ហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេវៀតណាមត្រូវបានគេស្រឡាញ់ទូទាំងពិភពលោក?

អ្នកទេសចរ​មក​ទស្សនា​ប្រទេស​វៀតណាម​អាច​រីករាយ​ជាមួយ​កាហ្វេ​មួយ​ពែង​បាន​យ៉ាង​ងាយស្រួល ចាប់ពី​តូប​តូចៗ​តាម​ចិញ្ចើមផ្លូវ​ដែល​មាន​កៅអី​ប្លាស្ទិក​នៅ​លើ​ចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់​ហាង​កាហ្វេ​ទំនើប​ប្រណីត​ដែល​មាន​ឧបករណ៍​អាំង​កាហ្វេ​នៅ​នឹង​កន្លែង។

រសជាតិ​ពិសេស និងមិនអាចបំភ្លេចបាន​នៃកាហ្វេវៀតណាម បានបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះភ្ញៀវទេសចរគ្រប់រូបមកកាន់ប្រទេសនេះ ដែលជាប្រទេសនាំចេញកាហ្វេធំជាងគេទីពីរ របស់ពិភពលោក ។

សូម្បីតែបន្ទាប់ពីចាកចេញពីប្រទេសវៀតណាមក៏ដោយ ក៏ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើននៅតែចងចាំរសជាតិនោះដោយក្តីរីករាយ ហើយព្យាយាមញ៉ាំកាហ្វេវៀតណាមពិតប្រាកដមួយពែងដោយប្រើគន្លឹះដែលបានចែករំលែកនៅលើបណ្តាញសង្គម។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃកាហ្វេវៀតណាមពិបាកនឹងចម្លងណាស់។

កាហ្វេប្រៃវៀតណាមមួយពែង។ រូបថត៖ Getty Images។

ប្រទេសវៀតណាមទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបង្កើតភេសជ្ជៈកាហ្វេឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដូចជា៖ កាហ្វេប្រៃ កាហ្វេស៊ុត កាហ្វេដូង ស្មូទីកាហ្វេ កាហ្វេទឹកដោះគោជូរ កាហ្វេទឹកដោះគោកក...

ទូរទស្សន៍ CNN បានគូសបញ្ជាក់ជាពិសេសអំពីរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃកាហ្វេប្រៃ ដែលជាភេសជ្ជៈដែលទើបបង្កើតថ្មីនៅប្រទេសវៀតណាម។

យោងតាមការពិពណ៌នា របស់ CNN ថា៖ «ទោះបីជាឈ្មោះនេះអាចធ្វើឲ្យអ្នកខ្លះមិនពេញចិត្តក៏ដោយ រសជាតិកាហ្វេប្រៃពិតជាគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ទឹកដោះគោ និងក្រែមធ្វើឲ្យមានតុល្យភាពរវាងភាពល្វីងនៃកាហ្វេ ហើយអំបិលបន្ថែមភាពផ្អែម ដូចជាអំបិលបន្តិចក្នុងរសជាតិការ៉ាមែលប្រៃធ្វើឲ្យរសជាតិការ៉ាមែលលេចធ្លោ។ រសជាតិពិសេសនៃកាហ្វេប្រៃអាចធ្វើឲ្យអ្នកដែលមិនធ្លាប់ភ្លក់វាពីមុនមកភ្ញាក់ផ្អើល»។

កាហ្វេប្រៃបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនវៀតណាម និងភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមរបស់វា។ សូម្បីតែសាខា Starbucks នៅប្រទេសវៀតណាមក៏បានចូលរួមក្នុង "ភាពពេញនិយមនៃកាហ្វេប្រៃ" ដោយបានចេញលក់កាហ្វេប្រៃកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេកាលពីខែឧសភាឆ្នាំមុន។

កាហ្វេមួយពែងជាមួយអំបិល។

យោងតាមរបាយការណ៍ឆ្នាំ ២០២៣ ដោយក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវទីផ្សារសកល Mintel អ្នកប្រើប្រាស់នៅខាងក្រៅទ្វីបអាស៊ីកំពុងចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះបទពិសោធន៍ និងរសជាតិកាហ្វេថ្មីៗទាំងនេះ។ ប្រហែល ៧១% នៃអ្នកប្រើប្រាស់ជំនាន់ Z ដែលត្រូវបានសម្ភាសន៍ដោយ Mintel នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសាកល្បងភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលបំផុសគំនិតដោយជនជាតិអាស៊ី ដូចជាកាហ្វេវៀតណាមជាដើម។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហាងកាហ្វេ 7 Leaves Café ដែលជាហាងកាហ្វេវៀតណាមមួយខ្សែ បានពង្រីកដល់ជាង ៤០ ទីតាំង ជាមួយនឹងការបើកលើកដំបូងនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាក្នុងឆ្នាំ ២០១១។ លើសពីនេះ ហាងកាហ្វេវៀតណាមក៏បានលេចចេញជារូបរាងនៅទូទាំងប្រទេស ដោយហាង Phin Ca Phe ក្នុងទីក្រុង Seattle និងហាង Coffee Roasters ក្នុងទីក្រុង Philadelphia ផ្តល់ជូននូវកាហ្វេប្រៃជាច្រើនប្រភេទ។ នេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ប្រទេសនេះចំពោះកាហ្វេវៀតណាម។

នៅទីក្រុងឡុងដ៍ ចក្រភពអង់គ្លេស កន្លែងដូចជា Caphe House ក៏ផ្តល់ជូននូវភេសជ្ជៈកាហ្វេវៀតណាមជាច្រើនប្រភេទផងដែរ រួមទាំងកាហ្វេស៊ុតផងដែរ។

នៅឆ្នាំ ២០២៣ កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកវៀតណាមត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយនៅក្នុងបញ្ជីកាហ្វេល្អបំផុតទាំង ១០ របស់ TasteAtlas។ នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេដែលកាហ្វេវៀតណាមត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ TasteAtlas លើចំណាត់ថ្នាក់កាហ្វេសកល។ គេហទំព័រនេះពិតជាអំណោយផលចំពោះកាហ្វេមកពីប្រទេសវៀតណាម ព្រោះ TasteAtlas ពីមុនបានចាត់ថ្នាក់ភេសជ្ជៈវៀតណាមចំនួនបួននៅក្នុងបញ្ជីកាហ្វេដ៏ពេញនិយមបំផុតទាំង ៥០ នៅលើពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm