវិធីទូរស័ព្ទ អ្នកប្រើប្រាស់អាចរកមើលព័ត៌មានផលិតផលបានយ៉ាងរហ័ស និងត្រឹមត្រូវមុនពេល អំឡុងពេល និងក្រោយពេលទិញ។

នេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយឆ្ពោះទៅមុខដើម្បីជួយ Long Chau បញ្ជាក់ពីតួនាទីរបស់ខ្លួនជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថលក់រាយ ខណៈពេលដែលអមដំណើរមនុស្សក្នុងដំណើរនៃការថែទាំសុខភាពប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ផលិតផលមានគុណវុឌ្ឍិ រាល់ជំហានសាកល្បងដ៏តឹងរឹងនីមួយៗ គឺជាសកម្មភាពជាក់ស្តែងដែលបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់ ឡុង ចូវ ក្នុងបេសកកម្មនៃការថែទាំសុខភាពសហគមន៍។ លើសពីអាជីវកម្ម នេះជាដំណើរកំដរវិស័យសុខាភិបាល និងប្រជាជន ដើម្បីប្រទេសវៀតណាមកាន់តែមានសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/long-chau-tien-phong-kiem-tra-kep-dam-bao-an-toan-thuc-pham-cho-cong-dong-d314378.html