កែវកាហ្វេចាស់កាលពីកុមារភាព

(ចូលរូមការប្រលង “ចំណាប់អារម្មណ៍កាហ្វេ និងតែវៀតណាម” ក្រោមកម្មវិធី “លើកតម្កើងកាហ្វេ និងតែវៀតណាម” លើកទី២ ឆ្នាំ២០២៤ រៀបចំដោយកាសែត ង្វៀន ឡាវដុង)។

ការផឹកកាហ្វេជាមួយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំនៅពេលល្ងាចបានក្លាយជាទម្លាប់ដែលពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការ "បោះបង់" ។ បន្ទាប់ពីការងារដ៏លំបាកមួយថ្ងៃ គ្រួសារខ្ញុំទាំងមូលមកជុំគ្នារង់ចាំបងស្រីធ្វើកាហ្វេជូនអ្នករាល់គ្នា។

ក្លិនកាហ្វេក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ទៅកន្លែងអង្គុយ ធ្វើឲ្យគ្រប់គ្នារំភើបចិត្ត។ ឪពុកខ្ញុំតែងតែនិយាយថា "ពេលអ្នកនឿយហត់ពីការងារ ក្លិនកាហ្វេធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ"។

ខ្ញុំមិនចូលចិត្តអង្គុយស្ងាត់ក្នុងហាងកាហ្វេទេ ព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តអង្គុយជាមួយក្រុមគ្រួសារស្តាប់រឿងមិនចេះចប់។ ព្រោះខ្ញុំដឹងថា គ្មានកាហ្វេណាដែលឆ្ងាញ់ជាងកាហ្វេនៅផ្ទះនោះទេ។

កាលខ្ញុំនៅក្មេង កាហ្វេគឺប្រណីត។ ក្មេងៗអាយុរបស់ខ្ញុំមិនដែលមានកាហ្វេល្អពេញមួយពែងទេ ភាគច្រើនពួកគេត្រូវខ្ចីពីមនុស្សពេញវ័យ។ ពេលខ្លះខ្ញុំមានសំណាងបានទៅមើលកុនជាមួយប៉ាខ្ញុំ ហើយចែកកាហ្វេមួយពែងនៅហាងកាហ្វេ។ ចាប់ពីពេលនោះមកខ្ញុំក៏ញៀន។

ដឹងថាឪពុកខ្ញុំនិងខ្ញុំចូលចិត្តផឹកកាហ្វេ ម្ដាយខ្ញុំក៏សន្សំលុយទិញខ្លះ។ ព្រឹកឡើងខ្ញុំត្រូវចាំទូកទឹកកកទិញទឹកកកបន្តិចមកផឹកកាហ្វេ។ ពេលនោះម្ដាយខ្ញុំតែងដាំទឹកធ្វើកាហ្វេពេលព្រឹក។ ខ្ញុំនៅចាំភ្នែកដែលស្ទាក់ស្ទើររបស់ម្ដាយខ្ញុំ ដោយឆ្ងល់ថាទិញកាហ្វេ ឬទិញបាយថែម។

បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំត្រូវផឹកកាហ្វេចាស់។ បន្ទាប់ពីទឹកដំបូងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើកាហ្វេឱ្យឪពុកខ្ញុំ ម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងបន្ថែមទឹករំពុះបន្ថែមទៀតទៅក្នុងតម្រងកាហ្វេដើម្បីទទួលបានកាហ្វេចាស់។ បងស្រីទីពីររបស់ខ្ញុំនឹងយកពែងធំមួយដើម្បីធ្វើកាហ្វេសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលផឹក។ បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំនឹងស្រូបក្លិនកាហ្វេ។ មានថ្ងៃក្តៅខ្លះ នៅពេលដែលបងប្រុសទីបួនរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំនឹងទទួលបានកាហ្វេចាស់ជាលើកទីបី ហើយនៅតែមានអារម្មណ៍សោកស្តាយ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំអាចផឹកកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទដែលឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃថ្លៃ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែមិនអាចបំភ្លេចបាននូវរសជាតិនៃកាហ្វេចាស់កាលពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ…